河南省召陵區(qū)召陵鎮(zhèn)第二初級(jí)中學(xué)八年級(jí)語文下冊(cè) 17《端午的鴨蛋》教學(xué)案2(無答案)(新版)新人教版

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1、17《端午的鴨蛋》 第二課時(shí) 教學(xué)要點(diǎn):品讀課文,揣摩語言,感受語言魅力,體會(huì)作者獨(dú)特的語言風(fēng)格。 教學(xué)過程: (6)預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué) 文中的語言,雖然自然而平淡,但讀起來卻有滋有味,可稱得上是“清水出芙蓉,天然去雕飾”。請(qǐng)根據(jù)要求也找?guī)拙溥M(jìn)行品味: 1、善用幽默,富有情致:汪曾祺的語言風(fēng)格一貫閑適自由,善于在平淡而有味的敘述 中透出淡淡的幽默,富有情趣之美。 ①我在蘇南、浙江,每逢有人問起我的籍貫,回答之后,對(duì)方就會(huì)肅然起敬:“哦!你們那里出咸鴨蛋!”②_____________________________________________________

2、2、借用口語,凸顯特色:文中不少地方,都借用了口語、方言,凸顯出了作品濃郁的地方色彩。 ①蛋黃蛋白吃光了,用清水把鴨蛋殼里面洗凈,晚上捉了螢火蟲來,裝在蛋殼里,空頭的地方糊一層薄羅。②______________________________________________ 3、精選虛詞,增強(qiáng)表現(xiàn)力:為了增強(qiáng)語言的表現(xiàn)力,作者也很注意虛詞的選用。 ①上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋,必用紙條特別標(biāo)明:“高郵咸蛋”。 ②___________________________________________________________________ 4、點(diǎn)綴文言,平添雅趣:文章還將

3、極典雅的文言詞語點(diǎn)綴在質(zhì)樸的口語之中,平添了雅趣,讓人不由暗暗佩服作者高超的語言駕馭技巧。 ①高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩,不似別處的發(fā)干、發(fā)粉,入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。②_________________________________________________ 二、合作探究 1、賞析“預(yù)習(xí)導(dǎo)學(xué)”中的相關(guān)語句。 2、感受作者散文閑適自由的創(chuàng)作風(fēng)格。朗讀文章的開頭和結(jié)尾,思考問題: ①文章開頭大談特談家鄉(xiāng)端午節(jié)的種種習(xí)俗,這表現(xiàn)了作者怎樣的寫作風(fēng)格?為什么不直接切入“端午的鴨蛋”? ②文章結(jié)尾寫到東晉車胤囊螢夜讀的故事,有人認(rèn)為,這段話與課文內(nèi)容無關(guān)

4、,是贅筆;也有人認(rèn)為,由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢,很自然,很隨意,正體現(xiàn)了汪曾祺散文閑適自由的風(fēng)格。你看呢? 1.鞏固提升 ① A.我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多,鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江,每逢有人問起我的籍貫,回答之后,對(duì)方就會(huì)肅然起敬:“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋,必用紙條特別標(biāo)明:“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋有偶有雙黃的,但不如高郵的多,可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實(shí)無特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!只是切開之后,里面圓圓的兩個(gè)黃,使人驚奇不已。我對(duì)異

5、鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實(shí)是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!B.曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實(shí)在瞧不上。袁枚的《隨園食單 小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個(gè)人我不喜歡,他的《食單》好些菜的做法是聽來的,他自己并不會(huì)做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切,而且“與有榮焉”。文不長(zhǎng),錄如下: “腌蛋以高郵為佳,顏色細(xì)而油多, 高文端公最喜食之。席間,先夾取 以敬客,放盤中。總宜切開帶殼,黃白兼用;不可存黃去白,使味不全,油亦走散。” ② C. 高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩,不似別處的發(fā)干、發(fā)粉,入

6、口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法,如袁子才所說,帶殼切開,是一種,那是席間待客的辦法。平常食用,一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃??曜宇^一扎下去,吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋,蛋黃是淺黃色的,這叫什么咸鴨蛋呢! 四.分別用一句話概括這兩段的內(nèi)容。 五.作者對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋的感情是怎樣的?其實(shí)質(zhì)是什么? 六.文中畫線句子分別體現(xiàn)了本文語言的什么特點(diǎn)? A 處:_________________________________________ B處:_______________

7、__________________________ C 處:________________________________________ 七.說說句中加點(diǎn)詞的表達(dá)效果。 平常食用,一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃??曜宇^一扎下去,吱——紅油就冒出來了。 八.袁枚是____代詩人、詩論家,文中引用他的文章說明了什么? 九.從語段的語言運(yùn)用上,你得到了什么啟發(fā)? 2.拓展延伸 每年農(nóng)歷五月初五是我們傳統(tǒng)的端午佳節(jié)。然而我們的這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,韓國已將其列入國家遺產(chǎn)名錄。2020年11月24日,韓國江陵端午祭被聯(lián)合國科教文組織正式確定為“人類傳說及無形遺產(chǎn)著作”。學(xué)習(xí)本文后,你如何看待這種現(xiàn)象?中國該如何加強(qiáng)文化遺產(chǎn)保護(hù)? 五、教學(xué)后記

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