六年級下冊《勞技》全冊教案[共32頁]

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1、 課題 1、小提籃 課型 新授 日期 教具 教 學 目 標 1、學生在已學的紙條編制法的基礎上，能創(chuàng)造性地編制富有個性和想象的紙條編制小擺設（小提籃） 2、在編制的過程中，體驗勞動創(chuàng)造美 教 學 重難點 1、 由紙條的平面穿編向立體編制發(fā)展。 2、 不同花紋的立體編制方法。 教 學 準 備 工具與材料：剪刀、固體膠、彩色復印紙、彩色卡紙等。 教學過程： 一、導入 師：相信同學們的寫字臺上一定擺設著幾樣漂亮的小擺設吧！同學們，我們四年級的時候?qū)W習過用紙條編制漂亮的小玩具。今天，我們來學習制作一只彩編小提籃。

2、 二、動手實踐 1、師：首先我們要準備好剪刀、固體膠、彩色復印紙、彩色卡紙等。你們都準備好了嗎？ 生：準備好了。 師：現(xiàn)在，讓我們來看一看如何制作彩編小提籃。 學生閱讀課文P1-3 2、學生開始動手實踐，教師巡視指導，交流意見。 步驟一：如圖1所示，準備若干張10~30cm的紙條。教師應該提示學生，紙條的寬帶不要超過0.5—0.7cm。 步驟二：如圖2所示，將紙條交叉編織成正方形。經(jīng)線四條，緯線四條即可。 步驟三：如圖3所示，將四周的紙條向中心折疊，形成“經(jīng)線”（豎線） 步驟四：如圖4所示，將一條紙條穿過“經(jīng)線”，形成“緯線”（橫線）。 步驟五：如圖5所示，將“經(jīng)線”和“

3、緯線”交叉固定。 步驟六：如圖6所示，取第二根“緯線”依次編織，直至完成。 步驟七：如圖7所示，剪去小提籃頂部多余的紙張。 步驟八：如圖8所示，用紙條裝飾提籃口，使籃口邊緣平整。 步驟九：如圖9所示，用固體膠將提手固定在籃身上，這樣小提籃就編制完成了。 三、交流創(chuàng)新 根據(jù)上述的葉片的編織方法，同學們還能試著編織嗎？試試吧！ 四、家庭作業(yè)：編織籃子 課 題 2、多姿的葉片 課型 新授 日 期 教具 教 學 目 標 1、學生在已學的簡單鉤針編織的基礎上，能創(chuàng)

4、造性地編織出各種各樣的物件。 2、在編織的過程中，體驗勞動創(chuàng)造美 教 學 準 備 工具與材料：剪刀、固體膠、彩色復印紙、彩色卡紙等。 教學過程： 一、導入 師：同學們，我們已經(jīng)學會了幾種常見的鉤針針法，如鎖針、短針、長針等。如果將這些針法進行不同的組合，就能編織出各種各樣的物件。本書課中，我們將利用上述針法，編織一些自然界中的樹葉。 二、動手實踐 1、師：首先我們要準備好鉤針和絨線等。你們都準備好了嗎？ 生：準備好了。 師：閱讀課文P4。你能看出下面幾種“葉片”分別使用了哪些鉤針的針法嗎？這些針法是怎樣組合的呢？ 學生小組討論和研究“葉片”的鉤針的針法。 師請

5、學生發(fā)表自己的見解。 師：現(xiàn)在，讓我們來學習最常見的葉片的編織方法。閱讀課文P5 2、學生開始動手實踐，教師巡視指導，交流意見。 3、實踐步驟。 步驟一：編織20針鎖針（又稱為辮子針） 步驟二：在鎖針的一側(cè)編織一針短針，然后編織一針長針，使之成為弧形，最后再編織一針短針。 步驟三：在鎖針的另一側(cè)重復上述的編織方法。 三、交流創(chuàng)新 根據(jù)上述的葉片的編織方法，同學們還能試著編織其他形狀的葉片嗎？試試吧！ 四、家庭作業(yè)：編織其他形狀的葉片 課 題 3、美麗的桃花 課型

6、 新授 日 期 教具 教 學 目 標 1、學生在已學的編織技法的基礎上，能創(chuàng)造性編織出各種各樣的美麗的花朵 2、在編織的過程中，體驗勞動創(chuàng)造美 教 學 準 備 工具與材料：鉤針一支、粉紅色的細絨線若干。 教學過程： 一、導入 師：描寫桃花的詩句，同學們一定能說出不少，誰來說說看 生：如“竹外桃花三兩枝”、“山寺桃花始盛開”等。 師：大家都說的很不錯。本節(jié)課中，我們將學習用鉤針來編織一朵美麗的桃花。翻開書P6，你見過書上的這些“花朵”嗎？你能說出這些花的種類嗎？說說它們的花瓣都有哪些特點？ 生：觀察并發(fā)表看法。 二、動手實踐 1、師：首先我們要

7、準備好鉤針一支、粉紅色的細絨線若干等。你們都準備好了嗎？ 生：準備好了。 師：現(xiàn)在，讓我們來看一看如何編織一朵美麗的桃花。 學生閱讀課文P7-8 2、學生開始動手實踐，教師巡視指導，交流意見。 步驟一：如圖1所示，用6針鎖針起頭，形成圓環(huán)。 步驟二：如圖2所示，自第一層開始，編3針鎖針，然后再起頭的鎖針內(nèi)編織1針長針。注意：1針鎖針內(nèi)編織3針長針。 步驟三：如圖3所示，自第二層開始，編3針鎖針，然后再長針上編長針。注意：長針的長短要有變化，形成弧形。 步驟四：如圖4所示，完成第一片花瓣的編織后，沿邊緣回到第一層，從圓環(huán)的第2針鎖針內(nèi)拉出3個長針，開始編織第二片花瓣。 步驟

8、五：如圖5所示，完成第二片花瓣的編織后，沿花瓣的背面回到第二片花瓣的第一層邊緣，開始編織第三片花瓣。 步驟六：如圖6所示，按上述方法逐一完成5片花瓣的編織，然后選擇黃色的絨線點綴花瓣。這樣一朵美麗的桃花就編制完成了，如圖6所示。 三、交流創(chuàng)新 根據(jù)上述的桃花的編織方法，同學們還能試著編織其他形狀的花朵嗎？試試吧！ 四、家庭作業(yè)：編織其他形狀的花朵。 課 題 4、栽培反季蔬菜 課型 新授 日 期 教具 教 學 目 標 1、學生了解反季節(jié)蔬菜的栽培方法 2、初步了解如何動

9、手實踐，栽培莧菜。 教 學 準 備 工具與材料：剪刀、固體膠、彩色復印紙、彩色卡紙等。 教學過程： 一、導入 師：現(xiàn)在，即時到了寒冷的冬季，人們也能吃上夏季的蔬菜，比如番茄、黃瓜、茄子、辣椒、莧菜等。那么這些菜是怎樣種植的呢？ 生：根據(jù)自己的常識進行回答。 師。恩，這就是塑料棚栽。塑料棚栽技術的發(fā)展，打破了原來季節(jié)時蔬的常規(guī)。反季節(jié)蔬菜使城鄉(xiāng)居民的菜籃子越來越好拎。今天，我們就來學習莧菜的反季節(jié)栽培方法。 二、動手實踐 1、師：莧菜的種子是這樣的。請大家觀察。請大家思考一下。莧菜的種子這么小。怎樣才能均勻地撒播到畦面上？ 生討論。 師：這個謎底一會就可以揭曉。

10、 2、師：在栽種莧菜時，我們先要整畦，播種，壓實畦面，覆蓋地膜，搭建拱棚。這些步驟應該這樣完成呢？請大家先閱讀課文P10-11。 學生閱讀課文P10-11。 生講解步驟： 整畦：在耕作后的畦面上，用細耙耙平，使畦面上虛下實，如圖1所示。 播種：將莧菜種子摻入適量的細沙，然后均勻地撒播到畦面上，如圖2所示。 壓實畦面：用雙腳踩實畦面，如圖3所示。 覆蓋地膜：將地膜覆蓋在壓實的畦面上，用菜刀把兩邊的地膜插入畦面的邊沿處，如圖4所示。 師：同學們講得很好。老師還有幾個疑問。為什么畦面上虛下實呢？為什么莧菜種子要摻入適量的細沙？為什么用菜刀把兩邊的地膜插入畦面的邊沿處？ 生討論并發(fā)表見

11、解。 學生動手實踐（因為學校場地限制，活動再行安排） 四、家庭作業(yè) 詢問家長，春季可以種植哪些作物。應該如何種植。 課 題 5、搭建簡易塑料小拱棚 課型 新授 日 期 教具 教 學 目 標 1、學生初步了解簡易塑料小拱棚的搭建。 2、培養(yǎng)學生的動手實踐能力。 教 學 準 備 工具與材料：鐵錘、菜刀、約220cm長的毛竹條，寬幅200cm的塑料薄膜、約50cm 長的竹簽、塑料袋、繩團、一次性木筷。 教學過程： 一、導入 師：通過上一節(jié)課的學習，我們知道蔬菜可以反季節(jié)

12、種植，那么如何保證蔬菜生長的環(huán)境呢？塑料棚技術是一種成本低、實用性強的技術。塑料棚是一種簡易實用的保護地栽植物的設施。它能充分利用太陽能，具有保溫、保濕的效果。塑料棚栽培技術在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的普遍應用，起到了秋延后、冬保溫、春提前的作用，有利于農(nóng)作物的反季節(jié)栽培。 怎樣種植的呢？ 二、學習新課 1、師：請大家思考一下：搭建塑料棚，我們需要什么工具呢？（生看書P12回答） 生：錘、菜刀、約220cm長的毛竹條，寬幅200cm的塑料薄膜、約50cm 長的竹簽、塑料袋、繩團、一次性木筷。 2、師：對，那么這么多的工具應該如何正確地使用呢？請同學們閱讀課文P13，并回答。 生閱讀課文，回答

13、。 步驟一：如圖1所示，在播種了莧菜種子的一邊畦面的邊沿，先用竹簽戳出插孔，一般孔與孔之間的間距為60-70cm，然后插入毛竹條。 步驟二：如圖2所示，在另一邊畦面的邊沿，用竹簽戳出插孔，將毛竹條彎成弓形，插入孔內(nèi)。注意：弓形的高度一致、前后平行。 步驟三：如圖3所示，在拱棚架的頂部繃上塑料薄膜，要求繃緊、繃直，用菜刀把兩邊的薄膜插在畦面的邊沿上。 步驟四：如圖4所示，在塑料袋內(nèi)裝入泥土，壓在拱棚兩頭的塑料薄膜上，使小拱棚密封，以起到保溫、保濕的作用。 步驟五：如圖5所示，在兩個弓形骨架之間，用繩子繃緊，以壓住塑料薄膜，使薄膜牢牢地扣在棚架上面。 3、師：（提問）：（1）為什么要保

14、持弓形的高度一致、前后平行呢？（2）搭建塑料小拱棚后，若天氣晴朗，氣溫升高，需適當開啟薄膜，以便通氣、調(diào)溫、調(diào)濕，否則容易烤傷作物。想一想，怎樣開啟薄膜較好？ 生討論交流看法。 四、家庭作業(yè) 向家人了解小拱棚可以種植哪些作物。 課 題 6、漂亮的宮燈 課型 新授 日 期 教具 教 學 目 標 1、學生初步了解宮燈的構(gòu)造。 2、學生能初步制作簡易的宮燈。 教 學 準 備 工具與材料：剪刀、膠水、美工刀、方形紙盒一個、圓形紙盒兩個、彩紙、彩色玻璃紙。

15、 教學過程： 一、導入 師：對于現(xiàn)代人來說，電燈是生活必不可少的電器。在古代的晚上，用什么來照明呢？ 生：（發(fā)表見解） 師：古代有很多種燈，我們在電視電影作品中都可以看到。其中就有一種宮燈，又稱宮廷花燈，是中國燈彩藝術中富有特色的手工藝品之一。以前，它只由王公貴族們獨享，如今，一到節(jié)日，公園里到處都有漂亮的宮燈。本節(jié)課中，我們就來學習利用各種廢棄的紙盒來制作一盞宮燈。 二、學習新課 1、師：首先，請同學們仔細觀察，宮燈是由哪幾個部分組成的？宮燈的八個教師怎么安裝上去的？這樣才能將這八個角做得既快又好？能否將宮燈的窗戶涉及的更加美觀？你有辦法使宮燈的燈芯轉(zhuǎn)起來，變成走馬燈嗎？

16、生觀察討論。 2、師：請大家拿出工具。你們準備了哪些工具呢？ 生：剪刀、膠水、美工刀、方形紙盒一個、圓形紙盒兩個、彩紙、彩色玻璃紙。 3、師：很好。下面先請大家閱讀課文P16-17。對照課文進行宮燈的制作。 生閱讀課文，開始動手實踐。 步驟一：如圖1所示，用方形紙盒做燈箱，將方形紙盒的四面用美工刀切割出四個大小相同的長方形“窗戶”，紙盒底部可以裝上光源。 步驟二：如圖2所示，在燈箱的窗戶內(nèi)部覆蓋上彩色玻璃紙，注意平整牢固。 步驟三：如圖3所示，將圓形紙盒（可用蛋糕盒代替）打開，盒蓋做燈頂，盒身做燈底。然后再圓形紙盒上畫“米”字，在盒蓋側(cè)面與“米”字各筆畫的垂線處用美工刀切割出一

17、個小口子。 步驟四：如圖4所示，用從方形紙盒上割下的紙板做燈角，可采用軸對稱方法制作，將紙對折后，先畫上圖案，再剪下來。注意：畫燈角時，上、下燈角的形狀要有所變化，如圖5所示。 步驟五：如圖6所示，在盒蓋側(cè)面的小口子處，插入燈角，并用膠帶紙在盒蓋內(nèi)部粘牢。 步驟六：如圖7所示，將上、下燈角插入燈蓋和燈底后，分別粘在燈箱的上、下兩端。 步驟七：如圖8、9所示，用廢棄的塑料泡沫等材料制作兩個圓柱形裝飾物，頂部用繩子固定，底部粘上彩帶。 3、 小結(jié)。宮燈還有很多造型，如P18所示。有興趣的同學可以自己設計其他的造型。 四、家庭作業(yè) 1、設計其他的宮燈設計圖。 2、有興趣的同學，可

18、以根據(jù)自己的設計圖，設計其他的宮燈。 課 題 7、淘氣的小瓷龜 課型 新授 日 期 教具 教 學 目 標 1、學生初步了解瓷器的制作過程。 2、學生能初步制作簡單的瓷器：小瓷龜 教 學 準 備 工具與材料：瓶蓋或乒乓球一個、彩色顏料、筆、刻刀、電烤箱（1200℃左右）、臺灣造型土或黏土一塊，釉。 教學過程： 一、導入 師：我們以前學習過如何制作小陶童。從中，我們嘗到了陶藝的樂趣。今天，我們要來學習如何制作一只小瓷龜。也許有同學會問：“瓷又是怎么一回事呢？”其實，陶和瓷是一

19、對“兄弟”，只是瓷比陶更高檔一些。早在商周時期，我國就出現(xiàn)了由陶過渡到瓷的原始青瓷，真正由陶向瓷飛躍的時期是在宋代。瓷器燒制的溫度比陶器高，大約為1200℃~1300℃。尤其是上釉的瓷器顯得更光亮、勻凈。浙江杭州的南宋官窯和江西景德鎮(zhèn)的瓷器都是世界一流的產(chǎn)品。本節(jié)課，我們來學習制作一只小瓷龜。 二、學習新課 1、師：首先，請大家閱讀課文P20-21，了解制作瓷器的基本步驟。 生閱讀，并小組交流意見。 2、師：現(xiàn)在，我們就開始學習如何制作一只小瓷龜。請大家拿出準備好的工具，注意安全。 生拿出工具：瓶蓋或乒乓球一個、彩色顏料、筆、刻刀、臺灣造型土或黏土一塊，釉。 3、制作步驟。

20、步驟一：如圖1所示，用乒乓球做模具，將臺灣造型土壓成鍋蓋形狀，當作烏龜?shù)谋场? 步驟二：如圖2所示，在圓形瓶蓋外圍裹上一圈臺灣造型土，撳（qn）平磨光后，取出瓶蓋，就形成了小烏龜?shù)谋场? 步驟三：如圖3所示，捏出小烏龜?shù)念^、四肢和尾巴，然后用手指蘸水并撫觸作品，使其表面更光滑。 步驟四：如圖4所示，將作品晾半干時，用小刻刀把里面的泥壁削薄一些，防止泥壁太厚導致燒制時炸裂。待作品晾干后，對其進行美化，畫上滿意的龜殼圖案，如圖5所示。 步驟五：將作品放入電烤箱燒制，取出后上釉，可以上幾種不同色彩的釉，也可以上單色釉或者透明釉。將作品放入電烤箱反復燒，使作品更加光彩照人，如圖6所示。 4、完成

21、之后，學生交流心得和經(jīng)驗。 5、師：用同樣的方法，還可以燒制其他的小動物，比如小瓷豬、小瓷魚等。有興趣的同學可以下課后繼續(xù)嘗試。 四、家庭作業(yè) 1、設計其他的小動物瓷器。 課 題 8、制作長城模型 課型 新授 日 期 教具 教 學 目 標 1、學生初步了解長城的歷史，增強民族自豪感。 2、學生能初步制作的紙盒長城。 教 學 準 備 工具與材料：剪刀、膠水、廢棄的長方形紙盒若干個、彩色卡紙。 教學過程： 一、導入 師：“萬里長城萬里長，長

22、城就是我故鄉(xiāng)”。萬里長城是中華民族的象征，是我國古代一項偉大的防御工程。它凝聚著我國古代人民的堅強意志和高度智慧，體現(xiàn)了我國古代工程技術的非凡成就，顯示了中華民族的悠久歷史。下面，我們就來了解下長城的歷史。 生：發(fā)言，講講自己所了解的關于長城的歷史。 師出示資料： 長城是古代中國在不同時期為抵御塞北游牧部落聯(lián)盟侵襲而修筑的規(guī)模浩大的軍事工程的統(tǒng)稱。長城東西綿延上萬華里，因此又稱作萬里長城?，F(xiàn)存的長城遺跡主要為始建于14世紀的明長城，西起嘉峪關，東至遼東虎山，全長8851.8公里，平均高6至7米、寬4至5米。長城是我國古代勞動人民創(chuàng)造的偉大的奇跡，是中國悠久歷史的見證。它與天安門，兵馬俑一

23、起被世人視為中國的象征。 其余詳見百度詞條——萬里長城。 二、學習新課 1、師：下面我們就來學習制作完了長城。 生閱讀課文P24-25。 2、制作步驟： 步驟一：如圖1所示，用彩色卡紙條剪出城墻垛口，注意可以多層一起剪。但邊緣應整齊光滑。 步驟二：如圖2所示，將長方形紙盒豎放，把剪下的城墻垛口圍粘在長方形紙盒的上方。如圖3所示，用小刀切割出門洞。這樣烽火臺就做成了。 步驟三：如圖4所示，將長方形紙盒橫放，在它的兩端粘上城墻垛口，還可以在紙盒側(cè)面用美工刀挖幾個藏兵洞。這樣一段城墻就做成了。 步驟四：大大小小的長方形紙盒如牙膏盒、糖果盒等都可以加以利用，制成不同長度的城墻

24、，如圖5所示。 步驟五：山坡可以用較大的長方形紙盒來做，在紙盒的側(cè)面畫一條弧線，沿線剪下后，將紙盒頂部的a紙面往下壓，然后沿著弧線粘合，如圖6所示。 步驟六：如圖7所示，將綠色卡紙剪成圓形的紙片，畫上樹木圖案，當作灌木叢，然后粘在山坡的兩旁，既能美化又能起到加固的作用。 步驟七：如圖8所示，將大大小小的烽火臺和長度不等的城墻整齊有序地粘合在“山坡”上，灌木叢正好起到遮蓋缺口的作用，如圖9所示。 步驟八：如果將全班同學的作品連接在一起，長城一定更加壯觀了。連接時請注意長城的高低起伏及大小搭配。 3、師：如果還想在城墻上“搭建”塔樓，該怎么做呢？回家試著做做看吧。 四、家庭作業(yè)

25、 1、在城墻上設計塔樓。 2、優(yōu)秀作品展出。 課 題 9、蛋炒飯 課型 新授 日 期 教具 教 學 目 標 1、學生知道蛋炒飯的配料和操作方法。 2、學生會自己設計一份炒飯，并能在營養(yǎng)、衛(wèi)生和烹飪工藝等方面進行說明。 3、學生在家長、老師的指導下，能自己進行蛋炒飯的制作。培養(yǎng)自我服務的勞動習慣。 4、在品嘗自己勞動成果中，享受制作食物的樂趣。 教 學 重難點 教學重點是掌握炒蛋炒飯的技能。 難點是要米飯炒得松軟，防止粘結(jié)成團。 教 學 準 備 爐子、鍋子和

26、炊具若干套；米飯、雞蛋、食油、食鹽和味精等。 教學過程： 一、創(chuàng)設問題情景： 當你放學回家，發(fā)現(xiàn)媽媽留言，讓你自己解決吃飯問題。你會怎么做？ 今天我們要學習一個新的烹飪本領，做蛋炒飯。如果你學會了，不但能自己解決“肚子”問題，還能讓父母嘗嘗你手藝。 二、實踐操作指導： 1、示范操作： 怎樣才能做出一份“色、香、味”俱全的蛋炒飯呢？ （請同學們看書，或看課件展示。有條件的可以老師當場示范）讓學生看清操作步驟，了解注意事項。 A、下鍋炒制前先把配料準備好。　　 B、米飯最好略干而松散。 C、要注意安全。　 　　　　　 2、了解工藝： ① 看了剛才的演示，你覺得制作“

27、蛋炒飯”時要注意什么？ △ 炒飯時要另起油鍋，油量適當多放些。油不足，飯要炒焦的 △ 蛋炒飯不能炒得過長，不然蛋會很老，不好吃。 ② 學生交流討論“蛋炒飯”的制作工藝： ● 先把雞蛋打散，然后加鹽打勻。 ● 將油倒入熱鍋，并稍微搖晃一下，以潤鍋。 ● 關火后，倒入蛋液。 ● 將米飯置于蛋液上，利用鍋鏟略壓。 ● 重新開火，拌炒至米飯顆粒分散且有香味。 ● 淋入少許油后拌炒，使米飯光亮。最后放一些蔥末、鹽、味精，使炒飯色澤更豐富 ③ 你知道“蛋炒飯”還有其他做法嗎？ （先炒蛋，裝盤；再炒飯；最后加入蛋，混合炒） 3、 學生分組實踐 有條件的學校，學生現(xiàn)場操作、品嘗點

28、評。 三、總結(jié)延伸： “蛋炒飯”是將主食與付食合起來制作的一種食物?？梢怨?jié)約蒸飯時間，又有營養(yǎng)，而且味道也很好。有條件的話放些蔬菜、豆類，那就更好了。同學們回家可以做一份讓父母嘗嘗。用同樣方法，我們還可以炒年糕、面條、米線等。同學們想一想：如何做肉絲炒年糕及肉絲炒面？ 課 題 10、銀芽肉絲 課型 新授 日 期 教具 教 學 目 標 1.學生通過“銀芽肉絲”的學習，初步了解炒制菜一般的制作方法。 2.學生通過炒制菜的制作，對使用的炊具，切肉絲方法、技能有進一步的了解

29、和熟悉。 3.學生通過“銀芽肉絲”的學習，了解炒制菜的特點。會自己選擇食物進行炒制菜的設計與搭配。并能在色、香、味及營養(yǎng)、經(jīng)濟方面說出理由。 4.學生能在家長、老師的指導下，安全地操作，獲得勞動的體驗，享受生活的情趣。 教學 重難點 1.如何切肉絲是切的技能上的重點。一塊精肉如何切制粗細、長短、均勻是需要在實踐中進行訓練的。 2.在燒制中如何把握火候，掌握炒的時間也是炒制菜的難點。肉絲用淀粉勾芡后放入油鍋后，翻動到肉絲變白即可起鍋。豆芽入油鍋翻動，使豆芽莖變軟后，迅速將肉絲加入，略拌炒放入B料就可起鍋。 教學過程： 一、創(chuàng)設購物情景： 1、 在烹飪教室里準備好一個模擬小菜場，

30、里面有肉絲和其他配料，標好了價錢。 2、 請同學們說說不同的菜的用途和營養(yǎng) 二、學生體驗購物： 1、 學生小組討論：做一個什么菜？（這個菜有什么特點？）需要哪些材料？準備花多少錢？ （此環(huán)節(jié)滲透食物的合理搭配，與書上不完全一樣，菜肴在原材料上有所創(chuàng)新） 2、 學生進行買菜體驗 （買的時候當然最好是既經(jīng)濟又合理，因為每小組的資金有限，這也是培養(yǎng)學生的一種經(jīng)濟觀念。） 三、指導實踐操作： 1、老師演示如何正確切肉絲 2、課件展示不同的炒菜方法 （此環(huán)節(jié)，老師提供操作方法） 3、學生小組討論：準備選擇哪種方法進行炒制？ （在炒的過程中，到底是紅燒、白燒、生炒或是其

31、他的燒法，都由學生自己定，教師不加限制） 4、學生分組實踐 四、成果品嘗評價： 1、先評：“色、香、形” （看看菜的搭配是否經(jīng)濟合理，切的形狀是否可取，大家各抒己見，可以說優(yōu)點，也可以說缺點。） 2、 再評“味” （每組派一名同學嘗一嘗到底哪組的手藝最高） 3、老師綜合評價 （教師評的時候并不去否定哪組，只是針對每組的不同情況，提出一點建設性的意見，讓學生在實際生活中再去實踐。） 課 題 11、微波爐的使用 課型 新授 日 期 教具 教學 目標 ⒈通過解讀使用說明書，并結(jié)合實踐，探索出使用微波爐科學的方法。 ⒉引導學生進

32、行有關“微波爐”相關知識小課題的研究。 ⒊通過實踐，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神。 教學重難點 操作的步驟為重點，各類食品的加熱時間是難點 教學過程： ⒈正確使用微波爐的小竅門： 解凍食品： 做飯解凍冰箱中的食品是件大家都覺得頭疼的事，而微波爐卻是你最好的解凍幫手。它比由表及里地一般化凍快多了，微波射線可以在食物的內(nèi)外部同時加熱。有經(jīng)驗的主婦提醒道：要注意的是解凍的食品直徑不要超過5厘米，塊太大微波的射線便不能完全穿過食品，容易產(chǎn)生“外焦里凍”的現(xiàn)象。所以在貯存食品時要小包存放。步驟：從冰箱里拿出食物后，直接在微波爐中解凍?；瘍鲆院蟮氖称纷罴褷顟B(tài)仍然是冰涼固態(tài)，外表到中心大約1-2度的樣子

33、，不要將食物完全解凍到柔軟，這樣切割起來質(zhì)而不方便，還會損失營養(yǎng)。 干燥、脫水： 果菜旺季的時候，可以用微波爐將你喜愛的一些豇豆、茄子、雪萊、蘿卜片、菠蘿片、蘋果片、磨菇等果菜保鮮。方法：將果菜洗凈，控水后將大塊的根莖切片，放到微波爐中，用小功率（1-3分鐘）加熱到蔬菜脫去一部分水分有些發(fā)蔫，拿出放涼后用保鮮袋密封起來，在冰箱中可以保存很長時間，或者干脆到陽臺上曬幾天很快就成了真正的干菜。 保鮮滅菌： 夏天的鮮牛奶、舔酒釀、蛋糕、三明治等食品易壞，如果你把它放到微波爐中加熱10-2O秒，可以延長一倍的保鮮時間，還可以起到消毒殺菌的作用。 烹調(diào)食品： 使用微波爐烹調(diào)食

34、品，由于加熱時間短，食物中的水分損失很少，只需常規(guī)用量的2/3。但為了使食物的色、香、味更濃，防止水分遺失、調(diào)料揮發(fā)，最好用蓋子、保鮮膜、紙巾等將食物蓋住，但要留有一定氣隙（用竹簽扎破膜、紙），防止加熱時食物水汽過多發(fā)生爆裂。 穿刺技術： 烹飪前，必須將一些有膜、帶殼、密封的一些食物用牙簽、針等穿出一些氣孔。帶殼的生雞蛋，一定不要用微波爐來加熱。因為雞蛋不止有一層硬殼，內(nèi)部還有幾層軟膜，加熱時容易發(fā)生爆裂。那些用塑料袋密封的食品，如果加熱時間較長時（超過30秒），最好剪去一個小角作為出氣孔。 重擺方法： 由于食物在微波中加熱不均，湯類和某些糊狀食品要經(jīng)過攪拌。塊狀食品加熱過程

35、中需要重擺，如上面的放在下邊，邊緣的放在中間。不要將食物摞得很高同時加熱，這樣往往會上涼下熱。 鹽的地位： 鹽對微波有特殊的作用，應盡可能在烹調(diào)中少用鹽，尤其是肉類，因為鹽會使肉質(zhì)變得較粗糙，如果口味淡，最好在烹調(diào)之后再補充。 課 題 12、制作彈射飛機模型(選學) 課型 新授 日 期 教具 教 學 目 標 1、知道彈射模型飛機各部件的名稱和它們的作用；能初步看懂彈射模型飛機的圖紙。 2、學會在木板、木條上放樣，學會用木銼加工機翼、用美工刀加工機

36、身和尾翼。3、培養(yǎng)耐心細致的工作作風和不怕失敗的科學態(tài)度，增強對科學知識的學習興趣。 教 學 重難點 重點：初步學會看懂圖紙，學會制作彈射模型飛機。 難點：機翼的加工和裝配。 教學過程： 1、選材 機身材料盡量選平直的一邊作為直邊，木紋好的一頭作尾部。若不平直，則應在平放的砂紙上砂平直。 2、放樣 按圖紙上的尺寸用筆畫好機身的形狀。（機身放樣圖） 3、加工 用制作刀割出機身，機身上的凹弧處可用圓筆桿裹上砂紙，砂磨成形。在裝機翼處，按圖紙上的尺寸，用刀割出安裝機翼的斜槽。 4、砂磨 用砂紙砂光滑，并把棱角砂磨成圓角（機翼、尾翼粘合面不用砂磨）。機翼和尾翼

37、的粘合面要相互平行。 機翼的制作 1、選材 機翼材料盡量選平整的一面作直面，并在砂紙上砂光滑。 2、放樣 把砂平滑的一面朝下放在工作臺上，按圖紙尺寸在材料上面畫好機翼的平面形狀，并畫出垂直平分線和凸形最高處的標記線。（機翼放樣圖） 3、加工 用刀切割出機翼的形狀；用木銼銼出上面的凸弧形，并用砂紙把整個機翼砂光滑。 為使機翼兩邊上翻，用鋼鋸條或刀在凸弧形的一面平分線上，鋸（割）一個尖槽，深約為厚度的2/3，切不可鋸斷。 機翼兩邊上翻，左右兩邊形成兩個上反角，上反角為170 。在機翼接縫處，先用“502”膠水固定，干燥后再用的乳膠粘合。（見機翼加工圖） 4、干燥后

38、，用砂紙砂磨粘合部份使其光滑。 尾翼的制作 1、選材 選厚薄均勻的厚為1mm的桐油木片作尾翼。 2、放樣 按圖紙尺寸在桐木片上畫好尾翼的形狀，并畫出中線。垂直尾翼的木紋方向要豎直。（見尾翼放樣圖） 3、加工 用制作刀切割出尾翼。然后用砂紙砂磨光滑，并砂去棱角。 整機組裝 先用大頭針將機身夾持，固定在木板上。（見固定機身圖） 1、安裝尾翼 將水平尾翼的中線與機身下面中心對齊，用膠水粘合在機身的固定位置上，垂直尾翼粘合在機身末端的一側(cè)。（見尾翼安裝圖） 2、安裝機翼 按圖紙尺寸，將機翼粘合在尖槽上，并在機翼左右翼端下各墊上相同高度的物體，用尺確定兩翼尖到桌面

39、的距離，使左右距離相等，以確保機翼對稱。（見機翼安裝圖） 3、安裝彈射鉤 先用鉗子把鋼絲或大頭針彎成鉤狀，再按圖紙尺寸要求裝在機身上用少量“502”膠水固定。（見彈射鉤安裝圖） 彈射模型飛機的競賽方法 1、選擇場地 競賽場地要選擇空間開闊，周圍沒有大建筑物及樹木的地方，一般可選用學校操場。 2、識別方向 可用一竹桿在它的一端扎一小飄帶，高舉在空中，根據(jù)飄帶的飄動方向大致可識別風向。 3、迎風彈射 模型飛機應迎風斜向上彈射，使飛機能達到最大高度，高度越大，滑翔留空時間也越長。 4、記錄成績 從模型飛機彈出手開始用秒表記時，到模型飛機落地時結(jié)束。留空時間越長，成績越好

40、。 課 題 13、制作水火箭 課型 新授 日 期 教具 教 學 目 標 1、了解火箭的神奇威力，了解我國的宇航發(fā)展歷史，了解水火箭的制作方法和發(fā)射水火箭的原理，激發(fā)學生的愛國之情。 2、通過活動讓學生了解模型也能用廢棄物來制作，從而啟發(fā)學生自己尋找材料制作火箭模型。 3、通過活動培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神和創(chuàng)造能力。 教 學 重難點 水火箭的設計 降落傘的制作 教學過程： 導語：我國有長征1號火箭、2號火箭……你聽說過水火箭嗎？告訴你吧，水火箭是用可樂瓶制作的，里邊裝上水，充入壓縮空氣，能飛上100多米的高空呢！怎

41、么樣，有興趣嗎？今天，我們就來做個水火箭試試。 一）百寶箱 百寶箱為我們準備了制作水火箭的材料： 600毫升裝的可樂空瓶3個（可樂瓶要帶蓋，當然可樂瓶可大，也可小，但是 3個可樂瓶要一樣大小）、膠帶粘紙、雙面膠、厚卡紙、5050尼龍薄膜、線和裝飾紙。 工具：剪刀、手工鉆、水火箭嘴、發(fā)射架。 二）看看想想 請設計一枚水火箭制作的流程圖，畫在空白處。 仔細觀察水火箭的各個部件，想想水火箭是靠什么飛上天空的，制作水火箭的關鍵是什么？然后設計一枚水火箭。水火箭制作比較簡單，它是由火箭體和發(fā)射架組成?；鸺w主要由：動力艙――火箭頭――發(fā)射艙――儲備艙四個部分制作而成的，還有附件：降落傘。全部

42、箭體都是由可樂瓶制作而成，可樂瓶一共用三個。 看看：是看看降落傘的外形與結(jié)構(gòu)。 想想：主要是想怎樣設計水火箭更加合理。 通過看看想想，然后把想好的設計寫到書本的空白處 三）學學做做 “學學做做”，教材敘述比較仔細，學生自己都能看懂。 1、制作火箭體（以600毫升裝的可樂瓶為例） ①制作動力艙：用一個可樂瓶，這個可樂瓶不能漏氣。檢測方法：只要對著可樂瓶吹氣，氣沒有泄漏就行，無需加工。 ②制作火箭頭：截取可樂瓶的前半部與尾部，再把它首、尾套起來，然后用膠帶粘牢。 ③制作發(fā)射艙：截取一個可樂瓶的中間部分，高12㎝。套入動力艙的瓶口部，用膠帶紙粘牢。 ④制作儲備艙：再截取一個可樂瓶

43、的中間部分，高12㎝。套入動力艙的尾部，用膠帶紙粘牢。 檢查發(fā)射艙、動力艙、儲備艙是否成一直線。 ⑤美化火箭體：用彩紙美化 注意：美化火箭體時，不要把整個火箭體全部貼滿，要留一條1㎝寬的縫隙，以備發(fā)射時觀察水位用。 ⑥制作尾翼：先用較厚的有一定硬度的16k大小的卡紙縱向?qū)φ?，在上面畫?8㎝的長方形，沿線剪下，再在靠近折縫的那邊剪去一個角；然后在折口處向外反折出1厘米，作為尾翼與火箭體粘接的地方。好！一片火箭尾翼做成了，再做同樣大小的三片，共四片（也可以是三片）。 把這四片尾翼均勻地用雙面膠或者螺絲釘安裝在發(fā)射艙尾部。 2、制作降落傘 ①把5050㎝的尼龍薄膜的四個角剪去，形成一

44、個正8邊形。再在 8個角上分別系上25㎝長的線，把8根線的另一頭合在一起打個結(jié)。 ②在火箭頭的底部打一個小孔，8根線的結(jié)通過這個小孔，再在里面打個大大的結(jié)，把這頂降落傘牢牢地固定住，降落傘就做成了。 3、組裝： ①在儲備艙的上口打一個小孔，把儲備艙上的小孔與火箭頭上的小孔用一根長65㎝的粗線連接起來。 ②把降落傘折疊起來放進儲備艙，用火箭頭的尾部蓋住儲備艙，一枚水火箭做成了。 4、發(fā)射水火箭 1）在水火箭的動力艙內(nèi)注入五分之三左右或者二分之一的水，旋緊水嘴，把火箭插入發(fā)射架。 2）用打氣筒（一般的自行車打氣筒）給動力艙充氣，充到里面的水冒水泡，拉、壓打氣筒的柄感覺有一定分量為止。

45、用手按動發(fā)射開關，水火箭一下子脫離發(fā)射架騰空而去，最高的可以發(fā)射到100多米的高空中，然后打開降落傘飄飄悠悠地下降到地面，這個情景真是美極了。 注意：水火箭發(fā)射要特別注意安全，火箭只能一枚一枚發(fā)射，不能多個火箭一齊發(fā)射；觀看的學生必須站在距離發(fā)射地點直徑100米以外的地方，觀看時必須站著，不能坐著或者蹲著，以免火箭飛來逃離不及。 四）交流與創(chuàng)新 1）介紹你制作的水火箭的特點，你能再設計制作一枚比這枚更有新意的水火箭嗎？ 水火箭的特點：可以介紹水火箭的外形、內(nèi)部結(jié)構(gòu)中自己創(chuàng)新的部分，也就是說與眾不同的地方，與大家相同的部分就不是自己的特點。再設計一枚比這枚火箭更新的水火箭，這是讓學生通過

46、制作后進行創(chuàng)新。 2）你能說出水火箭它為什么能飛上天空，而且能飛得那么高嗎？ 水火箭飛上天空的原因是它根據(jù)反沖力的原理，飛得高的原因是與水的多少和充入空氣的多少有關。 五）展示臺 評一評誰的水火箭做得漂亮，誰的水火箭飛得高。通過評價激發(fā)學生再次創(chuàng)新的積極性。 課 題 14、制作電動明輪船模 課型 新授 日 期 教具 教 學 目 標 1、 學生知道蛋炒飯的配料和操作方法。 2、學生會自己設計一份炒飯，并能在營養(yǎng)、衛(wèi)生和烹飪工藝等方面進行說明。 3、學生在家長、老師的指導下，能自己進行蛋炒飯的制作。培養(yǎng)自我服務的勞動習慣。

47、 4、在品嘗自己勞動成果中，享受制作食物的樂趣。 教 學 重難點 教學重點是掌握炒蛋炒飯的技能。 難點是要米飯炒得松軟，防止粘結(jié)成團。 教 學 準 備 爐子、鍋子和炊具若干套；米飯、雞蛋、食油、食鹽和味精等。 教學過程： 1）通過觀賞已經(jīng)制作好的電動明輪船，使學生了解明輪船的基本結(jié)構(gòu)。 2）親自動手制作電動明輪船，從中學會用美工刀、鋼鋸條切割塑料泡沫的方法，掌握用鐵錘錘平鐵皮和起子旋螺絲的基本技術要領，學會用螺栓固定塑料泡沫模型的方法。 3）通過探索活動體驗模型創(chuàng)作藝術，培養(yǎng)學生熱愛勞動、熱愛人民的情感。 二、學材分析 導語：明輪是我國古代的一種交通工具，它是由

48、兩個螺旋槳撥動水使船推進的。目前，這種船在旅游景點還可以找到。今天我們大家都來動手制作一艘明輪船模吧！通過導語的引導，意在激發(fā)學生對制作明輪船的興趣。 一）制作船體（部分內(nèi)容比較簡單，具體步驟見學材） 1、在泡沫塑料上按圖的尺寸描上船模并加工成明輪船的船體。 2、用三合板做船面板，并且在上面的開關位置上開個開關孔。 3、用泡沫塑料制作橋樓：先畫上線，再用鋼鋸條按圖鋸出。 二）制作兩個葉輪（葉輪制作比較困難,老師要多加指導） 制作葉輪時：注意兩個輪葉的撥水方向必須要相反，這樣相對安裝時前進的方向才能相同。要求同學在制作中仔細體會。 1、切割易拉罐。切割易拉罐最好用美工刀。切割時，先

49、用美工刀的刀尖刺進易拉罐，然后用力壓，易拉罐的底就會很快被切下。切下易拉罐的口和底后，剩下的是一個無底無蓋的圓筒。再用剪鐵皮的剪刀將圓筒剪開，然后把它攤開，用鐵錘在鐵板上把它錘平整，待用。切割過鐵皮的刀片會很鈍，不能用于切割其他物品了。 2、制作明輪葉輪。把葉輪設計圖貼在鐵皮上，按圖線剪下。用尖嘴鉗按線將葉片向上彎折90度，然后用烙鐵將葉輪焊在馬達軸上。 三）組裝 1、安裝電機 仔細觀察電動明輪電路圖，用導線并聯(lián)電動機。這一步十分重要，這里兩個電動機的旋轉(zhuǎn)方向要相反，如果兩個電動機的方向相同的話只要把其中一個電動機的兩根電線對換，然后調(diào)試。再把葉輪用電烙鐵焊在電動機軸上，看看葉輪的方向

50、，裝上電池再調(diào)試，這里很難做，一切要在做中學。等到考慮周到后才能把這個電路圖移到船艙內(nèi)。 2、安裝橋樓 船面板上面用裝飾紙美化后安裝橋樓，用螺絲桿固定，最后裝上護欄，插好旗桿。 好，一艘古代明輪船模就做成了! 四）交流創(chuàng)新 1、你認為你剛才制作的明輪船模還有那些缺點？怎樣使你的船模制作得更加漂亮？請把你的好點子寫在紙上。 讓學生尋找自己制作過程中的缺點，就是讓學生尋找創(chuàng)新的課題。如果缺點找到了，再讓學生想想改進的設想，這個設想便是創(chuàng)新的課題。 2、你認為還有什么材料也可以制作明輪船模，和同桌交流。 這一個問題也是讓學生創(chuàng)新，讓學生從材料的選擇上打開思路進行創(chuàng)新。 展示臺

51、1、介紹你的船模特點，比比誰得明輪船模制作得好。 這里是讓學生進行自我評價，鍛煉學生的口頭表達能力，提高學生的綜合素質(zhì)。 2、大型水池(210m)內(nèi)注上15cm的水，舉行一次明輪船模航行比賽。比一比誰的明輪駛得直，開得快。 比賽也是評價，意在進一步激發(fā)學生的創(chuàng)新熱情，讓學生再次創(chuàng)新。 課 題 15、裝配簡易收音機 課型 新授 日 期 教具 教 學 目 標 1、 知道一些電子元器件的名稱和它們的特性，初步看懂印制板圖。 2、 進一步熟練電烙鐵的使用技能，初步學會用

52、電烙鐵組裝簡易收音機。 3、 通過收音機制作，進一步培養(yǎng)學生對科學技術的學習興趣，鍛煉學生認真、細致的好習慣。 教 學 重難點 1、 重點 初步學會用電烙鐵焊接、組裝簡易收音機。 2、 難點 用點錫焊接法焊接元件。要求教師首先要熟練掌握點錫焊接技術的要領，對學生最好逐 個指導。 教學過程： 1、 本節(jié)教學內(nèi)容應用3節(jié)或更多課時完成。 2、 每節(jié)開始必須重申安全使用電烙鐵的原則。 3、 收音機組裝成敗的關鍵還是在焊接質(zhì)量。 4、 教材中有些技能細節(jié)沒有講，因為有些技能上的細節(jié)主要要通過操作才容易明白，比如線圈的焊接，很細的漆包線，首先要用烙鐵頭把線頭的漆燙掉，上錫后，再

53、焊接到印制板上。還有，裝盒時，要把線圈用百得膠與外殼粘牢，以便撥動磁棒，進行調(diào)臺。 5、 由于元件少、焊點比較稀，容易焊接，雖然其外觀和收音效果不是很好，但其成功率高，更能使學生體會到成就感。 6、 本節(jié)教材并沒有涉及到電子元件的電路符號及收音機的電路圖。教師可以根據(jù)學生的實際情況，決定是否需要講解電子技術中的更多的知識。 課題 16、《姜太公釣魚》 課型 新授 日期 教具 教學 目標 《姜太公釣魚》的教學內(nèi)容，是一種典型的“實驗類”制作。在這節(jié)

54、課的設計中，我們首先應該讓學生參照書本上的方法進行制作。希望學生憑借各類資源來克服困難，及時將自己在制作過程中遇到的問題與全體伙伴進行分享，直至完成這個任務。所提供的范例是為學生提供一種解決問題的思路，學生可以在范例的基礎上提出不同的改良意見，也可通過團隊的力量設計不同的“釣魚”方法。 教學重難點 重在激發(fā)學生的創(chuàng)造才能 教學過程： (1)范例制作的講解 在范例的制作過程中，我們首先應該注意的是讓學生創(chuàng)造性的完成圖中出現(xiàn)的各個步驟，借助團隊的力量一起解決活動中遇見的各種困難；其次，是發(fā)揮每個學生的想象力，在小組團隊的協(xié)助下，把想法變?yōu)楝F(xiàn)實；最后，借助愉快的學習氣氛，幫助他們找尋學習的興奮點，使他們明白學習知識除了可以解決現(xiàn)實生活中的問題，更能使周圍的人和自己一起快樂。 (2)注意點 ①“加一加”：制作兩根磁針同時放入軟管中。 ②“減一減”：A、減少魚體的長度；B、減輕魚體的重量；C、減少線圈的圈數(shù)。 ③“移一移”：細吸管粘在“魚”的身體上的位置變動，直接關系到“魚”在水中的懸浮狀態(tài)。 ④“換一換”：把大頭針換成鋼針。 (3)作品展示 (4)課堂小結(jié) 32