飲料工藝-固體飲料

上傳人:靚*** 文檔編號:25126197 上傳時間:2021-07-22 格式:PPT 頁數(shù):109 大?。?2.22MB
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1、 飲 用 水 營 養(yǎng) 強 化 劑 非 糖 原 料( 豆 漿 、 煉 乳 等 ) 粉 末 狀 固 體 飲 料 包 裝 機 檢 驗 噴 霧 干 燥 機 均 質(zhì) 機 真 空 濃 縮 鍋 加 熱 式 滅 菌 器 調(diào) 合 加 熱 式 滅 菌 器 過 濾 溶 解 糖 飲 用 水 非 糖 原 料( 雞 蛋 、 乳 制 品 等 ) 預(yù) 處 理 營 養(yǎng) 強 化 劑 顆 粒 狀 蛋 奶 固 體 飲 料 包 裝 機 檢 驗 混 料 機 結(jié) 晶 粉 碎 機 真 空 干 燥 箱 乳 化 均 質(zhì) 機 真 空 濃 縮 鍋 加 熱 式 滅 菌 器 調(diào) 合 罐 加 熱 式 滅 菌 器 過 濾 溶 解 糖 營 養(yǎng) 強 化 劑 賦

2、 形 劑( 糖 粉 、 糊 精 等 ) 過 篩 顆 粒 狀 固 體 飲 料 檢 驗 整 料 真 空 干 燥 機 造 粒 機 混 料 機 預(yù) 處 理 非 糖 原 料( 果 汁 粉 、 煉 乳 、 可 可 粉 等 ) 賦 形 劑( 糖 粉 、 麥 粉 等 ) 強 化 劑( 維 生 素 等 ) 粉 末 狀 清 涼 飲 料 檢 驗 真 空 干 燥 箱 混 料 機 真 空 濃 縮 機 打 漿 機 預(yù) 處 理( 去 皮 、 去 籽 、 軟 化 等 ) 選 洗 鮮 果( 桔 、 山 楂 等 ) 賦 形 劑 ( 糖 粉 等 ) 顆 粒 狀 清 涼 飲 料 檢 驗 整 粒 干 燥 機( 沸 騰 床 式 ) 造

3、粒 機 混 料 機 真 空 濃 縮 鍋 提 純 浸 提 罐( 水 、 糖 水 、 乙 醇 等 ) 揀 選 干 果( 烏 梅 、 菊 花 等 ) 糖 粉 、 粘 合 劑 塊 狀 清 涼 飲 料 檢 驗 真 空 干 燥 箱 入 模( 夾 心 型 ) 混 料 機 預(yù) 處 理 主 導(dǎo) 風(fēng) 味 原 料( 咖 啡 粉 、 桔 漿 等 ) 粘 合 劑 (糖 漿 、 果 汁 等 ) 營 養(yǎng) 強 化 劑 片 劑 清 涼 飲 料 檢 驗 烘 干 機 制 片 機 混 料 機 賦 形 劑 (糖 粉 、 小 蘇 打 等 ) 香 料 速 溶 茶 、 速 溶 咖 啡 成 品 檢 驗 干 燥 機( 噴 霧 、 升 華 ) 真 空 濃 縮 鍋 過 濾 浸 提 預(yù) 處 理( 選 料 、 焙 炒 、 磨 碎 等 ) 原 料( 茶 葉 、 咖 啡 等 ) 保 健 固 體 飲 料 的 功 能 項 目作 為 功 能 食 品 , 其 主 要 價 值 在 于 對 人 體 具 有 一 定 的 保 (24)促 進 泌 乳(25)對 化 學(xué) 性 肝 損 傷 有 保 護 作 用 (26)氧 化 (27)護 發(fā) 山 楂 果 珍 粉 、 果 茶 粉 的 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn) 致 病 菌 : 不 得 檢 出 。 純 南 瓜 粉 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn) 致 病 菌 : 不 得 檢 出 。

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