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重 慶 理 工 大 學(xué)
畢 業(yè) 設(shè) 計(jì)（論文）開(kāi) 題 報(bào) 告
題 目 水果分選機(jī)設(shè)計(jì)
二級(jí)學(xué)院 機(jī)械工程學(xué)院
專(zhuān) 業(yè) 機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化 班 級(jí) 09421
姓 名 王鐵柱 學(xué) 號(hào) 10804020127
指導(dǎo)教師 王黎明 系 主 任
時(shí) 間 2013年3月
1、本課題的研究目的及意義
目的：近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展和人民生活水平的提高，國(guó)內(nèi)外水果品種越來(lái)越多，人們對(duì)水果的品質(zhì)也有了更高的要求。為了提高水果的加工質(zhì)量和出品等級(jí)，需要對(duì)水果進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量分級(jí)和大小分級(jí)。現(xiàn)有的水果分選機(jī)大多結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，一般多以大型生產(chǎn)線(xiàn)為主，制造成本較高，分選效率也較低，分選成本較高，現(xiàn)有的水果分選機(jī)又以重量分選機(jī)為主，而農(nóng)產(chǎn)品基地的水果銷(xiāo)售多以尺寸大小、質(zhì)地為衡量標(biāo)準(zhǔn)，重量分選機(jī)就不適合在農(nóng)產(chǎn)品基地使用。
意義：水果分選是水果進(jìn)入流通領(lǐng)域的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到水果生產(chǎn)的效益。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)的今天，異地銷(xiāo)售、大宗農(nóng)產(chǎn)品交易和農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易等均離不開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)化。而水果分選就是實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果商品標(biāo)準(zhǔn)化的最基礎(chǔ)的一步。我國(guó)是水果生產(chǎn)大國(guó)，但絕大部分蘋(píng)果來(lái)源于農(nóng)村集體和個(gè)體種植戶(hù)，其品質(zhì)差別很大，加上采摘及運(yùn)輸過(guò)程中不同程度的損傷等影響，給水果的分選工作帶來(lái)一定的困難。目前蘋(píng)果分選工作多由人工完成，缺點(diǎn)是勞動(dòng)強(qiáng)度大，生產(chǎn)率低且分選精度不穩(wěn)定。采用微機(jī)控制的機(jī)電一體化設(shè)備來(lái)代替人工作業(yè)，可以實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果分選的自動(dòng)化，有效地提高分選效率和分選精度。因此，研究開(kāi)發(fā)水果采后的自動(dòng)化處理設(shè)備，對(duì)蘋(píng)果進(jìn)行分級(jí)篩選然后銷(xiāo)售或加工
2、本人對(duì)課題任務(wù)書(shū)提出的任務(wù)要求及實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的可行性分析
任務(wù)要求：1、完成水果輸送大小分類(lèi)的主要功能的工作原理方案制定。
2、完成設(shè)計(jì)計(jì)算和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。
3、完成三維建模及裝配。
4、完成仿真及重要零部件的CAE分析
可行性分析：目前，蘋(píng)果類(lèi)圓形水果種類(lèi)很多，但同一種類(lèi)圓形水果的密度差異甚小，因此按大小對(duì)此類(lèi)水果分級(jí)是科學(xué)的。通過(guò)大量調(diào)查，分析研究，目前可用于蘋(píng)果類(lèi)圓形水果分級(jí)的分選機(jī)大致可分為大小分選機(jī)、重量分選機(jī)、外觀品質(zhì)分選機(jī)和內(nèi)部品質(zhì)分選機(jī)。
該水果分級(jí)分選機(jī)是由分級(jí)滾筒、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)和電動(dòng)機(jī)組成。采用電動(dòng)機(jī)提供動(dòng)力，通過(guò)帶輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，將運(yùn)動(dòng)和動(dòng)力傳送到直齒圓柱齒輪減速器，然后再通過(guò)鏈輪傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，將所需的運(yùn)動(dòng)和動(dòng)力傳送至分級(jí)滾筒上，從而實(shí)現(xiàn)水果的分選。整個(gè)機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)單且易于操作，便于維護(hù)，提高了生產(chǎn)效率，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，為實(shí)現(xiàn)水果加工機(jī)械化與規(guī)?；峁┝饲疤?。結(jié)合實(shí)際情況及需要，我們選擇用大小分級(jí)法對(duì)水果進(jìn)行分級(jí)工作，該分選設(shè)備簡(jiǎn)易，應(yīng)用廣，較容易實(shí)現(xiàn)。
3、本課題的關(guān)鍵問(wèn)題及解決問(wèn)題的思路
設(shè)計(jì)中參考了一些食品機(jī)械（如分選機(jī)）的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，在這基礎(chǔ)上我根據(jù)分選機(jī)的原理對(duì)整個(gè)機(jī)器的分選部分做了簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì)。整體的設(shè)計(jì)涉及到水果分選方式的選擇、電動(dòng)機(jī)的選型、二級(jí)減速器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、傳感器選型、傳動(dòng)等方面的內(nèi)容。本設(shè)計(jì)能實(shí)現(xiàn)分選這個(gè)主要方面的功能，能實(shí)現(xiàn)最基本的分選水果的動(dòng)作要求。
需要解決的問(wèn)題：
(1) 水果分選機(jī)分類(lèi)方式的確定；
(2) 如何實(shí)現(xiàn)該類(lèi)分選方式對(duì)水果的自動(dòng)分級(jí)；
(3) 傳動(dòng)方式的設(shè)計(jì)，選擇和計(jì)算；
本設(shè)計(jì)的總體方案：
1.進(jìn)行水果自動(dòng)分選機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，簡(jiǎn)單的受力分析；
2.根據(jù)設(shè)計(jì)的需要合理布置分選機(jī)的空間位置；
3.整體結(jié)構(gòu)的安裝方案；
4.在設(shè)計(jì)中要綜合考慮機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)，要針對(duì)客觀實(shí)際綜合進(jìn)行設(shè)計(jì)。
4、完成本課題所需的工作條件（如工具書(shū)、計(jì)算機(jī)、實(shí)驗(yàn)、調(diào)研等）及解決辦法
1）[1] 張龍. 機(jī)械設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)手冊(cè). 國(guó)防工業(yè)出版社 2006.
[2] 陳?？? 機(jī)械基礎(chǔ). 中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社 2001.
[3] 邱宣懷. 機(jī)械設(shè)計(jì). 高等教育出版社 1997.
[4] 張春林 .機(jī)械創(chuàng)新設(shè)計(jì). 機(jī)械工業(yè)出版社 2007.
[5] 孫桓 陳作模 葛文杰. 機(jī)械原理. 高等教育出版社 2006.
[6] 詹啟賢.自動(dòng)機(jī)械設(shè)計(jì)[M].北京:輕工業(yè)出版社,1987:30-200.
[7] 單明徹，徐朗.蘋(píng)果機(jī)械特性和機(jī)械損傷.農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報(bào)[J]，1988，19（2）
[8] 曹其新．蔬菜和水果分選機(jī)器人的發(fā)展?fàn)顩r．機(jī)械設(shè)計(jì)與研究，2002，4
[9] 唐偉強(qiáng). 食品通用機(jī)械與設(shè)備. 廣州：華南理工大學(xué)出版社，2010：30-40
[10] 肖旭霖. 食品通用機(jī)械與設(shè)備. 北京：科學(xué)出版社，2006：25-45.
[11] 殷涌光．食品機(jī)械與設(shè)備．北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2006：35-50.
[12] 林國(guó)祥. 旋轉(zhuǎn)式水果分選機(jī)[P].中國(guó):CN 200954505 Y
[13] 李玉東. 變幅式蔬菜水果分選機(jī)[P].中國(guó):CN 202762652 U
[14] 冷貞勇. 蔬菜水果分選機(jī)[P].中國(guó):CN 2608154 Y
2）科學(xué)計(jì)算器，計(jì)算機(jī)，三維建模軟件（Solidworks、AutoCAD等），學(xué)校圖
書(shū)館、數(shù)據(jù)庫(kù)；
3）水果分選機(jī)廠(chǎng)實(shí)地調(diào)研以及向?qū)I(yè)工程師請(qǐng)教。
5、工作方案分析及進(jìn)度計(jì)劃
工作方案分析
第一階段：準(zhǔn)備階段。大致了解需要收集的資料的來(lái)源和相關(guān)課題內(nèi)容的了解；
第二階段：資料收集階段。通過(guò)書(shū)籍、網(wǎng)站等查找與課題相關(guān)的資料；
第三階段：資料分析階段。把收集回來(lái)的資料進(jìn)行整理、歸類(lèi)分析，及時(shí)糾正錯(cuò)誤；第四階段：編寫(xiě)工作說(shuō)明書(shū)。資料分析后草擬工作說(shuō)明書(shū)。；
第五階段：反饋、修改工作說(shuō)明書(shū)。
進(jìn)度計(jì)劃
1-4周 完成英文文獻(xiàn)翻譯、文獻(xiàn)綜述、任務(wù)書(shū)以及開(kāi)題報(bào)告
5-7周 水果分選機(jī)工藝分析，確定總體方案設(shè)計(jì)
8-9周 三維建模、初步造型及設(shè)計(jì)
10-11周 運(yùn)動(dòng)仿真以及具體結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)
12-13周 工程圖的繪制
13-14周 完成課題論文的撰寫(xiě)
15-16周 準(zhǔn)備畢業(yè)論文答辯
報(bào)告人：
年 月 日
指導(dǎo)教師意見(jiàn)
指導(dǎo)教師：
年 月 日
開(kāi)題報(bào)告應(yīng)根據(jù)教師下發(fā)的設(shè)計(jì)（論文）任務(wù)書(shū)，在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下由學(xué)生獨(dú)立撰寫(xiě)。