高中生物 第一冊(cè) 第2章 生命的物質(zhì)基礎(chǔ) 2.1 生物體中的無機(jī)化合物學(xué)案（1）滬科版

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1、 第1節(jié) 生物體中的無機(jī)化合物 一、學(xué)習(xí)目標(biāo)： 1、知識(shí)目標(biāo)（1）說出水在細(xì)胞中的存在形式和作用。 （2）說出無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和主要作用。 2、能力目標(biāo)：初步培養(yǎng)學(xué)生閱讀及處理信息的能力，通過對(duì)資料相互交流和討論，培養(yǎng)學(xué)生表達(dá)能力、合作學(xué)習(xí)和分析問題的能力。 3、情感價(jià)值觀： 積極參加討論，在交流中建立自信，能夠關(guān)注人類健康，樹立健康的生活方式。 二、學(xué)習(xí)重點(diǎn) 1、水和無機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用。 三、學(xué)習(xí)難點(diǎn)（1）結(jié)合水的概念。（2）無機(jī)鹽的作用。 四、學(xué)習(xí)過程 1.由兩幅圖片引入新課的學(xué)習(xí) 一：細(xì)胞中的水 圖片展示：不同生物體中的含水量 出示表一：同一生物

2、體不同組織、器官的含水量 組織器官 牙齒 骨髓 骨骼肌 心臟 血液 質(zhì)量分?jǐn)?shù)% 10 22 76 79 83 表二：人的不同發(fā)育階段的含水量 生長(zhǎng)發(fā)育階段 幼兒 成年（女） 成年（男） 質(zhì)量分?jǐn)?shù)％ 77% 52%-58% 60%-65% 引導(dǎo)學(xué)生分析上表，啟發(fā)學(xué)生得出如下結(jié)論： ①__________________________________________ ②__________________________________________ ③___________________________________________ 共

3、同小結(jié)：1、水的含量：細(xì)胞內(nèi)的化合物中，含量最多的是水，占細(xì)胞鮮重的85%-90%。 思考：血液與心臟含水量相差無幾，但兩者的形態(tài)卻截然不同，這是為什么？ 2、水的存在形式： 學(xué)生活動(dòng)：閱讀書本、總結(jié)出細(xì)胞中水的存在形式,各自的定義、含量及功能 形式 定義 含量 判斷：以下實(shí)例中水主要以什么形式存在？ （A） 切西瓜時(shí)流出的瓜汁水 （B）雞蛋清里的水 （C）新鮮小麥種子曬干時(shí)丟失的水？（D）曬干后的種子烘烤后，試管壁上的水 （Ｅ）糨糊中的水 （F）人和動(dòng)物的體液 引導(dǎo)學(xué)生討論： 1．水是生命之源，水對(duì)

4、于生物體、對(duì)于細(xì)胞有什么生理作用呢？這種作用是如何體現(xiàn)的？ 2．你能舉出那些實(shí)例，說明生命活動(dòng)離不開水？ 小結(jié)：3、水的功能： 思考：自由水和結(jié)合水的關(guān)系： _____________________________ 自由水和結(jié)合水含量與新陳代謝及生命活動(dòng)的關(guān)系： 聯(lián)系生活：糧食入庫(kù)前應(yīng)如何處理？而播種前又要如何先處理？為何要這樣處理？ 練一練：1、落葉植物體內(nèi)自由水/結(jié)合水的比值，冬季與夏季相比有何不同 （ ） A 相等 B.夏季大 C.冬季大 D不確定 討論：烘干的小麥種子燃燒，揮發(fā)掉的是什么物質(zhì)？剩下的白色灰燼又是什么？

5、 （二）細(xì)胞中的無機(jī)鹽。 學(xué)生活動(dòng)： 1、觀察事先收集到的飲料瓶或課本p34頁表格，看看飲料的成分中除了水還有什么？哪些成分屬于無機(jī)鹽？含量如何？這些無機(jī)鹽以何種方式存在？為什么要在運(yùn)動(dòng)員喝的飲料中添加無機(jī)鹽？無機(jī)鹽在細(xì)胞的生活中起什么作用？ 歸納：1、無機(jī)鹽在生物中的含量：_______ 2、無機(jī)鹽在生物中存在形式：_____（主要） 3、無機(jī)鹽的功能 學(xué)生活動(dòng)：觀察一種葉綠素分子和血紅蛋白分子局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖。 討論：（1）有一種貧血癥叫缺鐵性貧血癥，為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？日常生活中我們要注意哪些問題？ （2）植物體缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？ （3）現(xiàn)在有許多食鹽都是

6、加碘的。為什么要在食鹽中加碘？ 學(xué)生活動(dòng)： 歸納出無機(jī)鹽的生理作用之一：______________________________ 討論：（4）如生病到醫(yī)院打掉針輸液，你知道用的是多少濃度的生理鹽水嗎？為什么要配制這一濃度，用高于或低于此濃度可以嗎？為什么？ 學(xué)生活動(dòng)： 歸納出無機(jī)鹽的生理作用之二：______________________________ 通過實(shí)例引出無機(jī)鹽的生理作用的其它功能：________________________________ 小結(jié)：無機(jī)鹽在細(xì)胞中的含量很少，但是作用很大。 練一練：人的紅細(xì)胞必須生活在０.９％的氯化鈉溶液中，若將紅細(xì)胞置于于濃

7、鹽水中，紅細(xì)胞則會(huì)失水皺縮，從而失去輸送氧氣的功能，這一事實(shí)說明（　　?。? Ａ.是細(xì)胞的特性造成的 Ｂ.無機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞形態(tài)和功能有重要作用 Ｃ.無機(jī)鹽離子容易進(jìn)出細(xì)胞　 Ｄ.水分子容易進(jìn)出細(xì)胞 教師：請(qǐng)同學(xué)用幾句話來概括今天所學(xué)的內(nèi)容。 探究延伸：（課后完成） 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，證明植物生長(zhǎng)發(fā)育需要鎂． 材料用具：小麥幼苗、完全營(yíng)養(yǎng)液、缺鎂營(yíng)養(yǎng)液、２００毫升廣口瓶?jī)芍?、量筒等? 實(shí)驗(yàn)步驟：1、取兩只廣口瓶，編號(hào)甲、乙． 2、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 3、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 一段時(shí)間后，＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 實(shí)驗(yàn)結(jié)果：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 實(shí)驗(yàn)結(jié)論：植物生長(zhǎng)發(fā)育需要鎂。 - 2 -