微生物總結(jié) 西南大學

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1、《微生物總結(jié)》 一、英漢互譯 微生物microorganism / microbe 細菌bacteria 放線菌actinomycete 真菌fungi 酵母菌---yeast 霉菌---mould 病毒virus 生物技術(shù)biotechnology 細胞質(zhì)cytoplasm 原核nucleoid 間體mesosome 類囊體 thyliakoid 核糖體ribosome 莢膜capsule 鞭毛flagellum 纖毛cilium 芽孢spore 肽聚糖pep

2、tidoglycan 磷壁酸t(yī)eichoic acid 脂多糖LPS lipopolysaccharide 質(zhì)粒plasmid 伴胞晶體parasporal body 菌落colony 菌株strain 克隆clone 菌苔lawn 裂殖fission 芽殖budding 劈裂snapping division 鏈霉菌屬Streptomyces 微球菌屬Micrococcus 葡萄糖菌屬Staphylococcus 藍細菌 cyanobacteria

3、 靜息孢子akinete 支原體mycoplasma 立克次氏體rickettsia 衣原體chlamydia 液泡vacuole 菌絲hyphae / hypha 菌絲體mycelium 藻類 alagae 根霉Rhizopus 曲霉Aspergillus 青霉Penicillium 類病毒viroid 擬病毒virusoid / viroid-like 朊病毒prion 純培養(yǎng)pure cultures 培養(yǎng)基culture medi

4、a 發(fā)酵fermentation 基因重組 gene recombination 偏利共生commensalism 共生關(guān)系symbiosis 寄生關(guān)系parasitism 纖維素cellulose 木質(zhì)素lignin 生物降解biodegradation 活性污泥activated sludge 生物膜法biofilm 大腸桿菌E.coli 聚β—羥基丁酸---PHB 細胞膜cytoplasmic membrane 貯藏物顆粒inclusion granule

5、 二氨基庚二酸DAP 絲狀真菌filamentous fungi 鎖狀聯(lián)合clamp connection 基團轉(zhuǎn)位group translocation 分生孢子conidium 二、名詞解釋4個 1、微生物：個體微小，結(jié)構(gòu)簡單，用肉眼無法分辨而必須借助顯微鏡才能觀察其形態(tài)、結(jié)構(gòu)的一類微小生物的總稱。包括細菌、放線菌、支原體、衣原體、立克次氏體、藍細菌、真菌（酵母菌、霉菌）、原生動物、顯微藻、病毒等。 3、質(zhì)粒：細菌染色體外存在的，具獨立復制能力的共價閉合環(huán)狀雙鏈DNA。（很好的基因轉(zhuǎn)載提體） 4、莢膜：在某些細菌細胞壁外存在著的一層

6、厚度不定的膠狀物質(zhì)的統(tǒng)稱。黏液層、菌膠團 5、鞭毛：某些細菌的細胞表面伸出細長、波曲、毛發(fā)狀的附屬物稱為鞭毛。 6、菌落：細菌在固體培養(yǎng)基上生長發(fā)育，幾天內(nèi)即可由1個或幾個細菌分裂繁殖、聚集在一起形成肉眼可見的群體，稱為菌落。菌落是細菌的重要分類之一。 7、芽孢 ：某些細菌在其生長后期，可能在細胞內(nèi)形成一個圓形或橢圓形的，具高度折光的抗逆性休眠體。（沒有繁殖意義） 8、純培養(yǎng)：微生物學中將在實驗條件下得到單一細胞繁殖后代的過程或從一個細胞或一群相同的細胞經(jīng)過培養(yǎng)繁殖而得到的后代。 9、病毒：一類超顯微的非細胞生物，無細胞結(jié)構(gòu)，一般是由蛋白質(zhì)外殼包裹著一種核酸（非DNA既RNA）組成；

7、/嚴格的活細胞內(nèi)寄生，不能進行獨立的代謝活動，也缺乏自身的核糖體，必須依賴宿主代謝系統(tǒng)的協(xié)助來復制其核酸，以合成自身的蛋白質(zhì)等成分，然后再裝配而得以產(chǎn)生個體數(shù)量的增殖。 10、培養(yǎng)基：是一種人工配制的，適合不同微生物生長或產(chǎn)生、積累代謝產(chǎn)物用營養(yǎng)物質(zhì)。它必須具備微生物生長所需的五大營養(yǎng)要素和適宜的PH、滲透壓及養(yǎng)活還原電位等，且營養(yǎng)物質(zhì)間具有適宜比例。任何一種培養(yǎng)基一旦配制完畢，必須立即滅菌，11、伴胞晶體：芽孢桿菌屬有些種如蘇云金芽孢桿菌在形成芽孢的同時，細胞內(nèi)產(chǎn)生一顆菱形或雙椎形的堿性蛋白質(zhì)晶體，稱為伴胞晶體。 12、干擾素：一類分泌蛋白，具有干擾病毒、抗肺癌和免疫調(diào)節(jié)功能。 *13

8、、生物技術(shù)：以生物學（特別是微生物學、遺傳學、生物化學和細胞學）的理論和技術(shù)為基礎(chǔ)，結(jié)合化工、機械、電子計算機等現(xiàn)代化工程技術(shù)，充分運用分子生物學的最新成果，自覺地操縱遺傳物質(zhì)，定向地改造生物或其功能，短期內(nèi)創(chuàng)造出具有超遠緣性狀的新物種。 *14、基團轉(zhuǎn)位：①一種需要特異性載體蛋白和消耗能量運輸養(yǎng)料的方式。并且養(yǎng)料在運輸前后分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變。②主要用于葡萄糖、果糖、甘露糖和嘌呤等物質(zhì)。目前僅在原核生物中發(fā)現(xiàn)該過程。③通過磷酸轉(zhuǎn)移酶系統(tǒng)PTS完成） 15、總大腸群菌數(shù)： 三、選擇題和基礎(chǔ)知識 1、微生物學奠基人---巴士德，發(fā)明顯微鏡---荷蘭的列文胡克，細菌學奠基人---俄國的哥赫

9、2、微生物的特點：①體積小、面積大；②吸收多，繁殖快；③易變異，適應強 3、滅菌：用物理或化學方法殺死物體上全部微生物的過程。消毒：用物理或化學方法殺死物體表面營養(yǎng)體。 4、乙醇濃度70%-75%滅菌效果最好，濃度過高會在菌體表面形成一層蛋白膜，妨礙進入細菌細胞，影響滅菌。 5、細菌轉(zhuǎn)化實驗：初步證明DNA是遺傳物質(zhì)；病毒的重建：RNA也是遺傳物質(zhì)；噬菌體感染實驗：蛋白質(zhì)外殼的特性由其核酸決定。 6、磷壁酸功能：①與NAM第6位上的羥基結(jié)合，從而在縱向上加強了肽聚糖的穩(wěn)定；②與膜中的糖脂結(jié)合，增加膜的負電荷和鈣、鎂離子的吸收；③賦予細胞表面以特定的抗原，（作為噬菌體的吸附位點）。 7

10、、脂多糖LPS：組成：類脂A、核心多糖、O—側(cè)鏈。//功能： ①是G－的致病物質(zhì)——內(nèi)毒素的物質(zhì)基礎(chǔ)；②與磷壁酸相似，能吸附鈣、鎂離子；③決定了表面抗原決定簇的多樣性；④是許多噬菌體的吸附受體。 8、青霉素的作用原理：抑制轉(zhuǎn)肽作用，影響肽聚糖的交聯(lián)。 9、溶菌酶的作用原理：水解NAG（N—乙酰葡萄糖胺）和NAM（N—乙酰胞壁酸）之間β—1，4糖苷鍵。 *10、細胞質(zhì)膜的生理功能：物質(zhì)交換、維持細胞內(nèi)正常滲透壓的屏障作用、合成細胞壁和莢膜的場所、能量傳遞、信息傳遞。（若考簡答題，見書P19） *11、莢膜的功能：胞外C源和能源型貯藏物質(zhì)、保護細胞免受干燥、增強某些病原菌致病能力使之抵抗吞

11、噬。 *12、菌毛：多數(shù)G-及少數(shù)G+表面，比鞭毛更短而直硬，絲狀，不具運動性。 13、 菌株strain 菌種culture 純培養(yǎng)pure cultrue 同種微生物的不同來源的 純培養(yǎng)物 某種菌株/種的培養(yǎng)物 來源于某一菌株的但菌落 的培養(yǎng)物 *14 類病毒 擬病毒 阮病毒 最小，寄生，具單 獨侵染性RNA 不具單獨侵染性RNA，包、 裹在真病毒粒子，有缺陷 不含核酸，侵染動物并在 宿主細胞復制的小分子無 免疫性的疏水蛋白質(zhì) 15、 支原體 立克次氏體 衣原體 無細胞壁，不受抗生素 抑制，獨立生活，能透 過細菌濾膜。 具細胞壁

12、，寄生，對抗生 素和化學消毒劑敏感，不 能透過細菌濾膜。 具細胞壁，寄生，具有G- 細胞特征，能透過細菌濾 膜?？梢鹕逞邸? *16、古細菌：幾何形狀、不含胞壁酸、內(nèi)含子、輔酶、厭氧、極端環(huán)境、繁殖慢。 17、酵母菌的有性繁殖為產(chǎn)生子囊孢子，無性繁殖為出芽生殖。 *18、古細菌細胞壁與真細菌差異：古細菌不含肽聚糖 未發(fā)明有N-乙酰胞壁酸和D型氨基酸 細胞壁由假肽聚糖組成 *19、化學劑對微生物的作用表現(xiàn)為3個方面：①破壞細胞結(jié)構(gòu)；②干擾細胞能量代謝；③干擾細胞物質(zhì)合成。 20、其他休眠體：孢囊（固氮菌）、粘液孢子（粘球菌）、蛭孢囊（蛭弧菌）、靜息孢子（藍細菌）。 2

13、1、幾種典型病毒的結(jié)構(gòu)：螺旋狀對稱體---TMV（煙草花葉病毒），二十面體對稱體---腺病毒，復合對稱體---T系噬菌體。 *22、溶源性細胞的特性：易被誘發(fā)裂解，免疫性，復愈，溶源性轉(zhuǎn)換。 23、水體微生物含量指標飲用水：①大腸菌群數(shù)≦3/升水；②類鏈球菌數(shù)：不得檢測出；③總細菌數(shù)＜100/毫升水。 衛(wèi)生鑒定標準：每ml自來水含菌數(shù)≤100， 24、用美藍水浸片不經(jīng)可以觀察酵母菌的形態(tài)，還可以區(qū)分死、活細胞。 25、大腸群菌數(shù)的統(tǒng)計方法：MPN（多管發(fā)酵法） 四、填空 1、革蘭氏染色的步驟：初染---媒染---脫色---復染，關(guān)鍵步驟是脫色 2、細菌的生長曲線：遲緩期、對

14、數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期 3、細菌按外形分類：球形、桿形、螺旋形 4、微生物按微生物生長因子間的關(guān)系分類：生長因子自養(yǎng)型微生物、生長因子異養(yǎng)型、生長因子過量合成型。//按碳素來源和能量來源分為：光能自養(yǎng)型、光能異養(yǎng)型、化能自養(yǎng)型、化能異養(yǎng)型。 5、噬菌體生長曲線：潛伏期---裂解期---平穩(wěn)期 6、噬菌體的繁殖過程：吸附---侵入---增殖或復制---成熟或裝配---裂解或釋放 7、選用設(shè)計和配制培養(yǎng)基的原則：目的明確、營養(yǎng)協(xié)調(diào)、理化條件相適宜、經(jīng)濟節(jié)約。 8、營養(yǎng)物質(zhì)的運輸機制：單純擴散、促進擴散、主動運輸、基團轉(zhuǎn)位 9、生物學三大支柱：微生物學、遺傳學、生物化學 10、典型的放

15、線菌菌絲可分為：基內(nèi)菌絲、氣生菌絲、孢子絲。 11、藍細菌：固氮場所是異形胞，休眠細胞是靜息孢子，繁殖方式是釋放鏈絲段。 *12、常用的分離方法：稀釋法、劃線法、單細胞挑去法、組織分離法及選擇培養(yǎng)基分離法。 *13、生物技術(shù)五大工程：遺傳工程、細胞工程、微生物工程（發(fā)酵工程）、酶工程（生化工程）、生物反應器工程。 *14、真菌的生殖過程：質(zhì)配、核配、減數(shù)分裂。 *15、亞病毒包括：類病毒、擬病毒、阮病毒。 16、水體污染分為：多污帶、a中污帶、β中污帶、寡污帶。 五、判斷 1、核酸是一切生物遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)的證明（√） 2、蛋白質(zhì)外殼的特性由其核酸決定（√） 3、肽聚糖（

16、peptidoglycan）為原核生物所特有（√） 4、磷壁酸（teichoic acid）為G+菌所特有（√） 5、藻類和病毒都是雙鏈DNA，所有真菌病毒都是雙鏈RNA（√） 6、放線菌絕大多數(shù)是G+（√） 7、脂多糖LPS為G+特有（√） 8、大腸桿菌E.coli屬于G-（√） 9、蘇云金芽孢桿菌屬于G+（√） 10、內(nèi)囊體是藍細菌光合作用場所。（√） 11、光合細菌光合作用在好氧下進行。（×） 12、毛霉無假根，根霉有假根。（√） 13、病毒對抗生素不敏感，但對干擾素敏感。（√） 14、藻類一般為無機營養(yǎng)型，需氧性生物。（√） 15、單純擴散過程中物質(zhì)發(fā)生化學變化

17、。（×） 16、促進擴散過程需要消耗能量。（×） 17、最適溫度是微生物一切代謝活動的最好溫度。（×） 18、酵母菌的活細胞被美藍染成藍色。（×） 六、簡答2個 1、油鏡的使用原理 香柏油是一種高純度的光學用油，目的是提高數(shù)值孔徑和折射率?？諝庹凵渎蕿?.0，水的折射率為1.33，玻璃折射率為1.52，香柏油折射率為1.51。由于香柏油折射率與玻璃近似，可以減少光線通過不同介質(zhì)時，因折射而發(fā)生散射，從而提高分辨率和增強視野的亮度。 2、簡單染色原理 一般而言，細菌菌體多帶負電荷（核酸、多糖等），易與帶正電荷的堿性染色劑（美蘭、孔雀綠、結(jié)晶紫、復紅、番紅等）結(jié)合而被染色，

18、從而便于觀察。（簡單染色不能辨別細菌細胞的構(gòu)造） 3、革蘭氏染色原理及注意事項 原理： 細菌對于革蘭氏染色的不同反應，是由于它們細胞壁的成分和結(jié)構(gòu)不同而造成的。G+的細胞壁主要是由肽聚糖形成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)組成，在染色過程中，當用乙醇處理時，由于脫水而引起網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中的孔徑變小，通透性降低，使結(jié)晶紫-碘復合物被保留在細胞中不易脫色，因此呈現(xiàn)藍紫色；G-的細胞中肽聚糖含量低，而脂類物質(zhì)含量高，當用乙醇處理時，脂類物質(zhì)溶解，細胞壁的通透性增加，使結(jié)晶紫-碘的復合物易被乙醇抽出而脫色，然后又被染上了復染液（番紅）的顏色，因此呈現(xiàn)紅色。 注意事項： 嚴格控制酒精脫色過度，如脫色過度則G+被誤染為

19、G-，脫色不夠，G+被污染為G-。此外，菌齡也影響染色結(jié)果，如陽性菌培養(yǎng)時間過長，或已死亡自行溶解，常呈陰性反應。 4、高溫蒸汽滅菌的原理及其注意事項 原理： 這種方法是基于水的沸點隨著蒸汽壓力的升高而升高的原理設(shè)計的。當蒸汽壓力達到1.05kg/cm2時，水蒸氣的溫度升高到121℃，經(jīng)15～30min，可全部殺死鍋內(nèi)物品上的各種微生物和它們的孢子或芽孢。 注意事項： ①水要加夠，防止滅菌過程干鍋；②加蓋密閉，勿使漏氣；③排氣時使鍋內(nèi)冷空氣完全排凈；④不能過早過急地排氣，否則瓶內(nèi)壓力下降的速度比鍋內(nèi)慢而造成瓶內(nèi)液體沖出容器之外。 5、雙核菌鎖狀聯(lián)合 擔子菌的次生菌絲每一個

20、細胞都有兩個核，一個來自母本，一個來自父本。當雙核細胞進行分裂時，有兩個核直接發(fā)生一個短小彎曲的分支，核移動，在兩核之間生出一個凸起的鉤狀，一核進入鉤中，一核留在菌絲，鉤中保留一個核，一個核往后移，菌絲中，兩個核一個往前一個往后移。鉤狀凸起，向下彎曲，與細胞壁接觸溶化，分支基部，生分隔膜（分隔中間的孔道）。在原分支外，形成一隔膜，產(chǎn)生一個新細胞雙核體，在分隔處保留一個橋形結(jié)構(gòu)，稱鎖狀聯(lián)合。（鎖狀聯(lián)合是雙核菌絲的鑒定標準，凡產(chǎn)生鎖狀聯(lián)合的菌絲均判定為雙核） 6、質(zhì)粒特性 答：1）非必要遺傳物質(zhì)； 2）在細胞內(nèi)大小和數(shù)量（拷貝數(shù)）不相同； 3）具互不相容性； 4）可轉(zhuǎn)移性； 5）可

21、整合性； 6）可重組性； 7）可消除性； 8）耐堿性； 7、什么叫抗生素？它的機理作用？ 抗生素：是由微生物產(chǎn)生或半合成的一類抑制或殺死另一類微生物的化學劑。 作用機制：抑制細胞壁合成、損傷細胞質(zhì)膜、干擾病原菌的蛋白質(zhì)合成、阻礙核酸的合成。 8、原核細胞與真核細胞的比較 原核細胞：1）遺傳物質(zhì)DNA不是核膜包裹，并且缺乏許多膜結(jié)構(gòu)---有限細胞器；2）DNA沒有與組蛋白結(jié)合---無染色體；3)其細胞壁幾乎都含復雜的糖---肽聚糖結(jié)構(gòu)；4）They are very small。 10、培養(yǎng)基配制的原理、原則 原理： 培養(yǎng)基是提供微生物生長、繁殖、代謝的混合養(yǎng)料

22、。由于微生物具有不同的營養(yǎng)類型，對營養(yǎng)物質(zhì)的要求也各不相同。培養(yǎng)基中一般含有微生物所必須的C源、N源、無機鹽、生長素以及水分等。另外，培養(yǎng)基還應具有適宜的PH值、一定緩沖能力、一定氧化還原電位以及合適的滲透壓。 原則：目的明確、營養(yǎng)協(xié)調(diào)、理化條件相適宜、經(jīng)濟節(jié)約。 *11、病毒的特點： ①形體極微小，必須借助電子顯微鏡才能得以觀察； ②沒有細胞構(gòu)造，也稱分子生物； ③主要成分僅是NA和Pr； ④每一種病毒只含有一種NA，不是DNA就是RNA； ⑤既無產(chǎn)能酶系統(tǒng)(ATP)，也無Pr合成系統(tǒng)； ⑥在寄主細胞協(xié)助下，通過NA的復制和蛋白質(zhì)裝配的形式進行增殖，不存在個體的生長和二均

23、分裂等細胞繁殖方式； ⑦在寄主的活細胞內(nèi)營專性寄生； ⑧在離體條件下，能以無生命的化學大分子狀態(tài)存在，并可形成結(jié)晶； ⑨對一般抗生素不敏感，但對干擾素敏感。 12、芽孢的形成(P24) 芽孢萌發(fā)時開始吸收水分、鹽類和營養(yǎng)物質(zhì)而體積膨大，與此同時，耐熱里和折光性逐漸降低。在細胞質(zhì)內(nèi)部發(fā)生了一系列生理變化，著色力增強，酶活力提高，呼吸作用加強，可看到核分裂，DPA和鈣和復合物外流，對外界各種不良因素的抵抗降低。隨之肽聚糖分解，孢子囊壁破裂，皮層迅速破外。長出芽管，逐漸發(fā)育成新的營養(yǎng)細胞。 13、擔子的形成過程（具體見書P51） 幼擔子形成 核配 減裂、4個單倍體核 進擔子梗

24、 擔子形成 14、子囊的形成過程（具體見P48） 質(zhì)配 產(chǎn)囊體 產(chǎn)囊絲 鉤頂細胞 子囊形成 子囊孢子 *15、美藍水浸片觀察酵母菌的原理 美藍是一種無毒性染料，它的氧化型是藍色，而還原型是無色的，用它來對酵母菌活細胞染色，由于細胞中新城代謝作用，使細胞具有較強還原能力，能使美藍的藍色氧化型變?yōu)闊o色還原型，所以酵母菌的活細胞無色，死細胞或代謝衰老細胞呈藍色。 七、論述題一個 2、水源地藻類控制有哪些方法？ 3、什么是水體自凈容量? 4、衡量水體自凈有哪些指標？ 5、生物塘的生態(tài)系統(tǒng)與活性污泥法、生物膜法有什么異同？是否什么植物均可以用

25、于生物膜塘？ 6、水污染生物處理方法（建議看下第8章） 7、真核生物prokaryote與原核生物eukaryote的區(qū)別 比較內(nèi)容 真 核 生 物 原 核 生 物 細 胞 核 核 膜 有 無 核 區(qū) 核仁、染色質(zhì) 僅含DNA 組蛋白 有 無 細胞壁 纖維素、幾丁質(zhì) 肽聚糖 細胞膜 有 含呼吸或光合作用的酶系統(tǒng) 細胞質(zhì) 有線粒體、葉綠體、高爾基體 有間體 細胞內(nèi)含物 淀粉等 聚β—羥基丁酸等 核糖體 80S 70S 細胞分裂方式 有絲分裂、減數(shù)分裂 二等分裂 *思考： ? 固體培養(yǎng)基加瓊脂后加熱溶化時要注意哪些問題？ ? 培養(yǎng)基中加瓊脂的作用是什么？為什么？ ? 干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌有何不同？ ? 如何檢查培養(yǎng)及是否滅菌徹底？ 8