商品陳列管理綜合手冊

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1、 文件名稱 文件編號 GH—PU—WI—010 生效日期 2022年06月10日 商品陳列管理手冊 版 次 第1版 頁 次 第1頁，共5頁 1．0目的：為標準五一超市商品陳列，使商品陳列科學化標準化標準化，特制定本手冊。 2．0適用范圍：本手冊適用于總部采購部店鋪工作人員。 3．0相關文件 3．1 ?店鋪規(guī)劃管理手冊? 4．0名詞解釋 〔無〕 5．0職責 5．1 科學進行商品陳列，使店鋪商品陳列科學合理，提升店鋪標準化形象，提高公司整體經(jīng)營效益。 6．0作業(yè)程序 6．1 商品陳列的目的： 6．1．1 提

2、高銷售額，加快商品周轉和資金周轉率 6．1．2 增強美感商業(yè)感，刺激顧客購物 6．1．3 方便顧客拿取判斷〔易看易懂易拿〕 6．1．4 補貨方便 6．1．5具有價低質優(yōu)的概念和形象 不同排面的銷售量 貨架上四種不同層面： 貨架底層——低于0.5米 伸手高度——0.61.2米 眼睛平視——1.31.6米 貨架高層——1.7米以上 貨架位置 銷量占比 貨架高層 10%

3、 眼睛平視 40% 伸手高度 25% 貨架底層 25% 6．2 商品陳列的流程： 6．2．1 熟知品項，貨架類型號尺寸 6．2．2 確定每類商品所需貨架數(shù)量 6．2．3 確定每個貨架的商品數(shù)目 6．2．4 畫陳列圖，并計算陳列量 6．2．5 實際陳列 6．2．6 局部調整 6．2．7 商品陳列確定，修改陳列圖，確定陳列圖

4、 6．3 商品陳列的根本要求：整齊清潔美觀飽滿 6．3．1 明確陳列商品的目標顧客，以方便顧客為原那么。 6．3．2 明確所陳列商品的數(shù)量，保持飽滿，又節(jié)省空間。在超市經(jīng)營中，商品陳列的數(shù)量應該和商品銷售的數(shù)量成正比。如一周中A商品銷售了50個，B商品銷售了30個，C商品銷售了10個，那么適當?shù)纳唐逢惲袘撌?：3：1。要適當加大流動較快的商品的陳列，縮小直至刪除銷量較小的商品陳列。 6．3．3 要明確所陳列商品的面，要注意以下幾點： A． 陳列商品的哪一面容易讓顧客看到； B． 陳列商品的哪一面能突出商品的主要特征； C． 商品的哪一面容易讓顧客了解其內容；

5、 D． 商品的哪一面容易陳列。 6．3．4 明確商品陳列的形狀。一種商品用臺式陳列還是掛式陳列或架子陳列要由商品的定位用途商品特性來決定。 6．3．5 明確商品的陳列地點。一種商品陳列在賣場什么地方才能引起顧客的關注是由店內商品布局及動線來決定。還要考慮與周圍相關商品的組合，以便起到熱賣的效果。 6．4 陳列道具： A．層板：一般商品陳列〔袋裝瓶裝等〕 B．斜口籠：方便面小包裝食品等 C．鉤：懸掛陳列的商品〔如：襪子拖鞋等〕 D．特殊陳列架〔如：碗架鞋架等〕 6．5 商品陳列的根本方法： 關聯(lián)性商品陳列是陳列時必須遵守的第一準那么，所謂關聯(lián)性陳列是指以功能分類陳列的

6、商品，不以供給商來區(qū)分陳列〔如供給商強烈要求，那么屬于特殊陳列，供給商需辦理特殊陳列手續(xù)〕。在顧客購物路線的左右兩側同時陳列同類商品，關聯(lián)商品在同一貨架的另一面。 6．5．1 公平貨架，以銷售決定陳列空間。 6．5．2在依銷售決定面積的同時，注意每個商品的最小陳列尺寸，以該商品不會因為太小的陳列被顧客無視為原那么。 6．5．3 從商品價格因素來考慮由低到高由左到右，黃金視線90CM~130CM。 BAY 低 中 高 中高毛利商品 高 中 低

7、 6．5．4 從商品包裝尺寸作為參考因素：上小下大，上輕下重，上單品下整箱進行垂直陳列。每個陳列面最小不低于24CM，最大不能超過半個層板〔架中架和供給商買斷貨架除外〕。 6．5．5 從商品的顏色來區(qū)分：以容易吸引顧客視線的商品陳列在醒目處。 6．5．6 從主題性商品來分割陳列：相同主題的商品陳列在一起。 6．5．7沖動性商品放在臨近通道入口處的地方陳列，日常性的消耗品陳列在店前方或較次的位置。 6．5．8 較小的商品放在貨架的上面，較重較大的商品放在貨架的下方，以增加平安感及視覺美感。 6．5．9陳列須是滿貨架陳列。 6．5．10優(yōu)先選擇相對垂直陳列的原那么。

8、 6．5．11體積龐大，笨重及低毛利商品陳列在貨架下層。 6．5．12商品陳列圖一經(jīng)確認，員工不得隨意更改。 6．5．13 重架層板〔如糧油層板〕最多不能超過五層，輕架層板最多不超過八層〔以1.8CM以下為陳列區(qū)〕。 6．5．14所有有顏色之分的商品,請分開陳列： 紅 黃 蘭 紅 黃 蘭 紅 黃 蘭 6．5．15 所有有尺碼的商品請按規(guī)格陳列(上小下大)： S S S M M M L L L XL XL XL 6．6 陳列的實施 6．6．1 采購部按照店鋪布局規(guī)劃方案，制作商品陳列圖〔棚割表〕，確定每個貨架端架地堆的商品品項； 6

9、．6．2 店鋪嚴格按照商品陳列圖陳列商品。 6．6．3 每一個商品有其固定位置，好商品要有好位置。 6．6．4 商品缺貨應將相應位置空開，禁止將缺貨的位置以其它商品補滿〔禁止拉排面〕； 6．6．5以銷售數(shù)量調整排面。 6．6．6商品價簽位于商品左下角。 6．7 陳列調整 6．7．1 商品增新汰舊，原那么上新增一個商品，必須在原有品類中刪除一個銷售差的商品，在原有貨架上進行陳列調整。 6．7．2 商品陳列位置不合理，顧客不易找到，也應做適當調整。 6．7．3 因實際排面大于或小于用銷售額估算的排面，應對陳列排面進行調整。 6．7．4 陳列不美觀，應對陳列適當調整。 6．7．5 季節(jié)性調整：在換季時，因大量引進季節(jié)性商品，汰換過季商品，必須對商品陳列進行調整。 核 準 制 訂 修訂次數(shù) 01 02 03 北京烽雅精英 北京烽雅精英 修訂日期 可修改 歡送下載 精品 Word