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1、
文本19 麥當(dāng)勞中的中國文化表達(dá)
第1課時 導(dǎo)學(xué)與探究
1．字音辨識
(1)給下列詞語中加點的字注音
①炫耀( ) ②烹飪( ) ?、鬯茉? )
④氣氛( ) ⑤笤帚( ) ⑥時髦( )
(2)給多音字注音
① ②?、?
④ ⑤ ⑥
2．辨形組詞
① ② ?、?
④ ⑤ ⑥
3．詞語釋義
①涉足：
________________________________________________________________________
②氣氛：
_______________
2、_________________________________________________________
③體系：
________________________________________________________________________
④炫耀：
________________________________________________________________________
4．近義詞辨析
(1)賦予·付與
都是交給的意思?！百x予”是指交給(重大任務(wù)、使命等)?！案杜c”則指一般的拿出、交給。
例句：到了現(xiàn)代，酒的種類越發(fā)
3、繁多，酒文化也隨著時代變遷被①________了多重色彩?？墒撬渍Z說酒場無大小，東南西北坐得倒也頗為講究，一旦端起酒杯，一切卻都②________流水了。
(2)保持·維持
二者都有保持原狀、不讓改變的意思，但“保持”側(cè)重于不使事物因時間延續(xù)而消失或減弱受損，常用于水平、榮譽、作風(fēng)、傳統(tǒng)、聯(lián)系、熱情等?！熬S持”側(cè)重于使事物在一定時間和限度內(nèi)不改變，并使繼續(xù)存在下去，常用于現(xiàn)狀、生活、秩序、狀態(tài)、生命等。
例句：①日本大地震造成的核事故，向全世界的核安全敲響了警鐘，我們務(wù)必對核電站的運行________高度警惕。
②中國的住房制度改革要有更強有力的措施，不能再________現(xiàn)狀了。
4、(3)臨近·鄰近
“臨近”指時間靠得近，“鄰近”指地方靠得近。
例句：隨著教師節(jié)的①________，哈爾濱市②________學(xué)校的鮮花批發(fā)市場的鮮花價格就不斷上漲。
一、整體感知
1．閱讀全文，填充下列橫線空缺的部分。
一、(第1段)：總說美國的麥當(dāng)勞來到中國后的變化
二、(第2～5段)：①__________________________________
三、(第6～8段)：②__________________________________
四、(第9～11段)：寫文化沖撞的意義和作用
二、深層探究
2．閱讀第1段，回答：麥當(dāng)勞在美國和來到北京后有什么變化？
5、作者說“但其中被賦予的意義與其美國祖源地卻有很大的不同”，這“意義”的“不同”表現(xiàn)在哪些方面？
3．閱讀2～5段，回答：人們對麥當(dāng)勞文化的接受表現(xiàn)在哪些方面？(或：麥當(dāng)勞所代表的美國文化在哪些方面影響了中國人？)
4．閱讀6～8段，回答：作者在第6段說：“麥當(dāng)勞在北京的經(jīng)營管理者雖然在飲食品種、服務(wù)和管理上仍保持其美國式，但為了擴大營銷，他們也在努力適應(yīng)中國文化環(huán)境?！痹噯?，他們在哪些方面體現(xiàn)了這一點？作者是怎樣看待麥當(dāng)勞中的中國文化表達(dá)的？什么是“本土化”？
5．閱讀9～11段，回答
6、：作者是如何認(rèn)識“全球化”的？他的依據(jù)是什么？作者為何說“‘全盤西化’不論對反對者還是提倡者來說，都是一種虛幻的東西”？
三、技法遷移
以小見大
[文本回顧] 本文從小小的一個麥當(dāng)勞在中國的發(fā)展，進而談到中西文化的交融和碰撞，而且從中談到了麥當(dāng)勞文化在文化、行為等各方面對中國人的影響及麥當(dāng)勞文化適應(yīng)中國人的風(fēng)俗習(xí)慣、行為方式，可見選擇事件材料不在大小，關(guān)鍵是文章的切入點。文章更精彩之處，通過麥當(dāng)勞地方化過程進而想到了人類歷史和現(xiàn)實的發(fā)展，談到了“全球化”的問題。從日常生活談到文化，談到人類歷史，不可謂立意不深遠(yuǎn)。
[技法點撥]
7、 以小見大法，亦稱小中見大法。即在文章作品中，通過小題材、小事件和細(xì)節(jié)來揭示重大主題、反映深廣內(nèi)容的寫作方法。以小見大法的特點就在于抓住一事一物、一情一景，從大處著眼，從小處落筆，深入發(fā)掘，展開聯(lián)想，為讀者創(chuàng)造一個比現(xiàn)實生活更為廣闊、更為深遠(yuǎn)的藝術(shù)境界。以小見大常用的方法有以下兩種：一是從日常生活中選擇一個具有典型意義的小事物以揭示重大主題，二是借助具有典型意義的生活細(xì)節(jié)來刻畫典型形象。運用以小見大法寫作文，要注意兩個問題：一是所選小事物、小片斷、小鏡頭和生活細(xì)節(jié)，必須是最典型、最能突出主題的；二是要挖掘出小中的大，認(rèn)真思索其中所蘊含的深刻意義。
[技法運用] 請運用以小見大的手法，寫一篇短
8、文，談?wù)勀銓θ松恼J(rèn)識。
【答案解析】
基礎(chǔ)梳理
1．(1)①xuàn?、趐ēnɡ/rèn?、踫ù ④fēn?、輙iáo zhou ⑥máo
(2)①chā/chà/chāi/cī?、趌òu/lù?、踒ǎo/bǔ/pù?、躩iǎo/jué ⑤yǔ/yù?、辳ì/shì
2．①消遣/譴責(zé)/繾綣?、陟乓?頭暈?zāi)垦?泫然淚下 ③烹飪/妊娠/衽席?、茴l繁/要言不煩?、萜ъo/癖好/躲避?、拗趁竦?種植/價值
3．①指進入某種環(huán)境或范圍。②一定環(huán)境中給人某種強烈感覺的精神表現(xiàn)或景象。③若干有關(guān)事物或某些意識互相聯(lián)系而構(gòu)成的一個整體。④側(cè)重于用語
9、言或動作行為顯示自己好的或突出的方面。
4．(1)①賦予?、诟杜c (2)①保持 ②維持 (3)①臨近?、卩徑?
文本互動
1．①寫麥當(dāng)勞體現(xiàn)的美國文化影響了中國顧客
②寫麥當(dāng)勞到中國后的變與不變
2．①麥當(dāng)勞在美國：快捷、價廉、為大眾所廣泛接受。
麥當(dāng)勞來北京后：“快捷”慢了下來，光顧北京麥當(dāng)勞的中國顧客平均就餐時間遠(yuǎn)遠(yuǎn)長于美國麥當(dāng)勞的顧客；中國人不認(rèn)為它價廉，常常光顧它的是中產(chǎn)階級群體，而對收入不高的大多數(shù)中國人來說只是偶爾光顧，即并不“大眾化”。
②“意義”的“不同”表現(xiàn)在：第一，在美國，麥當(dāng)勞是便捷快餐店的象征；在中國北京的許多顧客眼里是悠閑消遣的好場所；第二，也是最根本的，
10、對北京和中國老百姓來說，麥當(dāng)勞是美國文化的象征，與其說是在品嘗飲食，不如說在享受異域文化。
3．①麥當(dāng)勞餐廳里平等、民主的氛圍。第2段，作者將麥當(dāng)勞餐廳與中國餐館在菜單的品種、價格、服務(wù)、消費水平等方面進行比較以突出麥當(dāng)勞餐廳中的平等、民主的氛圍。這一段從中國人的心態(tài)入手，品種、價格、服務(wù)等是外在的，而民主平等的氛圍是心理感受的結(jié)果。②溫馨的就餐環(huán)境(溫控和輕音樂)和優(yōu)良的服務(wù)。第3段，作者從分析年輕人和兒童就餐的心態(tài)入手談這個問題。③更加自律的餐桌行為文化。作者在第4段通過顧客在麥當(dāng)勞餐廳和中國式餐廳里的行為舉止進行對比，得出此結(jié)論。④相信麥當(dāng)勞是具有“現(xiàn)代性”象征的食品和麥當(dāng)勞所宣揚的企
11、業(yè)哲學(xué)。作者在第5段寫美國消費者對麥當(dāng)勞的疑慮，意在反襯北京老百姓對麥當(dāng)勞的態(tài)度。
4．①把北京麥當(dāng)勞塑造成地方企業(yè)形象。員工大多數(shù)是中國人，制作食品的原料大部分產(chǎn)自本地，而且麥當(dāng)勞餐廳還積極主動地參與當(dāng)?shù)氐纳鐓^(qū)活動；設(shè)置“情人角”和“兒童樂園”專門區(qū)域；營造中國式的家庭氛圍。
②作者將麥當(dāng)勞中的中國文化表達(dá)這一現(xiàn)象放在人類活動的大背景下來看，認(rèn)為麥當(dāng)勞中國化是一種必然的趨勢。所謂“本土化”是指外來文化進入某一民族文化環(huán)境，努力適應(yīng)當(dāng)?shù)匚幕?，融入?dāng)?shù)匚幕?，成為具有?dāng)?shù)匚幕厣纳鐣幕^程。
5．①作者認(rèn)為，“全球化”是世界上各種不同文化更加廣泛、更加頻繁、更加激烈、更加深入地相互接觸和沖撞，并且是多向的、多層次的互動和吸納過程。它不是一種口號、一種主張或者一種信仰。
作者這樣說的依據(jù)是：人類不同文化的接觸和互動與人類社會有著同樣長的歷史。接下來，作者運用縱向比較，把近代以來的文化交流史分為三個階段：近代、殖民主義時期和二戰(zhàn)時期、二戰(zhàn)以后到20世紀(jì)80年代，總的趨勢是越來越迅猛。
②文化交往的過程必然是雙向的，盡管不同國家在國力上不同，因而在文化交往中不是平等對手，但因此就斷定文化也會因此完全被異化是不可能的。強勢文化在影響弱勢文化的過程中本身就已經(jīng)被改變，“作為人創(chuàng)造的文化則是永遠(yuǎn)不可能被克隆的”。
[技法運用] 略。
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