幼兒園衛(wèi)生保健講座

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1、幼兒園衛(wèi)生保健 授課人：納彥英 幼兒園衛(wèi)生保健的意義 　　 衛(wèi)生保健工作在幼兒園工作中具有特別重要的意義，由于幼兒園保健工作的對(duì)象是正在發(fā)育和成長(zhǎng)中的幼兒。學(xué)前期小朋友正處在生長(zhǎng)發(fā)育的核心時(shí)期，她們生長(zhǎng)發(fā)育迅速，然而身體尚未發(fā)育完善，適應(yīng)環(huán)境的能力和對(duì)疾病的抵御力局限性，容易受外界多種疾病因素的干擾，從而影響幼兒的身體健康。因此，保證供應(yīng)幼兒全面合理的營(yíng)養(yǎng)，加強(qiáng)體格鍛煉，貫徹夯實(shí)有效的防病措施等，是提高幼兒健康水平的重要環(huán)節(jié)，也是幼兒園工作的重點(diǎn)。 托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作方針 保教結(jié)合、避免為主 托兒所幼兒園衛(wèi)生保健目的 避免和減少疾

2、病發(fā)生，保障小朋友身心健康，提高托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作水平。 衛(wèi)生保健工作的分類 一、衛(wèi)生保健 1.建立衛(wèi)生保健制度 1.衛(wèi)生保健工作檢查與考核 二、生活環(huán)境衛(wèi)生 1.幼兒園建筑衛(wèi)生 2.幼兒園用品設(shè)備衛(wèi)生 3.幼兒園心理環(huán)境的衛(wèi)生 三、幼兒生理特點(diǎn)及衛(wèi)生保健 1.幼兒活動(dòng)衛(wèi)生 2.幼兒飲食衛(wèi)生 四、幼兒的營(yíng)養(yǎng)與膳食衛(wèi)生

3、1.幼兒膳食的配制及飲食衛(wèi)生 2.幼兒營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生 3.膳食管理制度 五、設(shè)施衛(wèi)生 1.食堂設(shè)備齊全安全衛(wèi)生 2.班級(jí)物品安全衛(wèi)生 3.保健室物品衛(wèi)生 4.幼兒活動(dòng)器械的安全衛(wèi)生 六、個(gè)人衛(wèi)生保健 1.教職工個(gè)人衛(wèi)生 2.幼兒個(gè)人衛(wèi)生（培養(yǎng)良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣） 八、飲食衛(wèi)生保健

4、 1.制定合理的營(yíng)養(yǎng)食譜 2.食堂膳食管理衛(wèi)生 九、健康衛(wèi)生保健 1.教職工健康檢查 2.幼兒健康檢查 十、安全與衛(wèi)生消毒 1.室外環(huán)境衛(wèi)生消毒 2.室外幼兒活動(dòng)器械安全衛(wèi)生消毒 3.室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生消毒 4.室內(nèi)物品安全衛(wèi)生消毒 5.幼兒用水用電安全衛(wèi)生 十一、衛(wèi)生保健知識(shí)宣傳培訓(xùn)

5、 1.疾病避免和宣傳 2.定期開展教職工衛(wèi)生保健知識(shí)培訓(xùn)講座 十二、開展心理保健與健康教育活動(dòng) 1.在班級(jí)開展安全衛(wèi)生知識(shí)宣傳 2.培養(yǎng)幼兒健全的心理健康衛(wèi)生活動(dòng) 十三、衛(wèi)生保健工作的信息資料管理 1.原始資料的積累 2.信息資料的保管 3.衛(wèi)生保健工作的整頓登記 托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作內(nèi)容 一、根

6、據(jù)小朋友不同年齡特點(diǎn)，建立科學(xué)、合理的一日生活制度，培養(yǎng)小朋友良好的衛(wèi)生習(xí)慣； 二、為小朋友提供合理的營(yíng)養(yǎng)膳食，科學(xué)制定食譜，保證膳食平衡； 三、制定與小朋友生理特點(diǎn)相適應(yīng)的體格鍛煉籌劃，根據(jù)小朋友年齡特點(diǎn)開展游戲及體育活動(dòng)，并保證小朋友戶外活動(dòng)時(shí)間，增進(jìn)小朋友身心健康； 托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作內(nèi)容 四、建立健康檢查制度，開展小朋友定期健康檢查工作，建立健康檔案。堅(jiān)持晨檢及全日健康觀測(cè)，做好常用病的避免，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決； 五、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒制度，做好室內(nèi)外環(huán)境及個(gè)人衛(wèi)生。加強(qiáng)飲食衛(wèi)生管理,保證食品安全； 托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作內(nèi)容 六、協(xié)助貫徹國(guó)家免疫規(guī)劃，在小朋友入托時(shí)應(yīng)當(dāng)查

7、驗(yàn)其避免接種證，未按規(guī)定接種的小朋友要告知其監(jiān)護(hù)人，督促監(jiān)護(hù)人帶小朋友到本地規(guī)定的接種單位補(bǔ)種； 七、加強(qiáng)平常保育護(hù)理工作，對(duì)體弱兒進(jìn)行專案管理。配合婦幼保健機(jī)構(gòu)定期開展小朋友眼、耳、口腔保健，開展小朋友心理衛(wèi)生保健； 托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作內(nèi)容 八、建立衛(wèi)生安全管理制度，貫徹各項(xiàng)衛(wèi)生安全防護(hù)工作，避免傷害事故的發(fā)生； 九、制定健康教育籌劃，對(duì)小朋友及其家長(zhǎng)開展多種形式的健康教育活動(dòng)； 十、做好各項(xiàng)衛(wèi)生保健工作信息的收集、匯總和報(bào)告工作。 衛(wèi)生規(guī)定規(guī)范 一、保教人員的個(gè)人衛(wèi)生規(guī)定 1.保教人員要為人師表，嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園的規(guī)章制度。注意個(gè)人衛(wèi)生，上崗時(shí)間要保持儀表整潔，大方得體，

8、精神飽滿。女職工不得濃妝艷抹，不能披散頭發(fā)，留長(zhǎng)發(fā)的教師要將頭發(fā)所有扎起來(lái)，勤洗頭洗澡，勤剪指甲，不得留長(zhǎng)指甲，不染指趾甲，不穿高跟鞋地，不穿超短裙。 2.工作人員不能使用幼兒口杯、毛巾、餐具等物品。 3.一切人員不能在幼兒園內(nèi)吸煙、不得隨處吐痰。 4.廚房工作人員上崗操作時(shí)必須穿工作服，操作前先洗手，離開操作間必須脫下工作服。 二、幼兒個(gè)人衛(wèi)生規(guī)定 1.幼兒在園生活用品要做到專人專用，如：床、棉被、毛巾被、床單、枕頭等。幼兒要有自己專用的口杯、擦嘴、擦手、洗臉毛巾。 2.幼兒飯前便后一定要保證用流水洗手，每周要剪指甲一次。要家長(zhǎng)配合定期洗澡、洗頭。 3.教會(huì)幼兒對(duì)的的刷牙措施，

9、學(xué)會(huì)自己刷牙，堅(jiān)持每餐后漱口，養(yǎng)成良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣，保護(hù)乳牙健康。 4.幼兒服裝要整潔，衣服出汗及時(shí)替代。午睡時(shí)要養(yǎng)成脫下外衣、外褲、襪子入睡的習(xí)慣，避免起床后感冒。 幼兒飲食生活衛(wèi)生規(guī)定 一、食堂要嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，購(gòu)買合格衛(wèi)生的食品，廚房用品做到生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒，并備有防蠅蟲設(shè)備，避免食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生。 二、班級(jí)教師在幼兒進(jìn)餐前，班級(jí)教師要先用洗潔精將飯桌擦干凈，然后督促幼兒洗手，這時(shí)得有一種教師在旁邊觀測(cè)指引，并將餐具從消毒柜中取出，這期間不容許讓孩子拿餐具等物品。 三、教師要將飯菜放在安全的地方，避免燙傷幼兒，如果能將熱飯晾涼一點(diǎn)再給幼兒盛

10、將更好，在幼兒進(jìn)餐時(shí)要提示幼兒，將碗放好，以免碰翻，燙著幼兒。 四、幼兒就餐完畢，要讓幼兒學(xué)習(xí)用紙巾擦嘴，并給幼兒準(zhǔn)備好飲水，培養(yǎng)幼兒準(zhǔn)時(shí)大小便，培訓(xùn)幼兒良好的生活常規(guī)，教師要及時(shí)清理活動(dòng)室衛(wèi)生，以便開展班級(jí)活動(dòng)。 五、保育教師在幼兒午睡時(shí)不能離開幼兒，也不能睡覺(jué)，要隨時(shí)觀測(cè)幼兒狀況，檢查幼兒手中有無(wú)小玩具、石頭等物品，有無(wú)發(fā)熱、咳嗽、嘔吐等癥狀，如有發(fā)熱幼兒，要立即和家長(zhǎng)獲得聯(lián)系，以便盡快就診。幼兒蹬被子要及時(shí)蓋好，讓幼兒養(yǎng)成對(duì)的的睡眠姿勢(shì)，臉朝上睡。 七、班級(jí)教師在全天內(nèi)要認(rèn)真觀測(cè)幼兒健康狀況，及時(shí)和家長(zhǎng)聯(lián)系溝通，并做好交接班記錄。 八、保育教師要隨時(shí)清潔室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，餐具要一餐

11、一消毒，毛巾、水杯要一人一巾、一人一杯、專人專用，教師不容許用幼兒餐具物品，不容許睡幼兒的床，床單、被褥隨臟隨洗，做好班級(jí)衛(wèi)生消毒工作，并認(rèn)真填寫消毒記錄。 九、下午家長(zhǎng)接孩子時(shí)，教師要認(rèn)真核對(duì)家長(zhǎng)身份，以免誤接，要等所有的幼兒都接走了才干下班，或在下班半小時(shí)后來(lái)將幼兒交于值班教師。環(huán)境衛(wèi)生消毒制度班級(jí)消毒制度為保證幼兒身心健康, 制定了嚴(yán)格的物品清洗消毒制度,并要準(zhǔn)時(shí)填定消毒登記本,值周人員每日進(jìn)行檢查,對(duì)未按如下規(guī)定做到的班級(jí)將進(jìn)行通報(bào)批評(píng). 班級(jí)消毒登記制度： 1、被褥每日用紫外線消毒一次。 2、毛巾每日清洗消毒三次。 3、幼兒玩具保持清潔，積木、積塑每周清洗、消毒一次。 4

12、、桌椅每周清洗一次，每天用金星消毒液水溶液擦洗，保持桌椅整潔。 5、地面、廁所每天拖、沖洗，每天用消毒液拖地消毒二次。環(huán)境衛(wèi)生： 6、保潔組人員要對(duì)樓梯扶手每日用金星消毒液水溶液擦洗三次，隨時(shí)保持幼兒園環(huán)境衛(wèi)生，堅(jiān)持每天一小掃、每周一大掃。 7、實(shí)行分片包干，定班定點(diǎn)，定期抽查，每周進(jìn)行衛(wèi)生檢查。 8、常常保持室內(nèi)空氣流通，陽(yáng)光充足開窗通風(fēng)換氣。 9、 幼兒每人一巾一杯，專人專用，定期消毒。 10、幼兒飯前飯后養(yǎng)成洗手的習(xí)慣，保持手的整潔。 11、每周剪指甲一次，勤洗頭、勤洗澡，保持個(gè)人衛(wèi)生。 12、食堂工作人員要保持廚房的清潔衛(wèi)生，常常打掃、消毒。 13、食堂要嚴(yán)格執(zhí)行《

13、食品衛(wèi)生法》，廚房用品做到生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒，食堂有防蠅蟲設(shè)備。 14、購(gòu)買合格衛(wèi)生的食品，避免食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生。 晨 檢 工 作 一堅(jiān)持晨間檢查 1.幼兒每天上午入園時(shí)，班級(jí)教師要認(rèn)真觀測(cè)幼兒精神、臉色、體溫。詢問(wèn)在家健康狀況。 2.嚴(yán)格幼兒用藥制度。對(duì)家長(zhǎng)帶到園的藥物，應(yīng)標(biāo)明姓名、藥物的名稱、用法、劑量。對(duì)藥名及劑量不清晰的藥物應(yīng)退回給家長(zhǎng)。 3.根據(jù)幼兒年齡、健康狀況、傳染病發(fā)病季節(jié)做重點(diǎn)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。 二晨檢內(nèi)容： 一摸：額頭與否發(fā)熱、頜下、耳后淋巴結(jié)有無(wú)腫大； 二看：精神狀態(tài)、咽腔與否紅腫、扁桃腺有無(wú)發(fā)炎、腫大、皮膚

14、有無(wú)皮疹； 三問(wèn)：在家飲食、睡眠、大小便狀況； 四查：有無(wú)攜帶不安全物品，如：幼兒自己裝備藥物、刀片、玻璃彈子、堅(jiān)硬玩具，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，避免意外事故發(fā)生。 五登記：認(rèn)真做好多種表冊(cè)的登記工作。 三.堅(jiān)持全日觀測(cè)： 1.班內(nèi)教師每天要堅(jiān)持晨檢和午檢，對(duì)有異常狀況的幼兒要及時(shí)解決。 2.班內(nèi)保教人員（配班教師）要認(rèn)真做好全日觀測(cè)。及時(shí)發(fā)現(xiàn)幼兒異常狀況。 3.注意幼兒一日生活中的情緒、飲食、睡眠、大小便與否正常。 4.對(duì)有需要特別照顧的嬰幼兒如：喂藥、輕微感冒、新插班生要給與合適照顧。 因病缺勤病因追查與登記制度 一、班主任應(yīng)當(dāng)密切關(guān)注本班幼兒的出勤狀況，認(rèn)真貫徹晨檢、午

15、檢制度，每天開展晨檢午檢工作時(shí)，對(duì)幼兒出勤狀況進(jìn)行記錄，如有缺勤幼兒，應(yīng)立即與幼兒家長(zhǎng)聯(lián)系，明確缺勤因素。對(duì)于幼兒請(qǐng)假，要認(rèn)真進(jìn)行登記，掌握幼兒請(qǐng)假因素。 二、對(duì)于因病缺勤的幼兒，班主任要認(rèn)真登記記錄進(jìn)行病因追蹤，及時(shí)掌握幼兒的患病狀況和也許的病因，如有異常要及時(shí)報(bào)告給保健醫(yī)生。 三、保健醫(yī)接到報(bào)告后應(yīng)及時(shí)追查幼兒的患病狀況和也許的病因，及時(shí)進(jìn)行病因排查，并將排查成果登記日記上，如被確診為傳染病，疑似傳染病，不明因素的肺炎病例或發(fā)熱幼兒，應(yīng)立即向園領(lǐng)導(dǎo)、縣教育局、縣疾控中心報(bào)告，以做到對(duì)傳染病幼兒的早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早隔離、早治療、早避免、早控制。 因病缺勤病因追查與登記制度 四、對(duì)因病

16、請(qǐng)假的幼兒，在治療后返園，班主任應(yīng)積極詢問(wèn)患病狀況或治愈狀況，如經(jīng)正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)確診為患傳染病的幼兒，須查驗(yàn)治愈證明，并報(bào)保健醫(yī)進(jìn)行備案，擬定無(wú)傳染性后方可進(jìn)園。 五、在同一種班級(jí)，1天內(nèi)有3例或者持續(xù)3天內(nèi)有多種幼兒（5例以上）患病缺勤，并有相似癥狀（如發(fā)熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）或者共同用餐、飲水史時(shí)，疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)在24小時(shí)內(nèi)報(bào)出有關(guān)信息。 常用的消毒措施 1.機(jī)械法：就是用清水洗滌，刷子沾用洗衣粉刷洗后再過(guò)清水，也可通過(guò)開窗通風(fēng)換氣達(dá)到消毒目的。但是，此做法只能起到部分排出細(xì)菌或病原體，不能殺死細(xì)菌或病原體。 2.紫外線消毒法：陽(yáng)光中的紫外線有較強(qiáng)的殺菌能力，因此在天氣晴朗時(shí)

17、可將棉被、毛巾被、床單、枕巾、毛絨玩具等放在太陽(yáng)下暴曬消毒。 常用的消毒措施 3.紫外線消毒燈：紫外線是一種低能量的電磁輻射，它可通過(guò)對(duì)微生物的照射，使其細(xì)胞內(nèi)成分發(fā)生化學(xué)變化而死亡。一般低溫微生物對(duì)紫外線敏感。 使用紫外線消毒燈的注意事項(xiàng)： 消毒時(shí)，房間應(yīng)保持清潔，干燥，空氣中不應(yīng)有灰塵或水霧，室內(nèi)溫度在20度以上，相對(duì)溫度不適宜超過(guò)50%。距離不適宜超過(guò)1米，時(shí)間60分鐘。 煮沸法：此法簡(jiǎn)樸易行，殺菌能力比較強(qiáng)。合用于食物、食具、金屬及玻璃制品，棉織品等耐熱物品的消毒。消毒前要先將物品洗涮干凈，水面要漫過(guò)被消毒物品，水開時(shí)開始計(jì)算時(shí)間，一般為15-30分鐘為宜。 化學(xué)消毒劑的使

18、用措施：化學(xué)消毒劑分為固體、液體和氣體三種我們常用的一般是金星消毒液，一般消毒比例為1：50，可用于空氣消毒、物品消毒。 傳染病發(fā)生和流行的三個(gè)環(huán)節(jié) 1.傳染源 指患病者、病原體攜帶者和受感染的動(dòng)物。 2.傳播途徑 有空氣傳播、接觸傳播、母嬰傳播、醫(yī)源性傳播 3.易動(dòng)人群 是指容易受這種病傳染的人群。 幼兒常用疾病及其避免 傳染病的避免 1.控制傳染源 早發(fā)現(xiàn)患者及病原攜帶者可有效控制傳染病的傳播。不少傳染病在發(fā)病此前已經(jīng)具有了傳染性，特別是發(fā)病初期的傳染性最強(qiáng)。對(duì)患者必須做到早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早治療，以防傳染源的蔓延。 2.切斷傳播途徑 要切實(shí)搞好疫源地的消毒、隔

19、離管理。 3.提高易動(dòng)人群的抵御力 平時(shí)應(yīng)養(yǎng)成幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣和嚴(yán)格執(zhí)行幼兒作息制度，讓幼兒多接觸陽(yáng)光與空氣，多參與戶外活動(dòng)和合適的體育鍛煉，為幼兒提供合理的營(yíng)養(yǎng)，以增強(qiáng)機(jī)體的抵御力。 免疫和避免接種 幼兒常用的幾種傳染病 （一）病毒性傳染病 1.流行性感冒 （1）病因 是由流感病毒引起的急性呼吸道傳染病。 （2）癥狀 潛伏期數(shù)小時(shí)至一二日。起病急、高熱、寒戰(zhàn)、頭痛、咽痛、乏力、眼球結(jié)膜充血。個(gè)別幼兒可浮現(xiàn)臨時(shí)性皮疹，或有腦膜炎、腹瀉等癥狀，經(jīng)三五天可退熱，重癥約十天左右。部分幼兒有明顯的精神癥狀，如嗜睡、驚厥等，嬰幼兒常并發(fā)中耳炎。在這里我簡(jiǎn)樸的說(shuō)一下，如幼兒

20、在班里發(fā)生驚厥時(shí)，一定要和昏迷區(qū)別開來(lái)，發(fā)生驚厥的幼兒一般會(huì)雙手握拳抽搐，眼向上翻，口吐白沫，臉色發(fā)青，個(gè)別的也許還會(huì)有呼吸暫?，F(xiàn)象，這時(shí)教師一定不要驚恐，請(qǐng)將幼兒領(lǐng)口衣服解開，將幼兒頭歪向一側(cè)，保持呼吸暢通，用手掐幼兒人中穴也可起到促使幼兒蘇醒的作用，將幼兒牙關(guān)撬開墊一種毛巾或者類似的東西，但是請(qǐng)注意不要所有塞到嘴里，只要幼兒牙齒咬住即可，避免幼兒將舌頭咬傷。隨后請(qǐng)立即送往醫(yī)院進(jìn)行診治。 2.麻疹是由麻疹病毒引起的急性呼吸道傳染病。臨床特性為發(fā)熱、流涕、咳嗽、眼結(jié)合膜炎、口腔粘膜斑及全身皮膚斑丘疹。潛伏期為10～14天。 本病典型通過(guò)度三期。 （一）前驅(qū)期：又稱出疹前驅(qū)期，持續(xù)2～4天

21、，但體弱，重癥或?yàn)E用退熱劑者可延至7～8天。重要體現(xiàn)為上呼吸道炎癥，急起發(fā)熱，咳嗽、流涕、噴嚏、畏光流淚，結(jié)膜充血、眼瞼浮腫。咳嗽逐日加重。少數(shù)病人病初1～2日在頸、胸、腹部浮現(xiàn)風(fēng)疹樣或猩紅熱樣皮疹或蕁麻疹，數(shù)小時(shí)即退，稱為前驅(qū)疹。此時(shí)在懸雍垂、扁桃體、咽后壁、軟腭處亦可見到紅色斑點(diǎn)，出疹期才消退。 （二）出疹期：于第4病日左右開始出疹，一般持續(xù)3～5天。皮疹一方面開始耳后發(fā)際，漸及前額、面頸、軀干與四肢，待手腳心見疹時(shí)，則為“出齊”或“出透”。皮疹初為稀疏淡紅色斑丘疹，直徑2--4mm，逐漸皮疹增多，融合呈卵園形或不規(guī)則形，疹間可見正常皮膚，皮疹出透后轉(zhuǎn)為暗棕色。病情嚴(yán)重時(shí)，皮疹可忽然隱退

22、。本期全身中毒癥加重，體溫高達(dá)40℃，精神萎糜、嗜睡，有時(shí)譫妄抽搐。面部浮腫，皮診，眼分泌物增多，甚至粘連眼瞼不易睜開，流濃涕，上述體現(xiàn)之面貌稱為麻疹面容。 （三）恢復(fù)期：皮疹出齊后，中毒癥狀明顯緩和，體溫下降，約1～2日降至正常。精神食欲好轉(zhuǎn)，呼吸道炎癥迅速減輕，皮疹按出疹順序消退并留有糠麩樣細(xì)小脫屑及淡褐色色素沉著，以驅(qū)干為多，1～2周退凈。若無(wú)并發(fā)癥的典型麻疹全程10～14天。 3.水痘 水痘由水痘-帶狀皰疹病毒所引起的急性呼吸道傳染病。水痘是原發(fā)性感染，多見于小朋友，臨床上以輕微和全身癥狀和皮膚、粘膜分批浮現(xiàn)迅速發(fā)展的斑疹、丘疹、皰疹與結(jié)痂為特性。潛伏期14～16日: （一）前

23、驅(qū)期:嬰幼兒常無(wú)前驅(qū)癥狀。年長(zhǎng)兒或成人可有發(fā)熱頭痛、全身不適、納差及上呼吸道癥狀，1～2后來(lái)才出疹。偶可浮現(xiàn)前驅(qū)疹。 （二）出疹期:發(fā)熱同步或1～2天后出疹，皮疹有如下特點(diǎn)： 1．先見于軀干、頭部，后延及全身。皮疹發(fā)展迅速，開始為紅斑疹，數(shù)小時(shí)內(nèi)變?yōu)榍鹫睿傩纬砂捳睿捳顣r(shí)感皮膚搔癢，然后干結(jié)成痂，此過(guò)程有時(shí)只需6～8小時(shí)，如無(wú)感染，1～2周后痂皮脫落，一般不留瘢痕。 2．皮疹常呈橢園形，3～5mm，周邊有紅暈，皰疹淺表易破。皰液初為透明，后混濁，繼發(fā)感染可呈膿性，結(jié)痂時(shí)間延長(zhǎng)并可留有瘢痕。 3．皮疹呈向心性分布，軀干最多，另一方面為頭面部及四肢近端。數(shù)目由數(shù)個(gè)至數(shù)千個(gè)不等。

24、 4．皮疹分批浮現(xiàn)，同一部位可見斑疹、丘疹、皰疹和結(jié)痂同步存在。 5．口腔、外陰、眼結(jié)合膜等處粘膜可發(fā)生淺表皰疹，易破潰形成淺表性潰瘍，有疼痛。 　4.流行性腮腺炎簡(jiǎn)稱流腮，亦稱痄腮，俗稱豬頭瘋，是春季 常用，也是小朋友和青少年中常用的呼吸道傳染病，亦可見于成人。 它是由腮腺炎病毒侵犯腮腺引起的急性呼吸傳染病，并可侵犯各 種腺組織或神經(jīng)系統(tǒng)及肝、腎、心臟、關(guān)節(jié)等器官，病人是傳染 源，飛沫的吸入是重要傳播途徑，接觸病人后2-3周發(fā)病。腮腺炎 重要體現(xiàn)為一側(cè)或兩側(cè)耳垂下腫大，腫大的腮腺常呈半球形，以 耳垂為中心邊沿不清，表面發(fā)熱有角痛，張口或咀嚼時(shí)局部感到

25、疼痛?！? 潛伏期8～30天，平均18天。起病大多較急，無(wú)前驅(qū)癥狀。有發(fā)熱、畏寒、頭痛、咽痛、食欲不佳、惡心、嘔吐、全身疼痛等，數(shù)小時(shí)腮腺腫痛，逐漸明顯，體溫達(dá)39℃以上，成人患者一般較嚴(yán)重。 5.甲型H1N1流感 甲型H1N1流感的潛伏期一般1至7天左右，較流感、禽流感潛伏期長(zhǎng)。 人感染甲型H1N1流感后的初期癥狀與一般人流感相似，涉及發(fā)熱、咳嗽、喉痛、身體疼痛、頭痛、發(fā)冷和疲勞等，有些還會(huì)浮現(xiàn)腹瀉或嘔吐、肌肉痛或疲倦、眼睛發(fā)紅等。 6.手足口病 由EV 71腸道病毒感染 急性起病，發(fā)熱；口腔粘膜浮現(xiàn)散在皰疹，米粒大小，疼痛明顯；手掌或腳掌部浮現(xiàn)米粒大小皰疹

26、，臀部或膝蓋偶可見。皰疹周邊有炎性紅暈，皰內(nèi)液體較少。部分患兒可伴有咳嗽、流涕、食欲不振、惡心、嘔吐、頭疼等狀. 手足口病圖片 7.急性結(jié)膜炎 就是我們一般所說(shuō)的紅眼病，是幼兒常用的一種傳染性眼病。多發(fā)于春夏季。 8.膿胞瘡 由細(xì)菌引起的化膿性皮膚傳染病，俗稱黃水瘡。 9.風(fēng)疹 一般無(wú)前驅(qū)癥狀，1-2天后浮現(xiàn)皮疹，24小時(shí)內(nèi)遍及全身，手掌足底沒(méi)有皮疹。 幼兒園傳染病的解決措施 1. 在傳染病流行季節(jié)，教室和樓道等場(chǎng)合要保持良好通風(fēng)； 2. 每日對(duì)玩具、個(gè)人衛(wèi)生用品、餐具等物品進(jìn)行金星消毒液清洗消毒和消毒柜消毒； 3. 幼兒活動(dòng)室、臥室內(nèi)采用紫外線消毒；

27、 　 4. 每日對(duì)門把手、樓梯扶手、桌面等物體表面進(jìn)行金星消毒液擦拭消毒； 5. 教育指引小朋友養(yǎng)成對(duì)的洗手的習(xí)慣； 6. 加強(qiáng)晨檢工作，發(fā)現(xiàn)可疑患兒時(shí)，對(duì)患兒采用立即隔離，及時(shí)送診、居家休息的措施，并要隨時(shí)保持聯(lián)系理解患兒的狀況；對(duì)患兒所用的物品要立即進(jìn)行消毒解決； 7. 如有可疑患兒，及時(shí)向衛(wèi)生和教育部門報(bào)告。根據(jù)疫情控制需要當(dāng)教育和衛(wèi)生部門可決定采用托幼機(jī)構(gòu)放假措施； 8、加強(qiáng)宣傳傳染病的防治知識(shí)，做好傳染病的避免工作。 食品采購(gòu)及儲(chǔ)存衛(wèi)生要 （一）嚴(yán)禁采購(gòu)的食品 1、腐爛變質(zhì)、酸敗、污穢不潔、混的異物或其她感官性狀異常的；

28、 2、具有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染的； 3、未經(jīng)獸醫(yī)檢查或者檢查不合格的肉類及其制品； 4、超過(guò)保質(zhì)期的； 5、標(biāo)簽標(biāo)記不完整的定型包裝食品； 6、其她不符合食品衛(wèi)生規(guī)定、也許對(duì)人體健康有害的。 （二）采購(gòu)食品及食品原料要有專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收、登記，建立進(jìn)貨臺(tái)賬。 （三）入庫(kù)保管的食品及食品原料，要分類上架寄存，做到離墻、離地；并要做到先進(jìn)先出。 （四）需冷藏的食品原料、熟食品應(yīng)置于冰箱（冰柜）保存，冷藏時(shí)間還宜超過(guò)24小時(shí)，并要對(duì)冰箱等冷藏設(shè)備進(jìn)行清潔，保證冷藏效果。 （五）食品寄存要嚴(yán)格做到生熟分開寄存，避免交叉污染。 （六）殺蟲劑、滅鼠藥、硝酸鹽、亞硝酸鹽等有毒

29、有害物質(zhì)不得在食品庫(kù)房、食品加工和進(jìn)餐場(chǎng)合內(nèi)寄存。 (七）食品庫(kù)房的衛(wèi)生規(guī)定：庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)保持清潔，空氣流通，避免潮濕，避免食物變質(zhì)及被污染。食品庫(kù)房嚴(yán)禁寄存任何有毒、有害物品以及與食品加工無(wú)關(guān)的物品。庫(kù)房?jī)?nèi)要保證無(wú)鼠、無(wú)蟲、無(wú)蠅、無(wú)塵及其她不清潔的物品。米、面應(yīng)勤搬動(dòng)、勤檢查，糧食不得直接接觸地面，避免受潮、發(fā)霉。食品庫(kù)房?jī)?nèi)不得寄存有毒有害物品，特別是外觀與食品相似的有毒有害物品。? 食品加工衛(wèi)生規(guī)定 1.粗加工的衛(wèi)生規(guī)定? 粗加工是指多種葷、素食品原料加工烹調(diào)成多種食品的第一道工序。食品粗加工應(yīng)有固定的場(chǎng)合，與廚房、餐廳有定間距。加工場(chǎng)合的地面、墻裙應(yīng)采用不透水材料筑成，地面及排水溝有

30、一定的坡度，下水道暢通，便于沖洗排水。食品粗加工應(yīng)有足夠供水，所供水質(zhì)應(yīng)符合國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生原則。粗加工場(chǎng)應(yīng)有三個(gè)以上水池，做到葷素食品分池清洗。洗滌拖布等清潔用品的水池要與清洗食品的分開。粗加工間內(nèi)應(yīng)設(shè)有帶蓋垃圾桶。垃圾及時(shí)清除。蔬菜應(yīng)按照一揀、二洗、三切的順序進(jìn)行操作，揀去枯萎黃葉，去掉泥砂雜物和不可食部分，再進(jìn)行清洗，清洗后的蔬菜不應(yīng)放置過(guò)夜。? 從業(yè)人員的衛(wèi)生管理規(guī)定 1、食品從業(yè)人員（涉及臨時(shí)工）必須每年進(jìn)行一次健康體檢，獲得“健康合格證”并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗。 2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。ㄉ婕安≡瓟y帶者）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其她有礙于食品衛(wèi)生疾病的，不得從事直接接觸入口食品工作。 3、從業(yè)人員浮現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、皮膚濕疹等病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。