2022年高考生物一輪復(fù)習(xí) 1.3生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)規(guī)范訓(xùn)練(含解析)

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1、2022年高考生物一輪復(fù)習(xí) 1.3生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)規(guī)范訓(xùn)練(含解析) 一、單項(xiàng)選擇題 1.(xx屆潮州模擬)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者,其功能的發(fā)揮并非依靠單個(gè)蛋白質(zhì)獨(dú)立起作用,蛋白質(zhì)相互作用才是執(zhí)行功能的主要途徑。這種相互作用現(xiàn)象說明(  ) A.蛋白質(zhì)性質(zhì)穩(wěn)定 B.蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)復(fù)雜 C.蛋白質(zhì)具有免疫功能 D.蛋白質(zhì)具有信息傳遞功能 【答案】D 【解析】多種蛋白質(zhì)通過相互作用而發(fā)揮功能,蛋白質(zhì)分子之間有信息傳遞功能。 2.下面是三種化合物的結(jié)構(gòu)式,下列有關(guān)三種化合物的敘述中,錯(cuò)誤的是(  ) A.三種化合物可以用一個(gè)結(jié)構(gòu)通式表示 B.三種化合物的共同點(diǎn)

2、之一是都含有一個(gè)氨基、一個(gè)羧基 C.三種化合物都不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng) D.三種化合物兩兩結(jié)合形成的物質(zhì)的游離氨基數(shù)相同 【答案】B 【解析】由圖可知,這三種物質(zhì)都是氨基酸,可用表示其結(jié)構(gòu)通式,故A正確;三種化合物的共同點(diǎn)之一是在同一個(gè)碳原子上連有一個(gè)氨基、一個(gè)羧基,故B錯(cuò)誤;與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)是具有肽鍵的化合物的特點(diǎn),而氨基酸沒有肽鍵,不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng),故C正確;由于題中三種化合物的R基上都沒有氨基,因此,兩兩結(jié)合形成的二肽含游離氨基都是一個(gè),故D正確。 3.(xx·上海)一條由39個(gè)氨基酸形成的環(huán)狀多肽,其中有4個(gè)谷氨酸(R基為-CH2-CH2-COOH)

3、,則該多肽(  ) A.有38個(gè)肽鍵 B.可能沒有游離氨基 C.至少有5個(gè)游離羧基 D.至多有36種氨基酸 【答案】B 【解析】一條由39個(gè)氨基酸形成的環(huán)狀多肽,應(yīng)有39個(gè)肽鍵,A錯(cuò)誤;因?yàn)楣劝彼岬腞基上沒有游離氨基,又不知其他的R基的情況,則可能沒有游離氨基,B正確;由于谷氨酸的4個(gè)R基上共有4個(gè)游離羧基,則至少有4個(gè)游離羧基,C錯(cuò)誤;由于組成蛋白質(zhì)的氨基酸一般為20種,所以D錯(cuò)誤。 4.下列敘述中正確的是(  ) A.生物體內(nèi)參與信息傳遞的信息分子都是蛋白質(zhì) B.組成細(xì)胞的各種分子都因物種不同而存在結(jié)構(gòu)和功能上的差別 C.細(xì)胞骨架是由磷脂分子構(gòu)成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu) D.細(xì)胞中不同

4、種類的蛋白質(zhì),其氨基酸種類和數(shù)量可能相同 【答案】D 5.下列物質(zhì)中一定含有肽鍵的是(  ) ①胰島素?、谛坌约に亍、勖浮、躈a+載體 A.①② B.②③ C.①④ D.①③④ 【答案】C 【解析】性激素的化學(xué)本質(zhì)是脂質(zhì),不含有肽鍵;酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA,不一定含有肽鍵;胰島素和細(xì)胞膜上的載體的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì),一定含有肽鍵。 6.蛋白質(zhì)分子能被肽酶降解,至于哪一個(gè)肽鍵被斷裂則取決于肽酶的類型。肽酶P能斷裂帶有側(cè)鏈R4的氨基酸和相鄰氨基酸的羧基一側(cè)的肽鍵。下列說法正確的是(  ) A.上圖所示肽鏈一定由5種氨基酸脫水縮合而成 B.在肽酶P的作用下,經(jīng)過脫水縮合

5、可以形成兩條肽鏈 C.肽酶P可以催化1處的化學(xué)鍵斷裂 D.該肽鏈中含有游離的氨基和羧基各一個(gè) 【答案】C 7.(xx·惠州質(zhì)檢)如圖表示胰島素原加工成胰島素的過程,相關(guān)說法錯(cuò)誤的是(  ) A.該過程需要蛋白酶 B.該過程發(fā)生在胰島B細(xì)胞中 C.該過程在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行 D.該過程中還會(huì)產(chǎn)生另外一條多肽 【答案】C 【解析】考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),胰島素的分泌,分泌蛋白的加工和蛋白酶的作用;考查獲取信息的能力和理解能力。胰島素是胰島B細(xì)胞產(chǎn)生的,胰島素原加工成為胰島素在高爾基體中進(jìn)行。胰島素原加工成為胰島素的過程中,切掉C肽段,斷開肽鍵需要親核蛋白。 8.如圖所示是某多肽化

6、合物的示意圖,下列有關(guān)該化合物的敘述中,不正確的是(  ) A.氨基酸的不同種類主要是由②④⑥⑧決定的 B.③⑤⑦的形成是在核糖體上完成的 C.該多肽鏈呈中性 D.該多肽鏈在形成過程中,相對(duì)分子質(zhì)量減少了54 【答案】C 9.(xx·黑河模擬)關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述正確的是(  ) A.氨基酸是蛋白質(zhì)分子的單體,由氨基和羧基組成 B.組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有的結(jié)構(gòu)是: C.每個(gè)氨基酸分子都只含有C、H、O、N四種元素 D.組成人體的氨基酸都能在人體內(nèi)合成 【答案】B 【解析】氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為。不同的氨基酸R基不同,因此共有的結(jié)構(gòu)為;甲硫氨酸中含有C、H、O、N、S

7、五種元素;必需氨基酸不能在人體內(nèi)合成。 10.已知天冬酰胺的R基為—C2H4ON,現(xiàn)有分子式為C63H103N17S2的多肽鏈,其中含有2個(gè)天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽鍵(  ) A.17個(gè) B.16個(gè) C.15個(gè) D.14個(gè) 【答案】D 【解析】多肽C63H103N17S2中有17個(gè)N,因含有兩個(gè)天冬酰胺(R基為—C2H4ON),故該多肽由15個(gè)氨基酸脫水縮合而成,形成的肽鍵數(shù)目為14個(gè)。 11.氨基酸之間通過縮合形成肽鍵,下列關(guān)于肽鍵的敘述不正確的是(  ) A.肽鍵可以表示為CONH B.蛋白質(zhì)中肽鍵數(shù)與縮合脫水?dāng)?shù)相同 C.肽鍵維持了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu) D.水解蛋白質(zhì)

8、時(shí)肽酶可以破壞肽鍵 【答案】C 【解析】氨基酸之間通過脫水縮合形成肽鍵(即CONH),每脫一分子水形成一個(gè)肽鍵,因此,肽鍵數(shù)與脫水?dāng)?shù)相等,故A、B均正確;蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)由肽鏈通過一定的化學(xué)鍵(如二硫鍵)折疊形成,不是由肽鍵維持,故C錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)水解時(shí),肽酶使肽鍵斷開,故D正確。 12.某多肽分子結(jié)構(gòu)如下圖所示,下列關(guān)于該多肽的錯(cuò)誤敘述是(  ) CHNH2CH2C6H4OHCONHCH2CONHCH2 CONHCHCH2C6H5CONHCHCOOHCH2CHCH3CH3 A.該多肽水解后可產(chǎn)生4種氨基酸 B.該多肽屬于六肽化合物,含有4個(gè)肽鍵 C.該多肽的合成車間是核糖體

9、D.該多肽的分泌需要ATP 【答案】B 【解析】該多肽中含有4個(gè)肽鍵,所以由5個(gè)氨基酸脫水縮合而成,屬于五肽,B錯(cuò)誤。因左起第2、3兩個(gè)氨基酸的R基相同(-H),為同種氨基酸,所以氨基酸的種類是4種,A正確。氨基酸合成多肽鏈的場(chǎng)所是核糖體,分泌到細(xì)胞外的過程需要消耗ATP。 13.綠色熒光蛋白簡稱GFP,是由238個(gè)氨基酸組成的單鏈,最初是從維多利亞多管發(fā)光水母中分離出來的結(jié)構(gòu)蛋白,會(huì)發(fā)出綠色熒光。下列有關(guān)GFP的說法不正確的是(  ) A.GFP合成過程中形成了237個(gè)肽鍵 B.GFP是由核糖體合成、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工并由高爾基體分泌的,同時(shí)由線粒體提供能量 C.GFP蛋白不是通過逆轉(zhuǎn)錄

10、得到的 D.GFP可以整合到細(xì)胞膜表面用于標(biāo)記定位癌細(xì)胞 【答案】B 【解析】GFP是由238個(gè)氨基酸組成的單鏈,則在合成過程中脫去了237個(gè)水分子,形成237個(gè)肽鍵。GFP為結(jié)構(gòu)蛋白,不能由高爾基體分泌到細(xì)胞外。逆轉(zhuǎn)錄是某些病毒具有的過程。GFP可以整合到細(xì)胞膜表面用于癌細(xì)胞的標(biāo)記定位。 14.如圖為溶菌酶分子結(jié)構(gòu)模式圖。溶菌酶分子(  ) A.由核糖核酸組成 B.可以參與特異性免疫反應(yīng) C.由兩條多肽鏈組成 D.在0 ℃條件下活性受抑制 【答案】D 【解析】溶菌酶由一條肽鏈組成。在0℃條件下酶的活性被抑制,但沒有喪失活性,恢復(fù)適宜溫度,酶的活性能夠恢復(fù)。溶菌酶參與非

11、特異性免疫。 二、非選擇題 15.下圖表示人體內(nèi)幾種化學(xué)元素和化合物的相互關(guān)系,其中a、b表示有機(jī)小分子物質(zhì),A、B、X代表有機(jī)高分子物質(zhì),虛線表示遺傳信息的流動(dòng)方向。據(jù)圖分析回答下列問題: (1)圖中催化①過程的酶主要是________;完成②的場(chǎng)所是________。 (2)B可分為B1、B2、B3等,其原因:從b分析是________________________;從B分析是__________________。 (3)與合成B3有關(guān)的A片段在人體的肝細(xì)胞中是否存在?________。原因是每一個(gè)體細(xì)胞中________________________________

12、________________________________________。 (4)A的基本骨架是____________________,若B水解成m個(gè)b,則控制B形成的A中的a至少有______個(gè)。 【答案】(1)RNA聚合酶 核糖體 (2)氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序不同 肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同 (3)存在 都有人體全套的遺傳物質(zhì) (4)磷酸和脫氧核糖交替連接 6m 【解析】結(jié)合組成化合物的不同元素,不難從圖中推斷出a是脫氧核苷酸,b是氨基酸,A是DNA,X是RNA,B是蛋白質(zhì)。過程①是轉(zhuǎn)錄,過程②是翻譯,因此催化①的酶主要是RNA聚合酶,完成②的場(chǎng)所是核糖體。從氨基酸水平上

13、分析B的多樣性,原因是氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序不同;從蛋白質(zhì)水平上分析B的多樣性,原因是組成肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。由于人體的每一個(gè)細(xì)胞都是由同一個(gè)受精卵經(jīng)有絲分裂形成的,都具有人體全套的遺傳物質(zhì),因此在人的肝細(xì)胞中一定存在與合成B3有關(guān)的A片段。A的基本骨架是磷酸和脫氧核糖交替連接;要求a至少有多少個(gè),根據(jù)控制蛋白質(zhì)合成的DNA雙鏈中脫氧核苷酸數(shù)∶mRNA單鏈中核糖核苷酸數(shù)∶氨基酸數(shù)=6∶3∶1,因此當(dāng)b為m個(gè)時(shí),a至少有6m個(gè)。 16.材料一 三聚氰胺的分子式為C3H6N6,是一種重要的氮雜環(huán)有機(jī)化工原料,低毒。動(dòng)物長期攝入三聚氰胺會(huì)對(duì)生殖、泌尿系統(tǒng)造成損害,膀胱、腎部結(jié)石,并可進(jìn)一步誘

14、發(fā)膀胱癌。 材料二 食品工業(yè)中常常需要檢測(cè)蛋白質(zhì)的含量,但是直接測(cè)量蛋白質(zhì)的含量在技術(shù)上比較復(fù)雜,成本較高,不適合大范圍推廣,所以業(yè)界常常使用一種叫作“凱氏定氮法”的方法,即通過測(cè)定食品中氮原子的含量來間接推算蛋白質(zhì)的含量。 根據(jù)上述材料,回答下列問題: (1)從化學(xué)組成上看,三聚氰胺與蛋白質(zhì)含有的共同元素有__________________,后者的基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式為______________。 (2)材料二中所述的檢測(cè)辦法有個(gè)弱點(diǎn),即只要在食品、飼料中添加一些含________量高的化學(xué)物質(zhì),就可在檢測(cè)中造成蛋白質(zhì)含量達(dá)標(biāo)的假象,這正是一些不法商家在食品、飼料中添加三聚氰胺

15、的目的。 (3)人和動(dòng)物能把NH3的毒性解除掉(轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)),而不能把三聚氰胺分解掉或轉(zhuǎn)化為無毒的物質(zhì),是由于人和動(dòng)物體內(nèi)____________________。 (4)在實(shí)驗(yàn)室中可以通過________試劑來定性檢測(cè)待測(cè)物中有無蛋白質(zhì)存在。 (5)嬰幼兒身體的肌肉主要由蛋白質(zhì)構(gòu)成,但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同,這是因?yàn)開_______。 A.肌細(xì)胞形狀不同 B.在人體細(xì)胞內(nèi)的合成部位不同 C.支配的神經(jīng)不同 D.構(gòu)成各種肌肉的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同 (6)在“毒奶粉”事件中,嬰兒受損器官腎臟的主要功能是維持人體內(nèi)水和無機(jī)鹽的平衡,其中水的排出主要取決于血漿中____

16、____激素的濃度,其主要生理作用是促進(jìn)腎小管和集合管對(duì)水分的________。 (7)據(jù)報(bào)道,小動(dòng)物食用了含有被三聚氰胺污染的麥麩的寵物食品后導(dǎo)致腎衰竭死亡。某課題小組為驗(yàn)證這種寵物食品的危害,做了如下實(shí)驗(yàn): 第一步:選取生長狀況相同的小鼠若干只,__________________________________。 第二步:甲組每天______________________________________________; 乙組每天______________________________________________________。 第三步:______________

17、________________________________________。 第四步:每天檢測(cè)小鼠的健康狀況,統(tǒng)計(jì)各組小鼠死亡的數(shù)目。 請(qǐng)分析該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)?zāi)康模篲_____________________________________。 實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè):________________________________________________。 實(shí)驗(yàn)結(jié)論:____________________________________________________。 【答案】(1)C、H、N  (2)氮 (3)缺乏分解或轉(zhuǎn)化該物質(zhì)的酶 (4)雙縮脲 (5)D (6)抗利尿 重吸收 (7)第一步:平均分為兩組,分別編號(hào)甲、乙 第二步:飼喂不含被污染的麥麩的寵物食品 飼喂含被三聚氰胺污染的麥麩的寵物食品 第三步:在適宜的條件下飼喂一段時(shí)間 實(shí)驗(yàn)?zāi)康模候?yàn)證含被三聚氰胺污染的麥麩的寵物食品可導(dǎo)致動(dòng)物死亡 實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè):甲組小鼠健康成長,乙組小鼠的死亡率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于甲組小鼠 實(shí)驗(yàn)結(jié)論:含被三聚氰胺污染的麥麩的寵物食品可導(dǎo)致動(dòng)物死亡

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