2019-2020版高中生物 第2章 第1節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物練習(xí)（含解析）新人教版必修1

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1、第1節(jié)　細(xì)胞中的元素和化合物 基礎(chǔ)鞏固 1.下列關(guān)于組成細(xì)胞的化合物的敘述,正確的是(　　) A.在任何活細(xì)胞中含量最多的化學(xué)元素都是碳 B.在活細(xì)胞中各種化合物含量從多到少的順序是:蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、糖類、核酸 C.在活細(xì)胞中的各種化合物與食物中的各種化合物成分相同 D.在不同的細(xì)胞中各種化合物的種類基本相同,含量有所差別 解析活細(xì)胞中含量最多的化學(xué)元素是氧;活細(xì)胞中各種化合物的含量從多到少依次是水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、糖類和核酸;在活細(xì)胞中的各種化合物與食物中的各種化合物成分不完全相同,體內(nèi)各種化合物是利用食物中的各種營(yíng)養(yǎng)成分重新合成的;在不同的細(xì)胞中各種化合物的種類基

2、本相同,都是水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、糖類、核酸等,但它們的含量不同。 答案D 2.東北虎是陸地上最強(qiáng)大的食肉動(dòng)物之一,當(dāng)其捕食動(dòng)物后,從動(dòng)物體中獲得化合物和元素,那么,東北虎和其所捕食動(dòng)物體內(nèi)的各種化學(xué)元素(　　) A.種類差異很大,含量大體相同 B.種類和含量差異都很大 C.種類和含量都是大體相同的 D.種類大體相同,含量差異很大 解析組成生物體的化學(xué)元素種類大體相同,體現(xiàn)了統(tǒng)一性;含量相差很大,體現(xiàn)了差異性,D項(xiàng)正確。 答案D 3.榮獲2014年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)的三位科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了大腦里的神經(jīng)細(xì)胞——“位置細(xì)胞”和“網(wǎng)格細(xì)胞”的重要作用。下列敘述中正確的是(　　)

3、A.“位置細(xì)胞”鮮重中質(zhì)量百分比最高的元素是C B.“網(wǎng)格細(xì)胞”干重中質(zhì)量百分比最高的元素是O C.上述兩種細(xì)胞鮮重中原子數(shù)量最多的元素均是H D.P和S分別是“位置細(xì)胞”中的大量元素和微量元素 解析“位置細(xì)胞”鮮重中質(zhì)量百分比最高的元素是O,A項(xiàng)錯(cuò)誤;“網(wǎng)格細(xì)胞”干重中質(zhì)量百分比最高的元素是C,B項(xiàng)錯(cuò)誤;細(xì)胞鮮重中水的含量最高,因此原子數(shù)量最多的元素是H,C項(xiàng)正確;P和S均屬于大量元素,D項(xiàng)錯(cuò)誤?！? 答案C 4.下列關(guān)于還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)鑒定的實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中,正確的是(　　) A.選擇含糖量高的甜菜作為鑒定還原糖的材料 B.脂肪的鑒定需要用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液 C.在

4、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中,若用蛋清作實(shí)驗(yàn)材料,可以直接使用,不用稀釋 D.供實(shí)驗(yàn)用的花生種子必須提前浸泡,浸泡時(shí)間應(yīng)該長(zhǎng)一點(diǎn),便于切片 解析甜菜含的糖為蔗糖,蔗糖不是還原糖;脂肪的鑒定需蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染色觀察;如果用蛋清作實(shí)驗(yàn)材料,必須稀釋,因?yàn)槿绻♂尣粔?與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后,會(huì)粘固在試管的內(nèi)壁上,使反應(yīng)不徹底,并且試管也不容易刷洗干凈;花生種子浸泡時(shí)間短了,不容易切片;浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),組織太軟,切下的薄片不容易成形,所以一般是提前浸泡3~4h。 答案B 5.下列健康人的4種液體樣本中,能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色顏色反應(yīng)的是(　　) ①尿液?、谖敢骸、酆挂骸、芡僖? A.①③ B.①④

5、C.②③ D.②④ 解析雙縮脲試劑可與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)。胃液中含有胃蛋白酶,唾液中含有唾液淀粉酶,它們都屬于蛋白質(zhì);而健康人的汗液和尿液則是人體代謝排出的產(chǎn)物,不含蛋白質(zhì)。 答案D 6.用斐林試劑鑒定還原糖時(shí)發(fā)生特定的顏色變化,其順序是(　　) A.淺藍(lán)色→棕色→磚紅色 B.無(wú)色→淺藍(lán)色→棕色 C.棕色→綠色→無(wú)色 D.磚紅色→淺藍(lán)色→棕色 解析在現(xiàn)配制的斐林試劑中有Cu(OH)2溶液,所以加進(jìn)去的時(shí)候是淺藍(lán)色,水浴加熱時(shí),Cu(OH)2被還原成Cu2O,一開(kāi)始溶液呈棕色,最后成為磚紅色沉淀。 答案A 7.下列關(guān)于構(gòu)成細(xì)胞的化學(xué)元素、大量元素和微量元素的敘述,不正確的是(

6、　　) A.無(wú)機(jī)自然界的元素在生物界都能夠找到,這說(shuō)明生物界和非生物界具有統(tǒng)一性 B.C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg都是大量元素,C在各種有機(jī)物中都存在 C.劃分大量元素和微量元素的標(biāo)準(zhǔn)是元素的含量 D.微量元素雖然含量少,但也是生命活動(dòng)不可缺少的 解析組成生物體的元素在無(wú)機(jī)自然界中都能找到;組成細(xì)胞的大量元素為C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等,C是最基本的元素,在各種有機(jī)物中都存在;大量元素和微量元素的劃分依據(jù)是元素在生物體中的含量;微量元素是生物體生命活動(dòng)不可缺少的。 答案A 8.下列關(guān)于斐林試劑和雙縮脲試劑的敘述,不正確的是(　　) A.都含有NaOH溶液

7、和CuSO4溶液 B.斐林試劑的配制是將質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液滴入等量的質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液中 C.雙縮脲試劑是將4滴質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液滴入1 mL質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液中混合而成的 D.雙縮脲試劑中含有兩種試劑:質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液 解析斐林試劑的配制是將質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液滴入等量的質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液中,必須現(xiàn)用現(xiàn)配。雙縮脲試劑包括質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.01g

8、/mL的CuSO4溶液,使用時(shí),先向待檢樣品中加入1mL質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液,振蕩搖勻,再向試管中加入4滴質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液,振蕩搖勻。 答案C 9.下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述,正確的是(　　) A.馬鈴薯塊莖中含有較多的糖且接近于白色,可用于可溶性還原糖的檢測(cè) B.使用斐林試劑時(shí),要先把質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液混合均勻 C.用雞蛋清作材料鑒定蛋白質(zhì)時(shí),應(yīng)將雞蛋清稀釋成蛋白質(zhì)稀釋液 D.脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中需用顯微鏡才能看到被蘇丹Ⅳ染成橘黃色的脂肪粒 答案C 10.現(xiàn)有無(wú)標(biāo)簽的蛋清稀釋液

9、、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶,可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定出來(lái)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。 (1)用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組,這種試劑是　　　　　　　　　　　,其中發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是　　　　　　　　　　和　　　　　　溶液,不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是　　　　　　和　　　　溶液。? (2)再用　　　　　試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液。出現(xiàn)　　　　　　　　　　的是　　　　　　,另一種是　　　　。? (3)區(qū)分發(fā)生顯色反應(yīng)一組溶液的方法及鑒定結(jié)果是　　　　　? ? 　。? 解析蛋清稀釋液和淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)都屬于蛋白質(zhì),葡萄糖和淀粉屬于糖類。因此可利用雙縮脲試劑區(qū)分蛋白質(zhì)和

10、糖類,蛋白質(zhì)類發(fā)生顯色反應(yīng)。葡萄糖是還原糖,淀粉是非還原糖,因此可利用斐林試劑進(jìn)行鑒別。淀粉酶可以催化淀粉水解成還原糖,因此可以利用該特性鑒別蛋清稀釋液和淀粉酶。 答案(1)雙縮脲試劑　蛋清稀釋液　淀粉酶　葡萄糖　淀粉　(2)斐林　磚紅色沉淀　葡萄糖　淀粉　(3)將淀粉溶液分別與發(fā)生顯色反應(yīng)的兩種溶液混合,一段時(shí)間后,用斐林試劑分別處理上述兩種混合液,無(wú)顏色變化的是蛋清稀釋液,出現(xiàn)磚紅色沉淀的是淀粉酶溶液 11.使用染色劑染色是生物學(xué)實(shí)驗(yàn)常用的方法,某同學(xué)對(duì)有關(guān)實(shí)驗(yàn)做了如下歸納。 實(shí)驗(yàn) 觀察及研究對(duì)象 染色劑 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 ① 花生子葉細(xì)胞的脂肪顆粒 蘇丹Ⅳ 染液 脂肪顆粒被

11、染成橘黃色 ② 檢測(cè)生物組織中的果糖 ?、堋? 磚紅色沉淀 ③ 檢測(cè)生物組織中的蛋白質(zhì) ?、荨? 出現(xiàn)藍(lán)色反應(yīng) (1)請(qǐng)將使用的染色劑在圖表中補(bǔ)充完整:④　　　　　　　　,⑤　　　　　　　　　　。? (2)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果的歸納,正確的有　　　　(實(shí)驗(yàn)序號(hào))。? (3)①實(shí)驗(yàn)過(guò)程中用到體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液,其作用是　　　　　　　　。? (4)實(shí)驗(yàn)②③所選擇的染色劑在使用方法上有何不同?　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 (5)上述三個(gè)實(shí)驗(yàn)中,需要用到顯微鏡的是　　　　(填標(biāo)號(hào))。? 解析花生子葉細(xì)胞的脂肪顆粒被蘇

12、丹Ⅳ染成紅色;果糖是還原糖,與斐林試劑在水浴加熱的情況下產(chǎn)生磚紅色沉淀;蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。觀察子葉細(xì)胞中的脂肪顆粒時(shí),需借助顯微鏡,并且在制作花生子葉臨時(shí)裝片的過(guò)程中,染色后需用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液洗去浮色。斐林試劑在使用時(shí),應(yīng)將甲液和乙液等量混勻后使用;雙縮脲試劑在使用時(shí),先加A液1mL,搖勻后再加B液4滴。 答案(1)斐林試劑　雙縮脲試劑　(2)②　(3)洗去浮色　(4)斐林試劑:甲液和乙液等量混勻后使用;雙縮脲試劑:先加A液1 mL,搖勻后再加B液4滴　(5)① 能力提升 1.下列關(guān)于下圖的敘述,正確的是(　　) A.如果縱坐標(biāo)表示干種子中化合物的含量,則

13、②為蛋白質(zhì) B.如果縱坐標(biāo)代表細(xì)胞鮮重中化合物的含量,則④為蛋白質(zhì) C.如果縱坐標(biāo)代表細(xì)胞干重中化合物的含量,則④為水 D.如果縱坐標(biāo)代表細(xì)胞鮮重中化合物的含量,則②為蛋白質(zhì) 解析占細(xì)胞鮮重百分比最多的化合物是水,其次是蛋白質(zhì);占細(xì)胞干重百分比最多的化合物是蛋白質(zhì)。 答案D 2.用碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑測(cè)得甲、乙、丙三種植物的干種子中三大類有機(jī)物的顏色反應(yīng)如下表,其中“+”的數(shù)量代表顏色反應(yīng)的深淺程度。下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是(　　) 　　試劑 種類　　 碘　液 蘇丹Ⅲ染液 雙縮脲試劑 甲 ++++ ++ + 乙 ++ ++++ ++ 丙 + +

14、+ ++++ A.乙種子中主要含蛋白質(zhì) B.碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑與相應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生的顏色反應(yīng)分別是藍(lán)色、橘黃色和紫色 C.在觀察顏色時(shí)有可能用到顯微鏡 D.這三種試劑的使用均不需要水浴加熱 解析由表可知,甲種子中主要含淀粉,乙種子中主要含脂肪,丙種子中主要含蛋白質(zhì)。 答案A 3.現(xiàn)提供新配制的斐林試劑甲液(質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液)、乙液(質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液)、蒸餾水,利用上述試劑及相關(guān)的實(shí)驗(yàn)用具,能鑒別下列哪些物質(zhì)?(　　) ①葡萄糖　②蔗糖?、鄣鞍踪|(zhì)　④脂肪 A.只有① B.①和② C.①和③ D.②、③和④ 解析斐林

15、試劑和雙縮脲試劑的成分區(qū)別是:斐林試劑甲液和雙縮脲試劑A液都是質(zhì)量濃度為0.1g/mLNaOH溶液;斐林試劑乙液和雙縮脲試劑B液都是CuSO4溶液,但濃度不同,質(zhì)量濃度分別是0.05g/mL、0.01g/mL。根據(jù)題意,雙縮脲試劑B液可以用蒸餾水和斐林試劑乙液配制而成。 答案C 4.下列關(guān)于食品安全問(wèn)題的探究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),正確的是(　　) 選項(xiàng) 食品安全問(wèn)題 實(shí)驗(yàn) 試劑 預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果 結(jié)　論 A 某“色拉油”是否含有脂肪 蘇丹Ⅲ染液 被檢測(cè)液體出現(xiàn)橘黃色 不含有脂肪,但可能含有固醇 B 某“早餐奶”是否含有蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑 被檢測(cè)液體出現(xiàn)磚紅色沉淀 含有蛋白質(zhì)

16、,但含量少于淀粉 C 某“奶片”是否添加淀粉 碘液 被檢測(cè)液體出現(xiàn)藍(lán)色 含有淀粉,不含有蛋白質(zhì) D 某“無(wú)糖”飲料中是否含有葡萄糖 斐林試劑 被檢測(cè)液體出現(xiàn)磚紅色沉淀 一定含有還原糖,但不一定是葡萄糖 解析脂肪能被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色,因此實(shí)驗(yàn)結(jié)論應(yīng)為該“色拉油”含有脂肪,A項(xiàng)錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng),B項(xiàng)錯(cuò)誤;淀粉遇碘液變藍(lán),某“奶片”用碘液檢測(cè)后出現(xiàn)藍(lán)色,說(shuō)明該“奶片”含有淀粉,但無(wú)法說(shuō)明該“奶片”是否含蛋白質(zhì),C項(xiàng)錯(cuò)誤;用斐林試劑檢測(cè)還原糖,在水浴加熱的條件下,出現(xiàn)磚紅色沉淀,一定含有還原糖,但不一定是葡萄糖,D項(xiàng)正確。 答案D 5.有關(guān)斐林試

17、劑和雙縮脲試劑的相關(guān)說(shuō)法中正確的是(　　) A.這兩種試劑成分相同,并且試劑濃度也相同 B.這兩種試劑都是現(xiàn)配現(xiàn)用,并且試劑成分相同 C.這兩種試劑檢測(cè)的對(duì)象相同,并且實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同 D.這兩種試劑檢測(cè)的對(duì)象不同,并且使用操作也不同 解析斐林試劑和雙縮脲試劑的成分相同,但是試劑濃度不同,A項(xiàng)錯(cuò)誤;雙縮脲試劑不需要現(xiàn)配現(xiàn)用,B項(xiàng)錯(cuò)誤;這兩種試劑檢測(cè)的對(duì)象不同,并且實(shí)驗(yàn)結(jié)果也不同,C項(xiàng)錯(cuò)誤;這兩種試劑使用操作不同,其中斐林試劑需要現(xiàn)配現(xiàn)用、混合使用,使用時(shí)要水浴加熱,而雙縮脲試劑的兩種溶液先后使用,不需要水浴加熱,D項(xiàng)正確。 答案D 6.下面是用于無(wú)土栽培的一種培養(yǎng)液配方,請(qǐng)據(jù)表回答問(wèn)

18、題。 Ca(NO3)2 1.0 g KCl 1.2 g MgSO4 0.25 g FeCl3 0.005 g KH2PO4 0.25 g H2O 1 000 mL (1)該配方中屬于植物所需的大量元素是　　　　　　　　　,微量元素是　　　　。? (2)該配方中組成細(xì)胞的基本元素是　　　　　。用該培養(yǎng)液栽培植物,組成生物體的最基本元素的來(lái)源是　　　　。? (3)如果用該培養(yǎng)液栽培番茄,該配方中明顯缺乏的微量元素是　　　　。? 解析(1)生物體所需的大量元素是C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等,微量元素是Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。結(jié)合表中信息可知

19、,該配方中屬于植物所需的大量元素是H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,微量元素是Fe、Cl。(2)組成細(xì)胞的基本元素有C、H、O、N,再結(jié)合表中信息可知,該配方中組成細(xì)胞的基本元素是H、O、N,組成生物體的最基本的元素是C,來(lái)自大氣中的CO2。(3)栽培番茄需要收獲果實(shí),缺B易出現(xiàn)花而不實(shí)現(xiàn)象,因此該配方中明顯缺乏的微量元素是B。 答案(1)H、O、N、P、S、K、Ca、Mg　Fe、Cl　(2)H、O、N 大氣中的CO2　(3)B 7.植物體沒(méi)有專門的脂肪組織,但花生、大豆、蓖麻的種子都富含脂肪。有人提出植物體除種子外,其他部位,如根尖細(xì)胞中是否也含有脂肪?有同學(xué)對(duì)此開(kāi)展課題研究,假設(shè)你

20、是其中一員,請(qǐng)根據(jù)課題研究要求,回答有關(guān)問(wèn)題。 (1)提出問(wèn)題:除植物種子外,植物的其他部分,如根尖細(xì)胞中是否也含有脂肪? (2)作出假設(shè):　。? (3)實(shí)驗(yàn)原理:①　;? ②　。? (4)實(shí)驗(yàn)材料:新鮮洋蔥根尖、蘇丹Ⅲ染液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的鹽酸溶液、體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液、蒸餾水、載玻片、蓋玻片、　　　　　　　、刀片、培養(yǎng)皿、鑷子、滴管。? (5)主要實(shí)驗(yàn)步驟: ①取一培養(yǎng)皿,向其中加入適量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的鹽酸溶液,再將洋蔥根尖浸泡于其中,5 min后取出,并用清水漂洗; ②以經(jīng)過(guò)處理的洋蔥根尖為材料,制作洋蔥根尖臨時(shí)裝片,再在裝片的蓋玻片上加一塊載玻片,用手指輕壓

21、,使根組織細(xì)胞分散; ③揭去蓋玻片,在洋蔥根尖上滴加2~3滴　　　　　　,染色3 min;? ④　;? ⑤顯微鏡觀察:在低倍鏡下　　　　　　　　　　,并移到　　　　　　,換高倍鏡觀察,并調(diào)節(jié)　　　　　　　　使物像清晰。? (6)最可能的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是　　　　　　　　　　　　。? 解析(2)根據(jù)提出的問(wèn)題可以作出如下假設(shè):根尖細(xì)胞中含有脂肪或根尖細(xì)胞中不含有脂肪。 (3)根據(jù)所給實(shí)驗(yàn)用品,可判斷該實(shí)驗(yàn)是用蘇丹Ⅲ染液檢測(cè)脂肪,脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色,體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液可洗去浮色。 (4)判斷細(xì)胞中是否含有脂肪應(yīng)使用顯微鏡進(jìn)行觀察。 (5)用顯微鏡觀察時(shí),應(yīng)先在低倍鏡下找到目標(biāo),然后將目標(biāo)移到視野中央,再換用高倍鏡觀察,調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋使物像清晰。 (6)最可能的結(jié)果是洋蔥根尖細(xì)胞中出現(xiàn)橘黃色,說(shuō)明根尖細(xì)胞含有脂肪。 答案(2)根尖細(xì)胞中含有脂肪 (3)脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色　蘇丹Ⅲ可溶于體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液 (4)顯微鏡 (5)③蘇丹Ⅲ染液 ④用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液洗去浮色,并制成臨時(shí)裝片 ⑤找到比較清晰的根尖組織　視野中央　細(xì)準(zhǔn)焦螺旋 (6)洋蔥根尖細(xì)胞中出現(xiàn)橘黃色 7