《《旅游學(xué)概論》第四單元旅游業(yè).ppt》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《《旅游學(xué)概論》第四單元旅游業(yè).ppt（29頁珍藏版）》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、第四單元 引領(lǐng)時(shí)尚的旅游業(yè),教學(xué)目的要求 通過本章學(xué)習(xí)，要求認(rèn)識旅游業(yè)的涵義及其特點(diǎn)；認(rèn)識旅行社的類型劃分及其作用；認(rèn)識旅游飯店的作用、類型劃分及在二戰(zhàn)后的發(fā)展趨勢；認(rèn)識旅游交通的作用、特點(diǎn)及影響旅游者選擇旅行方式的主要因素；了解旅游商業(yè)和旅游文藝的作用；認(rèn)識旅游服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容及提高旅游服務(wù)質(zhì)量的主要途徑。,本章教學(xué)重點(diǎn) 旅游業(yè)的性質(zhì)和特點(diǎn) 旅行社的類型、作用、職能 旅游飯店的類型及在戰(zhàn)后的發(fā)展趨勢 影響旅游者選擇旅行方式的主要因素 旅游服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容及提高旅游服務(wù)質(zhì)量的途徑,本章體系結(jié)構(gòu),,體系結(jié)構(gòu),學(xué)習(xí)導(dǎo)讀,閱讀 后世博中國旅游業(yè)持續(xù)發(fā)展?jié)?力有多大？,一、 旅游業(yè)的概念,旅游業(yè)的涵義
2、年“世界旅游旅行理事會 （）”發(fā)表的“旅游業(yè)對經(jīng) 濟(jì)的影響”的報(bào)告中，使用了“旅游 業(yè)（旅游行業(yè)）”和“旅游經(jīng)濟(jì)”兩 個(gè)概念。 旅游業(yè)（旅游行業(yè) ）：指為旅游者直接提 供產(chǎn)品和服務(wù)的行業(yè)或部門 旅游經(jīng)濟(jì)：指為旅游者提供產(chǎn)品和服務(wù)以及 其他對旅游消費(fèi)活動(dòng)有較大依賴的行業(yè)。,、定義：旅游業(yè)是以旅游資源為憑借，以旅游設(shè)施為基礎(chǔ)，以出售勞務(wù)為特征的經(jīng)濟(jì)性產(chǎn)業(yè)。 、構(gòu)成,旅游業(yè),旅行社業(yè),旅游交通業(yè),旅游飯店業(yè),旅游商業(yè),旅游娛樂業(yè),旅游資源 經(jīng)營業(yè),,,,,,,旅游業(yè)并不象工業(yè)、農(nóng)業(yè)等那樣是一個(gè)界限分明的行業(yè)，而是由眾多部門和行業(yè)中與旅游活動(dòng)相關(guān)的部分共同構(gòu)成的一個(gè)復(fù)合性行業(yè)。 旅游業(yè)有三大支柱，
3、即：旅行社、旅游交通、旅游飯店 旅游業(yè)有三大要素，即：旅游資源、旅游設(shè)施、旅游服務(wù),對旅游業(yè)定義的理解,關(guān)于旅游產(chǎn)業(yè),、旅游產(chǎn)業(yè)的涵義：指旅游業(yè)和為旅游業(yè)直接提供物質(zhì)、文化、信息、人力、智力服務(wù)和支撐的行業(yè)和部門的總稱。 、怎樣理解旅游產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)系,旅游產(chǎn)業(yè),旅游業(yè),旅游產(chǎn)業(yè)的構(gòu)成（）旅游業(yè)（）屬于第一產(chǎn)業(yè)的相關(guān)部分，如：農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)等。（）屬于第二產(chǎn)業(yè)的相關(guān)部分，如：食品飲料加工業(yè)、服裝業(yè)、家具制造業(yè)、文體用品業(yè)、工藝美術(shù)業(yè)、裝修裝飾業(yè)、交通運(yùn)輸設(shè)備制造業(yè)、電器制造業(yè)、通訊設(shè)備制造業(yè)，等。（）屬于第三產(chǎn)業(yè)的相關(guān)部分，如：交通運(yùn)輸業(yè)、郵電通信業(yè)、飲食業(yè)、文化藝術(shù)業(yè)、衛(wèi)生體育業(yè)
4、、金融業(yè)、保險(xiǎn)業(yè)、商業(yè)、旅游教育業(yè)、國家機(jī)關(guān)中相關(guān)部分（如：旅游行政管理、海關(guān)、邊檢等）,旅游業(yè)的性質(zhì),、經(jīng)濟(jì)性 即旅游企業(yè)都是以盈利為目的，都要獨(dú)立進(jìn)行經(jīng)濟(jì)核算，自負(fù)盈虧。 、文化性 即從旅游者的角度看，旅游者旅游的目的主要是為了陶冶情操、豐富文化知識，其本質(zhì)是屬于文化消費(fèi)。,、是資金密集型和勞動(dòng)密集型行業(yè) 資金密集型：旅游飯店、賓館、大型游樂設(shè)施等的資金投入量大，投資回收期長 勞動(dòng)密集型：旅游企業(yè)一般用人多，勞動(dòng)成本高 、旅游業(yè)是屬于第三產(chǎn)業(yè)，其特點(diǎn)是以提供勞務(wù)獲取收入。,二、旅游業(yè)的特點(diǎn),旅游業(yè),直接相關(guān)部門和行業(yè),間接相關(guān)部門和行業(yè),,,、綜合性 涉及到旅游者的食、住、行、游、購、娛等
5、綜合性活動(dòng) 涉及到國民經(jīng)濟(jì)若干部門和行業(yè) 、帶動(dòng)性,、敏感性 要以旅游資源為依托 有賴于國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 有賴于有關(guān)部門和行業(yè)的合作 旅游業(yè)發(fā)展要受到各種自然的、政治的、經(jīng)濟(jì)的、社會的、相關(guān)行業(yè)和部門的，等多種因素的影響 由于旅游消費(fèi)是屬于一種高層次消費(fèi)，因此，其需求彈性大 、涉外性 跨地區(qū)、跨國界,五、季節(jié)性 周期性變化、明顯淡旺季 1、旅游業(yè)的概念是什么？P48知識鏈接上面最后一段 2、旅游業(yè)的特點(diǎn)是什么？P48-49當(dāng)堂背會,智勇闖關(guān),主題二 暢游天下的旅行社,一、旅行社概念 旅行社是指從事招徠、組織、接待 旅游者等活動(dòng)，為旅游者提供相關(guān)旅 游服務(wù)，開展國內(nèi)旅游業(yè)務(wù)、入境旅 游業(yè)務(wù)或者出
6、境旅游業(yè)務(wù)的企業(yè)法 人。,二、我國的分類方法,國際旅行社：可經(jīng)營入境旅游、出境旅游和國內(nèi)旅游業(yè)務(wù)的旅行社 國內(nèi)旅行社：只能經(jīng)營國內(nèi)旅游業(yè)務(wù)的旅行社,國外的分類方法 （）按照旅行社可經(jīng)營活動(dòng)的范圍分類 類旅行社：可經(jīng)營一切旅游業(yè)務(wù)（組織出境旅游、入境旅游、國內(nèi)旅游等）的旅行社 類旅行社：只能組織國內(nèi)旅游的旅行社 類旅行社：只能代售飛機(jī)票、火車票、汽車票的旅行社 （）按照旅行社所從事的經(jīng)營活動(dòng)的性質(zhì)分類 旅游批發(fā)商 旅游經(jīng)營商 旅游零售商,,,旅游批發(fā)經(jīng)銷商,旅游批發(fā)商,旅游經(jīng)銷商,旅游零售商,旅游者,旅游 產(chǎn)品,旅游產(chǎn)品,旅游 產(chǎn)品,旅 游 產(chǎn) 品,二、旅行社的職能與業(yè)務(wù),（一）職能 、生產(chǎn)職能
7、 “旅游產(chǎn)品”：旅游者以貨幣形式向旅游經(jīng)營者購買的，一次旅游活動(dòng)所消費(fèi)的全部產(chǎn)品和服務(wù)。 包括： 單項(xiàng)旅游產(chǎn)品：旅游產(chǎn)品中的單項(xiàng)產(chǎn)品或服務(wù) 整體旅游產(chǎn)品：滿足旅游者旅游活動(dòng)中全部需要的產(chǎn)品或服務(wù) “生產(chǎn)旅游產(chǎn)品”：計(jì)劃、設(shè)計(jì)、組合出包括旅游計(jì)劃、日程安排、目的地、食、住、行、游、娛的具體地點(diǎn)及服務(wù)等級、旅游活動(dòng)內(nèi)容等在內(nèi)的最終旅游產(chǎn)品。,、銷售職能 、協(xié)調(diào)職能：在旅游者與各旅游供給企業(yè)之間，各旅游供給企業(yè)相互之間進(jìn)行協(xié)調(diào)，使旅游活動(dòng)按照計(jì)劃進(jìn)行 、分配職能 、提供信息職能,、組織協(xié)調(diào)作用 在旅游者與各旅游供給者之間進(jìn)行協(xié)調(diào) 在各旅游供給者之間進(jìn)行協(xié)調(diào),（二）業(yè)務(wù),、業(yè)務(wù) （）承接同旅游有關(guān)的工
8、作委托代辦業(yè)務(wù),與旅游者簽訂合同,與不同地區(qū)、國家的旅行社簽訂合同,取得代辦人身份,接受委託人的委托，組織旅游活動(dòng),,,（）設(shè)計(jì)和生產(chǎn)旅游產(chǎn)品,（）接待旅游者 充當(dāng)向?qū)?，解決旅游中的各種困難 充當(dāng)導(dǎo)游，介紹旅游景區(qū)、景點(diǎn)的歷史、文化、風(fēng)土人情,定購一定數(shù)量客房,定購一定數(shù)量飛機(jī)票、 火車票,設(shè)計(jì)和生產(chǎn)包價(jià)旅游產(chǎn)品,旅游者,,銷售,（）其他業(yè)務(wù) 旅游調(diào)研 旅游宣傳 公共關(guān)系 、開展業(yè)務(wù)的主要方式 （）組織和接待團(tuán)體包價(jià)旅游 團(tuán)體包價(jià)旅游：旅行社經(jīng)過 事先的計(jì)劃、組織和編排旅游活動(dòng)項(xiàng)目，向旅游者推出的包攬一切有關(guān)服務(wù)工作的旅游形式。 包括：,旅游日程,目的地,行、宿、食、游的 具體地點(diǎn)和服務(wù)等級,
9、旅游活動(dòng)的 具體內(nèi)容,,旅行社的作用,、信息傳遞作用,、方便旅游者作用,團(tuán)體包價(jià)旅游的類型： “綜合包價(jià)旅游”（“全包價(jià)旅游”） “小包價(jià)旅游”（一般包括：交通、在目的地的住宿、在目的地的早餐） 一般不屬于包價(jià)范圍的有： 旅游證件的登記費(fèi)和手續(xù)費(fèi) 飛機(jī)場費(fèi)稅 行李保險(xiǎn)、超重費(fèi) 計(jì)劃外旅游項(xiàng)目和私人花費(fèi) （）接待散客旅游 散客旅游：旅游者只向旅行社購買單項(xiàng)旅游產(chǎn)品或旅游線路中部分項(xiàng)目的旅游形式。,我國目前旅行社組織的散客旅游類型 “選擇旅游”：旅行社將到某地的眾多散客臨時(shí)組團(tuán)去某一目的地，再根據(jù)每個(gè)人要求的不同服務(wù)項(xiàng)目分別計(jì)價(jià)和收費(fèi)，到目的地后該團(tuán)自行解散。 “委托代辦業(yè)務(wù)”：根據(jù)旅游者的要求，旅行社為其提供翻譯、導(dǎo)游、代訂房間、代租汽車、代辦旅游簽證、代購各種票據(jù)、在飛機(jī)場、車站、碼頭的接送等服務(wù)項(xiàng)目。,
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