四川省成都市高考生物一輪復習 必修部分 第三章第一二節(jié)新陳代謝與酶和ATP課件

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1、一、新陳代謝與酶一、新陳代謝與酶1酶的本質(zhì)及生理功能酶的本質(zhì)及生理功能化學本質(zhì)化學本質(zhì)酶是酶是 產(chǎn)生的具有產(chǎn)生的具有 作用的有機物作用的有機物絕大多數(shù)是絕大多數(shù)是 少數(shù)是少數(shù)是 合成原料合成原料 合成場所合成場所核糖體核糖體 (真核生物真核生物)活細胞活細胞催化催化蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)RNA氨基酸氨基酸核糖核苷酸核糖核苷酸細胞核細胞核來源來源一般來說，一般來說， 都能產(chǎn)生酶都能產(chǎn)生酶生理功能生理功能生物催化劑生物催化劑作用原理作用原理 降低反應分子的降低反應分子的 作用特性作用特性 高效性、高效性、 、作用條件、作用條件 活細胞活細胞活化能活化能專一性專一性溫和溫和2與酶有關(guān)的實驗設(shè)計與探究與酶有關(guān)的

2、實驗設(shè)計與探究實驗名稱實驗名稱實驗組實驗組對照組對照組觀察觀察(衡量衡量)指標指標驗證酶是蛋驗證酶是蛋白質(zhì)白質(zhì)待測酶液雙縮待測酶液雙縮脲試劑脲試劑已知蛋白已知蛋白液雙縮液雙縮脲試劑脲試劑是否出現(xiàn)是否出現(xiàn) 驗證酶具有驗證酶具有催化作用催化作用底物相應酶液底物相應酶液底物等底物等量量 底物是否底物是否被分解被分解紫色紫色蒸餾水蒸餾水實驗名稱實驗名稱實驗組實驗組對照組對照組觀察觀察(衡量衡量)指標指標驗證酶的驗證酶的專一性專一性底物相底物相應酶液應酶液另一底物另一底物 或或同一底物同一底物 底物是否被底物是否被分解分解驗證酶具驗證酶具有高效性有高效性底物相底物相應酶液應酶液 底物底物 底物分解速底物

3、分解速度度探究酶的探究酶的適宜溫度適宜溫度溫度梯度下的溫度梯度下的 溫度處理后的溫度處理后的底物和酶混合底物和酶混合底物的分解底物的分解速度或底物速度或底物的剩余量的剩余量相同酶液相同酶液另一酶液另一酶液無機催化劑無機催化劑同一同一二、新陳代謝與二、新陳代謝與ATPATP1 1ATPATP的結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)(1)(1)組成元素：組成元素： ( (與核酸的組成元素相同與核酸的組成元素相同) )。(2)(2)簡稱：三磷酸腺苷。簡稱：三磷酸腺苷。(3)(3)各字母代表含義：各字母代表含義：AA ( (腺嘌呤核糖腺嘌呤核糖) )； P P ； 。(4)(4)結(jié)構(gòu)簡式：結(jié)構(gòu)簡式： 。C、H、O、N、P磷酸基團

4、磷酸基團高能磷酸鍵高能磷酸鍵APPP腺苷腺苷呼吸呼吸光合光合1 1下列有關(guān)酶的敘述中，正確的是下列有關(guān)酶的敘述中，正確的是 ( () ) A A酶是活細胞產(chǎn)生的一類具有催化作用的蛋白質(zhì)，酶都酶是活細胞產(chǎn)生的一類具有催化作用的蛋白質(zhì)，酶都 是在細胞的核糖體上合成的是在細胞的核糖體上合成的 B B酶的催化作用具有專一性，每一種酶只能催化一種化酶的催化作用具有專一性，每一種酶只能催化一種化 合物或一類化合物的化學反應合物或一類化合物的化學反應 C C高溫、低溫、過酸和過堿都會使酶變性失活高溫、低溫、過酸和過堿都會使酶變性失活 D D同一個體內(nèi)的各種細胞所含酶的種類有差異，數(shù)量不同一個體內(nèi)的各種細胞所

5、含酶的種類有差異，數(shù)量不 同，但作用相同同，但作用相同解析：解析：酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，大多數(shù)酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNARNA。低溫時酶的活性只是降低，。低溫時酶的活性只是降低，而不是變性失活。而不是變性失活。答案：答案： B B2 2(2011(2011蘭州二調(diào)蘭州二調(diào)) )下圖一表示溫度對酶促反應速率的下圖一表示溫度對酶促反應速率的 影響示意圖，圖二的實線表示在溫度為影響示意圖，圖二的實線表示在溫度為a a的情況下生成的情況下生成 物量與時間的關(guān)系圖。則可用來表示當溫度為物量與時間的關(guān)系圖。則可用來表示當溫度為

6、2a2a時生成時生成 物量與時間關(guān)系的是物量與時間關(guān)系的是 ( () )A A曲線曲線1 1B B曲線曲線2 2C C曲線曲線3 3 D D曲線曲線4 4解析：解析：從圖一看出，溫度為從圖一看出，溫度為2a2a時酶的催化速率大于溫度為時酶的催化速率大于溫度為a a時。時。圖二中溫度為圖二中溫度為2a2a時反應加快，提前達到平衡點，但平衡點不時反應加快，提前達到平衡點，但平衡點不變。變。答案：答案： B B3 3在在“比較過氧化氫在不同條件下的分解比較過氧化氫在不同條件下的分解”的實驗中，對的實驗中，對 實驗的處理如下表所示：實驗的處理如下表所示：實驗處理實驗處理試管編號試管編號加入加入3%H2

7、O2(mL)溫度溫度加入試劑加入試劑試管試管12常溫常溫/試管試管2290/試管試管32常溫常溫2滴滴3.5%FeCl3試管試管42常溫常溫2滴滴20%肝臟研磨液肝臟研磨液對該實驗的有關(guān)分析不正確的是對該實驗的有關(guān)分析不正確的是( () )A A在上表的處理中，研究了溫度和催化劑兩個自變量在上表的處理中，研究了溫度和催化劑兩個自變量B B試管試管2 2中因為沒有加入試劑，所以應為空白對照組中因為沒有加入試劑，所以應為空白對照組C C若試管若試管4 4和和1 1組成對照實驗，可說明酶具有催化性組成對照實驗，可說明酶具有催化性D D若要研究酶的高效性，可選用的組合是試管若要研究酶的高效性，可選用的

8、組合是試管4 4和和3 3. .解析：解析：依表格中的實驗處理依表格中的實驗處理( (溫度和溫度和FeCl3FeCl3、肝臟研磨、肝臟研磨液液) )，可確定該實驗的自變量是溫度和催化劑。試管，可確定該實驗的自變量是溫度和催化劑。試管2 2研研究溫度究溫度(90)(90)對化學反應的影響，應屬于實驗組，在常對化學反應的影響，應屬于實驗組，在常溫下，試管溫下，試管1 1屬于空白對照組。屬于空白對照組。答案：答案： B B4 4(2011(2011貴陽質(zhì)檢貴陽質(zhì)檢) )下列有關(guān)下列有關(guān)ATPATP的敘述，正確的是的敘述，正確的是( () ) A A無氧條件下，植物葉肉細胞進行光合作用是細胞無氧條件下

9、，植物葉肉細胞進行光合作用是細胞ATPATP 的唯一來源的唯一來源 B B有氧狀態(tài)下谷氨酸棒狀桿菌在線粒體內(nèi)合成有氧狀態(tài)下谷氨酸棒狀桿菌在線粒體內(nèi)合成ATPATP C CATPATP分子由分子由1 1個腺苷和個腺苷和3 3個磷酸基團組成個磷酸基團組成 D D有氧條件下，植物根毛細胞的線粒體、葉綠體和細胞有氧條件下，植物根毛細胞的線粒體、葉綠體和細胞 質(zhì)基質(zhì)都能產(chǎn)生質(zhì)基質(zhì)都能產(chǎn)生ATPATP解析：解析：無氧條件下，植物葉肉細胞進行光合作用產(chǎn)生無氧條件下，植物葉肉細胞進行光合作用產(chǎn)生ATPATP，進行無氧呼吸也可產(chǎn)生進行無氧呼吸也可產(chǎn)生ATPATP；谷氨酸棒狀桿菌屬于原核細胞，；谷氨酸棒狀桿菌屬于

10、原核細胞，不含線粒體；根毛細胞中不含葉綠體。不含線粒體；根毛細胞中不含葉綠體。答案：答案： C C5 5(2011(2011南寧質(zhì)檢南寧質(zhì)檢) )請你解讀與酶有關(guān)的圖示、曲線：請你解讀與酶有關(guān)的圖示、曲線： (1) (1)圖圖1 1和圖和圖2 2是與酶的特性相關(guān)的圖示。請回答下列問題是與酶的特性相關(guān)的圖示。請回答下列問題圖圖1 1和圖和圖2 2分別表示了酶具有分別表示了酶具有_的特性。的特性。洗衣粉中加有的洗衣粉中加有的A A，之所以能夠耐酸堿、忍受表面活性劑，之所以能夠耐酸堿、忍受表面活性劑和和_，是因為通過基因工程精心設(shè)計改造生產(chǎn)，是因為通過基因工程精心設(shè)計改造生產(chǎn)出來的；控制其合成的直接

11、模板主要分布在細胞的出來的；控制其合成的直接模板主要分布在細胞的_中。中。(2)(2)圖圖3 3是與酶活性影響因素相關(guān)的曲線，請分析回答：是與酶活性影響因素相關(guān)的曲線，請分析回答：當當pHpH從從5 5上升到上升到7 7，酶活性的變化過程是，酶活性的變化過程是_；從；從圖示曲線我們還可以得出的結(jié)論是圖示曲線我們還可以得出的結(jié)論是_。(3)(3)圖圖4 4和圖和圖5 5是底物濃度和酶濃度對酶促反應的影響曲線，是底物濃度和酶濃度對酶促反應的影響曲線，請分析回答：請分析回答：圖圖4 4中中A A點后酶促反應的速率不再增加，其限制性因素主要是點后酶促反應的速率不再增加，其限制性因素主要是_。從圖。從圖

12、5 5可以得出的結(jié)論是：在可以得出的結(jié)論是：在底物足量條件下，底物足量條件下，_。解析：解析：圖圖1 1中加酶和加化學催化劑相比，可明顯縮短達到平中加酶和加化學催化劑相比，可明顯縮短達到平衡所需的時間，體現(xiàn)了酶的高效性，圖衡所需的時間，體現(xiàn)了酶的高效性，圖2 2據(jù)反應前后變化可據(jù)反應前后變化可知酶具有特異性，洗衣粉中添加的酶本質(zhì)是蛋白質(zhì)，可通過知酶具有特異性，洗衣粉中添加的酶本質(zhì)是蛋白質(zhì)，可通過蛋白質(zhì)工程生產(chǎn)，控制其合成的直接模板是蛋白質(zhì)工程生產(chǎn)，控制其合成的直接模板是mRNAmRNA，主要位于，主要位于細胞質(zhì)中；由圖細胞質(zhì)中；由圖3 3可知，當可知，當pHpH從從5 5上升到上升到7 7，在

13、一定溫度范圍，在一定溫度范圍內(nèi)，隨溫度升高底物剩余量減少得多，酶活性上升，超過一內(nèi)，隨溫度升高底物剩余量減少得多，酶活性上升，超過一定溫度，隨溫度改變，底物剩余量減少得少，酶活性下降，定溫度，隨溫度改變，底物剩余量減少得少，酶活性下降，酶活性也受溫度影響，但最適溫度并未隨酶活性也受溫度影響，但最適溫度并未隨pHpH的變化而變化；的變化而變化；由圖由圖4 4知，知，A A點后，底物濃度增加，酶促反應速率并未改變，點后，底物濃度增加，酶促反應速率并未改變，其限制因素主要是酶的數(shù)量和酶的活性；圖其限制因素主要是酶的數(shù)量和酶的活性；圖5 5顯示底物充足顯示底物充足的情況下，酶促反應速率與酶濃度呈正比。

14、的情況下，酶促反應速率與酶濃度呈正比。答案：答案： (1)(1)高效性和特異性較高溫度細胞質(zhì)高效性和特異性較高溫度細胞質(zhì)(2)(2)先上升后下降隨著先上升后下降隨著pHpH的變化，酶的最適溫度不變，溫度的變化，酶的最適溫度不變，溫度影響酶活性影響酶活性(3)(3)酶的濃度酶的濃度( (數(shù)量數(shù)量) )和活性酶促反應速率與酶濃度呈正相關(guān)和活性酶促反應速率與酶濃度呈正相關(guān)考點一考點一新陳代謝與酶新陳代謝與酶命命題題解解讀讀本考點內(nèi)容包括酶的化學本質(zhì)、作用及特性、本考點內(nèi)容包括酶的化學本質(zhì)、作用及特性、酶活性的影響因素等，近年高考對本考點的考查著酶活性的影響因素等，近年高考對本考點的考查著重于酶的作用

15、特性、酶活性制約因素相關(guān)曲線分析重于酶的作用特性、酶活性制約因素相關(guān)曲線分析及與酶相關(guān)的實驗探究等，題型包括選擇題及實驗及與酶相關(guān)的實驗探究等，題型包括選擇題及實驗探究型非選擇題，其中以后者居多。探究型非選擇題，其中以后者居多。 示例示例11 (2010(2010海南高考海南高考) )為探究為探究NaClNaCl和和CuSO4CuSO4對唾液淀對唾液淀粉酶活性的影響，某同學進行了實驗，實驗步驟和結(jié)果見粉酶活性的影響，某同學進行了實驗，實驗步驟和結(jié)果見表。請回答：表。請回答： 試管編號試管編號實驗步驟實驗步驟12341%NaCl溶液溶液(mL)11%CuSO4溶液溶液(mL)11%Na2SO4溶

16、液溶液(mL)1蒸餾水蒸餾水(mL)1pH6.8緩沖液緩沖液(mL)1111 試管編號試管編號實驗步驟實驗步驟12341%淀粉溶液淀粉溶液(mL)1111唾液淀粉酶溶液唾液淀粉酶溶液(mL)1111各試管放入恒溫水浴保溫適宜時間各試管放入恒溫水浴保溫適宜時間取出試管，加入取出試管，加入1%碘溶液碘溶液0.1 mL觀察結(jié)果觀察結(jié)果無色無色深藍色深藍色 淺藍色淺藍色(1)(1)實驗中加入緩沖液的作用是實驗中加入緩沖液的作用是_。(2)(2)分析實驗結(jié)果可知：對酶活性有影響的離子是分析實驗結(jié)果可知：對酶活性有影響的離子是_， 其中對酶活性有抑制作用的離子是其中對酶活性有抑制作用的離子是_，對，對 酶

17、活性有促進作用的離子是酶活性有促進作用的離子是_。(3)(3)該實驗中設(shè)置該實驗中設(shè)置4 4號試管的目的是號試管的目的是_； 設(shè)置設(shè)置3 3號試管的目的是號試管的目的是_。(4)(4)上述實驗中若用斐林試劑代替碘溶液進行檢測，上述實驗中若用斐林試劑代替碘溶液進行檢測，1 14 4號號 試管中的顏色依次是試管中的顏色依次是_、_、_、 _ _。根據(jù)上述實驗結(jié)果，在操作過程中，保溫之。根據(jù)上述實驗結(jié)果，在操作過程中，保溫之 前不能加入斐林試劑，其原因是前不能加入斐林試劑，其原因是_。 解析解析 (1)(1)向試管中加入緩沖液有利于維持緩沖液中向試管中加入緩沖液有利于維持緩沖液中pHpH的的穩(wěn)定。穩(wěn)

18、定。(2)(2)本實驗的原理是唾液淀粉酶可催化淀粉水解，酶活性越本實驗的原理是唾液淀粉酶可催化淀粉水解，酶活性越高，淀粉水解越徹底，加入碘液后藍色越淺甚至顯示無色，高，淀粉水解越徹底，加入碘液后藍色越淺甚至顯示無色，反之，當?shù)矸勖富钚允芤种茣r，淀粉將不能被水解，加入碘反之，當?shù)矸勖富钚允芤种茣r，淀粉將不能被水解，加入碘液后將顯示藍色。表中液后將顯示藍色。表中“觀察結(jié)果觀察結(jié)果”欄顯示，欄顯示，CuCu2 2對淀粉酶對淀粉酶活性具抑制作用，活性具抑制作用，ClCl則可提高淀粉酶活性。則可提高淀粉酶活性。1 1與酶相關(guān)的常見誤區(qū)警示與酶相關(guān)的常見誤區(qū)警示正確說法正確說法錯誤說法錯誤說法產(chǎn)生產(chǎn)生細胞

19、細胞凡是活細胞都能產(chǎn)生凡是活細胞都能產(chǎn)生(不考慮成熟紅細胞不考慮成熟紅細胞)具有分泌功能的細胞才具有分泌功能的細胞才能產(chǎn)生能產(chǎn)生產(chǎn)生產(chǎn)生場所場所多數(shù)酶產(chǎn)自核糖體，但多數(shù)酶產(chǎn)自核糖體，但RNA酶除外酶除外酶都產(chǎn)自核糖體酶都產(chǎn)自核糖體化學化學本質(zhì)本質(zhì)有機物有機物(或多數(shù)是蛋白或多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)為質(zhì)，少數(shù)為RNA)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)正確說法正確說法錯誤說法錯誤說法組成組成單位單位氨基酸或核糖核苷酸氨基酸或核糖核苷酸氨基酸氨基酸作用作用場所場所既可在細胞內(nèi)，也可在既可在細胞內(nèi)，也可在細胞外、體外發(fā)揮作用細胞外、體外發(fā)揮作用只在細胞內(nèi)起催化只在細胞內(nèi)起催化作用作用正確說法正確說法錯誤說法錯誤說法溫度溫度影響

20、影響低溫抑制酶的活性，低溫抑制酶的活性，不破壞酶的結(jié)構(gòu)，但不破壞酶的結(jié)構(gòu)，但高溫使酶變性失活高溫使酶變性失活低溫、高溫都引起酶低溫、高溫都引起酶的變性失活的變性失活作用作用酶只起催化作用酶只起催化作用酶具有調(diào)節(jié)、催化等酶具有調(diào)節(jié)、催化等多種功能多種功能來源來源生物體內(nèi)合成生物體內(nèi)合成有的來源于食物有的來源于食物2.2.與酶相關(guān)的坐標曲線分析與酶相關(guān)的坐標曲線分析比較項目比較項目曲線曲線分析分析酶的酶的高效性高效性與無機催化劑相比，酶與無機催化劑相比，酶的催化效率更高。酶只的催化效率更高。酶只能縮短達到化學平衡所能縮短達到化學平衡所需的時間，不改變化學需的時間，不改變化學反應的平衡點反應的平衡點

21、比較項比較項目目曲線曲線分析分析酶的酶的專一性專一性在在A反應物中加入酶反應物中加入酶A，反，反應速率較未加酶時明顯加應速率較未加酶時明顯加快，說明酶快，說明酶A催化該反應。催化該反應。在在A反應物中加入酶反應物中加入酶B，反，反應速率與未加酶時相同，應速率與未加酶時相同，說明酶說明酶B不催化該反應不催化該反應比較比較項目項目曲線曲線分析分析酶的酶的活性活性在一定的溫度在一定的溫度(pH)范圍內(nèi)，范圍內(nèi)，隨著溫度隨著溫度(pH)升高，酶的催升高，酶的催化作用增強，在最適溫度化作用增強，在最適溫度(pH)時，酶的活性最高，超過這時，酶的活性最高，超過這一最適溫度一最適溫度(pH)，酶的催化，酶的

22、催化作用逐漸減弱作用逐漸減弱比較項目比較項目曲線曲線分析分析底物濃度對底物濃度對酶促反酶促反應的影響應的影響酶促反應速率隨底物濃度酶促反應速率隨底物濃度的增加而加快，當?shù)孜餄獾脑黾佣涌?，當?shù)孜餄舛冗_到一定限度時，再增度達到一定限度時，再增加底物濃度，反應速率不加底物濃度，反應速率不再增加再增加酶濃度對酶酶濃度對酶促反應促反應的影響的影響在底物充足，而其他條件在底物充足，而其他條件適宜的情況下，酶促反應適宜的情況下，酶促反應速率與酶濃度成正比速率與酶濃度成正比1 1(2011(2011西安檢測西安檢測) )圖甲表示溫度對淀粉酶活性的影響，圖甲表示溫度對淀粉酶活性的影響， 圖乙是將一定量的淀粉酶

23、和足量的淀粉混合后，麥芽糖圖乙是將一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麥芽糖 積累量隨溫度變化的情況。下列說法不正確的是積累量隨溫度變化的情況。下列說法不正確的是( () ). .A AT T0 0表示淀粉酶催化該反應的最適溫度表示淀粉酶催化該反應的最適溫度B B圖甲中圖甲中T Ta a和和T Tb b對酶活性的影響有區(qū)別對酶活性的影響有區(qū)別C C圖乙中溫度超過圖乙中溫度超過T Tb b時，酶的活性已達到最大時，酶的活性已達到最大D D圖乙中圖乙中A A點對應圖甲中的溫度為點對應圖甲中的溫度為T T0 0解析：解析：圖甲表示酶的活性與溫度的關(guān)系，圖乙表示產(chǎn)物的積圖甲表示酶的活性與溫度的關(guān)系，圖乙

24、表示產(chǎn)物的積累量與溫度的關(guān)系。圖乙中，當產(chǎn)物的積累量達到最大值不累量與溫度的關(guān)系。圖乙中，當產(chǎn)物的積累量達到最大值不再發(fā)生變化時，說明反應已經(jīng)停止，酶的活性已經(jīng)喪失。再發(fā)生變化時，說明反應已經(jīng)停止，酶的活性已經(jīng)喪失。答案：答案：C C考點二考點二新陳代謝與新陳代謝與ATP命命題題解解讀讀ATP是細胞的能量通貨，細胞的耗能過程離不是細胞的能量通貨，細胞的耗能過程離不開開ATP與與ADP的相互轉(zhuǎn)化，近年高考對的相互轉(zhuǎn)化，近年高考對ATP的考查的考查著重于著重于ATP的來源、去向，題目多結(jié)合光合作用、的來源、去向，題目多結(jié)合光合作用、細胞呼吸考查，題型以選擇題為主。細胞呼吸考查，題型以選擇題為主。

25、示例示例22(2009(2009上海高考上海高考) )下列關(guān)于葉肉細胞能量代謝的下列關(guān)于葉肉細胞能量代謝的敘述中，正確的是敘述中，正確的是( () )A A適宜光照下，葉綠體和線粒體合成適宜光照下，葉綠體和線粒體合成ATPATP都需要都需要O O2 2B B只要提供只要提供O O2 2，線粒體就能為葉綠體提供，線粒體就能為葉綠體提供COCO2 2和和ATPATPC C無光條件下，線粒體和葉綠體都產(chǎn)生無光條件下，線粒體和葉綠體都產(chǎn)生ATPATPD D葉綠體和線粒體都有葉綠體和線粒體都有ATPATP合成酶，都能發(fā)生氧化還原反應合成酶，都能發(fā)生氧化還原反應 解析解析 適宜光照下，在葉綠體內(nèi)進行光合作

26、用，其光反適宜光照下，在葉綠體內(nèi)進行光合作用，其光反應階段可產(chǎn)生應階段可產(chǎn)生ATPATP，但不消耗，但不消耗O O2 2。提供。提供O O2 2，在線粒體內(nèi)可以，在線粒體內(nèi)可以進行有氧呼吸產(chǎn)生進行有氧呼吸產(chǎn)生COCO2 2提供給葉綠體，但不能為葉綠體提供提供給葉綠體，但不能為葉綠體提供ATPATP。無光條件下，葉綠體內(nèi)不能進行光合作用，故不產(chǎn)生。無光條件下，葉綠體內(nèi)不能進行光合作用，故不產(chǎn)生ATPATP。因線粒體、葉綠體都可以合成。因線粒體、葉綠體都可以合成ATPATP，故兩者都有，故兩者都有ATPATP合成酶。線粒體內(nèi)和葉綠體都能發(fā)生氧化還原反應。合成酶。線粒體內(nèi)和葉綠體都能發(fā)生氧化還原反應

27、。 答案答案 D D1 1不同情境下不同情境下“A”A”的含義歸納的含義歸納上述的上述的(1) (1) 與與(4)(4)中中 相同。相同。2 2ATPATP與與ADPADP的相互轉(zhuǎn)化的相互轉(zhuǎn)化2 2如圖所示為生物體的新陳代謝示意圖，下列對圖示描述如圖所示為生物體的新陳代謝示意圖，下列對圖示描述 錯誤的是錯誤的是 ( () )A A過程為光能轉(zhuǎn)變成電能、電能轉(zhuǎn)變成活躍的化學能的過程為光能轉(zhuǎn)變成電能、電能轉(zhuǎn)變成活躍的化學能的 過程過程B B過程為活躍的化學能轉(zhuǎn)變成穩(wěn)定的化學能的過程過程為活躍的化學能轉(zhuǎn)變成穩(wěn)定的化學能的過程C C過程為穩(wěn)定的化學能轉(zhuǎn)變成活躍的化學能的過程過程為穩(wěn)定的化學能轉(zhuǎn)變成活躍

28、的化學能的過程D D過程為活躍的化學能轉(zhuǎn)變成熱能散失的過程過程為活躍的化學能轉(zhuǎn)變成熱能散失的過程解析：解析：以圖解的形式表示光合作用和呼吸作用中的以圖解的形式表示光合作用和呼吸作用中的能量轉(zhuǎn)變過程。過程中能量轉(zhuǎn)變過程。過程中ATPATP水解釋放的能量主要水解釋放的能量主要用于各項生命活動。用于各項生命活動。答案：答案：D D3 3下圖表示下圖表示ATPATP水解產(chǎn)生水解產(chǎn)生ADPADP的過程。請回答下面的問題：的過程。請回答下面的問題：(1)(1)圖中圖中A A表示表示_，P P代表代表_，如果，如果ATPATP脫去兩個脫去兩個磷酸基團后可作為磷酸基團后可作為_(_(物質(zhì)物質(zhì)) )基本結(jié)構(gòu)單位

29、中的一種。基本結(jié)構(gòu)單位中的一種。(2)(2)圖中圖中為為_，其中蘊藏著，其中蘊藏著_。(3)(3)圖中圖中為為_過程，其作用是過程，其作用是_。(4)(4)圖示過程中未標出的另一種反應物是圖示過程中未標出的另一種反應物是_，催化該過，催化該過程的酶與催化程的酶與催化ATPATP再生時的酶再生時的酶_(_(是是/ /不是不是) )同一種酶，同一種酶，ATPATP在高等植物細胞中主要分布在在高等植物細胞中主要分布在_。解析：解析：根據(jù)根據(jù)ATPATP的結(jié)構(gòu)簡式可知的結(jié)構(gòu)簡式可知A A代表腺苷、代表腺苷、P P是磷酸基團，是磷酸基團，是高能磷酸鍵，是高能磷酸鍵，ATPATP去掉去掉2 2個磷酸基團后

30、就是腺嘌呤核糖核個磷酸基團后就是腺嘌呤核糖核苷酸，是苷酸，是RNARNA基本結(jié)構(gòu)單位的一種。高能磷酸鍵的水解為生基本結(jié)構(gòu)單位的一種。高能磷酸鍵的水解為生命活動提供能量。在命活動提供能量。在ATPATP形成形成ADPADP過程中需要水參與，過程中需要水參與，ADPADP形形成成ATPATP時有水產(chǎn)生。細胞中可以產(chǎn)生時有水產(chǎn)生。細胞中可以產(chǎn)生ATPATP的場所是細胞質(zhì)基質(zhì)、的場所是細胞質(zhì)基質(zhì)、葉綠體囊狀結(jié)構(gòu)薄膜、線粒體。葉綠體囊狀結(jié)構(gòu)薄膜、線粒體。答案：答案：(1)(1)腺苷磷酸基團腺苷磷酸基團RNARNA(2)(2)高能磷酸鍵大量化高能磷酸鍵大量化學能學能(3)(3)高能磷酸鍵水解釋放能量為生命

31、活動提供能量高能磷酸鍵水解釋放能量為生命活動提供能量(4)(4)水不是葉綠體囊狀結(jié)構(gòu)薄膜、細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體水不是葉綠體囊狀結(jié)構(gòu)薄膜、細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體 示例示例 .(2009.(2009全國卷全國卷)已知已知2H2H2 2O O2 2=2H2H2 2O OO O2 2，可，可以通過觀察反應過程中以通過觀察反應過程中O O2 2的生成速度的生成速度( (即氣泡從溶液中釋放的即氣泡從溶液中釋放的速度速度) )來判斷來判斷H H2 2O O2 2分解反應的速度。請用所給的實驗材料和用分解反應的速度。請用所給的實驗材料和用具設(shè)計實驗，使其能同時驗證過氧化氫酶具有催化作用和高具設(shè)計實驗，使其能同時驗證

32、過氧化氫酶具有催化作用和高效性。要求寫出實驗步驟、預測實驗結(jié)果、得出結(jié)論，并回效性。要求寫出實驗步驟、預測實驗結(jié)果、得出結(jié)論，并回答問題。答問題。實驗材料與用具：適宜濃度的實驗材料與用具：適宜濃度的H H2 2O O2 2溶液，蒸餾水，溶液，蒸餾水，3.5%FeCl3.5%FeCl3 3溶液，溶液，0.01%0.01%的過氧化氫酶溶液，恒溫水浴鍋，的過氧化氫酶溶液，恒溫水浴鍋，試管。試管。(1)(1)實驗步驟：實驗步驟： _； _； _。(2)(2)實驗結(jié)果預測及結(jié)論：實驗結(jié)果預測及結(jié)論： 整個實驗中，經(jīng)不同處理的試管中，整個實驗中，經(jīng)不同處理的試管中，O O2 2的釋放速度從的釋放速度從 快

33、到慢依次是快到慢依次是_。 由此可得出的結(jié)論是由此可得出的結(jié)論是_。(3)(3)如果僅將實驗中的恒溫水浴改為如果僅將實驗中的恒溫水浴改為8080，重做上述實驗，重做上述實驗， O O2 2釋放的速度最快的是釋放的速度最快的是_， 原因是原因是_。.(2011.(2011巢湖模擬巢湖模擬) )探究淀粉酶對淀粉和蔗糖水解的探究淀粉酶對淀粉和蔗糖水解的作用。材料用具：質(zhì)量分數(shù)為作用。材料用具：質(zhì)量分數(shù)為2%2%的市售新鮮的市售新鮮淀粉酶，淀粉酶，質(zhì)量分數(shù)質(zhì)量分數(shù)3%3%的可溶性淀粉溶液，質(zhì)量分數(shù)為的可溶性淀粉溶液，質(zhì)量分數(shù)為3%3%的蔗糖溶的蔗糖溶液，斐林試劑，熱水，酒精燈，試管，大燒杯，蒸餾水液，

34、斐林試劑，熱水，酒精燈，試管，大燒杯，蒸餾水等。等。操作及順序操作及順序?qū)φ战M對照組實驗組實驗組試管試管1試管試管2試管試管3試管試管4加加3%淀粉液淀粉液2 mL加加3%蔗糖液蔗糖液2 mLA加蒸餾水加蒸餾水2 mL操作及順操作及順序序?qū)φ战M對照組實驗組實驗組加斐林試加斐林試劑劑2 mL反應反應沸水浴沸水浴溶液顏色溶液顏色磚紅色磚紅色藍色藍色藍色藍色藍藍色色 注：注：“”表示添加。表示添加。(1)(1)根據(jù)上表寫出根據(jù)上表寫出A A表示的內(nèi)容：表示的內(nèi)容：_。(2)(2)實驗分析實驗分析 實驗組的自變量是實驗組的自變量是_，因變量是，因變量是_。 試管試管1 1與與2 2溶液顏色為什么不同：

35、溶液顏色為什么不同：_；試；試 管管1 1與與3 3溶液顏色不同的原因是溶液顏色不同的原因是_； 試管試管2 2與與4 4溶液顏色相同的原因是溶液顏色相同的原因是_。如果懷疑蔗糖不純，利用該實驗條件最簡便的檢驗方法如果懷疑蔗糖不純，利用該實驗條件最簡便的檢驗方法是是_。本實驗是想驗證本實驗是想驗證_，如果不改變自變量，如果不改變自變量，請?zhí)岢鲆环N新的設(shè)計方案：請?zhí)岢鲆环N新的設(shè)計方案：_。 解析解析 .該實驗期望達到兩個目的：一是驗證酶具有催該實驗期望達到兩個目的：一是驗證酶具有催化作用，可通過設(shè)置有酶和無酶的兩組實驗進行研究；二是化作用，可通過設(shè)置有酶和無酶的兩組實驗進行研究；二是驗證酶具有高

36、效性，結(jié)合實驗材料，可通過酶與無機催化劑驗證酶具有高效性，結(jié)合實驗材料，可通過酶與無機催化劑的比較來實現(xiàn)。因此，本實驗需要設(shè)置的比較來實現(xiàn)。因此，本實驗需要設(shè)置3 3組：組：H H2 2O O2 2溶液蒸溶液蒸餾水、餾水、H H2 2O O2 2溶液過氧化氫酶溶液、溶液過氧化氫酶溶液、H H2 2O O2 2溶液溶液FeClFeCl3 3溶液。溶液。由于該實驗屬于驗證性實驗，實驗結(jié)果是確定的，即加酶的由于該實驗屬于驗證性實驗，實驗結(jié)果是確定的，即加酶的一組中一組中O O2 2釋放速度最快。高溫使酶變性失活，故經(jīng)釋放速度最快。高溫使酶變性失活，故經(jīng)8080處理處理后加有后加有FeClFeCl3

37、3溶液的試管中，溶液的試管中，O O2 2釋放速度最快。釋放速度最快。.本實驗考查酶的專一性，用的植物淀粉酶，適宜的溫度本實驗考查酶的專一性，用的植物淀粉酶，適宜的溫度大約在大約在6060左右，再用斐林試劑鑒定。特別要注意溫度對實左右，再用斐林試劑鑒定。特別要注意溫度對實驗結(jié)果的影響，所以一是保證溫度為最適溫度，二是保證充驗結(jié)果的影響，所以一是保證溫度為最適溫度，二是保證充分反應后再進行鑒定。要分析實驗結(jié)果的不同，必須從實驗分反應后再進行鑒定。要分析實驗結(jié)果的不同，必須從實驗原理入手。原理入手。 答案答案 .(1).(1)取取3 3支試管，各加入等量且適量的支試管，各加入等量且適量的H H2

38、2O O2 2溶溶液，放入液，放入3737恒溫水浴鍋中保溫適當時間分別向上述恒溫水浴鍋中保溫適當時間分別向上述3 3支試管加入等量且適量的蒸餾水、支試管加入等量且適量的蒸餾水、FeClFeCl3 3溶液和過氧化氫酶溶液和過氧化氫酶溶液觀察各管中釋放氣泡的快慢溶液觀察各管中釋放氣泡的快慢(2)(2)加酶溶液的試管、加酶溶液的試管、加加FeClFeCl3 3溶液的試管、加蒸餾水的試管酶具有催化作用和溶液的試管、加蒸餾水的試管酶具有催化作用和高效性高效性(3)(3)加加FeClFeCl3 3溶液的試管在此溫度下，溶液的試管在此溫度下，F(xiàn)eClFeCl3 3催化催化作用加快，而過氧化氫酶因高溫變性而失

39、去了活性作用加快，而過氧化氫酶因高溫變性而失去了活性.(1).(1)加淀粉酶液加淀粉酶液2 2 mLmL(2)(2)底物的種類溶液顏色變化底物的種類溶液顏色變化( (是否產(chǎn)生磚紅色是否產(chǎn)生磚紅色) )底物性質(zhì)不同有無淀粉酶催化反應底物性質(zhì)不同有無淀粉酶催化反應淀粉酶沒有起催化作用淀粉酶沒有起催化作用( (注：其他合理答案也可注：其他合理答案也可) )于實驗前用斐林試劑檢測有無磚紅色沉淀酶的專一性于實驗前用斐林試劑檢測有無磚紅色沉淀酶的專一性可換酶不換底物進行實驗可換酶不換底物進行實驗( (注：其他合理答案也可注：其他合理答案也可) )1 1實驗原理實驗原理(1)(1)比較過氧化氫酶和比較過氧化

40、氫酶和FeFe3 3的催化效率的催化效率催化催化底物底物催化劑催化劑反應式反應式現(xiàn)象現(xiàn)象H2O2Fe32H2O22H2OO2氣泡少而慢氣泡少而慢過氧化氫酶過氧化氫酶氣泡多而快氣泡多而快2 2實驗注意事項實驗注意事項(1)(1)比較過氧化氫酶與比較過氧化氫酶與FeFe3 3催化效率催化效率 要求用新鮮肝臟，新鮮的肝臟中過氧化氫酶的含量及要求用新鮮肝臟，新鮮的肝臟中過氧化氫酶的含量及 活性較高。活性較高。 滴加滴加FeClFeCl3 3溶液和肝臟研磨液的滴管不能混用。否則，溶液和肝臟研磨液的滴管不能混用。否則， 由于酶的高效性，即使少量的酶帶入由于酶的高效性，即使少量的酶帶入FeClFeCl3 3

41、溶液中，也溶液中，也 會使對照組有較多會使對照組有較多O O2 2放出，會影響實驗結(jié)果的準確性，放出，會影響實驗結(jié)果的準確性， 甚至使人產(chǎn)生錯覺，作出錯誤判斷。甚至使人產(chǎn)生錯覺，作出錯誤判斷。 將肝臟研磨成液，目的是使細胞內(nèi)的過氧化氫酶充分將肝臟研磨成液，目的是使細胞內(nèi)的過氧化氫酶充分 釋放出來，增大與釋放出來，增大與H H2 2O O2 2的接觸面積。的接觸面積。(2)(2)探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用 本實驗的關(guān)鍵是蔗糖的純度，以及蔗糖溶液的新鮮程度。本實驗的關(guān)鍵是蔗糖的純度，以及蔗糖溶液的新鮮程度。 實驗用的蔗糖必須保持純凈，實驗前先用斐林試劑檢實驗用的蔗糖必

42、須保持純凈，實驗前先用斐林試劑檢 驗一下，如無磚紅色沉淀的產(chǎn)生，則可供學生實驗使用。驗一下，如無磚紅色沉淀的產(chǎn)生，則可供學生實驗使用。 蔗糖溶液應現(xiàn)用現(xiàn)配，以免時間過長后被微生物分解蔗糖溶液應現(xiàn)用現(xiàn)配，以免時間過長后被微生物分解 成還原糖，影響實驗效果。成還原糖，影響實驗效果。1 1(2010(2010上海高考上海高考) )下列有關(guān)人體中酶和激素的敘述正下列有關(guān)人體中酶和激素的敘述正 確的是確的是 ( () ) A A酶和激素都是蛋白質(zhì)酶和激素都是蛋白質(zhì) B B酶和激素都與物質(zhì)和能量代謝有關(guān)酶和激素都與物質(zhì)和能量代謝有關(guān) C C酶和激素都由內(nèi)分泌細胞分泌酶和激素都由內(nèi)分泌細胞分泌 D D酶和激

43、素都要釋放到血液中才能發(fā)揮作用酶和激素都要釋放到血液中才能發(fā)揮作用解析：解析：A A項中少數(shù)酶是項中少數(shù)酶是RNARNA，只有部分激素如胰島素、生長激，只有部分激素如胰島素、生長激素等是蛋白質(zhì)；素等是蛋白質(zhì)；B B項中酶能催化物質(zhì)和能量代謝，而激素對項中酶能催化物質(zhì)和能量代謝，而激素對物質(zhì)和能量代謝的相關(guān)反應起調(diào)節(jié)作用；物質(zhì)和能量代謝的相關(guān)反應起調(diào)節(jié)作用；C C項中人體的酶并項中人體的酶并非都由內(nèi)分泌細胞分泌，一般來說，只要是活細胞就能產(chǎn)生非都由內(nèi)分泌細胞分泌，一般來說，只要是活細胞就能產(chǎn)生酶；酶；D D項中酶不一定需釋放到血液中，有的酶在細胞內(nèi)發(fā)揮項中酶不一定需釋放到血液中，有的酶在細胞內(nèi)發(fā)

44、揮作用。作用。答案：答案：B B2.(20102.(2010上海高考上海高考) )如圖表示細胞中如圖表示細胞中 某條生化反應鏈，圖中某條生化反應鏈，圖中E1E1E5E5代表代表 不同的酶，不同的酶，A AE E代表不同的化合物。代表不同的化合物。 據(jù)圖判斷下列敘述中正確的是據(jù)圖判斷下列敘述中正確的是( () ) A A若若E1E1催化的反應被抑制，則催化的反應被抑制，則A A的消耗速度加快的消耗速度加快 B B若若E5E5催化的反應被抑制，則催化的反應被抑制，則B B積累到較高水平積累到較高水平 C C若若E3E3的催化速度比的催化速度比E4E4快，則快，則D D的產(chǎn)量比的產(chǎn)量比E E多多 D

45、 D若若E1E1的催化速度比的催化速度比E5E5快，則快，則B B的產(chǎn)量比的產(chǎn)量比A A多多解析：解析：A A項，若項，若E E1 1催化的反應被抑制，則催化的反應被抑制，則A A的消耗速度變慢；的消耗速度變慢；B B項，因項，因E E2 2催化的反應并沒有被抑制，所以催化的反應并沒有被抑制，所以B B不一定會積累到不一定會積累到較高水平；較高水平；D D項，因項，因B B還會被還會被E E2 2催化反應，故催化反應，故E E1 1的催化速度比的催化速度比E E5 5快時，快時，B B的產(chǎn)量也不一定比的產(chǎn)量也不一定比A A多。多。答案：答案：C C3 3(2009(2009遼寧、寧夏高考遼寧、

46、寧夏高考) )右圖表示右圖表示 酶活性與溫度的關(guān)系。下列敘述正酶活性與溫度的關(guān)系。下列敘述正 確的是確的是( () ) A A當反應溫度由當反應溫度由t t2 2調(diào)到最適溫度調(diào)到最適溫度 時，酶活性下降時，酶活性下降 B B當反應溫度由當反應溫度由t t1 1調(diào)到最適溫度時，酶活性上升調(diào)到最適溫度時，酶活性上升 C C酶活性在酶活性在t t2 2時比時比t t1 1高，故高，故t t2 2時更適合酶的保存時更適合酶的保存 D D酶活性在酶活性在t t1 1時比時比t t2 2低，表明低，表明t t1 1時酶的空間結(jié)構(gòu)破時酶的空間結(jié)構(gòu)破 壞更嚴重壞更嚴重解析：解析：由圖可知，在一定溫度范圍內(nèi)，隨

47、溫度的升高酶由圖可知，在一定溫度范圍內(nèi)，隨溫度的升高酶活性增強，活性增強，t1t1屬于此區(qū)間；超過適宜溫度后，隨溫度升屬于此區(qū)間；超過適宜溫度后，隨溫度升高而下降，高而下降，t2t2屬于此區(qū)間。在高溫沒有使酶失活的范圍屬于此區(qū)間。在高溫沒有使酶失活的范圍內(nèi)，可隨溫度的變化而變化，只有較高的溫度才能破壞內(nèi)，可隨溫度的變化而變化，只有較高的溫度才能破壞酶的空間結(jié)構(gòu)。酶的空間結(jié)構(gòu)。答案：答案：B B4 4(2008(2008天津高考天津高考) )下列有關(guān)下列有關(guān)ATPATP的敘述，正確的是的敘述，正確的是( () ) 人長時間劇烈運動時，骨骼肌細胞中每摩爾葡萄糖生人長時間劇烈運動時，骨骼肌細胞中每摩

48、爾葡萄糖生 成成ATPATP的量與安靜時相等的量與安靜時相等 若細胞內(nèi)若細胞內(nèi)NaNa濃度偏高，為維持濃度偏高，為維持NaNa濃度的穩(wěn)定，細濃度的穩(wěn)定，細 胞消耗胞消耗ATPATP的量增加的量增加 人在寒冷時，腎上腺素和甲狀腺激素分泌增多，細胞人在寒冷時，腎上腺素和甲狀腺激素分泌增多，細胞 產(chǎn)生產(chǎn)生ATPATP的量增加的量增加 人在饑餓時，細胞中人在饑餓時，細胞中ATPATP與與ADPADP的含量難以達到動態(tài)平衡的含量難以達到動態(tài)平衡 A A B B C C D D解析：解析：人體長時間劇烈運動時，肌肉細胞除進行有氧呼吸，人體長時間劇烈運動時，肌肉細胞除進行有氧呼吸，還進行無氧呼吸，而安靜狀態(tài)

49、下，骨骼肌只進行有氧呼吸。還進行無氧呼吸，而安靜狀態(tài)下，骨骼肌只進行有氧呼吸。消耗等量葡萄糖，無氧呼吸生成的消耗等量葡萄糖，無氧呼吸生成的ATPATP較有氧呼吸少，因此，較有氧呼吸少，因此，安靜時與劇烈運動時生成的安靜時與劇烈運動時生成的ATPATP不相等；不相等；NaNa主要存在于細主要存在于細胞外液中，若細胞內(nèi)胞外液中，若細胞內(nèi)NaNa偏高，細胞會主動運輸將偏高，細胞會主動運輸將NaNa運輸運輸?shù)郊毎猓牡郊毎?，消耗ATPATP增多；正常情況下，細胞中的增多；正常情況下，細胞中的ATPATP與與ADPADP的含量一直處于動態(tài)平衡中。的含量一直處于動態(tài)平衡中。答案：答案：B B5 5(

50、2009(2009全國卷全國卷)請用所給的實驗材料和用具，設(shè)計實請用所給的實驗材料和用具，設(shè)計實 驗來驗證哺乳動物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有專驗來驗證哺乳動物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有專 一性，要求完成實驗設(shè)計、補充實驗步驟、預測實驗結(jié)一性，要求完成實驗設(shè)計、補充實驗步驟、預測實驗結(jié) 果、得出結(jié)論，并回答問題。果、得出結(jié)論，并回答問題。 實驗材料與用具：適宜濃度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗實驗材料與用具：適宜濃度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗 糖、淀粉糖、淀粉4 4種溶液、斐林試劑、試管、種溶液、斐林試劑、試管、3737恒溫水浴鍋、恒溫水浴鍋、 沸水浴鍋。沸水浴鍋。 (1) (1)若若“”代表加

51、入適量的溶液，代表加入適量的溶液，“”代表不加溶液，代表不加溶液， 甲、乙等代表試管標號，請用這些符號完成下表實驗設(shè)計。甲、乙等代表試管標號，請用這些符號完成下表實驗設(shè)計。 溶液溶液試管試管 蔗糖蔗糖溶液溶液淀粉淀粉溶液溶液蔗糖酶溶蔗糖酶溶液液唾液淀粉酶唾液淀粉酶溶液溶液甲甲 (2) (2)實驗步驟：實驗步驟： 按照上表中的設(shè)計，取試管、加溶液。按照上表中的設(shè)計，取試管、加溶液。 _； _； _。 (3) (3)結(jié)果預測：結(jié)果預測：_。(4)(4)結(jié)論：結(jié)論：_。(5)(5)在上述實驗中，如果僅將在上述實驗中，如果僅將3737恒溫水浴鍋的溫度調(diào)到恒溫水浴鍋的溫度調(diào)到2020，而在其他條件不變的

52、情況下重做上述實驗，出現(xiàn)磚紅色試管而在其他條件不變的情況下重做上述實驗，出現(xiàn)磚紅色試管中的顏色會比中的顏色會比3737時的淺，其原因是時的淺，其原因是_ _。解析：解析：該實驗為驗證性實驗。要驗證酶的專一性，可根據(jù)底物該實驗為驗證性實驗。要驗證酶的專一性，可根據(jù)底物相同酶不同或底物不同酶相同時，還原糖是否產(chǎn)生來確定酶是相同酶不同或底物不同酶相同時，還原糖是否產(chǎn)生來確定酶是否發(fā)揮催化作用。由于要求驗證兩種酶的專一性，故實驗分為否發(fā)揮催化作用。由于要求驗證兩種酶的專一性，故實驗分為4 4組。另外，驗證性實驗的結(jié)果及結(jié)論均是確定的，酶的催化組。另外，驗證性實驗的結(jié)果及結(jié)論均是確定的，酶的催化作用需要

53、適宜的溫度，低于最適溫度時，酶活性降低，產(chǎn)生的作用需要適宜的溫度，低于最適溫度時，酶活性降低，產(chǎn)生的還原糖減少，磚紅色變淺。還原糖減少，磚紅色變淺。答案：答案：(1)(1) 溶液溶液試管試管 蔗糖溶液蔗糖溶液淀粉淀粉溶液溶液蔗糖酶蔗糖酶溶液溶液唾液淀粉唾液淀粉酶溶液酶溶液 甲甲乙乙丙丙丁丁(2)(2)混勻，混勻，3737恒溫水浴一段時間取出試管，分別加入恒溫水浴一段時間取出試管，分別加入適量的斐林試劑，混勻，沸水浴一段時間觀察實驗現(xiàn)象適量的斐林試劑，混勻，沸水浴一段時間觀察實驗現(xiàn)象并記錄實驗結(jié)果并記錄實驗結(jié)果(3)(3)含有蔗糖和蔗糖酶溶液的試管，以及含淀粉和淀粉酶溶液含有蔗糖和蔗糖酶溶液的試管，以及含淀粉和淀粉酶溶液的試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀，其他試管中不出現(xiàn)磚紅色沉淀的試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀，其他試管中不出現(xiàn)磚紅色沉淀(4)(4)酶的催化作用具有專一性酶的催化作用具有專一性(5)20(5)20低于酶的最適溫度，酶活性低，水解產(chǎn)生的還原糖少低于酶的最適溫度，酶活性低，水解產(chǎn)生的還原糖少