22流程的設(shè)計

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1、單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,2.2,流程的設(shè)計,第二章 流程與設(shè)計,汨羅一中 韓志紅,一,.,流程設(shè)計應(yīng)考慮的基本因素,(一)流程設(shè)計的目標(biāo)與要求,1.,工作和生活中流程設(shè)計的目標(biāo),:,設(shè)計目標(biāo),提高工作效率,提高工作質(zhì)量,節(jié)省時間,使生活有序,使生活安全,編織袋生產(chǎn)流程,進(jìn)料,拌料,拉絲,收絲,編織,裁袋,拷邊,印刷,淬火工藝流程,汽車生產(chǎn)流水線,聯(lián)系生產(chǎn)實際,結(jié)合上述范例,討論生產(chǎn)活動中流程的設(shè)計要實現(xiàn)哪些主要目標(biāo)?,為實現(xiàn)其目標(biāo),在流程設(shè)計中應(yīng)考慮哪些因素?,分析思考,一,.,流程設(shè)計應(yīng)考慮的基本因素,(一)流程設(shè)計的目標(biāo)與要求

2、,2.,生產(chǎn)活動中流程設(shè)計的目標(biāo),:,設(shè)計目標(biāo),提高管理水平,節(jié)約資源,提高效率,提高質(zhì)量,提高經(jīng)濟效益,安全生產(chǎn),環(huán)保,方便操作,一,.,流程設(shè)計應(yīng)考慮的基本因素,(二)流程設(shè)計中的基本因素,生產(chǎn)活動中,基本因素,人員,環(huán)境,材料,工藝,設(shè)備,資金,.,馬站四季柚原產(chǎn)浙江蒼南縣馬站鎮(zhèn)魁里村,因一年能多次開花結(jié)果而得名。喜溫暖濕潤的氣候,且要求有充足的光照但稍能耐蔭,對土壤、地勢的適應(yīng)性強而以疏松通氣、深厚肥沃的微酸性土壤建園為宜。,討論,2.,要把它移栽山東,在流程設(shè)計上應(yīng)考慮哪些相關(guān)因素?,不同行業(yè)的流程特點不同,在流程設(shè)計時考慮的主要因素各有差異,!,合成氨氣的生產(chǎn)流程,.,確定目標(biāo),明

3、確任務(wù),.,分析基本因素,.,劃分環(huán)節(jié),確定時序,.,畫出,(,修改,),流程圖(必要的說明),是否達(dá)到目標(biāo)要求,結(jié)束,修改方案,是,否,.,明確主要事項(步驟),二、流程設(shè)計的步驟,練習(xí),三、自主探究,近期,班里要組織去漁潦沙灘春游,請你將這個活動的工作流程設(shè)計出來(要求考慮娛樂游戲活動)。,三、自主探究,1.,聯(lián)系合成氨氣的生產(chǎn)流程,結(jié)合課本,P51“,案例分析”,思考:,問題,1,:,這個案例包括了哪些環(huán)節(jié),它們的時序如何?,問題,2,:,如何將氨合成的流程圖畫出來,可以用什么方式來表達(dá)這個流程?,三、自主探究,2.,美家樂食品公司近期由于年慶,計劃進(jìn)行宣傳促銷活動,急需一大批彩色包裝盒

4、,將此大訂單交予龍港某印刷公司生產(chǎn),要求其印刷產(chǎn)品價格優(yōu)惠。假如你是該印刷公司技術(shù)人員,請結(jié)合流程設(shè)計中應(yīng)考慮的因素,參考“印刷工藝流程圖”,進(jìn)行生產(chǎn)流程的設(shè)計。,案例分析,-,熊貓乳品加工工藝,甜煉乳,加工工藝第一階段包括乳脂含量和干物質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)化,隨之熱處理,一方面消滅乳中的微生物,另一方面穩(wěn)定牛乳使之在隨后的滅菌加工中不致于出現(xiàn)絮凝。熱處理后的牛乳被泵送至蒸發(fā)器中進(jìn)行濃縮。糖液通常在蒸發(fā)過程中被加入到濃縮液中,在熱處理前也可以加干糖,但必須以合適的比例計算干物質(zhì)含量;蒸發(fā)濃縮后的產(chǎn)品冷卻使乳糖在過飽和溶液中形成非常小的結(jié)晶,這些結(jié)晶必須非常小,低于,10 m,才不會被舌頭感覺到,經(jīng)冷卻和

5、結(jié)晶,煉乳進(jìn)行罐裝。,甜煉乳呈黃色,具有蛋黃漿的外觀,傳統(tǒng)上甜煉乳灌裝于經(jīng)清洗滅菌的罐中,因此罐裝后不再對罐滅菌。甜煉乳生產(chǎn)者應(yīng)保留一部分樣品,罐或紙包,產(chǎn)品的狀況要進(jìn)行一年的記錄,在進(jìn)行和淡煉乳一樣的檢測基礎(chǔ)上,要對結(jié)晶大小進(jìn)行檢測。,案例分析,仔細(xì)閱讀案例,并思考:,問題,1,:,這個案例包括了哪些環(huán)節(jié),它們的時序如何?,問題,2,:,如何將甜煉乳的生產(chǎn)流程圖畫出來,可以用什么方式來表達(dá)這個流程?,問題,3,:,畫流程圖關(guān)鍵要注意什么?,問題,4,:,甜煉乳的生產(chǎn)流程設(shè)計與前面提到的“補胎”的流程設(shè)計相比,有什么特點?,礦泉水生產(chǎn)流程,水源(水質(zhì)的好壞很重要)石英砂過濾器過濾活性炭過濾器過濾精密過濾器過濾(多層過濾網(wǎng)組成的)臭氧消毒礦泉水,1.,某皮革廠老板,欲在汨羅投資興建一個皮革廠,他應(yīng)在皮革加工生產(chǎn)流程設(shè)計上考慮哪些因素?,思考與討論,

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