小學科學四年上冊《飲食與健康》教學設計

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1、《飲食與健康》教學設計 一、 教學目標 1、學生看完視頻后能了解合理的飲食結(jié)構,懂得合理飲食的重要性并反思日常飲食的情況。 2、能對健康與飲食保持濃厚的興趣樂于用學到的科學飲食的常識指導自己的生活，并且通過所學知識會編寫簡單的科學飲食歌謠。 二、 教學重點和難點 能通過查閱資料、與他人交流討論探究知道合理的飲食結(jié)構，正確的日常飲食習慣及 其重要性。 三、教學準備 學生準備：查找關于科學飲食的資料及科學飲食的兒歌；準備一種自己最喜歡吃的食物 教師準備：教學課件；食物卡片；日常食物 四、教學過程 （一）教學導入 談話：同學們，你們看完了《飲食與健康》的微視頻，你知道了什么？

2、還想知道什么？ 學生自由發(fā)言。 師：看得出來，同學們已經(jīng)了解了很多飲食與健康方面的知識，我們的食物豐富多彩，我們的生活充滿幸福，那你們知道對我們每個人的身體來說要怎樣科學飲食才能健康呢？好，這節(jié)課我們就一起來探究一下“飲食與健康”。（導入課題） （二）探究學習 1．交流自己的飲食習慣（我們的飲食科學嗎？） 談話：同學們，你們都吃早餐了嗎？誰能把自己早晨的飲食情況告訴大家？ 學生自由發(fā)言。 師：根據(jù)你們的生活經(jīng)驗和課前微視頻的學習，討論一下這幾位同學的早餐含有什么營養(yǎng)成分，食物搭配的是否合理？ 學生討論交流。 學生自由發(fā)言。 2．我們的食物結(jié)構。 談話：同學們說得很對，看來

3、大家對于飲食與健康都有研究。 （出示幻燈片食物結(jié)構金字塔）營養(yǎng)學家告訴我們，合理的飲食是這樣的：我們每天吃的食物如果分成10份，米、面食應占4份左右，蔬菜、水果應占4份左右，牛奶、肉、蛋、油應占2份左右。 3．設計營養(yǎng)午餐 談話：同學們已經(jīng)了解了科學的飲食搭配了，那么我們就可以學以致用了，用老師發(fā)給你們的食物圖片設計一份營養(yǎng)午餐。 主食： 副食： 學生小組討論交流設計方案。 學生匯報交流。 教師提供出示一份營養(yǎng)餐 （三）自由活動 1．怎樣做才會有益于我們的健康？ 師：在我們科學飲食中，除了合理搭配食物結(jié)構外，還存在著哪些不科學的

4、飲食習慣，從而影響到我們的健康呢？根據(jù)你們課前查找的資料討論一下。 小組合作討論交流。 師：同學們說的都很好，除了你們提到的這些不良的飲食習慣以外，還有哪些我們平時應該注意的，下面我們來觀看一段視頻《飲食不科學影響健康——專家?guī)淼拿伢拧贰? 2．編寫健康兒歌 師：你們能根據(jù)這節(jié)課所學的知識編寫一首有關健康飲食的兒歌嗎？ 小組合作討論完成 （四）拓展活動 這節(jié)課我們學到了許多科學飲食與健康的知識，請同學們課下搜集由于不合理的飲食習慣而引發(fā)疾病的資料，張貼在教室內(nèi)，時刻提醒我們飲食健康的重要性。 本節(jié)課的課堂教學，是在學生觀看了我制作的教學微課后進行的。學生們觀看微課，很有興趣，全

5、都全神貫注地學習微課，微課時間不長，7分鐘左右，學生學習興趣很大。本節(jié)課以生活開始，到生活結(jié)束，落實了“讓科學回歸我們的生活，服務于我們的生活”這一課程理念。 課的開始，我利用學生最經(jīng)常的“早餐吃了什么？”這一問題來導入，對于早餐學生表達出了自己的看法。然后，讓學生聯(lián)系自己的生活實際，和提前學習的《飲食與健康》的微課，讓學生依據(jù)營養(yǎng)學家提供的食物金字塔，對自己的一日三餐進行合理、科學地搭配，學生們表現(xiàn)出了極高的興致，紛紛動手設計。匯報展示中，學生們迫不及待地想展示自己的設計成果，都爭著想當一名營養(yǎng)學家。學生發(fā)現(xiàn)日常生活中有很多不合理的飲食現(xiàn)象，從而認識到合理飲食的重要性，激發(fā)起了學生探究的欲

6、望。 課后，我讓學生談談用微課學習的好處。學生普遍都很喜歡微課，認為微課可以反復看，而老師往往只講1次。學生們希望老師多做一微課。 通過這次運用微課嘗試教學，我總結(jié)出以下幾點： 1.學生喜歡生動的課堂教學。一成不變的課堂教學是得不到學生的喜愛的，就像我們每天都吃同樣的菜，即使是山珍海味也有吃厭煩的一天。教學工作如菜，面對的對象都是人，效果當然也一樣。我們長時間沒有改變教學風格的老師可要注意了，小小的改變會引起學生更大的學習興趣。 2.微課正如學生所說，可以反復觀看、學習，而老師的講解永遠不會超過3遍。這是我們當老師在進行教學時所不能超過的，放眼全國，把同一教學環(huán)節(jié)在一節(jié)課上對同一個學生講解超過3次的老師不會多。 3.微課可以實現(xiàn)因材施教。我們都認為個體是存在差異性的，教學應該因材施教，但真正做到因材施教的又有幾人？課堂教學過程中，老師總是只有一個，但學生永遠不止一人，這又從何談起因材施教？微課是解決它的目前最佳方案。 總之，我為學生營造了一個輕松的學習氛圍，學生能在課堂中放松心情，輕松積累飲食常識。從生活到課堂，又從課堂回歸生活，體現(xiàn)了《科學》課程貼近學生生活、內(nèi)容豐富、呈現(xiàn)方式靈活多樣的原則。