進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作方案(10.28)(8)(3)

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1、進(jìn)一步加強(qiáng)全市進(jìn)口冷鏈 食品監(jiān)管工作方案 為深入貫徹落實(shí)“外防輸入、內(nèi)防反彈”疫情防控策略，進(jìn)一步加強(qiáng)全市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，有效防范新冠肺炎病毒傳播，依據(jù)《河南省新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部辦公室關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化和規(guī)范進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《竞怂釞z測工作的通知》（豫疫情防控辦〔2020〕84號）、《鄭州市新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室關(guān)于加強(qiáng)批發(fā)市場進(jìn)口食品監(jiān)管和檢測工作的通知》（鄭防控辦〔2020〕206號）等文件要求，特制訂此方案。 一、 工作目標(biāo) 強(qiáng)化底線思維、風(fēng)險意識、問題導(dǎo)向，實(shí)現(xiàn)全市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鞯娜湕l監(jiān)管、全方位覆蓋，達(dá)到早發(fā)現(xiàn)、早處置、早隔離、早治療，

2、有效遏制進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称翻h(huán)節(jié)的疫情傳播和擴(kuò)散，統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展。 二、 適用范圍 本方案適用于各類加工、儲運(yùn)物流、貿(mào)易、銷售等環(huán)節(jié)中有可能接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸袠I(yè)，包括相關(guān)企業(yè)運(yùn)輸、倉儲、采購、加工、分割、包裝、配送、批發(fā)、零售、餐飲等環(huán)節(jié)從業(yè)人員；冷鏈?zhǔn)称钒ǜ黝惥惩膺M(jìn)口的冷凍冷藏肉類、水產(chǎn)品等食品和原料。 三、 工作措施 （一） 健全組織 經(jīng)市新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組研究決定，成立由市市場監(jiān)督管理局、市衛(wèi)健委、市商務(wù)局、市公安局、市物流口岸局、市市場發(fā)展中心、市疾控中心、航空港區(qū)口岸局等部門組成的鄭州市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作專班。 進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管任務(wù)較重的航空港區(qū)、經(jīng)開區(qū)

3、、金水區(qū)、惠濟(jì)區(qū)、新密市、中牟縣要參照市成立的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作專班，同步成立工作專班，并進(jìn)一步細(xì)化分工，迅速展開行動。其他區(qū)、縣（市）可不設(shè)專班，如有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入轄區(qū)，按照此方案的規(guī)定落實(shí)各項疫情防控工作，有關(guān)情況及時上報市專班。 （二） 規(guī)范流程 1.進(jìn)口環(huán)節(jié)。機(jī)場海關(guān)要加強(qiáng)對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《竞怂岬娘L(fēng)險監(jiān)測，經(jīng)鄭州口岸進(jìn)入鄭州市場的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸畔?，及時通報鄭州市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作專班。 機(jī)場公司要加強(qiáng)直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭ぷ魅藛T的個人防護(hù)、健康檢測、定期核酸檢測以及環(huán)境消殺工作，如出現(xiàn)核酸檢測陽性，及時報航空港區(qū)專班處置，同時上報市專班。 2.進(jìn)入市場前。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?/p>

4、進(jìn)入鄭州市場的第一環(huán)節(jié)，需按照“每車每批必檢”原則落實(shí)核酸檢測工作。檢測費(fèi)用由采購企業(yè)自行承擔(dān)。 采購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返钠髽I(yè)（市場開辦方）要落實(shí)主體責(zé)任，購進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，需提?4小時向所在轄區(qū)成立的工作專班報備（未成立工作專班的，向所在轄區(qū)疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組報備），報備內(nèi)容包括：進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返漠a(chǎn)品種類、數(shù)量、運(yùn)送車輛、到貨地點(diǎn)、預(yù)定到達(dá)時間及聯(lián)系人等。 收到報備信息后，按照屬地管理原則，所在轄區(qū)專班（疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組）預(yù)排核酸檢測時間表，并做好核酸檢測的人員組織、結(jié)果統(tǒng)計、匯總上報、應(yīng)急處置等工作。 采購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返钠髽I(yè)（市場開辦方）需設(shè)定專門區(qū)域做為進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸車輛的待檢區(qū)。進(jìn)口冷

5、鏈?zhǔn)称奋囕v到達(dá)待檢區(qū)后，首先由企業(yè)查驗(yàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返墓┴浬藤Y質(zhì)、報關(guān)單、海關(guān)檢驗(yàn)檢疫證明等相關(guān)手續(xù)，然后組織工作人員對車輛進(jìn)行全面消殺，消殺完畢后由所在轄區(qū)專班（疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組）安排的專業(yè)人員對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰h(huán)境及相關(guān)從業(yè)人員開展核酸檢測工作。如核酸檢測結(jié)果全部為陰性，檢測機(jī)構(gòu)出具檢測結(jié)果陰性報告證明，企業(yè)賦“鄭冷鏈”食品追溯碼入庫后方可進(jìn)入市場。 3.進(jìn)入市場后。未落實(shí)“鄭冷鏈” 食品追溯碼的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，相關(guān)單位及個人應(yīng)做到不采購、不銷售、不使用。各區(qū)、縣（市）要落實(shí)常態(tài)化檢測機(jī)制，具體要求按照鄭防控辦〔2020〕214號文執(zhí)行。 （三）檢測標(biāo)準(zhǔn) 1.從業(yè)人員。從業(yè)人員指加工、儲運(yùn)

6、物流、貿(mào)易、銷售、裝卸等環(huán)節(jié)中有可能接觸首次進(jìn)入鄭州的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭ぷ魅藛T，具體包括相關(guān)企業(yè)運(yùn)輸、倉儲、采購、加工、分割、包裝、配送、搬運(yùn)、批發(fā)、零售、餐飲等環(huán)節(jié)。按照每兩周對從業(yè)人員進(jìn)行1次核酸檢測，新上崗工作人員需持7天內(nèi)核酸檢測陰性證明的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施。檢測費(fèi)用由所在企業(yè)承擔(dān)。其他流通銷售環(huán)節(jié)的從業(yè)人員按原有規(guī)定執(zhí)行。 2.食品及環(huán)境：依照聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜發(fā)〔2020〕221號文件，對擬采集樣本的表面進(jìn)行多點(diǎn)分布式采樣。按照運(yùn)輸車車箱內(nèi)壁采集1份樣本，每種冷鏈?zhǔn)称吠獍b、內(nèi)包裝及食品本身各采集1份樣本的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施。 （四）應(yīng)急處置 如出現(xiàn)核酸檢測陽性，所在轄區(qū)工作專班（疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組）應(yīng)立

7、即將采樣和檢測情況連同進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返呢浳镄畔ⅲㄟM(jìn)出口商名稱、境外企業(yè)名稱和注冊編號、標(biāo)注的生產(chǎn)日期、進(jìn)境口岸和日期）、出入境檢疫合格證明文件復(fù)印件等材料報至市專班（市專班第一時間報至市疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組衛(wèi)生防治部確認(rèn)），并組織專家對檢測陽性結(jié)果及相關(guān)信息進(jìn)行論證，必要時組織上一級檢測機(jī)構(gòu)對結(jié)果進(jìn)行復(fù)核檢測。確認(rèn)復(fù)核結(jié)果陽性無誤的，應(yīng)當(dāng)及時將進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返呢浳镄畔蟾媸÷?lián)防聯(lián)控機(jī)制，并及時開展相應(yīng)處置： 1.核酸檢測陽性樣品的處置措施。接到新冠病毒核酸檢測陽性的樣品通知后，企業(yè)應(yīng)在轄區(qū)工作專班（疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組）指導(dǎo)下立即封存相關(guān)食品、包裝容器、倉儲設(shè)備、運(yùn)輸設(shè)備物品，對已銷售貨品進(jìn)行追蹤登記，

8、對現(xiàn)場及運(yùn)輸車輛進(jìn)行規(guī)范消毒處理，對可能接觸人員及時開展健康篩查及核酸檢測。 2.從業(yè)人員核酸檢測陽性的處置措施。當(dāng)從業(yè)人員出現(xiàn)核酸檢測陽性時，企業(yè)（市場開辦方）應(yīng)當(dāng)配合相關(guān)部門做好流行病學(xué)調(diào)查及密切接觸者管理，并在衛(wèi)健部門的指導(dǎo)下對核酸檢測陽性從業(yè)人員的工作場所進(jìn)行終末消毒，如有空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)，則同時進(jìn)行清洗和消毒處理，經(jīng)評價合格后方可重新啟用。 四、 工作要求 （一）高度重視。目前疫情防控形勢依然嚴(yán)峻且情況更加復(fù)雜，做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作是落實(shí)“外防輸入”的重要手段和有效措施，各有關(guān)單位要高度重視進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作，嚴(yán)格落實(shí)各項工作內(nèi)容。 （二）迅速行動。即日起，各區(qū)、縣（市）要

9、按照工作要求，迅速展開行動，于每日17時前上報市專班當(dāng)日工作情況。 （三）無縫銜接。專班各成員單位之間、市專班與各縣（市、區(qū)）之間要密切溝通、加強(qiáng)協(xié)作，確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作的無縫銜接。市專班各成員單位、各區(qū)、縣（市）指定1名責(zé)任心強(qiáng)、熟悉業(yè)務(wù)的人員擔(dān)任聯(lián)絡(luò)員，由綜合協(xié)調(diào)組負(fù)責(zé)建立通聯(lián)機(jī)制（市專班各成員單位聯(lián)絡(luò)員名單、各區(qū)、縣（市）聯(lián)絡(luò)員名單于2020年10月29日15時前上報）。 （四）明確責(zé)任。各成員單位要按照責(zé)任分工嚴(yán)格落實(shí)各項工作，對于在工作中因推諉扯皮、行動遲緩、麻痹大意等造成疫情防控工作重大失誤的單位和人員，按照相關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)肅處理。 附件：1.《市專班組織架構(gòu)及各成員單位

10、職責(zé)》 2.《區(qū)、縣（市）進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作日報表》 3.《聯(lián)絡(luò)人員表》 4.《鄭州市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員個人防護(hù)指導(dǎo)意見》 聯(lián)系人：王江 聯(lián)系電話：18538765656 郵箱：wscsfs2020@ 2020年10月28日 附件1： 鄭州市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作專班 組織架構(gòu)及各成員單位工作職責(zé) 為確保全市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作的順利高標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，經(jīng)市新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組研究決定，成立鄭州市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作專班。 一、組織架構(gòu)

11、組 長 王萬鵬 市新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組副組長、市政協(xié)副主席 執(zhí)行副組長 吳鳳軍 市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長 副 組 長 付桂榮 市新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組衛(wèi)生防治部常務(wù)副部長，市衛(wèi)健委黨組書記、主任 成 員 王德賢 市場監(jiān)督管理局食品安全總監(jiān) 原學(xué)嶺 市新冠肺炎疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組衛(wèi)生防治部副部長、市衛(wèi)健委副主任 林繼民 市商務(wù)局黨組成員、副局長 鄭景峰 市物流口岸局黨組成員、副局長 韓曉東 市大數(shù)據(jù)局黨組成員、副局

12、長 馮獻(xiàn)彬 市公安局副局長 房廣明 市市場發(fā)展中心副主任 王 曉 航空港區(qū)口岸局副局長 工作專班下設(shè)辦公室，市市場監(jiān)督管理局食品安全總監(jiān)王德賢兼任辦公室主任。辦公室設(shè)置綜合協(xié)調(diào)組、市場監(jiān)管組、檢測處置組和信息系統(tǒng)組。 （一）綜合協(xié)調(diào)組。主要負(fù)責(zé)：加強(qiáng)與市疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室對接聯(lián)通，做好上情下達(dá)、下情上報工作；統(tǒng)籌安排專班各項工作，確保各小組無縫對接、高效運(yùn)轉(zhuǎn)；負(fù)責(zé)工作信息收集與上報；負(fù)責(zé)制定各項工作方案計劃，優(yōu)化規(guī)范工作流程；負(fù)責(zé)日常文件資料的搜集、匯總、歸檔，做好保密等工作；負(fù)責(zé)專班工作人員的

13、日常辦公，會務(wù)、車輛等綜合保障；負(fù)責(zé)上級交辦的臨時事項。 組 長：王江 市藥品評價中心副主任 副組長：李楠 市市場監(jiān)管局科技信息處副處長 成 員：各成員單位安排1名責(zé)任心強(qiáng)、熟悉業(yè)務(wù)的人員擔(dān)任聯(lián)絡(luò)員，加入綜合協(xié)調(diào)組。 牽頭單位：市市場監(jiān)督管理局。 責(zé)任單位：市衛(wèi)健委、市疾控中心、市商務(wù)局、市物流口岸局、市大數(shù)據(jù)局、市公安局、市市場發(fā)展中心、航空港區(qū)口岸局。 （二）市場監(jiān)管組。主要負(fù)責(zé)：指導(dǎo)各區(qū)、縣（市）落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作，對全市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作安排部署、督導(dǎo)檢查、統(tǒng)計匯總，動態(tài)掌握全市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪幬恢?、?shù)量及相關(guān)從業(yè)人員數(shù)量。 組 長：尚成干

14、 市市場監(jiān)管局食品安全專員 成 員：盧宏偉 市市場監(jiān)管局科員 金福林 市市場發(fā)展中心副處長 王鵬業(yè) 市商務(wù)局主任科員 丁曉峰 市物流口岸局副處長 鄭宏杰 航空港區(qū)口岸局副主任科員 牽頭單位：市市場監(jiān)督管理局。 責(zé)任單位：市商務(wù)局、市市場發(fā)展中心、市物流口岸局、航空港區(qū)口岸局。 （三）檢測處置組。主要負(fù)責(zé)：指導(dǎo)各區(qū)、縣（市）落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰h(huán)境及從業(yè)人員的核酸檢測工作，加強(qiáng)核酸檢測過程督導(dǎo)檢查，規(guī)范核酸檢測結(jié)果陽性的管理工作。 組 長：原學(xué)嶺 市衛(wèi)健委黨組成員、副主任 副組長：韓同武 市疾控中心副主任 成 員：謝永富

15、市緊急醫(yī)療援助中心科長 單媛媛 市疾控中心科員 李 濤 市公安局情報中心主任 牽頭單位：市衛(wèi)健委。 責(zé)任單位：市公安局、市疾控中心、市緊急醫(yī)療援助中心。 （四）信息系統(tǒng)組。主要負(fù)責(zé)：鄭州市疫情防控進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪菰聪到y(tǒng)（鄭冷鏈）建設(shè)。 組 長：韓曉東 市大數(shù)據(jù)局黨組成員、副局長 副組長：李 寧 市大數(shù)據(jù)局應(yīng)用推進(jìn)處處長 郭 華 市市場監(jiān)管局科技信息處處長 成 員：馬曉珂 市大數(shù)據(jù)局主任科員 牛浩驊 市大數(shù)據(jù)局 牽頭單位：市大數(shù)據(jù)局。 責(zé)任單位：市市場監(jiān)督管理局。 二、各成員單位工作職責(zé)

16、 市市場監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)指導(dǎo)各區(qū)、縣（市）市場監(jiān)管部門，依法監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，嚴(yán)格依法查驗(yàn)留存進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡刖池浳餀z驗(yàn)檢疫證明文件、供貨商資質(zhì)及銷售憑證，保證食品可追溯。依法嚴(yán)厲查處采購、貯存、銷售來源不明、無入境貨物檢疫檢驗(yàn)證明文件進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返冗`法行為。協(xié)助市大數(shù)據(jù)局開展疫情防控進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪菰聪到y(tǒng)（鄭冷鏈）建設(shè)，利用信息組提供的監(jiān)管平臺，加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称匪菰垂芾?。掌握全市食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、第三方冷庫進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳跋嚓P(guān)從業(yè)人員基本情況，指導(dǎo)各區(qū)、縣（市）組織進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返氖称飞a(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、第三方冷庫，協(xié)助衛(wèi)健部門開展核酸檢測采樣工作。 市衛(wèi)健委負(fù)責(zé)指導(dǎo)

17、各區(qū)、縣（市）對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰h(huán)境及從業(yè)人員的核酸檢測，加強(qiáng)核酸檢測過程監(jiān)督檢查，規(guī)范指導(dǎo)核酸檢測結(jié)果陽性的管理工作。 市公安局負(fù)責(zé)協(xié)助市衛(wèi)健委開展從業(yè)人員陽性檢測結(jié)果后的調(diào)查及管控工作。 市商務(wù)局負(fù)責(zé)掌握全市大型商超進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪幬恢谩?shù)量及相關(guān)從業(yè)人員數(shù)量等基本情況，指導(dǎo)各區(qū)、縣（市）組織采購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返拇笮蜕坛?，協(xié)助衛(wèi)健部門開展核酸檢測采樣工作。 市市場發(fā)展中心負(fù)責(zé)掌握全市水產(chǎn)批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪幬恢?、?shù)量及相關(guān)從業(yè)人員數(shù)量等基本情況，指導(dǎo)各區(qū)、縣（市）組織采購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返乃a(chǎn)批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場，協(xié)助衛(wèi)健部門開展核酸檢測采樣工作。 港區(qū)口岸局負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)機(jī)場、海關(guān)

18、，及時上報市專班經(jīng)港區(qū)口岸進(jìn)入鄭州市場進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返臄?shù)量、時間等基本信息及核酸檢測結(jié)果陽性的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸畔ⅰＶ笇?dǎo)機(jī)場公司加強(qiáng)直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭ぷ魅藛T的個人防護(hù)、健康檢測、定期核酸檢測以及環(huán)境消殺工作，如出現(xiàn)核酸檢測陽性，報航空港區(qū)專班處置，同時上報市專班。 市物流口岸局負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)中歐班列，及時上報進(jìn)入鄭州市場進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返臄?shù)量、時間等基本信息及核酸檢測結(jié)果陽性的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸畔ⅰ? 市大數(shù)據(jù)局負(fù)責(zé)根據(jù)市市場監(jiān)管局所提需求進(jìn)行疫情防控進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪菰聪到y(tǒng)（鄭冷鏈）建設(shè)。 15 附件2： 區(qū)、縣（市）進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作日報表 填報單位：

19、 填報人： 聯(lián)系電話： 填報日期： 項目 購進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)數(shù) 進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸車輛數(shù) 購進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称樊a(chǎn)品品種 購進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称妨? 核酸檢測批次(食品、環(huán)境) 從業(yè)人員核酸檢測量 檢測陽性情況 當(dāng)日數(shù)量 合計 附件3： 鄭州市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作專班聯(lián)系表 單位 負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo) 聯(lián)系電話 聯(lián)絡(luò)員 聯(lián)系電話 備注 市市場監(jiān)督管理局 市衛(wèi)健委 市公安局 市商務(wù)局

20、 市大數(shù)據(jù)局 市物流口岸局 市市場發(fā)展中心 市疾控中心 市緊急醫(yī)療援助中心 航空港區(qū)口岸局 區(qū)、縣（市）進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作專班聯(lián)絡(luò)員名單 區(qū)劃 單位 姓名 職務(wù) 電話 XX區(qū) XX局 張XX 科長 XXX 附件4： 鄭州市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員 個人防護(hù)指導(dǎo)意見 　 為科學(xué)指導(dǎo)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸袠I(yè)做好從業(yè)人員新冠肺炎

21、疫情個人防護(hù)，根據(jù)國家和省對冷鏈行業(yè)的有關(guān)防控要求，結(jié)合我市實(shí)際情況，特制定本指導(dǎo)意見。 　　一、適用范圍 本指導(dǎo)意見適用于各類加工、儲運(yùn)物流、貿(mào)易、銷售等環(huán)節(jié)中有可能接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸袠I(yè)，包括相關(guān)企業(yè)運(yùn)輸、倉儲、采購、加工、分割、包裝、配送、批發(fā)、零售、餐飲等環(huán)節(jié)從業(yè)人員；冷鏈?zhǔn)称钒ǜ黝惥惩膺M(jìn)口的冰鮮、肉類、冷凍水產(chǎn)品等食品和原料。 　　二、職責(zé)分工 　　進(jìn)口食品企業(yè)要落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，自覺接受行業(yè)主管部門的防疫監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門的技術(shù)指導(dǎo)，根據(jù)本企業(yè)的特點(diǎn)制定細(xì)化個人防護(hù)操作指導(dǎo)意見。從業(yè)人員應(yīng)加強(qiáng)個人衛(wèi)生和防護(hù)意識，遵守企業(yè)新冠防護(hù)工作規(guī)章制度。 　　三、主要措施 　　

22、（一）企業(yè)對員工防護(hù) 1.健全常態(tài)化防控機(jī)構(gòu)。各企業(yè)應(yīng)當(dāng)成立由主要負(fù)責(zé)人牽頭的新冠肺炎疫情防控機(jī)構(gòu)，明確相關(guān)部門具體職責(zé)和責(zé)任人，制定和完善企業(yè)疫情應(yīng)急處置制度、預(yù)案和措施。 　　2.做好防疫物資儲備。企業(yè)根據(jù)經(jīng)營性質(zhì)、規(guī)模、從業(yè)人員數(shù)量等實(shí)際情況，儲備足夠數(shù)量的疫情防控物資，主要包括清潔消毒用品、口罩、手套、面屏、護(hù)目鏡、非接觸式體溫計、工作服、工作帽、工作鞋等。 　　3.設(shè)立臨時隔離觀察區(qū)（室）。企業(yè)根據(jù)自身情況和規(guī)模設(shè)立臨時隔離觀察場所（觀察區(qū)、觀察室），用作出現(xiàn)體溫異常、咳嗽等身體健康問題員工在外送就醫(yī)前的臨時觀察等待場所。觀察場所應(yīng)選擇在企業(yè)內(nèi)部醫(yī)務(wù)室或內(nèi)部相對獨(dú)立場所、區(qū)域，

23、要求自然通風(fēng)良好、易于人流控制、遠(yuǎn)離人流物流主要通道和有抽排風(fēng)設(shè)施的車間工作場所。隔離室配備必要的強(qiáng)制機(jī)械通風(fēng)裝置、獨(dú)立使用的空調(diào)設(shè)備、垃圾收集桶、醫(yī)用口罩、體溫計、消毒劑。 4.健康監(jiān)測。企業(yè)應(yīng)建立員工健康檔案，對員工每天的健康進(jìn)行監(jiān)測登記和動態(tài)管理，每天實(shí)施體溫監(jiān)測登記，配合相關(guān)部門做好早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療“四早”措施。工作期間工作場所內(nèi)員工出現(xiàn)體溫發(fā)熱異常(體溫≥37.3℃)或咳嗽等其他呼吸癥狀，應(yīng)停止作業(yè)，及時安排送發(fā)熱門診排查，送院前應(yīng)先送企業(yè)內(nèi)設(shè)的臨時隔離觀察場所（室）留觀等待送醫(yī)院，減少與其他員工接觸。 5.核酸檢測。加強(qiáng)重點(diǎn)場所風(fēng)險排查，開展環(huán)境中核酸的定期監(jiān)測工

24、作，建立環(huán)境定期核酸監(jiān)測檔案。對新進(jìn)人員、長時間離崗或有中高風(fēng)險地區(qū)和境外旅居史人員在上崗復(fù)工員工前接受核酸檢測，檢測后出示檢測報告，陽性檢測者按規(guī)定接受醫(yī)學(xué)隔離觀察。 　　6.出入人員管理。企業(yè)有義務(wù)告知外來人員要遵守和配合本企業(yè)采取的有關(guān)防疫措施。所有進(jìn)入人員都應(yīng)出示健康碼和掃碼登記。出入通道設(shè)立體溫監(jiān)測崗，提醒所有人員正確佩戴口罩和接受體溫檢測，提供必要免洗手消毒液或其他洗手消毒設(shè)施，方便進(jìn)入人員手衛(wèi)生消毒。對體溫異常(體溫≥37.3℃)的人員或健康碼為紅色、黃色人員，應(yīng)阻止入內(nèi)。 　　7.做好源頭管控和企業(yè)內(nèi)重點(diǎn)場所防控管理。企業(yè)把好食品來源的合法安全和追溯管控，最大可能降低員工接

25、觸或暴露于新冠病毒污染食品的風(fēng)險。市場冷凍區(qū)、冷凍冰鮮檔口或冷庫加工區(qū)分揀、包裝、裝卸等區(qū)域盡量設(shè)置在通風(fēng)良好區(qū)域。嚴(yán)禁加工銷售不符合動物檢疫規(guī)定或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的禽畜肉。進(jìn)口禽畜肉類果蔬食品應(yīng)當(dāng)提供票證和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等相關(guān)證明方可進(jìn)入企業(yè)生產(chǎn)。組織動員員工開展以預(yù)防新冠疫情、清除衛(wèi)生死角為重點(diǎn)的環(huán)境衛(wèi)生綜合整治行動，加強(qiáng)辦公場所、員工食堂、公共衛(wèi)生間、宿舍清潔衛(wèi)生，重點(diǎn)做好冷庫、冷柜清潔衛(wèi)生和冷鏈配送車輛的定期消毒工作，營造良好的員工工作環(huán)境。市場檔口或超市冷凍區(qū)推廣檔口一日一清洗消毒，包括地面、柜臺、案臺、冰箱表面等。 　　8.開展疫情防控教育和技能培訓(xùn)。強(qiáng)化企業(yè)員工防控教育，切實(shí)提

26、升從業(yè)人員的疫情風(fēng)險意識和個人防護(hù)意識，養(yǎng)成并遵守社交和工作 “一米線”安全距離、勤洗手、戴口罩、公筷分餐制等衛(wèi)生習(xí)慣和生活方式，減少非必要的聚會。定期對從業(yè)人員開展防控知識技能的培訓(xùn)，確保全員熟識并掌握企業(yè)的防控工作要求和制度。 　　（二）員工個人防護(hù) 　　1.從業(yè)人員每天上崗前自覺測量體溫并報告健康情況，出現(xiàn)發(fā)熱或其他不適及時報告及時就醫(yī)；若有發(fā)熱現(xiàn)象（體溫≥37.3℃），要佩戴口罩立即前往當(dāng)?shù)匕l(fā)熱門診就醫(yī)。 　　2.工作期間科學(xué)佩戴口罩，同時加強(qiáng)手衛(wèi)生。接觸食品貨品、公共物品的員工作業(yè)時全程佩戴口罩、手套和工作鞋。進(jìn)入作業(yè)場所、轉(zhuǎn)換作業(yè)崗位、作業(yè)完畢離開場所要及時洗手清潔，可用消毒

27、液（肥皂）和清水流水20秒充分洗手（七步洗手），每次換手套或摘下手套時必須洗手。作業(yè)期間不要脫除口罩、進(jìn)食，不要用手或戴手套擠揉眼睛、口鼻，口罩被食品液汁飛濺沾染要及時更換。 　　3.接觸進(jìn)口食品、食品外包裝作業(yè)時應(yīng)穿戴工作服、工鞋、工帽、醫(yī)用口罩和手套，必要時可穿戴隔水袖套和圍裙，工作完畢脫去工作服、鞋帽和口罩方可離開作業(yè)場所。工作服、鞋帽要勤清洗，定期消毒。 　　4.切割、分揀、清洗包裝進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛秃．a(chǎn)品、清理儲運(yùn)場所、冷庫冷柜、運(yùn)輸車輛、食品外包裝箱柜盒時，不要使用過高壓力、高速的水流直接進(jìn)行噴淋沖洗和揚(yáng)起灰塵，以免引起噴濺污染和氣溶膠的形成。作業(yè)中佩戴好醫(yī)用口罩或以上級別的口罩，

28、作業(yè)完畢脫下口罩應(yīng)妥善收集，集中消毒處理。 　　5.每班工作結(jié)束后徹底清洗加工作業(yè)場所（地面、墻壁、排水溝等）、工具、設(shè)備，清洗后再進(jìn)行消毒，可用1000毫克/升的含氯消毒液進(jìn)行充分的噴灑或擦拭消毒，30分鐘后再用清水沖洗干凈。 　　6.減少員工的密切接觸。合理安排好員工的作業(yè)班次，降低食品加工企業(yè)分割、切片、挑選、清洗、包裝等作業(yè)工序的員工密度。 　　7.特殊工作員工防護(hù)要求。 　　（1）物流分揀員。分割和分揀前，應(yīng)對切割和分揀場所、作業(yè)工具、操作臺、膠鞋進(jìn)行衛(wèi)生清潔和檢查，確保干凈整潔，加強(qiáng)對生鮮、冷凍肉類水產(chǎn)品等食品原料的入庫管理工作，認(rèn)真檢查食品的檢驗(yàn)檢疫證明文件，核對貨品類別

29、、批次、生產(chǎn)日期、溫度檢查及車輛檢查資料，記錄貨品入庫實(shí)際信息。 　　核對提貨單上的車輛、司機(jī)信息，檢查車輛溫度、衛(wèi)生是否符合要求，須按照出庫單認(rèn)真核對清點(diǎn)，并記錄貨品出庫、裝車的相關(guān)信息。 　?。?）運(yùn)輸員。定期對冷鏈運(yùn)輸車輛進(jìn)行衛(wèi)生清潔消毒、檢查和維修，定期對車況、冷藏設(shè)備進(jìn)行檢查保養(yǎng)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)車輛技術(shù)狀況、制冷設(shè)備、廂體密封有異常，應(yīng)停止使用，及時報告和維修。運(yùn)輸過程中注意個人防護(hù)，加強(qiáng)開窗通風(fēng)和手衛(wèi)生，裝卸作業(yè)運(yùn)輸時不吸煙和進(jìn)食。經(jīng)停新冠疫情高、中風(fēng)險地區(qū)的運(yùn)輸車輛每天至少進(jìn)行一次清潔消毒。重點(diǎn)落實(shí)駕駛車廂內(nèi)的清潔和消毒，確保駕駛車廂內(nèi)通風(fēng)順暢。 （3）外圍人員。維修、制冷配電、污水處理、無害化處理和清潔等員工，進(jìn)入食品加工作業(yè)場所時也應(yīng)穿戴好適宜的工作服、帽鞋及其他需要佩戴的個體防護(hù)用品，并佩戴好一次性使用的醫(yī)用口罩或醫(yī)用外科口罩。 　 - 21 -