高中生物 第一冊(cè) 第2章 生命的物質(zhì)基礎(chǔ) 2.1 生物體中的無機(jī)化合物學(xué)案（2）滬科版

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1、 第一節(jié) 生物體中的無機(jī)化合物 一、教學(xué)目標(biāo) 1、知識(shí)與技能 （1）知道水在生物體中的作用，生高考資源網(wǎng)物體需要足夠的水。 （2）知道生物體中無機(jī)鹽及維持正常生命活動(dòng)的重要作用。 （3）知道生物體需要適量無機(jī)鹽的科學(xué)原理。 2、過程與方法 比較人體組織器官中水的含量，以及不同生物體的含水量，分析水在生命活動(dòng)中的作用。 3、情感態(tài)度與價(jià)值觀 （1）感悟生命的物質(zhì)性，初步形成正確的生命觀。 （2）感悟生命活動(dòng)中物質(zhì)的“需要”和“適量”的辯證關(guān)系。 二、重點(diǎn)與難點(diǎn) 1、重點(diǎn) （1）生物體中水的存在形式和作用。 （2）生物體中無機(jī)鹽的主要存在形式及其作用。 （3）生物

2、體需要適量的無機(jī)鹽。 2、難點(diǎn) （1）水在生物體中的存在形式及作用。 （2）生物體需要適量的水和無機(jī)鹽。 三、知識(shí)精要 生物體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)是指組成生物體的化學(xué)元素和由這些元素組成的化合物。生物體中含量最多的四種元素分別是碳、氫、氧、氮。在生物體內(nèi)由各種元素組成的化合物也包括無機(jī)物和有機(jī)物兩大類。無機(jī)物有水和無機(jī)鹽，。 1、水 （1）生物體中含量最多的化合物。 （2）水的作用：①水是一種良好的溶劑②生物體內(nèi)的物質(zhì)運(yùn)輸和各種化學(xué)反應(yīng)得進(jìn)行離不開水③水直接參與了許多代謝反應(yīng)的進(jìn)行④水的比熱大，對(duì)調(diào)節(jié)體溫、保持體溫有重要作用⑤水是細(xì)胞的組成成分。 （3）水的存在形式：

3、自由水、結(jié)合水。其中自由水的存在比例與生命的新陳代謝有直接的關(guān)系。 2、無機(jī)鹽 （1）生物體中含最少的化合物，一般以離子狀態(tài)存在。 （2）既能直接參與組成生物體內(nèi)的重要化合物，又能調(diào)節(jié)生物體內(nèi)滲透壓和酸堿度。 （3）生物體需要適量的無機(jī)鹽，太少或過多都對(duì)生物體有害。 四、學(xué)習(xí)過程指導(dǎo) 1、引入 地球上的生物有200多萬種，不同種類的生物在個(gè)體大小、形態(tài)結(jié)構(gòu)等方面都不相同。（展示病毒、幽門羅桿菌、蘑菇、植物、動(dòng)物圖片）。但是生物體和自然界的其他物質(zhì)一樣，都是由化學(xué)元素組成的。不同種類的生物其化學(xué)元素的組成也基本相同。且這些元素在自然界中普遍存在。這些化學(xué)元素在生物體通常是以無

4、機(jī)化合物和有機(jī)化合物的形式存在。 2、水 資料分析：細(xì)胞組成化合物及其相對(duì)含量，生物體的含水量，人體組織器官的含水量。思考：1. 組成生物體的化合物中，含量最多是哪一種？ 2.不同生物含水量一致嗎？生物的含水量與其生活環(huán)境有什么關(guān)系？3.同一生物的所有細(xì)胞的含水量相同嗎？不同器官的含水量多少什么規(guī)律嗎？4.生物體中的水的存在形式? 你能推測(cè)水對(duì)生命的意義嗎？ （1）水的含量：最多 （2）水的作用 a.生物體組織結(jié)構(gòu)的組成成分 b.生物體內(nèi)環(huán)境的基礎(chǔ) c.生物化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì) d.幫助物質(zhì)運(yùn)輸 e.調(diào)解體溫、保持體溫恒定 （3）水的存在形式：自由水、結(jié)合水 生物體中的水

5、有兩種存在方式。絕大數(shù)的水分以游離的形式存在，可以自由流動(dòng)，成為自由水。小部分的水分與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)結(jié)合，稱為結(jié)合水，約占細(xì)胞水分的4.5%.結(jié)合水也是生物體組織結(jié)構(gòu)的重要組成成分。 3、無機(jī)鹽 如果有礦泉水和蒸餾水，你會(huì)選擇哪種作為飲料？為什么？ 結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，談?wù)勀銓?duì)無機(jī)鹽作用的認(rèn)識(shí)。 （1）含量：1% （2）存在狀態(tài)：離子 （3）作用：參與組成生物體內(nèi)的重要化合物。例如：參與生物體的代謝活動(dòng)，如調(diào)節(jié)內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定 l 鞏固性練習(xí)：（課堂完成，檢測(cè)課堂學(xué)習(xí)效果） 1．生物體與其他非生命物質(zhì)的相同之處是 （ ） A、都是由細(xì)胞組成 B、都是有無機(jī)物組成

6、C、都是有有機(jī)物組成 D、都是由化學(xué)元素組成 2．生物體一切生命活動(dòng)的重要化學(xué)反應(yīng)都離不開 （ ） A．水 ?B.無機(jī)鹽 ?C.糖類? D.脂類??? 3．人體在缺水10%時(shí)，生理活動(dòng)就會(huì)紊亂。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議我們每天至少補(bǔ)水 （ ） A、1000毫升 B、2000毫升 C、3000毫升 D、4000毫升 4．在探索外星空間是否存在生命的過程中，科學(xué)家始終把尋找水作為最關(guān)鍵的一環(huán)。這是因?yàn)樗谏械囊饬x是 （ ） A．水

7、可以降溫 B．水可以流動(dòng) C．水能與蛋白質(zhì)結(jié)合 D．生化反應(yīng)須在水中進(jìn)行 5．水是生物體內(nèi)含量最多的化合物，它在生物體內(nèi)有兩種存在形式：自由水和結(jié)合水，自由水占細(xì)胞鮮重的絕大部分。當(dāng)生物體新陳代謝旺盛，生長(zhǎng)迅速時(shí)，生物體內(nèi) （ ） A．結(jié)合水/自由水的比值不變 B．結(jié)合水/自由水的比值會(huì)升高 C．結(jié)合水/自由水的比值降低 D．結(jié)合水/自由水的比值與此無關(guān) 6．下列幾項(xiàng)中不含水的是 （ ） A．僧帽水母 B．仙人掌 C．休眠種子

8、 D．前面三項(xiàng)均含水 7．夏令營(yíng)里，孩子們?cè)诹胰障禄顒?dòng)嬉戲，此時(shí)應(yīng)多喝 （ ） A．鹽汽水 B．核酸型飲料 C．蛋白質(zhì)飲料 D．純凈水 8.醫(yī)學(xué)上用0.９％NaCl溶液給人輸液，說明無機(jī)鹽的作用是 （ ） A.消炎殺菌? ? ?B.提供營(yíng)養(yǎng) C.構(gòu)成細(xì)胞化學(xué)成分??? ?D.維持細(xì)胞形態(tài)和功能??? 9．貧血可能是缺乏下列哪種化學(xué)元素所造成 （ ） A. Ca2+ B. N

9、a+ C. Fe2+ D. Cu2+ 10．關(guān)于水在生命活動(dòng)中的重要作用，下列敘述中不正確的是 （ ） A．水是生命存在的必要條件 B．生物體中的水均以游離的形式存在 C．水是一種良好的溶劑 D．生物體內(nèi)大部分化學(xué)變化是在水溶液中進(jìn)行的 l 拓展性練習(xí)：（課后完成，形成知識(shí)遷移） 1．在肥胖的日本相撲運(yùn)動(dòng)員的脂肪組織中，占細(xì)胞重量60%以上的物質(zhì)是 （ ） A、蛋白質(zhì) B、脂肪 C、水 D、糖類 2．活細(xì)胞中含量最多的兩種物質(zhì)所共有的元素是 （ ） A.

10、C、N、O B. C、H、O、N C. N、P D. H、O 3．高山上的雪蓮與海洋中的鯊魚，組成它們的化學(xué)元素的種類 （ ） A、完全相同 B、基本相同 C、完全不同 D、差異很大 4．正常人血液中鈣離子的適宜濃度為45—55毫克/升，低于該值，有可能引起人體的何種癥狀出現(xiàn)？ （ ） A.貧血 B.氟斑齒 C.肌肉抽搐 D.腎結(jié)石 5．以下補(bǔ)鈣途徑不正確的是 （ ） A．經(jīng)常曬太陽或多進(jìn)行室外活動(dòng)

11、 B．經(jīng)常飲用Ca含量高的硬水 C．經(jīng)常飲用牛奶 D．補(bǔ)充一定量的維生素D 6．鋅是200多種酶的組成元素，人體攝入量應(yīng)該在15毫克/天。但是長(zhǎng)期過量補(bǔ)鋅超過45毫克/天，則會(huì)引起 （ ） A．精神發(fā)育遲緩 B．認(rèn)知能力缺陷 C．生長(zhǎng)發(fā)育不良 D．貧血、免疫功能下降 7．參與生物體內(nèi)滲透壓和酸堿度調(diào)節(jié)的是 （ ） A．水 B．無機(jī)鹽 C．核酸 D．磷脂 8．專家對(duì)碘的推薦量為0.15毫克/天，下列正確的觀點(diǎn)是 （ ） A．碘的食用量越多越好 B．兒童應(yīng)該多多補(bǔ)碘 C

12、．只要食用國家監(jiān)制的加碘食鹽就足夠了 D．所有人群均需要補(bǔ)碘 9．下列關(guān)于無機(jī)鹽對(duì)生物體的作用，說法不正確的是…………………………………（ ） A.是細(xì)胞的重要組成成分 B.參與酸堿度的調(diào)節(jié) C.參與生物體內(nèi)滲透壓的調(diào)節(jié) D.細(xì)胞的能源物質(zhì) 10．表1和表2是一組生物體及人體組織或器官的含水量，請(qǐng)分析表中數(shù)據(jù)，把你可以得出的結(jié)論寫出來。 表1 生物體的含水量 生物 水母 魚類 蛙 哺乳動(dòng)物 藻類 高等動(dòng)物 含水量（％） 97 80～85 78 65 90 60～80 表2 人體組織或器官的含水量 組織器官 牙齒 骨骼 骨骼肌

13、心臟 血液 腦 含水量（％） 10 22 76 79 83 84 （1）________________________________________________________________________。 （2）________________________________________________________________________。 （3）________________________________________________________________________。 （4）________________________________________________________________________。 l 學(xué)習(xí)性自我形成評(píng)價(jià)： 1、對(duì)這節(jié)課的主要知識(shí)內(nèi)容，我掌握的程度是：（ ） A、完全掌握； B、基本掌握； C、部分掌握； D、未掌握。 2、對(duì)課堂作業(yè)，我完成的程度是（ ） A、獨(dú)立完成； B、討論后完成； C、只能完成小部分； D、不能完成 3、這節(jié)課我的收獲與感悟： 我還沒弄懂的地方是： - 4 -