（江蘇專用）2022年高考化學一輪復習 專題9 有機化合物 3 突破全國卷專題講座（九）常見有機物的結構與性質教案

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1、（江蘇專用）2022年高考化學一輪復習 專題9 有機化合物 3 突破全國卷專題講座（九）常見有機物的結構與性質教案 常見有機物是與我們的生活、生產緊密相關的物質，屬于高考必考內容，主要包括甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、葡萄糖、蔗糖、淀粉、油脂、蛋白質共十種物質。內容相對獨立、零碎，不具備系統(tǒng)性。學習中重點抓住“結構決定性質”這一思想，掌握典型物質的重要性質并靈活應用于生產、生活實際才能較好的應對這一類問題。 [命題解讀] 該類題的解題策略：熟練掌握以下四方面基礎知識，靈活運用。 1．常見有機物的知識體系 2．常見有機物的組成和結構 有機物 分子式 結構簡式 官能團 甲

2、烷 CH4 CH4 乙烯 C2H4 CH2===CH2 碳碳雙鍵 苯 C6H6 乙醇 C2H6O C2H5OH 羥基 乙酸 C2H4O2 CH3COOH 羧基 葡萄糖 C6H12O6 CH2OH(CHOH)4CHO 羥基、醛基 纖維素 (C6H10O5)n 淀粉 (C6H10O5)n 油脂 酯基 蛋白質和氨基酸 氨基、羧基 3.常見有機物的化學性質 物質 特性或特征反應 甲烷(CH4) 氧化：燃燒，不能使KMnO4(H＋)褪色 取代：與Cl2(光照)反應 乙烯(C2H4) 氧化：

3、燃燒，能使KMnO4(H＋)褪色 加成：使Br2的CCl4溶液褪色 苯(C6H6) 氧化：燃燒，不能使KMnO4(H＋)褪色 取代：與液Br2在催化劑作用下反應；與濃HNO3在濃H2SO4催化下反應 加成：與H2在催化劑作用下反應 乙醇(C2H5OH) 置換：與Na反應 氧化：燃燒；與O2催化氧化反應；與KMnO4(H＋)或K2Cr2O7(H＋)反應 乙酸(CH3COOH) 酸性：使石蕊試液和pH試紙變紅 酯化：與乙醇反應 葡萄糖(C6H12O6) 與銀氨溶液反應，析出單質銀 與新制的Cu(OH)2懸濁液反應，產生磚紅色沉淀 淀粉 遇碘水顯藍色 蛋白質 遇濃

4、硝酸顯黃色 灼燒有燒焦羽毛氣味 4.重要的有機反應類型 反應類型 官能團種類、試劑、反應條件 實質或結果 加成反應 與X2(X＝Cl、Br，下同)、H2、HBr、H2O(后三種需要有催化劑等條件) 碳碳雙鍵消失 加聚反應 (催化劑) 眾多小分子相互加成 取代反應 飽和烴：X2(光照)； 苯環(huán)上的氫原子：X2(Fe作催化劑)、濃HNO3(濃硫酸作催化劑) —X、—NO2取代碳上的氫原子 水解型 酯、油脂，酸溶液作催化劑 生成相應酸和醇 酯、油脂，堿溶液作催化劑 生成相應酸的鹽和相應醇 酯化型 —OH、—COOH(濃硫酸、加熱) 生成相應的酯和水

5、氧化反應 催化氧化 C2H5OH、O2(催化劑、加熱)　 生成乙醛和水 KMnO4氧化型 CH2===CH2，C2H5OH CH2===CH2被氧化生成CO2，C2H5OH被氧化生成乙酸 [突破訓練] 1．如圖是四種常見有機物的比例模型示意圖。下列說法正確的是(　　) A．甲能使酸性KMnO4溶液褪色 B．乙可與溴水發(fā)生取代反應而使溴水褪色 C．丙中的碳碳鍵是介于碳碳單鍵和碳碳雙鍵之間的獨特的鍵 D．丁在稀硫酸作用下可與乙酸發(fā)生取代反應 解析：選C。甲為甲烷，不能使酸性KMnO4溶液褪色；乙為乙烯，它使溴水褪色的原因是與Br2發(fā)生了加成反應；丁為乙醇，在濃H2SO

6、4的作用下能和乙酸發(fā)生酯化反應；丙為苯，苯分子中的碳碳鍵是介于碳碳單鍵和碳碳雙鍵之間的獨特的鍵。 2．(2018·濟南模擬)“神十一”宇航員使用的氧氣瓶是以聚酯玻璃鋼為原料。甲、乙、丙三種物質是合成聚酯玻璃鋼的基本原料。下列說法中錯誤的是(　　) A．甲物質可以在引發(fā)劑作用下生成有機高分子化合物 B．1 mol乙物質可與2 mol鈉完全反應生成1 mol氫氣 C．丙物質能夠使酸性高錳酸鉀溶液褪色 D．甲、乙、丙三種物質都可以發(fā)生加成反應 解析：選D。甲物質分子中含有碳碳雙鍵，可在一定條件下發(fā)生加聚反應生成有機高分子化合物，A項正確；乙物質分子中含有兩個羥基，1 mol乙物質可與

7、2 mol金屬鈉完全反應生成1 mol H2，B項正確；丙物質分子中含有碳碳雙鍵，可使酸性高錳酸鉀溶液褪色，C項正確；乙物質不能發(fā)生加成反應，D項錯誤。 3．以下有關物質結構的描述正確的是(　　) A．甲苯分子中的所有原子可能共平面 B．分子中的所有原子可能共平面 C．乙烷分子中的所有原子可能共平面 D．二氯甲烷分子為正四面體結構 解析：選B。由于甲苯、乙烷分子中含 —CH3，碳原子形成的四個鍵為空間四面體結構，所有原子不可能全部共面；苯和乙烯均為平面結構，故苯乙烯分子中的所有原子可能共平面；二氯甲烷分子中C—H鍵與C—Cl鍵鍵長不相同，故不可能為正四面體結構。 4．(2018·

8、濟南模擬)下列有關說法正確的是(　　 ) A．蔗糖、淀粉、蛋白質、油脂都是營養(yǎng)物質，都屬于高分子化合物，都能發(fā)生水解反應 B．人造纖維、合成纖維、碳纖維、光導纖維的主要成分都是纖維素 C．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應，乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和Na2CO3溶液除去 D．甲烷、乙烯和苯在工業(yè)上都可通過石油分餾得到 解析：選C。蔗糖與油脂不屬于高分子化合物，A錯誤；合成纖維、碳纖維、光導纖維主要成分均不是纖維素(糖類)，B錯誤；苯不能通過石油分餾得到，D錯誤。 5．(2018·廣西調研)2015年，我國科學家屠呦呦因發(fā)現(xiàn)青蒿素而榮獲諾貝爾獎。青蒿素還可用于合成高效抗瘧藥雙氫青蒿素、蒿甲醚等，其合成路線如下圖： 下列說法正確的是(　　) A．雙氫青蒿素和蒿甲醚互為同系物 B．反應②有H2O生成 C．青蒿素和雙氫青蒿素分子中都含有5個六元環(huán) D．1 mol雙氫青蒿素和Na反應，最多產生1 mol H2 解析：選B。雙氫青蒿素與蒿甲醚所含官能團種類不完全一樣，不屬于同系物，A項錯誤；反應②為兩個羥基生成醚鍵的反應，有H2O生成，B項正確；青蒿素和雙氫青蒿素分子中都含有3個六元環(huán)和2個七元環(huán)，C項錯誤；雙氫青蒿素中只有羥基能與金屬鈉反應，故1 mol雙氫青蒿素與Na反應時最多產生0.5 mol H2，D項錯誤。