11、節(jié)日的餐桌 - 美術(shù)學(xué)科

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1、11、節(jié)日的餐桌 - 美術(shù)學(xué)科 11、節(jié)日的餐桌 教材分析： 中國(guó)飲食文化，以其“色、形、味、香〞著名中外。在節(jié)日里，家家戶(hù)戶(hù)圍坐桌旁，品嘗佳肴，感受節(jié)日的歡樂(lè)，是中國(guó)節(jié)日飲食文化的一大特色。教材以同學(xué)熟悉的生活為記憶創(chuàng)作的內(nèi)容，引導(dǎo)同學(xué)感知中國(guó)飲食文化，體會(huì)生活美的情趣。 教學(xué)目標(biāo)： 1、 知識(shí)與技能：運(yùn)用造型元素，繪畫(huà)形美、色美的中國(guó)佳肴。 2、 過(guò)程與方法：①在收集資料中發(fā)現(xiàn)中國(guó)美食很講究形與色；②在記憶想像中體會(huì)生活的美好；③在一起創(chuàng)作中感受合作的愉快。 3、 情感、態(tài)度、價(jià)值觀：學(xué)會(huì)合作設(shè)計(jì)一桌美食佳肴；體會(huì)生活美。 教學(xué)重點(diǎn)：節(jié)日美食的記憶想像創(chuàng)作。 教學(xué)

2、難點(diǎn)：如何描繪記憶中的美食形與色的細(xì)部特征。 興趣點(diǎn)：記憶和欣賞中國(guó)地方特色的佳肴美食。 觀察點(diǎn)：節(jié)日餐桌上的美食與色彩。 教具準(zhǔn)備：課件；準(zhǔn)備一張節(jié)日與家人一起共餐的照片。 教學(xué)過(guò)程： 一、回憶節(jié)日景象，導(dǎo)入新課。 過(guò)節(jié)了，給我們印象最深的是哪些活動(dòng)？ 想一想：節(jié)日餐桌上有什么美食？味道、形狀和色彩怎么樣？ 小組互相欣賞大家從家里帶來(lái)的照片，講一講節(jié)日秩事。 二、欣賞課件，了解中西美食。 中西美食的比擬。 找出中國(guó)美食“形與色〞的特點(diǎn)和美食照片。討論中國(guó)各種節(jié)日美食特點(diǎn)：如中秋節(jié)，有月餅，表示團(tuán)圓；春節(jié)有魚(yú)表示年年有余等。 三、創(chuàng)設(shè)節(jié)日情境，設(shè)計(jì)中國(guó)美食。 中秋節(jié)來(lái)到了，我們每人設(shè)計(jì)一盤(pán)美食，然后以小組為單位，組合成一桌佳肴。 提示：形美的設(shè)計(jì)：佳肴和容器。色美的表達(dá)。 共享美食： 桌布的色彩怎樣配菜才好看；各小組怎樣陳設(shè)自身的美食？將每盤(pán)菜剪下來(lái)，分組擺放，看是用對(duì)稱(chēng)式還是均衡式陳設(shè)。 各組互相欣賞“品嘗〞。體驗(yàn)愉快心情。 教學(xué)反思：同學(xué)的造型能力，還是有所欠缺，故以臨摹與想像相結(jié)合，才干有一些好的作品出現(xiàn)。總的來(lái)說(shuō)，作業(yè)色彩方面進(jìn)步很大，但創(chuàng)造性還有待開(kāi)掘。