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1、執(zhí)教人：二溪小學(xué)校 李琴,第三章,食物,第一節(jié) 一天的食物,,,今天早餐你們吃了哪幾種食物呢？,你注意過一天中你所吃過的食物嗎？請(qǐng)觀察下面一組圖片并回答問題。,早餐,清晨時(shí)吃的食物記錄為早餐；大多數(shù)人們喜歡在早晨吃一些易消化，熱的食物（一般有，粥類，奶類，與其搭配的有面包，油條，包子，饅頭等），因?yàn)樵缟铣赃@樣的食物即方便消化又不會(huì)給身體帶來傷害。,中餐,午后時(shí)為了緩解上午的體力消耗而提供的食物記錄為中餐；我國(guó)的北方人喜歡吃面食，在面食中可以獲得大量的糖來補(bǔ)充身體消耗的能力，而南方人則通過米飯獲得大量的糖來補(bǔ)充身體消耗的能力。,晚餐,下午或晚上時(shí)吃的食物記錄為晚餐；勞累一天給疲憊的身體適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充
2、一些食物來增加身體的能量。,,一,我們一天要吃多少種 食物呢?,記錄一天中的食物,,早餐:,午餐:,晚餐:,零食:,雞蛋、牛奶、包子、稀飯等,米飯、瘦肉、土豆、辣椒、魚肉,米飯、白菜、胡蘿卜、茄子等,牛肉干、酸奶、瓜子、水果等,溫馨提示：,記 把自己一天吃的每種食物寫在卡片上，每張卡片只寫一種食物。重復(fù)吃的要分多次記錄。 計(jì)統(tǒng)計(jì)一下，小組內(nèi)同學(xué)一共吃了幾種食物，吃的最多的是什么？ 填小組長(zhǎng)把統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)填到展示臺(tái)上的匯總表上。,溫馨提示: 在記錄時(shí),我們可以按早餐、中餐、 晚餐和其他來記錄，可以避免遺漏，每 個(gè)小組內(nèi)可以分工合作，每人記錄一種。 記錄是一定要事實(shí)求是。,,,,,,給食物分類,,
3、,,,,,,,根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行分類,并說出理由。,議一議：我們可以怎么分，分幾類，理由是什么？ 分一分：把同一類的食物擺成豎行，插在分類記錄表上，并在排頭寫上食物的類別。 想一想：我們還可以怎么分？,給食物分類,,按食物來源分類：,按熟和生分類：,按生活習(xí)慣分類：,按味道分類：,按主副食分類：,按時(shí)間分類：,早、中、晚餐和其他等,喜歡、不喜歡,甜、咸、苦、辣、酸等,糧食、蔬菜、肉類、奶制品、水果、調(diào)味品等,熟食、生食,植物類（素食）、動(dòng)物類（葷食）,按喜好分類：,主食、副食,按食物的來源分類,分為兩類 第一類：植物類 第二類：動(dòng)物類,植物類,,蔬菜,水果,,米飯,,動(dòng)物類,肉,蛋,水
4、產(chǎn),根據(jù)食物的生熟,分為兩類 熟食：不能生吃，必須加熱熟了才能吃 生食：能生吃，不一定加熱熟了才能吃,,,,,,,,,,,,,,,食 物,動(dòng)物類,植物類,白 菜,洋 蔥,胡蘿卜,黃 瓜,羊肉,雞蛋,魚肉,雞肉,課堂練習(xí),,熟食,生食,,米飯 饅頭 包子 稀飯 煮雞蛋 各種炒菜,草莓 梨子 蘋果 地瓜 番茄 黃瓜,考考你,判斷 1、記錄一天中吃的食物時(shí)，番茄炒蛋記為一種食物。（ ） 2、給食物分類會(huì)方便我們對(duì)食物的研究。（ ） 3、按照不同的分類標(biāo)準(zhǔn)，我們可以把食物分成不同的種類。( ),,,,你們學(xué)到了些什么呢?,生活小貼士,營(yíng)養(yǎng)師的建議 食物的搭配要合理，早上不宜吃涼的食物，這些涼的食物會(huì)給身體帶來一定的影響，吃好為宜；中午可以適當(dāng)?shù)拇钆錄龅氖澄锏膊灰硕?，適中吃飽就可以了；晚上不宜多吃，適當(dāng)補(bǔ)充食物即可，合理的。,牛肉,面條,雞蛋,筍,魚,豆腐,桔子,餅干,土豆,黃瓜,米飯,青菜,課堂活動(dòng),活動(dòng)名稱：小小營(yíng)養(yǎng)師,活動(dòng)要求： 1. 全班學(xué)生分成六個(gè)小組。 2.假如今天你們小組去郊游，設(shè)計(jì)一個(gè)你們午餐的食物搭配方案，將結(jié)果寫下來。 3.每個(gè)小組派一名學(xué)生當(dāng)“營(yíng)養(yǎng)師”，將本組的任意一餐的食物搭配方案向全班展示，并說明搭配理由。,午餐搭配方案示例： 米飯 炒三絲 麻辣豆腐 辣子雞 西紅柿炒雞蛋 黃瓜皮蛋湯,
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