3.1 分子和原子

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課題1 分子和原子 教學目標 【知識與技能】 1.認識物質的微粒性，知道構成物質的微粒有質量和體積小、不斷運動、有間隔等基本特征。2.知道分子、原子等微小粒子是構成物質的微粒。 3.能運用分子、原子的觀點解釋一些簡單的生活和實驗現(xiàn)象。 【過程與方法】 通過觀察自然、實驗、識圖等方法獲取信息，學習運用想象類比、分析歸納、推理判斷等方法處理信息。 【情感態(tài)度與價值觀】 1.保持和增強對化學現(xiàn)象的好奇心和探究欲，發(fā)展學習化學的興趣。 2.培養(yǎng)合作意識以及勤于思考、嚴謹求實、勇于創(chuàng)新和實踐的科學精神。 3.建立“世界是物質的，物質是可分的”的辯證唯物主義認識觀。 教學重難點 【教學重點】 1.認識分子、原子是客觀存在的，是構成物質的兩種微粒。 2.培養(yǎng)對自然現(xiàn)象、實驗現(xiàn)象的猜測、觀察，分析、交流、總結等探究能力。 【教學難點】 化學反應的實質。 教學過程 導入新課 人類在認識世界，利用物質的過程中，常常會遇到不少疑惑，如：牛頓發(fā)現(xiàn)蘋果總是向下墜落，拉瓦錫發(fā)現(xiàn)紅磷燃燒后總有部分氣體剩余等。正是科學家沒有放過這每一個小小的疑惑，不斷地思索和探求，以至于今天我們能更清楚、更透徹地認識世界。 新課講解 一、分子的特點： （1）分子的質量和體積都很小 ［演示］將蔗糖溶于水 ［提問］蔗糖為什么看不見了？難道消失了嗎？ ［回答］水變甜了，說明蔗糖并沒有消失。 ［分析］蔗糖分散成了我們?nèi)庋劭床灰姷囊环N粒子——分子。就像生活中有時我們能聞到香味，但是卻看不到這種物質。 （2）分子總是不斷運動著 ［實驗］已知酚酞和氨氣都是由分子構成的物質，它們?nèi)苡谒煞謩e得到酚酞溶液和氨水。 取一小燒杯，加水，加酚酞，攪拌，觀察顏色。 ②取少量上述溶液置于試管中，向其中慢慢滴入濃氨水，觀察顏色變化。 ③將燒杯中的酚酞溶液分別倒入A、B兩個小燒杯中，另取一個小燒杯C加濃氨水，用大燒杯罩住A、C兩個小燒杯（如圖）。 ［提問］觀察有什么現(xiàn)象？這一現(xiàn)象說明了什么？ 現(xiàn)象：①溶液為無色；②溶液變紅；③A中溶液由無色變紅色，B中溶液仍為無色。 ［提問］為什么③中A燒杯變紅呢？ ［回答］氨水使酚酞變紅。 ［提問］是氨水使酚酞變紅，但氨水并沒有與酚酞接觸呀？氨長“腳”“跑”A中去了？ 得出結論：物質都是由微小的粒子——分子、原子構成。 說明：分子、原子是真實存在的 向同學展示各種分子、原子的照片，進一步說明分子、原子的真實存在。 （3）分子間有間隔 ［實驗］ 100 mL水+100 mL酒精混合 現(xiàn)象：觀察到混合后的體積小于200 mL。 結論：分子間有間隔。 ［討論］水溫升高，液態(tài)水變成蒸氣“跑”走了，溫度下降水蒸氣凝成雪花。水的三態(tài)變化可以用關于分子的哪些知識來解釋？ ［提示］不同狀態(tài)水分子的排列。 ［結論］一定量的水，在它的三態(tài)變化中，分子的數(shù)目、大小不變，分子間的距離（間隔）變化。 ［提問］鋼軌為什么是一段一段的中間留有縫隙的？ ［分析］這也是因為分子間有間隔，當溫度發(fā)生變化時，分子間間隔發(fā)生變化，體積就會發(fā)生變化。 二、分子是保持物質化學性質的最小粒子 ［提問］為什么不能說分子是保持物質性質的最小粒子？物質性質包括哪些？ ［回答］因為在物理變化中，雖然分子不發(fā)生變化，但物質的物理性質卻發(fā)生了變化。除了化學性質外，還包括物理性質，如色、味、態(tài)、熔點、沸點等。 ［討論］由分子構成的物質，這些分子是否具有相同的化學性質呢？水由水分子構成，酒精由酒精分子構成，水和酒精的化學性質相同嗎？氧氣、液氧、固態(tài)氧都是由氧分子構成的，它們的化學性質相同嗎？ ［結論］同種分子化學性質相同，不同種分子化學性質不同。 ［分析］我們知道空氣是一種混合物，它是由氧氣、氮氣等純凈物組成的，而氧氣是由氧分子構成的，氮氣是由氮氣分子構成的?？梢娍諝庵泻卸喾N分子。由此可以得出，純凈物由同種分子構成，混合物由不同種分子構成。 ［展示］播放通電分解水和氧化汞受熱分解的微觀模擬動畫。 ［提問］在上述化學變化中，分子和原子怎樣變化？ ［回答］分子破裂為原子，原子重新組合為新的分子。 ［分析］在水電解的微觀過程中，氫原子和氧原子沒有發(fā)生變化，同樣，在氧化汞分解的微觀過程中，氧原子和汞原子也沒有發(fā)生變化。 三、原子是化學變化中的最小粒子 ［提問］分子和原子的本質區(qū)別是什么？ ［回答］在化學變化中，分子可分，原子不可分。 ［結論］分子、原子、物質間的關系是分子和原子都可以構成物質，分子又是由原子構成的。 四、分子、原子、物質間的關系 ［課堂練習］ 1.收獲季節(jié)，一進入橘園，就可以聞到柑橘的香味。這是因為( ) A.分子在不停地運動 B.分子間有間隔 C.分子的質量很小 D.分子還可再分 2.由分子構成的物質，發(fā)生化學反應的實質是( ) A.分子間距離發(fā)生了變化 B.分子運動狀態(tài)發(fā)生了變化 C.分子間相互作用力發(fā)生了變化 D.分子破裂后重新組合成新的分子 答案：1.A 2.D ［課堂小結］本課題主要學習了構成物質的基本粒子（分子）的有關知識。知道了物質的微粒性，并且可以用分子、原子的觀點來解釋生活中的一些常見現(xiàn)象。 板書設計 課題2 分子和原子 一、分子的特點： （1）分子的質量和體積都很小； （2）分子總是在不斷運動著； （3）分子間有間隔。 二、分子是保持物質化學性質的最小粒子 三、原子是化學變化中的最小粒子 四、分子、原子、物質間的關系 - 4 -