藍色清新風蜜雪冰城企業(yè)案例分析

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1、單擊此處編輯母版標題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,二級,三級,四級,五級,,,,,,,,,H,ONEY SNOW ICE CITY,蜜雪冰城優(yōu)秀企業(yè)案例學習分析課件,,,雪王,,講述:小,時間:,202X,,,,,,,,01,,,蜜雪冰城的品牌介紹,,,02,,,蜜雪冰城的,SWOT,分析,,,03,,,蜜雪冰城的戰(zhàn)略學習,蜜雪冰城優(yōu)秀企業(yè)案例學習分析課件,,,,,,蜜,,,雪,,,冰,,,城,H,ONEY SNOW ICE CITY,蜜雪冰城的品牌介紹,,PART,,01,蜜雪冰城是一家全國連鎖冰淇淋與茶飲的品牌 ,隸屬于蜜雪冰城股份有限公司旗下品牌。經過,20,余年的發(fā)展全國門店數量超過

2、兩萬五千家 ,覆蓋,31,個省(市、自治區(qū))。,,品牌簡介,,,蜜雪冰城致力于讓全球每個人享受高質平價的美味,始終秉承“近者悅,遠者來;以奮斗者為本,以顧客為中心”的理念,用優(yōu)質的原材料打造產品,以優(yōu)質的團隊服務顧客。,為做好每一支冰淇淋、每一杯茶飲,蜜雪冰城品牌由三大產業(yè)鏈(研發(fā)生產、倉儲物流、運營管理)共同協(xié)作,使蜜雪冰城在國內飲品行業(yè)穩(wěn)步成長,并致力于推動全球冰淇淋與茶飲行業(yè)更好、更快發(fā)展。,,,研發(fā)生產,,,倉儲物流,,,運營管理,品牌文化,使命,1,,讓品牌更強大,讓伙伴更富有,讓全球每個人享受高質平價的美味,愿景,2,,簡單,專注,做受人尊敬的百年品牌,3,,核心價值觀,真人真心真

3、產品,不走捷徑不騙人,4,,經營理念,近者悅,遠者來;以奮斗者為本,以顧客為中心,5,,精神,正直,友善,熱情,進取,生日,11,月,22,日,性格,賤萌、專注,職位,蜜雪冰城首席品控官,兼品牌終身代言人,slogan,你愛我我愛你,蜜雪冰城甜蜜蜜,愛好,唱歌跳舞,研究冰淇淋與茶的新奇吃法,看到喜歡的奶茶店忍不住舔嘴巴,自我介紹,我是手拿冰淇淋權杖的雪王,一生只愛冰淇淋與茶,,品,,牌,,IP,,形,,象,品牌產品,,三大明星產品,,人氣冰鮮檸檬水,,爆品新鮮冰淇淋,,網紅搖搖奶昔,,,,,,蜜,,,雪,,,冰,,,城,H,ONEY SNOW ICE CITY,蜜雪冰城的,SWOT,分析,,P

4、ART,,02,蜜雪冰城是一家全國連鎖冰淇淋與茶飲的品牌 ,隸屬于蜜雪冰城股份有限公司旗下品牌。經過,20,余年的發(fā)展全國門店數量超過兩萬五千家 ,覆蓋,31,個?。ㄊ小⒆灾螀^(qū))。,,店鋪介紹,蜜雪冰城位于宿舍樓下,所經營的奶茶口味獨特, 營養(yǎng)價值豐富,店面風格別致,結合了大學生青春、時尚、活力的特征,秉承了做大做好的原則。,,,1997,年,蜜雪冰城自,1997,年創(chuàng)立至今,始終秉承著讓所有熱愛生活的人,享受高質平價的美味”的追求理念,,,2008,年,公司于,2008,年注冊成立鄭州蜜雪冰城商貿有限公司,,,2010,年,2010,年更名為鄭州兩岸企業(yè)管理有限公司,成為集產業(yè)投資、連鎖運營

5、品牌管理于一體的多元化企業(yè),優(yōu)勢分析,,意識薄弱、缺乏培訓、領導不夠重視,01,,價格優(yōu)惠,適合學生消費。大部分飲品都在,3—6,元。 飲品健康綠色,深受大眾喜愛,02,,熱情真誠的服務態(tài)度,會容易使客人產生親切感 、熱情感、樸實感、真誠感,03,,營業(yè)期間開展的優(yōu)惠活動多,吸引了大量新老顧客,擁有了一定的知名度,04,機會分析,,,01,擁有龐大的奶茶消費群,市場前景廣泛。,,02,良好的口味、認真的服務態(tài)度,專業(yè)的操作水平在同學中樹立了好較的口碑。,,03,雖然營業(yè)面積有限,但店面招牌醒目亮眼,能給同學留下良好的印象。,,04,產品綠色健康、口味獨特,有一定的競爭優(yōu)勢。,威脅分析,,,01

6、,奶茶是可替代產品,消費者可以選擇其他飲品來代替奶茶。因而奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭,還要與其他種類的飲品進行競爭。,,,02,人們更傾向于速溶、杯裝的奶茶,對奶茶店得興趣降低。,,,03,人們對食品質量安全越來越警惕。,,,04,人們對奶茶的口味越來越挑剔,要求的品種也越來越多。,,,戰(zhàn)略分析,擴大營業(yè)面積,優(yōu)化室內環(huán)境,內置桌椅,增加奶茶品種口味加快品種更新速度,,招聘學生兼職,增加奶茶制作人員,從而加快制作速度,,根據季節(jié)性消費制作相應的熱門的奶茶或其他飲料品種,,注重自主創(chuàng)新,形成獨特的競爭優(yōu)勢,,,,,,蜜,,,雪,,,冰,,,城,H,ONEY SNOW ICE CITY,蜜雪冰城

7、的戰(zhàn)略學習,,PART,,03,蜜雪冰城是一家全國連鎖冰淇淋與茶飲的品牌 ,隸屬于蜜雪冰城股份有限公司旗下品牌。經過,20,余年的發(fā)展全國門店數量超過兩萬五千家 ,覆蓋,31,個?。ㄊ小⒆灾螀^(qū))。,,門店數量居行業(yè)領先規(guī)模及店效帶動“增長飛輪”,近年來,蜜雪冰城品牌影響力和知名度逐步提升,加之門店飲品不斷迭代更新,大大加速了公司業(yè)務的發(fā)展。招股書顯示,公司加盟門店數量及單店銷售額不斷增長,已成為公司主營業(yè)務收入增長的主要因素。根據窄門餐眼數據統(tǒng)計,蜜雪冰城門店數量位居國內現制茶飲行業(yè)第一。領先的門店數量與逐年增加的單店銷售額已成為公司重要的競爭優(yōu)勢。,2019,年、,2020,年、,2021,

8、年,蜜雪冰城公司對門店的單店銷售額分別為,41.33,萬,/,家、,44.40,萬,/,家、,58.72,萬,/,家,領先的門店數量與逐年增加的單店銷售額已成為公司重要的競爭優(yōu)勢。,,2019,年,41.33,萬,/,家,2020,年,44.40,萬,/,家,2021,年,58.72,萬,/,家,,蜜雪冰城充分貫徹“讓全球每個人都能享受高質平價的美味”的企業(yè)使命,采取,6-8,元的產品平均定價,以價格優(yōu)勢吸引消費者增加購買頻次,為公司門店在更多低線級城市持續(xù)、快速擴張?zhí)峁┝嘶A,也讓蜜雪冰城成為深受消費者青睞的國民連鎖茶飲品牌。,,堅持“高質平價”產品理念 優(yōu)化產品結構吸引高頻消費,,依托“高

9、質平價”的產品理念,蜜雪冰城實現了營收數據的亮眼增長。一方面可見蜜雪冰城“薄利多銷”的定價策略之成功,另一方面也印證了內需增長的必然趨勢。,,同時,公司及時追蹤消費者偏好,不斷推出符合大眾口味的新產品,通過引流品、利潤品相結合,以日益優(yōu)化的產品結構有效提高了利潤空間。,深耕產業(yè)鏈體系建設嚴控品質及成本,,,,蜜雪冰城通過自建生產基地、原料產地建廠、在全國多地設立倉儲物流基地等方式,在行業(yè)內形成了完善、突出的產業(yè)鏈優(yōu)勢。,,,,在保證食品原料安全的基礎上提供穩(wěn)定的供應,同時也將成本控制在較低水平,為價格優(yōu)勢提供了有力支撐。,,“雪王”,IP,火爆全網 品牌認知深入人心,,,蜜雪冰城建立了完善的品

10、牌營銷傳播矩陣,線上線下多維度地進行品牌營銷活動,打造了蜜雪冰城主題曲與“雪王”,IP,兩大成果,成為了深受消費者喜愛的茶飲品牌。,,截至目前,“雪王”相關視頻播放量超過,10,億次、“蜜雪冰城”主題曲播放量超過,40,億次。,銷售網絡覆蓋全國,全周期支持加盟商成長,,,01,蜜雪冰城主要采用“直營連鎖為引導,加盟連鎖為主體”的銷售模式。,,,02,蜜雪冰城打造了完善的加盟支持體系。,,,03,依照公司規(guī)定,加盟商需要遞交申請、參加面試,通過后方可獲得開店許可,,,04,在經營過程中,公司為加盟商提供包括審核選址、設備及食材購置、證照辦理指導、開業(yè)營銷策劃、食品安全管控、人員持續(xù)培訓等在內的全

11、流程支持,加強與加盟商之間的聯(lián)系,強化管理效能。,積極踐行產業(yè)助農 扎根社會彰顯擔當,,,1,基于不斷擴張的采購體量蜜雪冰城積極響應鄉(xiāng)村振興發(fā)展戰(zhàn)略,廣泛涉及了糖、奶、茶、咖、果、糧等農副產品的初加工與深加工,助力提升相關產業(yè)的規(guī)?;a業(yè)化水平,,,2,2021,年,蜜雪冰城從福建茶葉產區(qū)采購金額超,4,億元,同年,蜜雪冰城的檸檬采購量已超過,5,萬噸為福建、川渝地區(qū)的廣大茶農、果農提供了穩(wěn)定的經濟來源,,,3,2022,年,3,月,公司還發(fā)布了“減免加盟費”政策,加盟商減免費用總額接近,2,億元。蜜雪冰城相關負責人在接受采訪時說,“蜜雪冰城不論何時,都會做好加盟伙伴最堅實的后盾。”,,依托

12、行業(yè)增長強勁動能探索多維度增長戰(zhàn)略,,據艾媒咨詢數據顯示,現制茶飲市場規(guī)模仍將維持增長趨勢,預計至,2025,年,將進一步擴大至,3,749,億元。由于我國目前現磨咖啡、現制冰淇淋人均消費量低于全球平均水平,未來仍有較大的提升空間。,蜜雪冰城將借勢行業(yè)增長動能,繼續(xù)秉承“高質平價”的產品理念,依托“蜜雪冰城”、“幸運咖”、“極拉圖”三大品牌,加強品牌建設、增強研發(fā)實力、拓展門店終端網絡、優(yōu)化供應鏈及信息化管理體系,推動成功的商業(yè)模式在更多品類、更大市場中的實踐,從而更好的服務加盟商及客戶,提高產品市場占有率,全面提升公司在行業(yè)中的市場地位,致力于將公司打造成為全球性的現制飲品品牌。,,,,,,H,ONEY SNOW ICE CITY,演示完畢感謝您的欣賞,,,雪王,,講述:小,時間:,202X,

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