《常見物質(zhì)的檢驗》教學設(shè)計(共6頁)

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1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上 本課選自蘇教版化學必修I第一專題第二單元第二節(jié) 《常見物質(zhì)的檢驗》教學設(shè)計 浙江師范大學 鄭淇 一、教學任務(wù)分析 1.《課程標準》、《學科教學指導意見》對本課教學內(nèi)容的要求 《課程標準》、《學科教學指導意見》的基本要求：初步學會物質(zhì)檢驗的實驗技能；體驗和了解化學科學研究的一般過程和方法，認識實驗在化學學習和研究中的重要作用。 2．本課內(nèi)容組成成分和在模塊學習中的地位和作用 本課的內(nèi)容組成成分包括Cl-、NH4+、SO42-的檢驗方法和金屬元素的焰色反應。 第一專題——“化學家眼中的物質(zhì)世界”的設(shè)計是以“物質(zhì)”為中心展開的，從物質(zhì)的分類、變化

2、到物質(zhì)的處理（分離、提純及檢驗）再到物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)，讓學生對“物質(zhì)”的整體知識有較為全面的了解。常見物質(zhì)的檢驗作為本專題的重要組成部分，安排在“豐富多彩的化學物質(zhì)”研究之后，而又在具體的元素化合物知識之前，旨在落實學生的化學實驗技能和研究物質(zhì)的實驗方法，是化學學科的特征所在。研究物質(zhì)的實驗方法又是滲透探究實驗教學、轉(zhuǎn)變學生學習方式的載體，是提高全體學生科學素養(yǎng)的良好開端。 所以本課在模塊學習中有著舉足輕重的地位，實則起到了承上啟下的過渡作用。 二、學習者分析 1．學生已有的認知水平和能力基礎(chǔ) 學生在義務(wù)教育階段已經(jīng)學習了常見酸、堿、鹽在溶液中的復分解反應，對Cl-、NH4+、SO4

3、2-的檢驗方法也有了一定的接觸和了解；基本了解探究性教學的環(huán)節(jié)和操作模式，可以進行探究教學；前一節(jié)內(nèi)容——物質(zhì)的分離和提純，為本課的學習和理解奠定了基礎(chǔ)。 雖然為新高一的學生，但經(jīng)過將近一個月的調(diào)整和磨合，基本適應了高中的化學學習，而且學生也關(guān)注生活中的化學，對化學實驗充滿興趣。 2．學生學習本課內(nèi)容可能遇到的困難和問題 了解離子檢驗的大致步驟，但對離子檢驗的嚴密性要求一知半解。探究實驗中，自主設(shè)計實驗和分析實驗現(xiàn)象環(huán)節(jié)需要教師的進一步指導。焰色反應中，對于鈉、鉀元素的焰色反應的現(xiàn)象觀察存在困難。 三、教學目標 1．知識與技能 （1）初步學會Cl-、NH4+ 、SO42-、Na+

4、、K+的檢驗方法 （2）了解金屬元素的焰色反應 （3）能用離子檢驗法設(shè)計簡單的實驗方案 2．過程與方法 （1）以實驗現(xiàn)象為基礎(chǔ)，歸納物質(zhì)檢驗的特征依據(jù) （2）自主設(shè)計實驗探究常見物質(zhì)的檢驗 （3）通過改進的焰色反應實驗裝置正確觀察實驗現(xiàn)象 3．情感態(tài)度與價值觀 （1）通過物質(zhì)檢驗方法的多樣性、嚴密性養(yǎng)成綜合解決問題的思維習慣 （2）通過焰色反應的實驗現(xiàn)象體會化學實驗的樂趣 （3）從生活中的化學體會科學、技術(shù)、社會的相互關(guān)系 四、教學重難點 教學重點：Cl-、NH4+、 SO42-、Na+ 、K+的檢驗方法 教學難點：鈉、鉀元素焰色反應的現(xiàn)象觀察 五、教學準備

5、 1．學生學習準備：化學必修I教材、筆記本 2．教師教學準備：搜集相關(guān)新聞、圖片并結(jié)合教學設(shè)計制作多媒體課件 3．教學環(huán)境的設(shè)計和布置：具有多媒體設(shè)備的實驗教室 4．教學用具的設(shè)計和準備 實驗儀器用品：西湖味精、梅花味精、試管、膠頭滴管、堿性土壤的模擬浸出液、pH試紙或紅色石蕊試紙、鑷子、試管夾、酒精燈、五彩蠟燭、火柴、傳統(tǒng)焰色反應裝置若干套、改進焰色實驗裝置等 實驗試劑：硝酸銀溶液、稀硝酸、氫氧化鈉溶液、硫酸鈉水溶液、氯化鋇溶液、稀鹽酸、甲醇、工業(yè)酒精、金屬鈉、鉀、銅、鍶等的氯化物等 六、教學過程設(shè)計 教 學 過 程 教學內(nèi)容 教師活動

6、學生活動 設(shè)計思想 新 課 引 入 1．食品安全、化學掃盲 教師講述中國人在食品中完成了化學掃盲；引導學生回憶食品安全中遇到的化學物質(zhì)。 2．真假商品、巧妙辨別 怎樣辨別蛋白質(zhì)奶粉中摻雜了廉價的淀粉? 如何辨別新買的毛線是羊毛紡成的? 3．辨別的啟示 引導學生歸納常見物質(zhì)檢驗的特征依據(jù)：物質(zhì)本身的物理性質(zhì)；發(fā)生化學反應之后產(chǎn)物的物理性質(zhì)。 教師講述：特殊氣味包括燒焦羽毛味、刺激性氣味、臭雞蛋氣味等；特殊顏色包括物質(zhì)本身的顏色和反應過程中的顏色變化…… 1.回憶食品安全中的化學名詞。 2.提供辨別方案： 奶粉溶液加碘單質(zhì)的水溶液是否變藍；燃燒是否有燒焦羽毛味

7、。 3.歸納總結(jié)： 特殊氣味、特殊顏色等；產(chǎn)生氣泡、產(chǎn)生沉淀等其他特征現(xiàn)象。 從化學在生活中的應用入手設(shè)定情境，激發(fā)學生的學習興趣，積極參與課堂。寓教于樂，在化學服務(wù)生活的過程中歸納總結(jié)出物質(zhì)檢驗的特征依據(jù)。既可以讓學生體會到學習化學的重要性，又有助于學生利用所學知識解決實際問題。 實驗探究 氯離子的檢驗 1.介紹信息提示（多媒體展示信息） 味精醬油里潛伏“隱形鹽”，攝入過量易導致高血壓。營養(yǎng)學會建議每人每日食鹽不應超過6克，超出易導致高血壓。專家表示，生活中含鈉的食品有許多，平時吃的味精和醬油里都含有“鹽”，這部分鹽稱為“隱形鹽”，通常不在每人每日6克食鹽量的計算之內(nèi)。所以

8、鹽分含量的多少也作為衡量調(diào)味料品質(zhì)之一。 2.出示探究任務(wù) 設(shè)計實驗檢驗兩種不同品牌味精中是否含有食鹽。 3.指導實驗過程 指導學生注意實驗設(shè)計的合理性，檢驗食鹽即檢驗Cl-，引導學生解釋檢驗Cl-時混合溶液加稀硝酸的原因 1.處理信息，接受信息，了解課外知識的同時認識到探究背景，領(lǐng)會探究任務(wù)。 2.根據(jù)初中已有的復分解反應知識選擇AgNO3溶液和稀硝酸溶液進行實驗操作。合作交流混合溶液加稀硝酸的作用。 3.歸納總結(jié) Cl-的檢驗方法：能與硝酸銀溶液反應生成不溶于稀硝酸的白色沉淀。 設(shè)定情景讓學生在一定的探究背景下自主設(shè)計實驗來解決問題

9、。在學生的“最近發(fā)展區(qū)”內(nèi)提出探究要求，不僅掌握具體離子的檢驗方法，更體會離子檢驗的基本原則。 信息提示的知識則為選修化學的內(nèi)容——食品中的化學埋下伏筆。 銨根離子的檢驗 1． 信息提示（多媒體展示信息） 氨態(tài)氮肥的合理施用 元素氮對作物生長起著非常重要的作用。一般植物固定大氣中的氮元素能力十分有限，故施用氮肥可以提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量。除少量可溶性含氮有機物外，作物從土壤中吸收的氮元素主要是銨態(tài)氮和硝態(tài)氮。根據(jù)特性不同，氮肥的施用應區(qū)別對待，氨態(tài)氮肥在堿性土壤中易揮發(fā)跑氨；硝態(tài)氮肥在土壤中移動性強…… 2．出示探究任務(wù) 提供氨態(tài)氮肥和堿性土壤浸出液，探究堿性環(huán)境下?lián)]發(fā)跑氮的原

10、因。 3．指導實驗過程 引導學生回憶NH4+的性質(zhì)和氨氣的性質(zhì)?？偨Y(jié)氨氣的性質(zhì)。提示學生全面考慮檢驗銨根離子的實驗方法。 1.處理信息、接受信息，了解實驗探究的知識背景和實驗探究的現(xiàn)實意義。 2.聯(lián)想氨氣及氨氣的物理性質(zhì)和化學性質(zhì)，回憶銨根離子遇強堿可轉(zhuǎn)化為氨氣。選擇氨氣的堿性，即遇濕潤的pH試紙或紅色石蕊試紙變藍作為檢驗的依據(jù)。氨氣的極易溶于水要求反應時微熱試管。合作完成實驗。 3.歸納總結(jié) NH4+的檢驗方法：與強堿溶液混合加熱產(chǎn)生無色刺激性氣體，該氣體能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙或pH試紙變藍。 在學生已有的認知水平上提供信息背景，旨在讓學生自己動腦設(shè)計實驗、動手進行實驗

11、，轉(zhuǎn)變學生的學習方式，使課堂實現(xiàn)“學為主體，教為主導”。不僅理解生活中的化學現(xiàn)象，更進一步理解化學現(xiàn)象背后的化學知識；不僅掌握離子檢驗的知識與技能，更進一步體會探究實驗的過程與方法，理解科學的本質(zhì)。 硫酸根離子的檢驗 1. 問題思考 從不同角度設(shè)計簡單的實驗檢驗A：Na2SO4溶液和B：KCl溶液。 2．提示學生分析實驗中生成的問題，確定檢驗的最佳方案 3．SO42-的檢驗 引導學生從離子檢驗的思維嚴密性角度考慮，選擇所加試劑的陰離子及如何排除其他離子的干擾。 4．引導學生確定方案 注解：不用Ba（NO3）2溶液是為了排除亞硫酸根等離子的干擾（第四專題中會具體學

12、，此處可向?qū)W生簡單的闡述原因，讓學生自行看書解決問題）。 1．根據(jù)已有的認知和第一個探究實驗獲得的知識進行如下兩種途徑的實驗：檢驗Cl-；檢驗SO42-。第一個方案失敗。 2．解釋：檢驗Cl-加入的Ag+遇SO42-生成微溶性鹽硫酸銀，當生成量達到一定值時干擾實驗現(xiàn)象。 3．討論得出檢驗SO42-的方案：（1）Ba（NO3）2溶液（2）BaCl2溶液 4. 確定SO42-的檢驗方法：先用稀鹽酸酸化，再加氯化鋇溶液，產(chǎn)生白色沉淀。 （加BaCl2溶液則需排除Ag+等可與Cl-產(chǎn)生沉淀的陽離子和可與Ba2+ 產(chǎn)生沉淀的陰離子的干擾，故先用稀鹽酸酸化。） 在探究實驗之后安排問題思考，

13、不僅適時地反饋學生的掌握情況，鞏固知識和方法，更讓學生體會到如何選擇物質(zhì)檢驗的方法，并引出了SO42-的檢驗教學。掌握SO42-檢驗的復雜過程，深刻體會離子檢驗過程中考慮問題的全面性和邏輯思維的嚴密性。對于SO42-的檢驗重在使學生掌握離子檢驗的思維方法，對Ba（NO3）2溶液的排除不作過多要求。 方法小結(jié) 內(nèi)容過渡 1．方法小結(jié) Cl-、NH4+、SO42-三種離子的檢驗方法，都采用了哪個類型的反應？ 討論物質(zhì)檢驗方法的多樣性? 2．問上加問 為什么不檢驗A：Na2SO4溶液和B：KCl溶液中的Na+ 或K+呢？ 3．內(nèi)容過渡 對某些化合物（

14、如NaCl、KCl等），應用簡單的復分解反應難以鑒別，需借助其他的實驗方法。 1．復分解反應的發(fā)生條件：產(chǎn)生氣體、產(chǎn)生沉淀可作為物質(zhì)檢驗的判斷依據(jù)，配合其他的輔助步驟即可。 2．可以從陰、陽離子多個角度實現(xiàn)物質(zhì)檢驗。 3．從復分解發(fā)生的條件來看，Na+ 、K+不可能轉(zhuǎn)化為氣體或沉淀，無法用復分解反應對應的方法加以檢驗。 適時的總結(jié)幫助學生歸納學習的方法。 問上加問設(shè)置了基于復分解反應的離子檢驗與Na+ 、K+等金屬元素的檢驗之間的矛盾，為引出金屬元素的焰色反應和檢驗物質(zhì)的其他方法埋下了伏筆。 物質(zhì)檢驗的其他方法 儀器分析方法 現(xiàn)代化學的儀器分析 （多媒體展示儀器圖片）

15、 現(xiàn)代化學分析測試中，常借助一些儀器來分析化學物質(zhì)的組成。如： 元素分析儀確定物質(zhì)中是否含有C、H、S等元素； 紅外光譜儀確定物質(zhì)中是否存在某些有機原子團； 原子吸收光譜確定物質(zhì)中含有哪些金屬元素…… 了解借助儀器分析可以分析那些簡單的復分解反應難以鑒別的化合物。 結(jié)合多媒體介紹化學分析的儀器，讓學生感受科學技術(shù)的發(fā)展對化學學科的影響，鼓勵學生好好學習化學知識，以后從事化學研究工作。 金屬元素的焰色反應 由于上述化學儀器在中學階段難以接觸，所以實驗室檢驗Na+ 、K+采用簡易方法。 1．請每位同學點亮桌上的小蠟燭。 2．定義焰色反應。簡單介紹焰色反應的原理，理解焰色

16、反應為物理變化。 3．教師邊講邊演示傳統(tǒng)焰色反應的實驗操作步驟：燒—洗—燒—蘸—燒—觀察。 4．引導學生觀察實驗現(xiàn)象，解釋鉀元素焰色反應紫色不明顯的原因。 5．教師演示改進后的焰色反應實驗裝置，解決了傳統(tǒng)方法酒精燈火焰等黃光干擾大、鉑絲取樣少、焰色時間短等缺點。 6．焰色反應的應用 展示絢爛的煙花圖片和五彩蠟燭。 1．學生點亮蠟燭發(fā)現(xiàn)蠟燭的火焰呈現(xiàn)不同的顏色。 2．明確金屬及其化合物灼燒火焰呈現(xiàn)不同的顏色。 3．與教師一起進行焰色反應實驗，探究自己點燃的蠟燭顏色屬于哪種金屬元素的焰色現(xiàn)象。 4．學生透過藍色鈷玻璃觀察紫色，仍不是十分明顯。 5．經(jīng)過對比，學生

17、觀察到相對較為明顯的鉀元素的紫色火焰。 6．實驗室以焰色反應檢驗Na+ 、K+；生活中焰色反應廣泛應用于煙花和五彩蠟燭。 通過自制的五彩蠟燭的特殊火焰引起學生的好奇心。理論介紹和實驗操作雙管齊下，讓學生自己動手體驗不同金屬的焰色反應，掌握實驗技，并在美麗的實驗現(xiàn)象中體驗到化學實驗的樂趣。焰色反應的實驗裝置的改進不僅有利于學生正確觀察實驗現(xiàn)象，更向?qū)W生滲透了實驗研究的發(fā)展性和無止境，鼓勵學生勤于動腦情勤于動手挑戰(zhàn)權(quán)威。 課堂小結(jié) 1．Cl-、NH4+、SO42-的檢驗方法 2．用離子檢驗法設(shè)計簡單的實驗方案 3．金屬元素的焰色反應 形成性練習 1．設(shè)計實驗方案區(qū)別下列三種

18、無色溶液：氯化鉀溶液、硫酸鈉溶液、碳酸鈉溶液。 2．焰色反應是某些金屬 （ ） A、單質(zhì)的性質(zhì) B、化合物的性質(zhì) C、離子的性質(zhì) D、元素的性質(zhì) 3．用潔凈的鉑絲醮到無色溶液，在無色燈焰上灼燒時觀察到黃色火焰，下列有關(guān)敘述正確的是（ ） A、溶液中只含有Na+ B、一定有Na+ ，可能有K+ C、可能有Na+，也可能有K+ D、可能有Na+ 和K+的一種 七、板書設(shè)計 第2節(jié)：常見物質(zhì)的檢驗 一、Cl-、NH4+、 SO42-檢驗 待測液 白色沉淀不溶解 稀硝酸酸化 硝酸銀溶液 白色沉淀

19、 1．Cl-： 待測液 試紙變藍 濕潤的紅色石蕊試紙 無色有刺激性氣味氣體 強堿 加熱 2．NH4+： 待測液 稀鹽酸酸化 待測液 氯化鋇溶液 無明顯現(xiàn)象 3．SO42：： 二、檢驗物質(zhì)的其他方法 1．儀器分析方法 2．焰色反應 定義：許多金屬及其化合物在火焰中灼燒時火焰呈現(xiàn)特殊的焰色（物理變化） 實驗操作：燒—洗—燒—蘸—燒—觀察 應用：物質(zhì)檢驗、煙花、五彩蠟燭 八、作業(yè)設(shè)計 書本P26第2題、第3題；課后了解五彩蠟燭的制作過程，查找資料了解其對人體健康是否有影響。 專心---專注---專業(yè)