北師大版七上《呼吸作用》教案及反思

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1、如19最新北師大版七上《呼吸作用》教案及反思 K教學目標］ 1 .知識：觀察綠色植物的呼吸現(xiàn)象，解釋呼吸作用是綠色植物重要的生命活動c 2 .能力：說明綠色植物呼吸作用的實質(zhì)和意義，通過探究植物細胞的呼吸作用 嘗試科學研究的過程技能。 3 .情感態(tài)度與價值觀：在科學實驗過程中養(yǎng)成嚴謹?shù)目茖W態(tài)度、樹立實事求是 的科學精神。 K教學背景］ 新課改最明顯的特點是除了讓學生掌握基本的生物學知識外，還重在培養(yǎng)學生 的實踐能力、創(chuàng)新能力和嚴謹?shù)目茖W態(tài)度。在新教材的實施過程中 ，每次課前我都 認真?zhèn)湔n，理清教學思路，積極準備教學資料，改變原有的教學方法，一切以學生為主體 為學生的探究學習提供最

2、大的活動空間。一份勞動就有一份收獲 ，在我為學生付出 勞動汗水的同時，學生也以優(yōu)秀成果回報了我，展示出他們無窮的創(chuàng)造力，使教師為之 感動，為之驕傲?！逗粑饔谩芬还?jié)教學活動中，學生的 探究植物細胞的呼吸作用” 的實驗設計，就充分展示了他們的創(chuàng)造性思維。 《呼吸作用》是第5章第2節(jié)的內(nèi)容。教材安排了三個演示實驗和一個探究活 動來探究綠色植物的呼吸作用，意在和前一節(jié) 光合作用”進行比較，讓學生明白 綠色 植物通過光合作用合成儲存能量的有機物，有機物分解時釋放能量并供給植物生命 活動。有機物的分解是通過植物的呼吸作用來完成的 ，因而呼吸作用是綠色植物重 要的生命活動。”為充分調(diào)動學生的學習興趣，

3、培養(yǎng)學生的科學探究能力，在探究過程 中培養(yǎng)嚴謹?shù)目茖W態(tài)度和實事求是的科學精神，我實施了一種全新的教學方法。 K教學策略］ 1 .教材內(nèi)容分析 綠色植物通過光合作用合成儲存能量的有機物，而光合作用的進行需要消耗能 量,能量從哪里來 硒過分解光合作用合成的有機物得來。植物體內(nèi)的有機物如何分 解?通過植物的呼吸作用來完成。因此植物的呼吸作用和光合作用一樣 ，都是綠色植 物重要的生命活動。本節(jié)教材通過一系列的演示實驗和探究活動研究綠色植物的呼 吸現(xiàn)象，認識植物的呼吸作用原理及意義。 根據(jù)新課程標準和教材內(nèi)容，本節(jié)教學重點是：①植物的呼吸現(xiàn)象；②探究植 物細胞的呼吸作用實驗；③呼吸作用的概念和

4、意義。 植物的呼吸作用比較抽象，學生對其感性認識也相對較弱，單純的理論性講解學 生難以領會。因此本節(jié)的教學難點為：①植物細胞都進行呼吸作用；②呼吸作用的 概念。 2 .學情分析及教學策略的選擇：我們學校位于新橋礦生活區(qū)，周邊都是農(nóng)村，生 源來自和農(nóng)村。礦生活區(qū)綠化較好，花草樹木種類多，再加上周圍各種農(nóng)作物、蔬菜 因此我們的植物課程資源較為豐富。學生生活在這樣的環(huán)境中 ，對植物有著較強的 感性認識也有著濃厚的興趣。綠色植物的呼吸作用較為抽象，學生對此缺乏感性認 識,因此需要通過實驗來驗證。為強化學生的感性認識 ，實現(xiàn)教學目標，突出重點并化 解難點，在本節(jié)課白教學中，將教師做的三個演示實驗改

5、由部分學生（興趣小組）課前 參與實驗準備，并由他們在課堂上向?qū)W生展示，討論、總結與之相關的問題。在此基 礎上，學生利用教師提供的實驗材料，課外分小組進行 探究植物細胞的呼吸作用”的 研究性學習。學生的探究結果在課堂上展示交流。通過實驗 ，感性認識植物細胞的 呼吸作用，并討論總結呼吸作用的概念和意義。這種學生自己動手操作 ，教師引導提 示的教學方法，有利于教學目標的實現(xiàn)。 3 .課時安排 本節(jié)教學內(nèi)容的課堂教學為2課時。 觀察植物的呼吸現(xiàn)象1課時 植物細胞都能進行呼吸作用；呼吸作用的原理及意義 1課時 提前準備： 4 一）實驗材料的準備 指導生物興趣小組的同學做下列準備： 1 .

6、提前2天浸泡種子，用于觀察植物呼吸現(xiàn)象的演示實驗； 2 .提前一天做種子萌發(fā)時釋放能量”的演示實驗，用于課堂教學時演示使用； 3 .提前一周將蠶豆幼苗移栽到小花盆里，以備學生選用于探究植物細胞的呼吸 作用”的實驗； 4 .教師提供足夠的實驗材料（如燒杯、玻璃瓶、種子等）。 （二）藥品試劑的準備 1 .石灰水（學生操作配制：在一個大燒杯里注入 500mL清水，加入1g生石灰 （CaO）攪拌均勻。待石灰沉淀后，倒出上面澄清的石灰水，用濾紙過濾。將澄清的石 灰水放入試劑瓶中密封待用。） 2 .酚獻試紙（取1??5g酚猷溶解于100mL質(zhì)量分數(shù)為90%的酒精里制成酚猷試 液。將濾紙條浸入

7、試液中 ,取出后晾干 ,制成的酚酞試紙可用于鑒定呼吸作用釋放出 的二氧化碳。 ） 〖教學過程〗 第一課時 在日常生活中 ,大家都知道 ,新收的種子要曬干后儲藏 ,鮮果、蔬菜長途運輸要冷 藏。這是為什么呢 ?這是因為植物體都有呼吸作用 ,植物通過呼吸作用分解有機物 ,釋 放有機物里儲存的能量 ,用于各種生命活動。因此呼吸作用也是綠色植物重要的生 命活動。這節(jié)課我們用萌發(fā)的種子來研究呼吸作用。現(xiàn)在請興趣小組的同學將實驗 過程和結果展示給大家。 興趣小組 A（2 人） 簡介本組實驗準備：甲、乙兩個玻璃瓶中分別裝有等量的萌 發(fā)種子和煮熟后冷卻至室溫的種子 ,封口后在溫暖的地方放置一

8、夜。 A 組操作實驗現(xiàn)象：將燃燒的蠟燭放進甲瓶里 ,蠟燭立即熄滅了 ,放入乙瓶的蠟 燭正常燃燒。 （在 A 組同學操作時要求其他同學認真觀察 教師引導學生討論： 1 .演示實驗中煮熟種子的作用是什么 ?（作為對照 ） 2 .為什么將實驗裝置放到溫暖環(huán)境中 ?（有利于實驗正常進行 ） 3 .分析實驗現(xiàn)象 ,你得出的結論是什么 ?（將燃燒的蠟燭放進甲瓶里 ,立即熄滅了 , 說明甲瓶里缺少氧氣；而乙瓶中有氧氣 ,所以蠟燭正常燃燒。結論是萌發(fā)的種子進 行呼吸時吸收氧氣。 ） 興趣小組B（2人）做演示實驗二（種子萌發(fā)時釋放二氧化碳）： 甲、乙兩個玻璃瓶中分別裝有等量的萌發(fā)種子和煮熟后

9、冷卻至室溫的種子，蓋 嚴瓶口，在溫暖的地方放置一夜?，F(xiàn)在用酚吹試紙驗證：先將三個酚獻試紙條置于 石灰水中，試紙迅速變?yōu)轷r紅色。對準一條濕潤的試紙條吹一口氣 ，試紙條褪色變 白。將另一條濕潤的試紙條迅速地放到盛有萌發(fā)種子的甲瓶里 ，試紙條也變白色。 而放入盛有煮熟種子的乙瓶里的試紙條不變白。 學生討論： 1 .實驗中為什么要對準一條濕潤的試紙條吹一口氣 ？（告訴大家二氧化碳能使 濕潤的試紙條褪色變白。） 2 .分析實驗現(xiàn)象，你得出的結論是什么？（甲瓶里的氣體中含有大量的二氧化碳 說明萌發(fā)種子進行呼吸時釋放二氧化碳。 3 趣小組C（2人）做演示實驗三（種子萌發(fā)時釋放能量）： 甲、乙兩個

10、保溫瓶中分別裝有等量的萌發(fā)種子和煮熟后冷卻至室溫的種子 ，各 4 入一個溫度計，密封4個小時后，觀察甲、乙兩個保溫瓶內(nèi)溫度的變化。 現(xiàn)象：裝有萌發(fā)種子的保溫瓶里的溫度，比裝有煮熟種子的保溫瓶里的溫度 高。 學生討論： 1 .煮熟種子為什么不能進行呼吸作用？（煮熟種子沒有生命，不再進行生命活動 因而不能進行呼吸作用。） 2 .分析實驗現(xiàn)象，你得出的結論是什么？（萌發(fā)種子進行呼吸時產(chǎn)生熱量。） 提問：剛收割的新鮮稻種堆放在一起為什么會發(fā)熱 ？（種子呼吸時產(chǎn)生熱量） 小結：萌發(fā)種子進行呼吸作用時，不但吸收氧氣，釋放二氧化 碳,而且會產(chǎn)生熱 量。 布置課外探究實驗（探究植物細胞的呼吸作

11、用）： 植物體的根、莖、葉、花和果實都能作為實驗材料 ，請同學們從教師給出的材 料和儀器中任選，也可以自己準備材料，進行探究實驗。設計實驗方案時，可參照萌發(fā) 種子進行呼吸作用的演示實驗，實驗方案要科學，實驗步驟要便于操作，實驗現(xiàn)象要使 于觀察和記錄。（實驗材料由教師提供，實驗設計和操作由學生課外進行。如有疑問 可以詢問老師。） K教學反思］ 本節(jié)課教學改變了傳統(tǒng)的演示實驗由教師來做”的教學方法，具有以下優(yōu)點： 1 .激發(fā)了學生主動參與教學活動的熱情，學生的學習興趣大大提高。特別是課堂 上,當興趣小組的部分學生介紹演示實驗的準備和進，行實驗時，同學們感到十分新奇 情緒高漲，積極參與實驗討

12、論，學習氣氛濃，學習效果好。 2 .興趣小組同學的帶動和老師鼓勵性的語言，極大地調(diào)動學生的參與熱情，為學 生課后的探究實驗的順利進行準備了精神條件。 3 .通過學生操作演示實驗和學生討論回答問題，教師對學生的綜合能力有了更多 的了解，有利于以后的教學活動有的放矢地開展。 由于A組學生做演示實驗時解說不清楚，開始時課堂秩序有些紊亂。這是以后 教學中要注意的。 K教學過程］ 第二課時 植物細胞都能進行呼吸作用 引言：讓學生獨立設計實驗方案并進行實驗 ,我內(nèi)心是有些擔心的 ,雖然前面也 做過一些探究實驗 ,但離不開老師的指導。出乎我的意料 ,學生實驗不僅取材多樣 （根、葉、花、 果

13、實、種子都有 ）,而且設計的實驗方案也多樣化 ,其中有些方案不僅 較科學嚴密 ,而且精巧 ,操作簡便 ,觀察容易 ,讓人刮目相看。 在第 2 節(jié)課上 ,首先要做的是： 1 .同學們利用石灰水或酚酞試紙檢驗自己的實驗效果 ,根據(jù)觀察到的實驗現(xiàn)象 , 討論本組的假設是否得到證實。 2 .同學們可以針對某小組的實驗設計提出問題 ,由該組同學作出回答。 3 .各組將本組對問題的結論在全班交流 ,并將大家討論后的結果填在課本中。 現(xiàn)摘取幾例精彩的案例與大家共賞。 案例描述 案例 1（邢可組 ）：甲、乙兩個大玻璃瓶內(nèi)盛有同樣的溶解有空氣的蒸餾水 ,將蠶 豆幼苗按圖 1 的方法 “栽培

14、”在玻璃瓶甲中 ,乙瓶空放 ,兩瓶放在溫暖的地方 2 天（如下 圖 ）。 實驗現(xiàn)象：滴入乙瓶中的澄清石灰水不變渾濁 ，滴入甲瓶中的澄清石灰水立刻 變渾濁。 實驗結論：說明根 呼吸時產(chǎn)生二化碳。 答辯內(nèi)容： 問：兩瓶中為什么要放入蒸儲水，而不放自來水呢？ 答：目的是防止自來水中的其他物質(zhì)對實驗結果產(chǎn)生干擾。 （學生在設計實驗 方案時，不僅設有又1照實驗，而且還考慮到其他因素的干擾可能性，此方案設計科學、 嚴密,充分體現(xiàn)了學生的創(chuàng)新能力）。 案例2（吳皓組）：將蠶豆幼苗移栽在80mL的小燒杯中，然后放入1000mL的大 燒杯中，大燒杯口用透明塑料袋扎上，另有1000mL的大燒

15、杯中放有干樹葉，杯口也用 透明塑料袋扎上。放在溫暖的暗處一晝夜。 實驗現(xiàn)象：將燃燒的蠟燭放進栽有蠶豆幼苗的大燒杯里 ，蠟燭很快熄滅；將燃 燒的蠟燭放進盛有干樹葉的大燒杯里，蠟燭正常燃燒。 實驗結論：活著的葉片進行呼吸作用時吸收氧氣。 答辯內(nèi)容: 問：為什么將兩組燒杯都放入溫暖的暗處一晝夜 ,而不是放在陽光下呢 ? 答：如果放在陽光下 ,綠葉就會進行光合作用釋放氧氣；放在暗處葉片不能進 行光合作用 ,卻進行呼吸作用 ,消耗燒杯中的氧氣。因此用點燃的蠟燭檢驗 ,就能看到 結果。 問：為什么要將實驗裝置放在溫暖的暗處呢 ? 答：溫暖的地方葉片呼吸作用旺盛 ,實驗效果明顯。 學生

16、補充：蠶豆幼苗的莖也在進行呼吸作用。 （從學生的實驗設計和回答可以看出學生思維縝密 ,考慮周全 ,具有嚴謹?shù)目茖W態(tài) 度,在自主和諧的學習氛圍中 ,學生思維活躍 ,智慧得到充分的發(fā)揮。 ） 案例 3（管宇組 ）：取兩個同樣大小透明密封的塑料袋 ,進行甲、乙編號 ,甲袋中放 入正在萌發(fā)的大豆種子 ,乙袋中放入煮熟冷卻后的大豆種子 ,袋口均扎有塑料細管 ,細 管末端用夾子夾住。放在溫暖的地方一天。 實驗現(xiàn)象：將甲袋中的氣體擠壓入澄清石灰水中 ,石灰水變混濁；將乙袋中的 氣體擠壓入澄清石灰水中 ,石灰水不變混濁。 結論：萌發(fā)的種子呼吸產(chǎn)生二氧化碳。 答辯內(nèi)容： 問：你們是怎么想出這

17、種辦法的 ? 答：受課本演示實驗的啟發(fā) ,而且教師要求我們設計的實驗方法要簡便 ,便于觀 察實驗現(xiàn)象 ,所以我們就想出這種辦法 （此實驗方案的設計雖參照了課本 ,但又不同于 課本 ,比課本的方案實驗效果還要明顯 ,表現(xiàn)了學生的學習機智和創(chuàng)新能力 ,學生解決 問題的能力是無限的。 10 / 13 案例 4（莫俊組 ）：取兩個透明密封的塑料袋 ,進行甲、乙編號 ,甲袋中放入幾個新 鮮的大蘋果 ,乙袋中放入幾個煮熟冷卻后的大蘋果 ,袋口均扎緊。放在溫暖的地方一 天。 驗證：先將 2 個酚酞試紙條置于石灰水中 ,試紙迅速變?yōu)轷r紅色。再分別將試 紙條迅速地放到盛有新鮮蘋果的塑料袋

18、內(nèi)和熟蘋果的塑料袋內(nèi) ,觀察試紙條顏色的 變化。 實驗現(xiàn)象：甲袋中的試紙條和乙袋中的試紙條顏色變化區(qū)別不大。 結論：實驗結果對比不明顯 ,沒有明確結論。 答辯內(nèi)容： 問：你們組實驗為什么會失敗 ? 答：可能是塑料袋密封不好 ,或者是蘋果呼吸作用弱的原因。 （實驗失敗不回避 , 及時分析原因 ,表現(xiàn)了同學們實事求是的科學態(tài)度和敢于直面失誤的樂觀向上的精 神。 ） 其他組的同學方案設計得也都不錯 ,有的用水藻進行實驗 ,有的用月季花進行實 驗,這里不再一一描述。 我驚訝于同學們無窮的創(chuàng)新能力 ,他們自行作出假設、制定實驗步驟、實施實 驗、觀察得出結論、表達和交流實驗結果 ,

19、每一步都體現(xiàn)了學生的智慧 ,每一步都發(fā) 展著學生的合作能力、實踐能力和創(chuàng)新能力。特別是答辯問題的提出 ,充分地展示 了學生思維的敏捷性 ,同時也顯示了學生已初步具有嚴謹?shù)目茖W態(tài)度。 通過交流討論 ,同學們更清楚地認識到科學探究實驗不僅要有嚴謹?shù)目茖W態(tài)度 , 而且要以實驗事實為依據(jù) ,要有實事求是的科學精神。探究的結果告訴同學們不僅 植物的根、莖、葉、花、果實等都能進行呼吸作用 ，而且所有活細胞的呼吸作用都 是時刻進行著的。 呼吸作用的原理及意義 設問：水果放久了會萎縮變小，這僅僅是因為失水的原因嗎？ 當然不是。（允許學生稍作議論，然后總結） 科學研究證明，植物體進行呼吸作用

20、時，需要消耗細胞內(nèi)儲存的有機物。植物的 生命活動需要能量，這些能量來自細胞內(nèi)儲存的有機物。當有機物分解時 ，儲存的能 量被釋放出來。 細胞內(nèi)分解有機物和釋放能量的主要場所是線粒體 ，這個過程需要 氧氣參加并產(chǎn)生二氧化碳和水。用反應式表示如下： 線粒體 」 , 有機物（儲存能量）+氧氣 二氧化碳+水+能量 什么是呼吸作用呢？（請同學們根據(jù)所學知識回答）。 綠色植物吸收氧氣，將有機物分解成二氧化碳和水，同時釋放能量的過程，叫做呼 吸作用。 植物體通過呼吸作用釋放的能量，一部分用于各種生命活動，一部分轉化成熱量 散失。因此，植物的呼吸，作用為生命活動提供了動力。 K教學反思］ 1 .

21、本節(jié)教學順利實現(xiàn)教學目標 學生通過演示實驗和探究實驗，不僅感性認識了植物的呼吸作用，而且認識到植 物體所有的活細胞都在時刻進行著呼吸作用。并理解呼吸作用的實質(zhì)和意義。 整個教學過程中，學生通過分組討論確定實驗方案，進行實驗分析，實驗得出結論 并進行交流,不僅認識植物呼吸作用的普遍性和重要性，自學能力、合作能力、思維 能力及創(chuàng)新能力也得到培養(yǎng)，同時培養(yǎng)了嚴謹?shù)目茖W態(tài)度和實事求是的科學精神。 2 .真正實現(xiàn)了教學方式和學習方式的轉變 (1)教學方式的轉變 在本節(jié)教學里，始終貫徹以學生為主體的教育理念，首先指導學生準備并操作演 示實驗，然后組織學生分組討論確定實驗方案、討論分析交流實驗結果

22、，為學生營造 一個興趣盎然的學習氛圍，激發(fā)了學生學習生物課程的興趣。在整個教學活動中 ，教 師始終是學生學習的組織者、咨詢者，與學生積極互動、共同提高的促進者，合作學 習和探究知識的引導者。 (2)學習方式的改變 改變學生的學習方式是本次課程改革的顯著特點，從本節(jié)課看，學生的學習方式 有以下幾個特點：1?宓?生由觀眾”變成演員”中被動接受變?yōu)橹鲃訁⑴c，學生學習 的自主性提高了。2?宓?生能積極主動地獨立思考，并能合作學習共同提高，在教學活 動中，小組同學共同討論，共同總結。3?篦?學們能針對發(fā)言小組的設計方案等提出一 些問題，表現(xiàn)了同學們思維的目的明確，善于發(fā)現(xiàn)問題，敢于提出問題，這也是

23、這節(jié)課的 一大收獲。 整節(jié)課學生在歡快的氣氛中探索著，雖然他們的語言顯得有些幼稚，有些小組的 方案設計還有些缺憾，但學生的思維在思辯過程中交叉和發(fā)展，充分展示了學生自己 提出問題、分析問題、解決問題的能力，也培養(yǎng)了學生自主學習的習慣。 3 .學習活動中的兩極現(xiàn)象 上述幾個精彩案例，小組同學的思維都比較活躍，能動性較強，知識面也較廣。而 有些小組的成員好 安靜”喜歡做旁觀者，不能夠積極主動地參與到小組學習中，當老 12 /13 師問及時 ,只是笑而不答。因此學習活動中出現(xiàn)兩極的現(xiàn)象。我想這種開放性課堂 教學模式 ,對于素質(zhì)較高的學生群體來說 ,是還給他們思維飛躍的空間和激發(fā)他們思

24、 維創(chuàng)造力的很好的模式 ,而對另一個群體來說 ,卻不太合適。新課程標準要求面向全 體學生 ,促進每一個學生的全面發(fā)展。因此 ,在實際的教學活動中 ,要想兩者兼顧 ,就必 須對學生群體的綜合素質(zhì)充分考慮 ,實行分層教學。這是本人的一點想法 ,在這里提 出來與大家探討。 〖教學點評〗 1 .第一課時的三個教師演示實驗 ,改為學生興趣小組來演示 ,這一教學內(nèi)容呈現(xiàn) 方式、教學方式、學習方式的改變值得稱道。這節(jié)課中結論的得出是師生互動中歸 納總結出的 ,學生參與的程度和質(zhì)量都較為理想。第一課時的最后 ,又提出新的探究 課題 ,讓學生課下完成 ,又為下一課時創(chuàng)造了多方面的條件。 2 .第二課時提供的學生設計并完成的 4 個實驗案例 , 以及教師引導的學生答辯 都反映了這節(jié)課的教學是成功的 ,體現(xiàn)了新 “課標 ”提出的提高生物科學素養(yǎng)、倡導 探究性學習的理念。從教學過程看 ,學生的探究學習、主動學習的能力確實得到了 發(fā)展。 13 / 13