【高一年級】體育與健康室內(nèi)理論教案模版課件

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1、體育與健康室內(nèi)理論教案 課題:環(huán)境污染及其對人類健康的侵害 一、 教學(xué)目標 通過介紹對人類有害污染，使學(xué)生能夠遠離污染，從而養(yǎng)成健康的身體。 使學(xué)生懂得污染對人類造成的危害，從而在今后的工作中，從自己做起，從現(xiàn)在做起，為把我們國家建設(shè)成為一個到處是綠水青山作出奉獻。 二、 教學(xué)重點 （1） 什么是環(huán)境污染 （2） 環(huán)境污染有哪些，它造成的原因是什么。 三、 教學(xué)內(nèi)容 （1） 環(huán)境污染的定義：是指由于自然的人為的因素致使自然環(huán)境發(fā)生變化，并超出了其自凈能力，從而破壞了生態(tài)平衡，影響到人類健康的現(xiàn)象。 （2） *環(huán)境污染產(chǎn)生的原因：隨著世界人口的迅速增加以及工業(yè)化的迅速開展、人

2、類對自然資源的消滅性的開發(fā)與利用，環(huán)境污染問題愈來愈嚴重，已經(jīng)開始威脅人類的生存。 （3） *空氣污染對內(nèi)健康的危害：空氣污染主要是由工業(yè)生產(chǎn)中散發(fā)來的塵埃、煙灰等有害氣體對空氣的污染。目前，空氣中的污染物已達一百多種。 （4） 對人體的直接危害：呼吸道的鼻炎、咽炎、氣管炎、肺結(jié)核、肺癌；心血管系統(tǒng)的功能下降；內(nèi)臟器官的肝腫大、腎炎；神經(jīng)系統(tǒng)的頭暈、頭痛、失眠、神經(jīng)衰弱。另外，對內(nèi)分泌系統(tǒng)、骨骼系統(tǒng)、少年兒童發(fā)育都有負面影響。 （5） 對人體的間接危害：導(dǎo)致佝僂病、眼部病癥的發(fā)生。 （6） *水污染對健康的危害：水污染主要是指由工廠排出的未經(jīng)凈化處理的污水、生活污水、垃圾和各種

3、有害物質(zhì)流入、滲入水中，使江、河、湖、海遭到污染。 （7） 對人體的直接危害：人們直接飲用受污染的水，會導(dǎo)致各種腸胃疾病，嚴重受污染的水會直接導(dǎo)致特異性疾病的發(fā)生，甚至危及生命。 （8） 對人體的間接危害：通過食物鏈，有害的水澆灌農(nóng)用物，污水中的水產(chǎn)類、食用有害物質(zhì)的動物等最后由人類來食用，會危及人類的健康。 *噪聲音污染對健康的危害：噪音污染是指由生產(chǎn)、交通、生活中發(fā)出的超常規(guī)的振動。 （1） 對人體的直接危害：導(dǎo)致人心煩躁、引起頭痛和聽力障礙。當噪聲到達100分貝時，人就煩躁難受；到達130分貝時耳朵疼痛；到達160分貝時耳膜破裂；到達170分貝時會導(dǎo)致死亡。 （2） 對人體

4、的間接危害：長時間生活在噪聲達70~90分貝時的環(huán)境中，會引起神經(jīng)、心血管、消化系統(tǒng)紊亂，內(nèi)分泌功能失調(diào)，導(dǎo)致寇心病、腦血管疾病和心理疾病發(fā)生。 高中?體育與健康?理論教案教學(xué)設(shè)計 ——樹立正確的營養(yǎng)觀念 [教學(xué)目的] 1.通過教學(xué)使學(xué)生明確營養(yǎng)膳食的重要性，從而樹立正確的營養(yǎng)觀念； ????????? 2.進一步了解三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素的生理功能； ????????? 3.了解缺乏某種營養(yǎng)素所產(chǎn)生的病癥，以便建立合理的膳食結(jié)構(gòu)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。 [教學(xué)重點] 1.幾種主要的營養(yǎng)素及其生理功能。 ??????

5、??? 2.樹立正確的營養(yǎng)觀念,克服不良的飲食習(xí)慣,要全面攝取足夠的營養(yǎng)。 [教學(xué)難點] 樹立正確的營養(yǎng)觀念 [教學(xué)方法] 質(zhì)疑法? 討論法 [內(nèi)容要點]???? 本節(jié)包括二局部內(nèi)容。第一局部是營養(yǎng)問題應(yīng)引起重視；第二局部是幾種主要營養(yǎng)素及其生理功能。 ????????????第一局部主要介紹了1995年?中國學(xué)生體質(zhì)與健康調(diào)研報告?中漢族17歲年齡組的學(xué)生缺鐵性貧血、營養(yǎng)缺乏及營養(yǎng)過剩等情況。 ?????????????? 第一局部，重點講述了幾種主要的營養(yǎng)素及其生理功能，介紹了三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素〔蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物〕的構(gòu)成、生理作用及攝入缺乏所產(chǎn)生的病癥。 ?????

6、????????? 在相應(yīng)的輔欄中介紹了常用食物營養(yǎng)含量、其他幾種維生素〔維生素A、B1、B2、C、D〕的生理功能、16-18歲學(xué)生日食譜配餐、計算標準體重的幾種方法。 [教學(xué)過程]? ??????????? 〔引子〕高中的學(xué)生功課負擔(dān)很重，身心都有負擔(dān)。因此，應(yīng)很好地調(diào)整自己的生活節(jié)奏，注意營養(yǎng)。在選擇營養(yǎng)品時，不可輕信商業(yè)介紹，要科學(xué)合理地搭配自己的飲食。本課所講的?樹立正確的營養(yǎng)觀念?就是用以指導(dǎo)同學(xué)們合理的安排飲食，樹立正確的營養(yǎng)觀。 一、? 應(yīng)重視營養(yǎng)〔板書〕 出示?1995年17歲漢族學(xué)生檢測情況?表 ????????????????? ? 營 養(yǎng) 不 良

7、 低體 重 營養(yǎng) 缺乏 超重 肥胖 營養(yǎng) 過剩 貧血 城市 男 11.7 28.9 2.6 2.6 3.9 6.5 15.0 城市 女 10.3 57.8 3.9 3.9 1.7 5.6 20.1 鄉(xiāng)村 男 9.4 25.6 2.6 2.6 1.6 4.2 17.1 鄉(xiāng)村 女 5.6 41.8 3.9 3.9 0.7 4.6 22.1 ???? ?(先讓同學(xué)們討論——通過這張表能發(fā)現(xiàn)哪些問題) 教師先請2—3名同學(xué)答復(fù)后總結(jié)指出： 1.???學(xué)生缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良、低體重、超重和肥胖等檢出率仍很高。

8、 2.???營養(yǎng)不良和低體重各年齡組有升有降，但總體呈上升趨勢。 [重視措施] 1、?樹立正確的營養(yǎng)觀念。〔板書〕生活水平的提高并不代表營養(yǎng)搭配得合理，如果攝入過多的脂肪和糖類，就容易形成肥胖。 2、?不偏食、挑食，不吃零食，飲食要多樣化?！舶鍟吃陲嬍持胁簧偻瑢W(xué)往往進入一種誤區(qū)，對于有些營養(yǎng)價值較高的蔬菜、水果不愛吃或根本不吃，而追求自己喜歡的食品，這恰恰不能攝取合理的營養(yǎng)。 3、?注意膳食結(jié)構(gòu)和科學(xué)合理的營養(yǎng)。〔板書〕這是因為高三學(xué)生身體生長發(fā)育尚未停止，新陳代謝比擬旺盛，緊張的學(xué)習(xí)生活和體育鍛煉，能量消耗較大。 二、?幾種主要營養(yǎng)素及其生理功能。〔板書〕 〔能量和熱量概念對

9、我們同學(xué)們來說并不陌生。而人體的正?；顒?，是靠能量供給進行的?！? 出示?成人熱量消耗表?、?脈搏頻率與能量消耗表? 工程 休 息 極輕體力勞動 輕體力勞動 中等體力勞動 重體力勞動 極重體力勞動 消耗熱量 〔kJ/kg/日〕 120—140 140—160 160—180 180—200 200—280 280—340 ? 脈搏〔次/分〕 80-100 100-120 120-140 140-160 能量消耗 〔千焦/分〕 10-20 20-30 30-40 40-50 根據(jù)上表請同學(xué)們試著計算下題： 某同學(xué)〔體重60kg〕做極輕

10、體力勞動，一天消耗的能量為8400—9600kJ。如果當天他又踢了一場足球〔脈搏平均為130次/分〕，此同學(xué)一天消耗的能量約多少？ 教師先請1—2名同學(xué)答復(fù)后總結(jié)〔11100-13200kJ〕 1、蛋白質(zhì) 〔板書〕 ?組成蛋白質(zhì)的根本單位是氨基酸。〔板書〕食物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)分為動物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)兩種。兩種或兩種以上的食物蛋白質(zhì)混合食用，可使不同的氨基酸產(chǎn)生互補作用，從而提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。 蛋白質(zhì)的攝入量，高中學(xué)生應(yīng)占總能量攝入量的10%-14%。一般認為豆類及動物蛋白質(zhì)應(yīng)占蛋白質(zhì)來源的30%-40%〔其中豆類占18%〕為宜。 2、脂肪? 〔板書〕 脂肪包括中性脂肪和類

11、脂肪?！舶鍟吃趧游镄允澄镏?，含脂肪相對較少，但不飽和脂肪酸的含量較高。因此，在選擇膳食脂肪時，除了力求以植物油為主外，盡量選擇優(yōu)質(zhì)動物性食品，如瘦肉類、蛋類。 3、碳水化合物 〔板書〕?? 碳水化合物又叫糖類，是由碳、氫、氧三種元素組成的一大類化合物。〔板書〕根據(jù)分子結(jié)構(gòu)的不同，又分為單糖〔葡萄糖〕、雙糖〔蔗糖、麥芽糖、乳糖〕和多糖〔包括淀粉〕、纖維素〔果膠〕。碳水化合物是構(gòu)成機體組織的一種重要物質(zhì)，參與許多生命代謝過程。淀粉屬于糖類，多存于谷類和薯類中。葡萄糖是維持大腦正常功能必需的營養(yǎng)物質(zhì)，〔板書〕當血糖濃度降至正常水平[〔80-120毫克/毫升〕]以下時，腦組織會因缺乏能源而發(fā)生

12、功能障礙，出現(xiàn)頭暈、心悸、出冷汗及饑餓感。假設(shè)繼續(xù)下降可出現(xiàn)血糖昏迷，應(yīng)迅速沖一杯濃糖水，喝下即可恢復(fù)。 〔投影儀〕：出示?常用食物營養(yǎng)成分表?〔百克含量〕 名 稱 蛋白質(zhì) 〔克〕 糖 〔克〕 脂 肪 〔克〕 熱 量 〔克〕 大米 8．3 74．2 2．5 1412 面粉 9．9 74．6 1．8 1416 玉米面 8．4 70．2 4．3 1412 黃豆 36．3 25．3 18．4 1648 馬鈴薯 2．3 16．6 0．1 308 油菜 2．6 2．0 0．4 88 菠菜 2．4 3．1 0．5 1

13、08 黃瓜 0．6 1．6 0．2 44 豬肉 9．5 0．9 59．8 2320 牛肉 20．1 --- 10 688 羊肉 11．1 0．8 28．8 1228 牛奶 3．3 5．0 4．0 276 雞肉 21．5 0．7 2．5 444 雞蛋 14．7 1．6 11．6 680 帶魚 18．1 - 7．4 556 下表是一種范例性質(zhì)的飲食配餐。在日常生活中應(yīng)結(jié)合實際情況，注意各類食物合理搭配和進食。 出示?16-18歲學(xué)生日食譜配餐〔單位：克〕? 食物 男 女 大米 250 200 酸奶

14、 150 150 雞蛋 50 50 植物油 15 20 黃魚 250 ? 毛豆 ? 10 牛肉 50 ? 雞肉 ? 150 蘿卜 150 ? 韭菜 ? 200 洋白菜 100 ? 海帶絲 ? 100 藕 100 ? 鴨梨 ? 150 香蕉 150 ? 核桃 ? 100 西紅柿 50 ? 巧克力 ? 50 面粉 200 150 三、? 教師帶著學(xué)生共同回憶本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容及要點 四、? 布置課后作業(yè)? 制定一份適合于自己的營養(yǎng)處方 課后反思：