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1、2022年高中化學課堂教學評比 《醇》教案3
一、學習內(nèi)容分析
本節(jié)課要研究的是醇類的性質(zhì),學生已經(jīng)在必修2中學過乙醇的性質(zhì),選修5中學過官能團的分類,醇類是繼脂肪烴、芳香烴、鹵代烴學習后的另一類有機物。醇類的代表物乙醇是生活中常見的有機物,學生非常熟悉,由乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)遷移到醇類的結(jié)構(gòu)和性質(zhì),學生更容易接受。因此,本節(jié)課既與前面有機物間存在相互的轉(zhuǎn)化關(guān)系,也是學生掌握“類別”概念的關(guān)鍵,同時為以后有機合成等內(nèi)容的學習打下基礎(chǔ),所以它在教材中處于非常重要的位置。
深化認識和優(yōu)化思維品質(zhì)是選修教學的重要目標,這一目標的完成應(yīng)基于學生已有的認識,這就是必修中建立起的相關(guān)知識系統(tǒng)。本節(jié)課進一
2、步訓(xùn)練學生“由個別到一般”的思維方式,培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、學會研究的能力。因此,這節(jié)課無論在知識上,還是對學生能力的培養(yǎng)上,都起著十分重要的作用。
二、學習者分析
從知識結(jié)構(gòu)上看,學生已經(jīng)學習了必修有機化學中的乙醇,對有機分子中的官能團和有機物的化學性質(zhì)之間的相互聯(lián)系有了一定的認識。同時,農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校的學生,基礎(chǔ)相對薄弱,對選修內(nèi)容的學習有一定的困難。但是,無論是什么程度的學生,都有一個共同點:有強烈的求知欲。
所以,教學中應(yīng)充分利用實物感知、分子模型、學生分組實驗、演示實驗和多媒體輔助教學等手段,充分調(diào)動學生的參與意識,共同創(chuàng)設(shè)一種民主、和諧、生動活潑的教學氛圍,給學生提供更多的“動腦想
3、”“動手做”“動口說”的機會,使學生真正成為課堂的主人。
三、教學目標
根據(jù)學生對有機化合物已有的認知基礎(chǔ)及本節(jié)課教材的地位和作用,依據(jù)教學大綱確定本節(jié)課的教學目標為:
1、知識與技能:掌握醇的結(jié)構(gòu)特點,理解醇反應(yīng)的原理;
2、過程與方法:能將乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)遷移到醇類化合物,提高邏輯思維和知識遷移能力;
3、情感態(tài)度與價值觀:在進一步探究乙醇的性質(zhì)的過程中,形成物質(zhì)性質(zhì)的多樣性跟物質(zhì)結(jié)構(gòu)相關(guān)的辯證認識,反應(yīng)條件影響反應(yīng)過程的辯證認識,從而產(chǎn)生積極探索有機化合物的可持續(xù)動力。
四、教學重點與難點
重點:乙醇的化學性質(zhì),醇類的化學性質(zhì)。
難點:乙醇的催化反應(yīng)和消去反應(yīng)的原理。
4、五、教學準備
1、教師準備:護膚品,教學課件,球棍模型,實驗儀器和藥品,學案。
2、學生準備:復(fù)習必修2中乙醇的性質(zhì),選修5第一章中的常見官能團。
六、教學過程
[實物導(dǎo)入,拉近距離]
引入:(1)展示酒精燈,引出乙醇。
(2)展示護膚品,引出其它醇。
[設(shè)計意圖] 利用學生熟悉的實物,拉近學生與“醇”的距離,把甘油、丙二醇和乙醇聯(lián)系起來,使學生對“類”的概念有個初步的認識。
CH2OH
苯甲醇
[共同歸納,提升認識]
CH3CHCH3
OH
2-丙醇
投影:CH3CH2OH 乙醇
苯酚
OH
鄰甲基苯酚
OH
—CH3
羥基(—OH)與烴基或苯
5、環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物稱為醇。
H O——H
H——C——C——H
H H
①
②
③
④
⑤
板書:一、醇
1、定義:
2、通式:R—OH 官能團:—OH
3、代表物:乙醇:CH3CH2—OH 結(jié)構(gòu)式:
或C2H5—OH
過渡:羥基作為醇類的官能團,決定了醇的主要化學性質(zhì),那么醇類有哪些化學性質(zhì)呢?
[挖掘本質(zhì),尋找規(guī)律,遷移提升]
板書:4、化學性質(zhì):
復(fù)習:乙醇與鈉的反應(yīng)(斷鍵位置 )
2 C2H5O—H
6、 + 2Na → 2 C2H5ONa+ H2↑
遷移:(1)醇與活潑金屬反應(yīng):
RO—H + Na →
練習: CH3CH2CH2OH + Na →
[創(chuàng)設(shè)情境,激發(fā)興趣]
投影:展示駕駛員接受交警酒精檢查的圖片
講述:這個畫面,我們都很熟悉,在生活中交警可以用K2Cr2O7來檢驗司機是否酒后駕駛,從而維持交通秩序,保障生命安全。那么K2Cr2O7遇到乙醇會發(fā)生怎樣的變化呢?
今天我們就來現(xiàn)場演習一次,每四位同學一組,兩名交警,兩名駕駛員。
學生分組實驗1:步驟:1、兩位同學分別向兩只蒸發(fā)皿中各滴加
7、10滴酸性K2Cr2O7溶液;
2、另兩位同學分別用A、B兩支噴瓶向兩只蒸發(fā)皿中各噴1次溶液;
3、輕輕搖晃蒸發(fā)皿后,觀察溶液顏色的變化,并將兩只蒸發(fā)皿中溶液的顏色進行對比。
現(xiàn)象:
結(jié)論:
板書:(2)醇的氧化反應(yīng)
點燃
①與強氧化劑作用:
②燃燒:C2H5OH+ 3O2 ——→ 2CO2 + 3H2O
[挖掘本質(zhì),尋找規(guī)律,遷移提升]
過渡:同樣是乙醇與氧氣反應(yīng),但在Cu或Ag催化并加熱的條件下,乙醇則被氧化為乙醛,我們稱之為催化氧
8、化。
CH3—C—H
O—H
H
CH3—C
Cu或Ag
△
+ O2
2
+ 2 H2O
2
O
H
板書:③催化氧化
學生思考:細心觀察,乙醇分子轉(zhuǎn)化為乙醛分子的過程中,在分子組成和化學鍵上發(fā)生了怎樣的變化?(乙醇分子失去2個H原子轉(zhuǎn)變?yōu)楹刑佳蹼p鍵的乙醛)
投影:播放制作的模擬動畫
學生活動1:動手變模型
動動手,動動腦,將“乙醇分子”變成“乙醛分子”。
[設(shè)計意圖]利用多媒體動畫,讓催化氧化反應(yīng)的原理更直觀、更形象地呈現(xiàn)給學生,幫助學生突破理解上的難點。再通過動手變模型,加深學生對
9、催化氧化反應(yīng)原理的理解和掌握。
遷移:仔細觀察,從乙醇到乙醛的過程中,甲基有沒有變化?(沒有)現(xiàn)在我們把乙醇中的甲基(—CH3)換成烴基(—R),那么催化氧化的產(chǎn)物你會寫嗎?
R—C—H
O—H
H
Cu或 Ag,△
O2
有機產(chǎn)物?
?
R—C—R〞
O—H
Rˊ
R—C—H
O—H
Rˊ
Cu或Ag,△
O2
有機產(chǎn)物?
提升:什么樣的醇能夠發(fā)生催化氧化反應(yīng)?(此問要視學生課堂反映情況而定,若學生領(lǐng)悟能力有限,此問則留到練習鞏固之后的課時中再處理。)
[學習新知,挖掘本質(zhì),尋找規(guī)律]
過渡:醇遇單質(zhì)鈉反應(yīng)生成醇鈉,遇氧化劑則被
10、氧化,那醇遇酸又會發(fā)生怎樣的變化呢?首先來看乙醇遇濃硫酸會發(fā)生怎樣的變化。
學生分組實驗2:教材51頁實驗3-1
實驗步驟:1、加熱盛有乙醇和濃硫酸混合液的大試管;
2、將裝置右端的導(dǎo)管伸入盛有紫色KMnO4酸性溶液的小試管中,觀察溶液顏色的變化;
3、當觀察到明顯現(xiàn)象時,取出導(dǎo)管,立即伸入盛有橙色溴的四氯化碳溶液的小試管中,觀察溶液顏色的變化;
4、當觀察到明顯現(xiàn)象時,蓋滅酒精燈;
5、記錄實驗現(xiàn)象。
教師活動:指導(dǎo)學生實驗,并說明實驗裝置及注意事項。
學生活動:描述實驗現(xiàn)象,總結(jié)實驗結(jié)論。
CH2—CH2
H
OH
濃H2SO4
170℃
CH2=CH2
11、
+ H2O
投影:(3)醇的消去反應(yīng):
學生活動:分析斷、成鍵位置
投影:播放制作的模擬動畫
學生活動2:動手變模型,將“乙醇分子”變成“乙烯分子”。
[設(shè)計意圖] 利用多媒體動畫,幫助學生理解醇的消去反應(yīng)的本質(zhì),再通過動手變模型,加深對醇的消去反應(yīng)的理解和掌握,突破教學重點和難點。
提升:根據(jù)斷鍵位置,分析能發(fā)生消去反
12、應(yīng)的醇,在結(jié)構(gòu)上除了擁有羥基外,還應(yīng)具備什么特點?(此問要視學生課堂反映情況而定,若學生領(lǐng)悟能力有限,此問則留到練習鞏固之后的課時中再處理。)
過渡:乙醇除了在濃硫酸作用下發(fā)生反應(yīng)外,還能與濃的氫溴酸在加熱條件下發(fā)生反應(yīng)。
投影:(4)醇的取代反應(yīng):
C2H5—OH + HBr C2H5—Br + H2O
△
與HBr反應(yīng)
師生共動:分析斷鍵位置,遷移到醇類。
R—OH + HBr R—Br + H2O
△
[小結(jié)] 醇的化學性質(zhì)
板書:5、用途:
投影:醇的用途:(1)是重要的化工原料;(2
13、)用作燃料、溶劑、防凍液等。
[小結(jié)] 學習方法:從個別到一般。
CH2OH
CH2OH
[課后鞏固練習]
① + Na→
②根據(jù)斷鍵位置,判斷下列各醇,能發(fā)生催化氧化反應(yīng)的有( ),能發(fā)生消去反應(yīng)的有( )
D、
C、
B、
A、
CH3—C—CH2OH
CH3
CH3
CH3—C—OH
CH3
CH3
CH3—CH—CH3
OH
C6H5—C—CH3
CH3
OH
H O——H
H——C——C——H
H H
①
②
③
④
⑤
七、板書設(shè)計
一、醇
1、定義:
2、通式:R—OH 官能團:—OH
3、代表物:乙醇 CH3CH2—OH 結(jié)構(gòu)式:
或C2H5—OH
4、化學性質(zhì):
(1)醇與活潑金屬反應(yīng):
(2)醇的氧化反應(yīng):①燃燒 ②與強氧化劑作用 ③催化氧化
(3)醇的消去反應(yīng):
(4)醇的取代反應(yīng):
5、用途: