（全國通用）2020屆高考生物優(yōu)選大一輪復習 第1單元 走近細胞與細胞的分子組成（第1-4講）課時作業(yè)（含解析）

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1、走近細胞與細胞的分子組成 課時作業(yè)(一)　第1講　走近細胞 時間 / 30分鐘 基礎鞏固 1.下列關于生命系統(tǒng)結構層次的敘述,正確的是 (　　) A.烏龜和松樹具有完全相同的生命系統(tǒng)結構層次 B.病毒在活細胞中能夠生存,是地球上最基本的生命系統(tǒng) C.一個生物可以同時屬于兩個不同的結構層次 D.研究一個池塘中各個種群之間的關系屬于種群層次上研究的問題 2.藍藻和毛霉細胞中都具有的結構是 (　　) A.核糖體和擬核 B.線粒體和內質網(wǎng) C.細胞膜和核糖體 D.線粒體和高爾基體 3.[2018·黑龍江哈爾濱聯(lián)考] 諾如病毒是一種感染性極強的RNA病毒,主要會引起胃腸道

2、感染,使人體出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀。下列有關諾如病毒的敘述,正確的是 (　　) A.屬于原核生物中的一種 B.可作為抗原被淋巴因子識別 C.容易發(fā)生變異,可造成人體反復感染 D.利用自身的核糖體合成病毒蛋白 4.下列有關真核生物和原核生物的敘述,錯誤的是 (　　) A.T2噬菌體的復制過程發(fā)生在真核細胞中 B.原核生物只具有核糖體這一種細胞器 C.真核細胞的膜結構比原核細胞發(fā)達 D.真核細胞和原核細胞均以DNA為遺傳物質 5.[2018·山東濟南模擬] 如圖K1-1是在顯微鏡下觀察到的幾何圖形,①~⑥是有關顯微鏡的幾個操作步驟。要將視野中的物像從圖甲轉為圖乙,正確的操作順序是

3、 (　　) 圖K1-1 ①轉動粗準焦螺旋　②轉動細準焦螺旋?、壅{節(jié)光圈 ④轉動轉換器?、菹蛴疑戏揭苿友b片?、尴蜃笙路揭苿友b片 　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　 A.①③④⑤ B.⑥④③⑤ C.⑤④③② D.⑥④⑤③ 6.下列關于細胞學說及其建立的敘述,錯誤的是 (　　) A.細胞學說主要是由施萊登和施旺提出的 B.細胞學說的重要內容之一是動物和植物都是由細胞發(fā)育而來的 C.細胞學說認為細胞分為真核細胞和原核細胞 D.細胞學說闡明了細胞的統(tǒng)一性和生物體結構的統(tǒng)一性 能力提升 7.寨卡病毒是單股正鏈RNA病毒,是一種通過蚊蟲進行傳播的蟲媒病毒,下列關于

4、該病毒的敘述正確的是 (　　) A.寨卡病毒的RNA位于其擬核中 B.人體可以通過漿細胞產(chǎn)生抗體清除該病毒 C.寨卡病毒的核酸徹底水解的產(chǎn)物是核糖核苷酸 D.可用含有各種營養(yǎng)物質的普通培養(yǎng)基大量培養(yǎng)該病毒 8.[2018·河北保定模擬] 病原體指能引起生物體疾病的微生物和寄生蟲的統(tǒng)稱。下列對病原體的敘述,正確的是 (　　) A.遺傳物質均為DNA B.在生態(tài)系統(tǒng)中的成分屬于消費者 C.可分為原核生物和真核生物兩大類 D.均通過無氧呼吸為生命活動提供能量 9.下列有關藍藻細胞結構與功能的敘述,正確的是 (　　) A.DNA周圍分布著大量核糖體,通過RNA傳遞遺傳信息合成多肽

5、 B.細胞中無內質網(wǎng)、高爾基體等細胞器,不能對蛋白質進行加工 C.DNA分子裸露,不形成染色體,但基因的傳遞遵循孟德爾定律 D.藍藻細胞的有氧呼吸和光合作用分別在線粒體和葉綠體中完成 10.中國疾病預防控制中心發(fā)布信息:“疾控中心實驗室檢測出三株NDM-1耐藥基因陽性細菌。其中兩株來自寧夏的新生兒,一株來自福建某老年患者?！毕铝嘘P于“NDM-1超級細菌”的敘述,不正確的是 (　　) A.“NDM-1超級細菌”具有與真核細胞相似的細胞膜、核糖體 B.從生命系統(tǒng)的結構層次來看,“NDM-1超級細菌”既是細胞層次也是個體層次 C.為獲得大量的“NDM-1超級細菌”,可在體外用培養(yǎng)基培養(yǎng)

6、 D.與人體細胞相比,“NDM-1超級細菌”在結構上的最主要區(qū)別是有細胞壁 11.支原體感染引起的傳染性尿道炎較難治愈。圖K1-2是支原體細胞結構示意圖,下列相關敘述正確的是 (　　) 圖K1-2 A.支原體細胞通過有絲分裂增殖 B.細胞膜和核糖體構成支原體的生物膜系統(tǒng) C.mRNA合成的同時會有多個核糖體結合到mRNA上 D.青霉素能抑制細胞壁的形成,可用于治療支原體感染引起的疾病 12.[2018·吉林長春實驗中學模擬] 下列關于圖K1-3中a、b、c三類生物及其共同特征的敘述,正確的是 (　　) 圖K1-3 A.a中生物都含有核酸,其核酸由5種堿基和8種核苷酸

7、組成 B.b中生物除藍藻外都不含葉綠素,但都含核糖體,構成生命系統(tǒng)的結構層次 C.c中生物都具有細胞結構,且都有細胞壁,細胞壁的成分不盡相同 D.不遵循孟德爾遺傳規(guī)律的基因只存在于b中生物,a中生物有的遺傳物質不是DNA 13.下列關于高倍物鏡的敘述中,正確的是 (　　) 圖K1-4 A.因為蘚類葉片大,在高倍鏡下容易找到,所以可以直接使用高倍物鏡觀察 B.為了使高倍物鏡下的視野亮一些,可使用更大的光圈或凹面反光鏡 C.換上高倍物鏡后,必須先用粗準焦螺旋調焦,再用細準焦螺旋調至物像最清晰 D.要觀察圖(1)所示微生物,應把玻片向圖(2)中甲方向移動 14.[2018

8、·安徽銅陵模擬] 細胞是生物體結構和功能的基本單位,而自然界中生物種類繁多,就所學生物學知識回答以下問題: (1)下列生物中,與引起“發(fā)熱伴血小板綜合征”的病原體——新型布尼亞病毒有明顯區(qū)別的是　　　　。? ①大腸桿菌?、谒{藻?、劢湍妇、苊咕、軭IV ⑥水綿?、逽ARS病原體 (2)研究人員分別取3種不同生物的部分細胞(甲、乙、丙)并進行分析、觀察和實驗,獲得的結果如下表所示(表中“√”表示“有”,“×”表示“無”)。 細胞 核膜 光合作用(能否進行) 核糖體 細胞壁 甲 √ √ √ √ 乙 √ × √ × 丙 × √ √ √ ①甲

9、、乙、丙3種細胞最可能分別取自下面哪類生物?甲:　　　　,乙:　　　　,丙:　　　　。? 　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　 A.洋蔥 B.兔子 C.蘑菇 D.藍藻 ②大腸桿菌的細胞結構和洋蔥表皮細胞結構(如圖K1-5所示)在光學顯微鏡下比較,最主要的區(qū)別是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,這說明細胞具有　　　　性。? 圖K1-5 綜合拓展 15.[2018·江西師大附中模擬] 自然界中的生物分細胞生物和非細胞生物兩大類,請據(jù)圖回答下列問題: 圖K1-6 (1)A與B相比,主要的區(qū)別是　。? (2)若A圖是根尖分生區(qū)細胞,則圖中不該有的結構是　　　

10、　　　　　;B圖細胞中能夠產(chǎn)生ATP的結構有　　　　　　　　　　　　。? (3)A、B、C、D中結構與其他三項有明顯區(qū)別的是　　　　,其自身蛋白質合成的場所是　　　　　　　　　　　　　　。? (4)A、B、C共有的細胞器是　　　　。? 課時作業(yè)(二)　第2講　細胞中的元素和化合物、細胞中的無機物 時間 / 30分鐘 基礎鞏固 1.[2019·河南鄭州一中模擬] 下列關于組成生物體的化學元素的敘述,正確的是 (　　) A.占細胞鮮重百分比最多的元素是C B.組成DNA、磷脂分子的元素種類相同 C.非生物界與生物界的元素種類相同 D.組成生物體的化學元素多以離子形式

11、存在 2.下列各組化合物中,由相同元素組成的是 (　　) A.葉綠素、類胡蘿卜素 B.胰島素、性激素 C.脂肪、核苷酸 D.纖維素、丙酮酸 3.圖K2-1中甲是有活性的細胞中部分元素含量的柱形圖,圖乙是細胞中化合物含量的扇形圖,下列說法正確的是 (　　) 圖K2-1 A.若圖甲表示組成人體細胞的元素的含量,則a、b、c依次是O、H、C B.若圖乙表示細胞干重,則A化合物是蛋白質 C.若圖乙表示細胞鮮重,則A化合物在人體細胞內主要存在于細胞液中 D.地殼與活細胞中含量最多的元素都是a,這說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性 4.下列有關生物體內水和無機鹽的敘述,不正確的是

12、(　　) A.水是生物體內物質運輸?shù)闹饕橘| B.水是進行光合作用和細胞呼吸的原料 C.無機鹽離子可維持血漿的酸堿平衡 D.合成脂肪時,需要磷酸鹽作原料 　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　 5.圖K2-2為對剛收獲的種子所做的一系列處理,據(jù)圖分析有關說法正確的是 (　　) 圖K2-2 A.④和⑤是同一種物質,但是在細胞中存在形式不同 B.①和②均能夠萌發(fā)形成幼苗 C.③在生物體內主要以化合物形式存在 D.點燃后產(chǎn)生的CO2中的C只來自種子的糖類 6.學習小組選用蘇丹Ⅲ染液,使用顯微鏡檢測和觀察花生子葉中的脂肪,下列相關敘述不正確的是 (　　) A.原理:脂肪

13、可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色 B.步驟:切取子葉薄片→蘇丹Ⅲ染液染色→洗去浮色→制片→觀察 C.現(xiàn)象:花生子葉細胞中有被染成橘黃色的顆粒 D.結論:脂肪是花生子葉細胞中含量最多的化合物 能力提升 7.[2018·福建福州聯(lián)考] 一種植物和一種哺乳動物細胞中某些化學元素的含量(占細胞干重的質量分數(shù):%)如下表所示,下列有關敘述正確的是(　　) 元素 C H O N P Ca S 植物 43.57 6.24 44.43 1.46 0.20 0.23 0.17 動物 55.99 7.46 14.62 9.33 3.11 4.67 0.78

14、 A.碳元素的含量能說明有機物是動植物體內干物質的主要成分 B.由表可知,兩種生物體內所含化學元素的種類和含量差異很大 C.測定發(fā)現(xiàn)該動物的某種小分子含C、H、O、N、S,此小分子不可能是氨基酸 D.N、S含量說明動物組織含蛋白質較多,H、O的含量說明植物體內含水多 8.圖K2-3是構成細胞的某些化合物的元素組成情況,則對甲、乙、丙所表示的物質及其所能表現(xiàn)的生理功能推測錯誤的是 (　　) 圖K2-3 A.甲可能是葉綠素,能吸收光能進行光合作用 B.乙可能是血紅蛋白,有運輸氧的作用 C.丙可能是磷脂,是細胞膜的主要成分 D.甲、乙、丙必為同一類物質 9.組成生物體的化

15、學元素在無機環(huán)境中都可以找到,且對生物體的生命活動具有一定的作用。下列相關敘述正確的是 (　　) A.無機鹽離子主要參與生物體內代謝廢物的運輸 B.無機鹽的功能不包括維持內環(huán)境的滲透壓 C.用32P標記可示蹤蛋白質分子合成、加工的過程 D.碳鏈是構成生物體內有機大分子的基本骨架 10.[2018·東北育才學校模擬] 生物體的生命活動離不開水。下列關于水的敘述,錯誤的是 (　　) A.在最基本生命系統(tǒng)中,H2O有自由水和結合水兩種存在形式 B.有氧呼吸時,生成物H2O中的氧一部分來自氧氣 C.由氨基酸形成多肽鏈時,生成物H2O中的氫來自氨基和羧基 D.H2O在光下分解,產(chǎn)生

16、的[H]將固定的CO2還原成(CH2O) 11.[2018·河北定州一調] 冬季來臨時,隨著氣溫逐漸降低,植物體內發(fā)生了一系列適應低溫的生理生化變化,抗寒能力逐漸增強。圖K2-4為冬小麥在不同時期含水量和呼吸速率變化的關系圖。請據(jù)圖推斷,下列有關說法錯誤的是 (　　) 圖K2-4 A.冬季來臨時,自由水明顯減少是呼吸速率下降的主要原因 B.結合水與自由水含量的比值與植物的抗寒性呈現(xiàn)明顯的正相關 C.隨著氣溫和土壤溫度的下降,根系的吸水量減少,組織的含水量下降 D.隨著溫度緩慢降低,植物的呼吸作用逐漸減弱,有利于減少有機物的消耗 12.取成熟到第2天和第4天的等量香蕉果肉,分別

17、加等量的蒸餾水制成提取液,然后在a、c試管中各加5 mL第2天的提取液,在b、d試管中各加5 mL第4天的提取液。如圖K2-5所示,在a、b試管中各加入等量碘液,在c、d試管中各加入等量的斐林試劑,水浴加熱。觀察比較各試管中的顏色變化,結果是 (　　) 圖K2-5 A.a、b試管呈藍色,且a比b顏色淺;c、d試管呈磚紅色,且c比d顏色淺 B.a、b試管呈藍色,且a比b顏色深;c、d試管呈磚紅色,且c比d顏色淺 C.a、b試管呈藍色,且a比b顏色淺;c、d試管呈磚紅色,且c比d顏色深 D.a、b試管呈藍色,且a比b顏色深;c、d試管呈磚紅色,且c比d顏色深 綜合拓展 13.圖K

18、2-6表示小麥開花數(shù)天后測定種子中幾種物質的變化,請據(jù)圖分析并回答下列問題: 圖K2-6 (1)構成小麥植株的細胞中含量最多的化合物是　　　　,種子成熟后期,含水量　　　　,結合水與自由水的比值　　　　(填“上升”或“下降”),進而改變干物質的量,干重的變化主要與　　　　元素密切相關。? (2)小麥成熟過程中糖類物質之間可以發(fā)生轉化,　　　　含量增多,用　　　　試劑檢測還原糖的量時,還原糖的多少可通過　　　　　　　　　　　　來判斷。? (3)紅薯和土豆都富含淀粉,但紅薯吃起來比土豆甜。某興趣小組猜測土豆中可能不含　　　　酶,所以淀粉不能被分解成甜度比較高的還原糖。為驗證這一說法,他

19、們進行了相關實驗,請幫助其完成以下實驗。? 實驗原理: ①淀粉能被淀粉酶水解為還原糖; ②　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。? 備選材料與用具:去掉淀粉與還原糖的紅薯提取液,去掉淀粉的土豆提取液,雙縮脲試劑A液,雙縮脲試劑B液,斐林試劑甲液,斐林試劑乙液,蘇丹Ⅲ染液,質量分數(shù)為3%的淀粉溶液,質量分數(shù)為3%的蔗糖溶液等。 實驗步驟:(請補充完整) 第一步 第二步 　向A、B兩支試管中分別加入等量的　　　　　　　　　　　　,水浴加熱至60 ℃,保溫5 min? 第三步 　將　　　　　　　　　　　　　　　　　注入C試管混合均勻后,向A、B試管中各

20、加入2 mL,然后　　　　　　　　　　　　? 實驗結果預測:該實驗最可能的結果是? 　。? 課時作業(yè)(三)　第3講　生命活動的主要承擔者——蛋白質 時間 / 30分鐘 基礎鞏固 1.下列關于蛋白質結構與功能的敘述中,正確的是 (　　) A.每個蛋白質分子都含有C、H、O、N等元素 B.蛋白質的結構不會受溫度和酸堿度的影響 C.細胞中的蛋白質都具有催化功能 D.細胞合成的蛋白質都在細胞內發(fā)揮作用 2.蜂毒素是由26個氨基酸組成的一條多肽,則蜂毒素分子 (　　) A.至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基 B.水解后一定能得到20種氨基酸

21、 C.能與雙縮脲試劑產(chǎn)生藍色反應 D.氮元素只能存在于氨基中 3.圖K3-1為某多肽物質分解反應示意圖,據(jù)圖分析,下列說法正確的是 (　　) 圖K3-1 A.圖示反應為氧化分解反應 B.圖示反應需要水解酶的參與 C.圖示反應產(chǎn)物為三肽和二肽 D.圖示反應原料中至少有8個肽鍵 4.[2018·遼寧師大附中模擬] 胰島素的A、B兩條肽鏈是由一個基因編碼的。下列有關胰島素的敘述,正確的是 (　　) A.胰島素基因的兩條DNA單鏈分別編碼A、B兩條肽鏈 B.沸水浴加熱之后,構成胰島素的肽鏈充分伸展并斷裂 C.胰島素的功能取決于氨基酸的序列,與空間結構無關 D.核糖體合成的多

22、肽鏈需經(jīng)蛋白酶的作用形成胰島素 5.[2018·山西大同質檢] 綠色熒光蛋白是從發(fā)光水母中分離出來的一種結構蛋白,其相關數(shù)據(jù)如下表所示。若R基上的羧基和氨基不會脫水形成肽鍵,則下列有關敘述正確的是 (　　) 氨基酸 數(shù)目 R基上的 羧基數(shù) 游離羧基 的總數(shù) 游離氨基 的總數(shù) 126 15 17 17 A.R基上的氨基有17個 B.該蛋白質水解時,水分子中的氧參與形成氨基 C.該蛋白質只含1條肽鏈 D.合成一分子該蛋白質時脫去水的相對分子質量為2232 6.蛋白質是決定生物體結構和功能的重要物質。下列相關敘述錯誤的是 (　　) A.氨基酸之間脫水

23、縮合生成的H2O中,氫來自于氨基和羧基 B.細胞內蛋白質發(fā)生水解時,通常需要另一種蛋白質的參與 C.蛋白質的基本性質不僅與碳骨架有關,也與R基有關 D.細胞膜、細胞質基質中負責轉運氨基酸的載體都是蛋白質 7.下列有關生物體內特殊蛋白質的敘述,正確的是 (　　) A.細胞膜上的載體蛋白對某些物質出入細胞具有運輸作用 B.抗體主要分布在血清中,其化學本質為糖蛋白 C.酶的化學本質是蛋白質,只對細胞內的化學反應具有催化作用 D.突觸后膜上的蛋白質受體能夠識別神經(jīng)遞質,識別后即被降解,不再識別其他神經(jīng)遞質 8.2017年,諾貝爾化學獎授予了Joachim Frank等人,因其發(fā)明了單

24、粒子冷凍電子顯微鏡,這對核糖體結構、功能以及蛋白質三維結構的研究有重要貢獻。下列相關敘述正確的是 (　　) A.冷凍電鏡下細胞內都能看到核糖體 B.核糖體與病毒化合物成分完全相同 C.冷凍條件下蛋白質活性會受到抑制 D.蛋白質的三維結構由氨基酸折疊而成 能力提升 9.蛋白質是生命活動的體現(xiàn)者。下列關于蛋白質的敘述中,錯誤的是 (　　) A.細胞凋亡過程中只有蛋白質的分解,沒有蛋白質的合成 B.某些基因通過控制蛋白質的結構直接控制生物體性狀 C.高溫處理后的蛋白質可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應 D.生物膜的功能主要取決于生物膜上蛋白質的種類和數(shù)量 10.[2018·江西師大附中

25、模擬] 圖K3-2表示胰島素分子中的一條多肽鏈,其中有3個甘氨酸(R基:—H)且分別位于第8、20、23位。下列敘述正確的是(　　) 圖K3-2 A.該多肽含有一個游離的羧基,位于第1位 B.用特殊水解酶除去3個甘氨酸,形成的產(chǎn)物比原多肽多5個氧原子 C.用特殊水解酶除去3個甘氨酸,形成的產(chǎn)物中有4條多肽 D.該多肽釋放到細胞外需要經(jīng)過兩種細胞器的加工 11.[2018·福建廈門雙十中學模擬] 細胞受到冰凍時,蛋白質分子相互靠近,當接近到一定程度時,蛋白質分子中相鄰近的巰基(—SH)氧化形成二硫鍵(—S—S—)。解凍時,蛋白質中的氫鍵斷裂,二硫鍵仍保留(如圖K3-3所示)。下列

26、說法不正確的是 (　　) 圖K3-3 A.巰基位于氨基酸的R基上 B.解凍后蛋白質功能可能異常 C.結冰和解凍過程涉及肽鍵的變化 D.抗凍植物有較強的抗巰基氧化能力 12.如圖K3-4是人體細胞內氨基酸的轉化過程,據(jù)圖分析,下列說法正確的是 (　　) 圖K3-4 A.L-異亮氨酸是人體的必需氨基酸 B.圖中顯示的是一種正反饋機制 C.細胞內過多的L-異亮氨酸可能改變了蘇氨酸脫氨酶的空間結構 D.蘇氨酸可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應 13.[2018·湖北襄陽四中模擬] 如圖K3-5為部分細胞結構及胞外環(huán)境示意圖,對與之相關的幾種蛋白質的敘述錯誤的是 (　　)

27、 圖K3-5 A.若①蛋白使細胞間的黏著性增強,用胰蛋白酶處理可使細胞分散開 B.若②蛋白參與跨膜運輸,其方式可能是主動運輸或協(xié)助擴散 C.若③蛋白與多糖結合,形成的物質在細胞癌變后含量將增多 D.若④蛋白具有催化功能,其有可能是催化葡萄糖分解成丙酮酸的酶 14.用高濃度的尿素溶液處理從細胞中分離純化的蛋白質,可使其失去天然構象變?yōu)樗缮㈦逆?稱為“變性”);除去尿素后,蛋白質又可以自發(fā)地恢復原來的空間結構(稱為“復性”),且蛋白質分子越小復性效果越好。這說明 (　　) A.尿素與肽酶的作用效果相似 B.氨基酸數(shù)量會影響蛋白質的空間結構 C.蛋白質在尿素溶液中的溶解度低

28、 D.雙縮脲試劑可以鑒定該反應是否完成 15.泛素是一個由76個氨基酸組成的多肽鏈,對細胞內蛋白質降解起調節(jié)作用。請回答下列問題: (1)泛素的合成方式稱為　　　　,連接其基本組成單位的結構簡式為　　　　　　　　。? (2)生物體內存在著兩類蛋白質降解過程,一種是不需要能量的,比如發(fā)生在消化道中的初步降解,這一過程需要　　　　參與;另一種則需要能量,如泛素參與的蛋白質降解過程,消耗的能量直接來自于　　　　　　　　。? (3)與泛素合成關系最密切的細胞器是　　　　　。泛素在蛋白質降解過程中起到“死亡標簽”的作用,被泛素標記的蛋白質將被特異性地識別并迅速降解,降解過程發(fā)生在　　　　(填細胞

29、器)中。? 綜合拓展 16.蛋白質的空間結構遭到破壞,其生物活性就會喪失,這稱為蛋白質的變性。高溫、強堿、強酸、重金屬等均會使蛋白質變性。現(xiàn)提供質量分數(shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質量分數(shù)為2%的新鮮淀粉酶溶液、蒸餾水、質量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液、質量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液、無水乙醇、燒杯、試管、量筒、滴管、溫度計、酒精燈等材料與用具。請你設計實驗探究乙醇能否使蛋白質變性。 (1)實驗步驟: ①取兩支試管,分別編號為A、B,向A、B兩試管中各加1 mL新鮮的淀粉酶溶液,然后向A試管加　　　　　　,向B試管加5滴無水乙醇,混勻后向A、B兩試管再加2 mL可溶性

30、淀粉溶液。? ②將兩支試管搖勻后,同時放入適宜溫度的溫水中維持5 min。 ③? 　。? ④從溫水中取出A、B試管,各加入1 mL斐林試劑搖勻,放入盛有50~65 ℃溫水的大燒杯中加熱約2 min,觀察試管中出現(xiàn)的顏色變化。 (2)實驗結果預測及結論: ①? 　。? ②? 　。? (3)該實驗的自變量是　　　　,對照組是　　　　。? 課時作業(yè)(四)　第4講　細胞中的核酸、糖類和脂質 時間 / 30分鐘 基礎鞏固 1.下列關于DNA和RNA的敘述,正確的是 (　　) A.DNA是遺傳物質,RNA不能作為遺傳物質 B.一種病毒同時含有DNA和RNA

31、 C.原核細胞中既有DNA,也有RNA D.細胞核、葉綠體、線粒體和核糖體都含有DNA 2.下列關于糖類的說法,正確的是 (　　) A.一分子葡萄糖和一分子果糖經(jīng)過脫水縮合形成蔗糖,脫水縮合反應還可發(fā)生在氨基酸形成蛋白質的過程中 B.動物細胞中常見的二糖有麥芽糖和乳糖 C.蔗糖與斐林試劑在水浴加熱條件下反應可產(chǎn)生磚紅色沉淀 D.糖類不參與細胞識別和免疫調節(jié) 3.[2018·河北唐山一中模擬] 下列關于細胞中脂質的說法,正確的是 (　　) A.脂質存在于所有細胞中,是組成細胞和生物體的重要有機化合物 B.生物膜的組成成分包括磷脂、膽固醇和脂肪 C.含N的脂質包括膽固醇、性激素

32、等 D.維生素A能有效地促進人體腸道對鈣和磷的吸收 　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　 4.不能發(fā)生圖K4-1所示水解反應的化合物是 (　　) 圖K4-1 A.核苷酸 B.胰高血糖素 C.唾液淀粉酶 D.糖原 5.下列對細胞中蛋白質和核酸的敘述,錯誤的是 (　　) A.兩者均可能催化細胞內的生物化學反應 B.兩者均是以碳鏈為基本骨架構成的多聚體 C.溫度過高時蛋白質和DNA均可能發(fā)生變性失活 D.都能控制生物體的性狀,與生物體的表現(xiàn)型密切相關 6.關于下列四圖的敘述中,正確的是 (　　) 　　　甲　　　　　　　　乙　　　　丙　　　　丁 圖K4-2 A

33、.甲圖中共有5種核苷酸 B.乙圖所示的化合物中不含糖類物質 C.組成丙物質的單糖是脫氧核糖或核糖 D.在小鼠的體細胞內檢測到的化合物丁很可能是蔗糖 7.[2018·江蘇啟東中學模擬] 如圖K4-3是人體細胞中兩種重要有機物A和E的元素組成及相互關系圖。 圖K4-3 下列相關敘述中,錯誤的是 (　　) A.小分子物質a只含有C、H、O、N B.過程④和③都發(fā)生于核糖體上 C.遺傳信息位于A上,密碼子位于D上 D.B折疊成E的過程可能在內質網(wǎng)中完成 能力提升 8.下列與實驗有關的敘述,正確的是 (　　) A.“還原糖的鑒定”和“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗中

34、都需要進行水浴加熱 B.鑒定組織樣液是否含有蛋白質,應先后加入等量的雙縮脲試劑A液和B液 C.“觀察DNA與RNA在細胞中的分布”實驗中,用鹽酸處理有利于DNA與吡羅紅結合 D.可以用紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞觀察細胞中DNA和RNA的分布 9.下列關于核酸的敘述,錯誤的是 (　　) A.核酸分子的多樣性取決于核酸中核苷酸的數(shù)量和排列順序 B.RNA具有傳遞信息、催化反應、轉運物質等功能 C.雙鏈DNA分子的每個脫氧核糖上均連著一個磷酸和一個堿基 D.葉綠體與線粒體中含有三種RNA 10.糖類和脂質在細胞的構成和生命活動中起重要作用,下列敘述錯誤的是 (　　) A.細胞膜上的

35、脂質包括磷脂、膽固醇等 B.糖類中的淀粉、纖維素和糖原都完全由葡萄糖縮合而成 C.淀粉和脂肪水解的終產(chǎn)物是二氧化碳和水 D.膽固醇是動物細胞膜的組分,也參與血脂運輸 11.糖類、脂肪主要組成元素的質量分數(shù)如下表所示。分析數(shù)據(jù)得出的下列結論中,不正確的是 (　　) 種類 質量分數(shù)/% C H O 脂肪 73~77 11~12.5 9.0~12 糖類 52~58 7.0~8.0 40~45 A.質量相同的脂肪和糖類被徹底氧化分解時,糖類耗氧少 B.質量相同的脂肪和糖類被徹底氧化分解時,脂肪產(chǎn)生的能量多 C.脂肪、糖類在體內代謝的共同代謝終產(chǎn)物是CO2

36、和H2O D.脂肪是生物體進行生命活動的主要能源物質 12.如圖K4-4為蘋果成熟期有機物含量的變化圖,下列相關分析錯誤的是 (　　) 圖K4-4 A.圖中的五種有機物中最可能含有S的是酶 B.每個月采集蘋果制備樣液,用斐林試劑檢測,則10月的樣液磚紅色最深 C.圖中的酶最可能是淀粉酶,在該酶的作用下,蘋果細胞液濃度逐漸變小 D.圖中五種有機物中屬于單糖的是果糖、葡萄糖 13.[2018·吉林延邊二中模擬] 海藻糖是由兩個吡喃環(huán)葡萄糖分子脫水縮合而成的非還原二糖。某雜志曾指出“對許多生命體而言,海藻糖的有與無,意味著存活或者死亡”。下列說法正確的是 (　　) A.海藻糖與

37、斐林試劑在水浴加熱條件下反應可產(chǎn)生磚紅色沉淀 B.動物細胞中常見的二糖是麥芽糖和乳糖 C.組成海藻糖的化學元素與組成磷脂的化學元素相同 D.脫水縮合反應還可發(fā)生在核苷酸形成核酸的過程中 14.生命具有物質性,下列關于生物大分子結構或功能的說法,正確的是 (　　) A.DNA分子的特異性主要取決于堿基的特定排列順序 B.纖維素酶能除去細胞壁,果膠酶可分解細胞膜 C.一種tRNA只能識別一種密碼子,但能攜帶多種氨基酸 D.肽鏈的盤曲和折疊被解開,蛋白質的特定功能不會發(fā)生改變 15.[2018·福建南安一中模擬] 下列有關細胞物質的敘述,正確的是 (　　) A.脂質具有構成生物膜

38、、調節(jié)代謝和儲存能量等生物學功能 B.組成蛋白質、核酸、糖原的單體都具有多樣性 C.核糖體與所有酶、抗體、激素、神經(jīng)遞質的合成都有關 D.DNA是主要的遺傳物質,可通過噬菌體侵染細菌的實驗來證明 綜合拓展 16.[2018·廣西柳州名校聯(lián)考] 如圖K4-5表示構成生物體的元素、化合物及其作用,其中a、b、d、e、f代表小分子,A、B、E代表不同的生物大分子,請據(jù)圖回答下列問題: (1)物質a表示　　　　　　　,其在原核細胞中共有　　　　種。? 圖K4-5 (2)若E是動物細胞中特有的儲能物質,則E是　　,其在人體中主要分布于　　　　　　　　　　細胞。? (3)物質d是　　

39、　　　　　。物質f是　　　　,其在動植物細胞中均可含有,并且由于含能量多且占體積小,被生物作為長期儲存能量的物質。? (4)物質b的名稱是　　　　,圖中的“?”是指　　　元素。若某種B分子由n個b(平均相對分子質量為m)形成的兩條鏈組成,則該B分子的相對分子質量大約為　　　　　　　　。? (5)如圖K4-6是兩個b組成的某物質的部分結構示意圖,請補充完整: 圖K4-6 17.甘薯和馬鈴薯都富含淀粉,但甘薯吃起來比馬鈴薯甜,為探究其原因,某興趣小組以甘薯和馬鈴薯塊莖為材料,在不同溫度、其他條件相同的情況下處理30 min后,測定還原糖含量,結果表明馬鈴薯不含還原糖,甘薯的還原糖含量見

40、下表: 處理溫度 (℃) 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 甘薯還原 糖含量 (mg·g-1) 22.1 23.3 25.8 37.6 40.5 47.4 54.7 68.9 45.3 28.6 (1)由表可見,甘薯含還原糖,且溫度為70 ℃時甘薯還原糖含量最高,這是因為? 　　　　　　　　　　。? (2)為了確認馬鈴薯不含還原糖的原因,請完成以下實驗: 備選材料與用具:甘薯提取液(去淀粉和還原糖),馬鈴薯提取液(去淀粉),二苯胺試劑,斐林試劑,雙縮脲試劑,質量分數(shù)為3%的淀粉溶液和質量分數(shù)為3%的蔗糖溶

41、液等。 實驗步驟: 第一步:取A、B兩支試管,在A試管中加入甘薯提取液,在B試管中加入等量的馬鈴薯提取液; 第二步:70 ℃水浴保溫5 min后,在A、B兩支試管中各加入　　　　　　　;? 第三步:70 ℃水浴保溫5 min后,在A、B兩支試管中再各加入　　　　　　　;? 第四步:? 　。? 實驗結果:A試管呈磚紅色,B試管呈藍色。 實驗結論: ? 　。? 課時作業(yè)(一) 1.C　[解析] 松樹沒有系統(tǒng)這個結構層次,而烏龜具有系統(tǒng)這個結構層次,A錯誤;細胞是地球上最基本的生命系統(tǒng),病毒不具有細胞結構,不屬于生命系統(tǒng)的結構層次,B

42、錯誤;一個生物可以同時屬于兩個不同的結構層次,如單細胞生物既可以看作細胞層次又可以看作個體層次,C正確;研究一個池塘中各個種群之間的關系屬于群落層次上研究的問題,D錯誤。 2.C　[解析] 藍藻屬于原核生物,其細胞中含有核糖體和擬核,毛霉屬于真核生物,具有由核膜包被的細胞核,A錯誤;藍藻屬于原核生物,其細胞中不含線粒體和內質網(wǎng),B錯誤;藍藻屬于原核生物,毛霉屬于真核生物,原核細胞和真核細胞都具有的結構是細胞膜和核糖體,C正確;藍藻屬于原核生物,其細胞中不含線粒體和高爾基體,D錯誤。 3.C　[解析] 病毒沒有細胞結構,不屬于原核生物,A錯誤;淋巴因子不具有識別抗原的能力,B錯誤;諾如病毒的

43、遺傳物質是單鏈RNA,結構不穩(wěn)定,容易發(fā)生變異,可造成人體反復感染,C正確;諾如病毒是利用宿主細胞的核糖體合成病毒蛋白的,D錯誤。 4.A　[解析] T2噬菌體專門寄生于細菌體內,細菌屬于原核生物,因此T2噬菌體的復制過程發(fā)生在原核細胞中,A錯誤;原核生物只具有核糖體一種細胞器,B正確;真核細胞有細胞膜、線粒體膜、溶酶體膜等多種生物膜結構,而原核細胞只有細胞膜一種生物膜結構,C正確;真核細胞和原核細胞均以DNA為遺傳物質,D正確。 5.C　[解析] 圖乙的物像是圖甲右上方部分的進一步放大,由低倍鏡觀察換成高倍鏡觀察的操作順序是向右上方移動裝片→轉動轉換器→調節(jié)光圈→轉動細準焦螺旋。高倍鏡觀

44、察時不得使用粗準焦螺旋。 6.C　[解析] 細胞學說主要是由施萊登和施旺提出的,A正確;細胞學說的重要內容之一是一切動植物都是由細胞發(fā)育而來的,B正確;細胞學說未提出細胞分為真核細胞和原核細胞,C錯誤;細胞學說闡明了動植物都以細胞為基本單位,論證了動植物界的統(tǒng)一性,D正確。 7.B　[解析] 病毒無細胞結構,無擬核,A項錯誤;抗體是由漿細胞產(chǎn)生的,能與病毒特異性結合,B項正確;寨卡病毒的核酸只有RNA,故其徹底水解的產(chǎn)物包括核糖、磷酸和堿基,C項錯誤;病毒只能寄生在活細胞內,不能用培養(yǎng)基培養(yǎng),D項錯誤。 8.B 　[解析] 病毒也可引起生物體疾病,也屬于病原體,有些病毒如HIV,其遺傳物

45、質是RNA,A錯誤;根據(jù)題意可知,病原體都屬于寄生生物,屬于生態(tài)系統(tǒng)中的消費者,B正確;病毒不屬于原核生物,也不屬于真核生物,C錯誤;寄生在體表的寄生蟲進行的是有氧呼吸,D錯誤。 9.A　[解析] 藍藻細胞是原核細胞,沒有以核膜為界限的細胞核,但有擬核,擬核中有環(huán)狀DNA分子,在DNA周圍分布著大量核糖體,通過RNA傳遞遺傳信息合成多肽,A項正確;藍藻細胞(原核細胞)細胞質內雖沒有內質網(wǎng)、高爾基體等細胞器,但其細胞質和細胞膜上存在著相應的酶,能對蛋白質進行加工,B項錯誤;原核生物不能進行有性生殖,所以其基因的傳遞不遵循孟德爾遺傳定律,C項錯誤;藍藻細胞是原核細胞,沒有線粒體和葉綠體,D項錯誤

46、。 10.D　[解析] “NDM-1超級細菌”是原核生物,沒有以核膜為界限的細胞核,但具有與真核細胞相似的細胞膜、核糖體,A正確;“NDM-1超級細菌”屬于單細胞生物,從生命系統(tǒng)的結構層次來看,“NDM-1超級細菌”既是細胞層次也是個體層次,B正確;“NDM-1超級細菌”屬于原核生物,可以在體外用培養(yǎng)基培養(yǎng),C正確;與真核細胞相比,“NDM-1超級細菌”在結構上的主要區(qū)別是沒有以核膜為界限的細胞核,D錯誤。 11.C　[解析] 支原體是原核生物,細胞分裂方式為二分裂,A錯誤;核糖體是無膜結構的細胞器,B錯誤;由于支原體沒有核膜,所以轉錄和翻譯可同時進行,C正確;從題圖上看,支原體沒有細胞壁

47、,因此青霉素對支原體不起作用,D錯誤。 12.C　[解析] 衣藻和金魚藻屬于真核生物;細菌和藍藻屬于原核生物;煙草花葉病毒是病毒,沒有細胞結構。有細胞結構的生物均有DNA和RNA,其核酸由5種堿基和8種核苷酸組成,但病毒只有DNA或RNA,其核酸由4種堿基和4種核苷酸組成。b中生物除藍藻外都不含葉綠素;病毒沒有細胞結構,沒有細胞器,也不構成生命系統(tǒng)的結構層次。c中生物都具有細胞結構,且都有細胞壁,金魚藻屬于植物,其細胞壁的主要成分是纖維素和果膠,原核生物細胞壁的主要成分為肽聚糖。除b中生物外,衣藻、金魚藻的細胞核外的基因也不遵循孟德爾遺傳定律;煙草花葉病毒的遺傳物質是RNA。 13.B　[

48、解析] 使用高倍物鏡時應先在低倍鏡下找到視野,不能直接使用高倍物鏡觀察,A項錯誤;為了使高倍物鏡下的視野亮一些,可使用更大的光圈或凹面反光鏡,B項正確;換上高倍物鏡后,禁止用粗準焦螺旋調焦,可用細準焦螺旋調至物像最清晰,C項錯誤;要觀察圖(1)所示微生物,應把玻片向圖(2)中丙方向移動,D項錯誤。 14.(1)①②③④⑥ (2)①A　B　D?、诖竽c桿菌無以核膜為界限的細胞核,洋蔥表皮細胞有以核膜為界限的細胞核　多樣 [解析] (1)①大腸桿菌、②藍藻均屬于原核生物;③酵母菌、④霉菌、⑥水綿屬于真核生物;真核生物和原核生物都具有細胞結構。⑤HIV、⑦SARS病原體是病毒,無細胞結構。(2)

49、洋蔥是高等植物,其細胞中有細胞壁、核膜、核糖體,能進行光合作用;兔子是高等動物,其細胞中無細胞壁,有核膜、核糖體,不能進行光合作用;蘑菇是真菌,其細胞中有細胞壁、核膜、核糖體,不能進行光合作用;藍藻是原核生物,其細胞中有細胞壁、核糖體,但無核膜,能進行光合作用。大腸桿菌是細菌,與洋蔥表皮細胞相比,其最主要的區(qū)別是無以核膜為界限的細胞核。 15.(1)A無中心體 (2)大液泡、葉綠體　細胞質基質、線粒體和葉綠體 (3)D　宿主細胞的核糖體 (4)核糖體 [解析] (1)題圖A細胞中具有細胞壁、葉綠體和液泡,無中心體,該細胞表示高等植物細胞;B細胞中具有葉綠體和中心體,該細胞表示低等植物

50、細胞。因此,A與B相比,主要區(qū)別是A無中心體。(2)若A圖是根尖分生區(qū)細胞,則圖中不該有的結構是大液泡、葉綠體;B圖細胞中能夠產(chǎn)生ATP的結構有細胞質基質(細胞呼吸第一階段)、線粒體(有氧呼吸第二、三階段)、葉綠體(光合作用光反應階段)。(3)分析圖解可知,A、B、C均具有細胞結構,而D為病毒,沒有細胞結構,因此其不能合成自身蛋白質,只能寄生在宿主細胞中,利用宿主細胞中的核糖體和原料合成其自身蛋白質。(4)A、B為真核細胞,C為原核細胞,真核細胞和原核細胞共有的細胞器是核糖體。 課時作業(yè)(二) 1.B　[解析] 占細胞鮮重百分比最多的元素是O,A項錯誤;組成DNA、磷脂分子的元素都是C、H

51、、O、N、P,種類相同,B項正確;組成生物體的元素種類在非生物界中都能找到,但非生物界與生物界的元素種類存在差異,C項錯誤;組成生物體的化學元素多以化合物的形式存在,D項錯誤。 2.D　[解析] 葉綠素中含有鎂元素,與類胡蘿卜素的元素組成不同,A錯誤;性激素只含C、H、O,胰島素含有C、H、O、N、S,B錯誤;脂肪只含有C、H、O,核苷酸含有C、H、O、N、P,C錯誤;纖維素和丙酮酸均只含有C、H、O,D正確。 3.B　[解析] 組成人體細胞(活細胞)的元素含量O>C>H,故a、b、c分別為O、C、H;細胞干重中含量最多的化合物是蛋白質,若圖乙表示細胞干重,則A是蛋白質;細胞鮮重中含量最多

52、的化合物是水,若圖乙表示細胞鮮重,則A是水,在人體細胞內主要存在于細胞質基質中;地殼和活細胞中含量最多的元素是O,但生物界和非生物界的統(tǒng)一性指的是組成生物體的各種化學元素在非生物界都能找到,這是從元素的種類上說明的。 4.D　[解析] 自由水具有運送營養(yǎng)物質和代謝廢物的作用,是生物體內物質運輸?shù)闹饕橘|,A項正確;自由水參與細胞內的許多生化反應,是進行光合作用和細胞呼吸的原料,B項正確;血漿中的HC、HP等無機鹽離子可維持血漿的酸堿平衡,C項正確;脂肪僅含有C、H、O三種元素,因此合成脂肪時,不需要磷酸鹽作原料,D項錯誤。 5.A　[解析] 曬干時蒸發(fā)的是自由水,而烘干時,失去的是結合水;

53、失去自由水的種子仍保持其生理活性,用水浸泡后仍能萌發(fā),而失去結合水的種子失去了生理活性,浸泡后不能萌發(fā);③為種子燃燒后剩余的灰分,主要含礦質元素,其在生物體內主要以離子的形式存在;點燃后產(chǎn)生的CO2中的C來自各種有機物。 6.D　[解析] 脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色,A項正確;用顯微鏡觀察花生子葉中的脂肪,步驟為切取子葉薄片→蘇丹Ⅲ染液染色→洗去浮色→制片→觀察,B項正確;花生子葉細胞中的脂肪顆?？梢员惶K丹Ⅲ染液染成橘黃色,C項正確;花生子葉細胞中含量最多的化合物是水,而不是脂肪,且該實驗無法反映物質含量的多少,D項錯誤。 7.A　[解析] 據(jù)表格中數(shù)據(jù)可知,無論動物細胞還是植物細胞的

54、干重含量最多的元素就是C,原因是動物細胞和植物細胞中含有大量的蛋白質和糖類,所以碳元素的含量說明有機物是干物質的主要成分,A項正確;由表可知,兩種生物體內所含化學元素的種類基本相同,B項錯誤;氨基酸的R基中可能含有S,C項錯誤;表中的數(shù)據(jù)為化學元素占細胞干重的質量分數(shù),所以H、O的含量不能說明植物體內含水多,D項錯誤。 8.D　[解析] 葉綠素中含有Mg,所以甲可能是葉綠素,能吸收光能進行光合作用;血紅蛋白中含有Fe,所以乙可能是血紅蛋白,有運輸氧的作用;磷脂含有的元素是C、H、O、N、P,所以丙可能是磷脂,是細胞膜的主要成分;葉綠素是葉綠酸的酯,血紅蛋白屬于蛋白質,磷脂屬于脂質,故甲、乙、

55、丙為不同類物質。 9.D　[解析] 自由水主要參與生物體內代謝廢物的運輸,A錯誤。無機鹽具有維持內環(huán)境滲透壓的作用,B錯誤。蛋白質中不含P,所以不能用32P標記示蹤蛋白質分子合成、加工的過程,C錯誤。碳鏈是構成生物體內有機大分子的基本骨架,D正確。 10.B　[解析] 最基本的生命系統(tǒng)是細胞,細胞中H2O有自由水和結合水兩種存在形式,A項正確;有氧呼吸時,生成物H2O中的氧全部來自氧氣,B項錯誤;由氨基酸形成多肽鏈時,生成物H2O中的氫來自氨基和羧基,C項正確;H2O在光下分解,產(chǎn)生的[H]將固定的CO2還原成(CH2O),D項正確。 11.A　[解析] 冬季來臨時,呼吸速率下降的主要原

56、因是溫度過低導致酶活性降低,A錯誤;隨冬季來臨,植物體內自由水含量下降,結合水含量上升,結合水與自由水含量的比值升高,植物抗寒性增強,B正確;溫度降低,植物的代謝速率隨之降低,產(chǎn)生的各種化合物減少,導致細胞液濃度降低,從而使細胞吸收的水分減少,C正確;溫度降低,細胞呼吸減弱,消耗的有機物減少,D正確。 12.B　[解析] 香蕉果實成熟過程中,果實中的貯藏物質不斷代謝轉化,如淀粉轉化為還原糖,使香蕉逐漸變甜。由題圖可知,在a、b試管中各加入等量碘液,是檢測淀粉的含量,在c、d試管中各加入等量斐林試劑,是檢測還原糖的含量。取成熟到第2天和第4天的香蕉果肉相比較,前者淀粉含量多,遇碘液后呈現(xiàn)的顏色

57、較深,轉化成的還原糖少,與斐林試劑作用呈現(xiàn)的顏色淺;后者淀粉含量少,遇碘液后呈現(xiàn)的顏色較淺,轉化成的還原糖多,與斐林試劑發(fā)生作用呈現(xiàn)的顏色深,故B正確。 13.(1)水　下降　上升　碳 (2)淀粉　斐林　磚紅色沉淀的多少(或磚紅色顏色的深淺) (3)淀粉?、谶€原糖與斐林試劑反應能生成磚紅色沉淀 第二步:質量分數(shù)為3%的淀粉溶液 第三步:等量(或等體積)的斐林試劑甲液和斐林試劑乙液　50~65 ℃恒溫水浴2 min 實驗結果預測:A試管內液體為藍色,B試管內出現(xiàn)磚紅色沉淀 [解析] (1)活細胞中含量最多的化合物是水。在種子成熟后期,代謝減慢,含水量下降,結合水與自由水的比值上升,

58、積累有機物增多,干重增加與碳元素密切相關。(2)小麥成熟過程中糖類物質之間主要發(fā)生單糖轉化為多糖(淀粉),因為淀粉不是還原糖,所以可以用斐林試劑檢測還原糖的含量來檢測它們之間的轉化。(3)該實驗的原理:①淀粉能被淀粉酶水解為還原糖;②還原糖與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀。由還原糖的鑒定步驟可得該實驗步驟:第一步:將A、B試管的提取液在60 ℃條件下保溫備用;第二步:需加實驗材料;第三步:加斐林試劑,其作用條件為50~65 ℃水浴保溫2 min。實驗現(xiàn)象:有還原糖生成的試管出現(xiàn)磚紅色沉淀,無還原糖生成的試管為藍色(斐林試劑的顏色)。 課時作業(yè)(三) 1.A　[解析] 每個蛋白質分子都含有C、H

59、、O、N等元素,A項正確;蛋白質的結構受溫度和酸堿度的影響,容易發(fā)生變性,B項錯誤;細胞中的蛋白質有多種功能,有的是結構蛋白,有的具有催化、運輸、免疫、調節(jié)等功能,C項錯誤;細胞內合成的蛋白質有胞內蛋白和分泌蛋白,只有胞內蛋白才能在細胞內發(fā)揮作用,D項錯誤。 2.A　[解析] 一條多肽鏈至少含有一個游離的氨基和一個游離的羧基,A項正確;蜂毒素中可能只含有20種氨基酸中的部分氨基酸,B項錯誤;多肽與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應,C項錯誤;多肽中氮元素主要存在于肽鍵中,氨基酸的R基中也可能含有氮元素,D項錯誤。 3.B　[解析] 題圖為七肽水解產(chǎn)生三肽和四肽,屬于水解反應,而不是氧化分解反應,A、C

60、錯誤;圖示反應過程需要水解酶的參與,B正確;題圖中反應原料中至少有6個肽鍵,D錯誤。 4.D　[解析] 胰島素基因中,只有一條DNA鏈具有轉錄意義,A項錯誤;高溫僅破壞蛋白質的空間結構,不能破壞肽鍵,B項錯誤;胰島素的功能不僅取決于氨基酸的序列,還與其空間結構有關,C項錯誤;核糖體上合成的多肽鏈在蛋白酶的作用下,去掉部分肽段后形成具有特定空間結構的蛋白質,D項正確。 5.D　[解析] 根據(jù)游離羧基的總數(shù)和R基上的羧基數(shù)可知,該蛋白質是由2條肽鏈組成的;游離氨基的總數(shù)為17個,則R基上的氨基有15個;蛋白質水解時,水分子中的氧參與形成羧基;合成一分子該蛋白質時,脫去水的分子數(shù)為126-2=1

61、24(個),則脫去水的相對分子質量為18×124=2232。 6.D　[解析] 氨基酸之間脫去的水分子中的氫來自于氨基和羧基,氧來自于羧基,A正確;細胞內蛋白質水解需要蛋白酶的催化,蛋白酶屬于蛋白質,B正確;蛋白質的基本性質與碳骨架有關,也與R基有關,C正確;細胞膜上負責轉運氨基酸的載體是蛋白質,細胞質基質中負責轉運氨基酸的載體是tRNA,D錯誤。 7.A　[解析] 細胞膜上的載體蛋白對以協(xié)助擴散或主動運輸方式出入細胞的物質具有運輸作用,A正確;抗體主要分布在血清中,其化學本質為球蛋白,不是糖蛋白,B錯誤;酶中絕大多數(shù)是蛋白質,少數(shù)是RNA,既可以在細胞內起催化作用,也可以在細胞外起催化作

62、用,C錯誤;突觸后膜上的蛋白質受體可以多次識別神經(jīng)遞質,一般神經(jīng)遞質與受體結合發(fā)揮作用后即被降解,D錯誤。 8.C　[解析] 某些細胞無核糖體,如哺乳動物成熟的紅細胞,A錯誤;某些病毒的遺傳物質是DNA,如噬菌體,其組成成分為蛋白質和DNA,而核糖體組成成分是RNA和蛋白質,B錯誤;冷凍條件下,蛋白質活性會受到抑制,C正確;蛋白質的三維結構是由氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及肽鏈形成的空間結構決定的,D錯誤。 9.A　[解析] 細胞凋亡過程中既有蛋白質的分解,也有蛋白質的合成,A錯誤?；驅π誀畹目刂瓶梢酝ㄟ^以下兩種途徑:基因通過控制酶的合成來控制代謝過程,進而控制生物體的性狀;基因通過控制

63、蛋白質的結構直接控制生物體的性狀,B正確。高溫處理后的蛋白質空間結構被破壞,但肽鍵還存在,故仍可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應,C正確。蛋白質是生命活動的主要承擔者,因此功能越復雜的生物膜,其蛋白質的種類和數(shù)量越多,D正確。 10.D　[解析] 該多肽至少含有一個游離的羧基,位于第1位或第30位,A錯誤;除去3個甘氨酸需要消耗6個H2O,破壞6個肽鍵,每個甘氨酸會帶走2個氧原子,故形成的產(chǎn)物中氧原子的數(shù)目和原多肽相等,B錯誤;除去3個甘氨酸后,形成的產(chǎn)物分別是一分子二肽、兩分子七肽、一分子十一肽,七肽和十一肽是多肽,二肽不是多肽,C錯誤;多肽釋放到細胞外之前,需要經(jīng)過內質網(wǎng)和高爾基體的加工,D正確

64、。 11.C　[解析] 巰基(—SH)中含有S,由氨基酸的結構通式可知,巰基位于氨基酸的R基上,A正確;蛋白質的結構決定蛋白質的功能,由題意可知,解凍后蛋白質的結構會發(fā)生變化,其功能也可能發(fā)生異常,B正確;由題干信息可知,結冰時會增加蛋白質分子中二硫鍵的數(shù)目,解凍會減少蛋白質分子中氫鍵的數(shù)目,結冰和解凍過程均未涉及肽鍵的變化,C錯誤;細胞受到冰凍時,蛋白質分子中相鄰近的巰基(—SH)會被氧化形成二硫鍵(—S—S—),抗凍植物能夠適應較冷的環(huán)境,根據(jù)結構和功能相適應的觀點,可推知抗凍植物有較強的抗巰基氧化能力,D正確。 12.C　[解析] L-異亮氨酸在人體細胞內可以合成,是人體的非必需氨基

65、酸,A錯誤;由題圖可知,L-異亮氨酸對蘇氨酸脫氨酶有抑制作用,顯示的是一種負反饋機制,B錯誤;由題圖可知,L-異亮氨酸對蘇氨酸脫氨酶有變構抑制的作用,細胞內過多的L-異亮氨酸可能改變了蘇氨酸脫氨酶的空間結構,C正確;蘇氨酸中不含肽鍵,不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應,D錯誤。 13.C　[解析] 胰蛋白酶可以將細胞間具有黏著性的蛋白質水解掉,A正確;在主動運輸或協(xié)助擴散過程中充當載體的蛋白質均貫穿于磷脂雙分子層,B正確;細胞癌變后,細胞膜表面的糖蛋白減少,C錯誤;葡萄糖分解成丙酮酸發(fā)生于細胞質基質中,若④蛋白具有催化功能,說明它屬于酶,有可能是催化葡萄糖分解成丙酮酸的酶,D正確。 14.B　[

66、解析] 尿素只是改變蛋白質的空間結構,不會使蛋白質的肽鍵水解,與肽酶的作用效果不同,A錯誤;由題意可知,除去尿素后,蛋白質分子越小復性效果越好,這說明氨基酸的數(shù)目可以影響蛋白質的空間結構,從而影響復性效果,B正確;由題意可知,蛋白質在尿素溶液中的空間結構改變,溶解度較高,C錯誤;雙縮脲試劑只能檢測肽鍵結構,不能檢測蛋白質的空間結構,D錯誤。 15.(1)脫水縮合　—NH—CO— (2)蛋白酶(或肽酶)　ATP水解 (3)核糖體(核糖體和線粒體)　溶酶體 [解析] (1)泛素是一個由76個氨基酸組成的多肽鏈,因此泛素的合成方式稱為脫水縮合。泛素的基本組成單位即氨基酸是通過肽鍵連接的,肽鍵的結構簡式為—NH—CO—。(2)食物中的蛋白質在消化道中的初步降解需要蛋白酶(或肽酶)參與。ATP是直接能源物質,所以泛素參與的蛋白質降解過程,消耗的能量直接來自于ATP水解。(3)多肽鏈是在核糖體中合成的,需要線粒體供能。溶酶體中含有多種水解酶,因此被泛素標記的蛋白質的降解過程發(fā)生在溶酶體中。 16.(1)①5滴蒸餾水 ③取少量質量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液和質量濃度為0.05