2019-2020年高中生物《內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性》教案2 新人教版必修3

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1、2019-2020年高中生物《內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性》教案2新人教版必修3 一、教學(xué)目標的確定 課程標準中關(guān)于本節(jié)內(nèi)容的具體標準是“說明內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的生理意義”。要實現(xiàn)這一目標，首先要說明什么是內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)。穩(wěn)態(tài)概念是生命科學(xué)的一大基本概念，也是本模塊的核心概念。搞好這一概念的教學(xué)，可以為后續(xù)的學(xué)習打下堅實的基礎(chǔ)。因此穩(wěn)態(tài)概念及穩(wěn)態(tài)的重要性是本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的重點。由于這些內(nèi)容都很抽象，學(xué)生要做到真正理解有一定難度因而也是本節(jié)教學(xué)內(nèi)容的難點。穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)機制在后面章節(jié)中要逐步展開、深化，在本節(jié)僅做簡要概述，以承上啟下，因此達到了解水平即可。每一個人的健康都與內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)有關(guān)幾乎所有人都親歷過諸如發(fā)燒等穩(wěn)態(tài)

2、失調(diào)引起的疾病。通過學(xué)習有關(guān)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的內(nèi)容，可以幫助學(xué)生結(jié)合生活體驗構(gòu)建概念，經(jīng)過思想認同強化自我保健的意識。 二、教學(xué)設(shè)計思路 說明：本節(jié)內(nèi)容的教學(xué)是按照教材順序安排的，采用先授課后實驗的模式。本案例的設(shè)計針對課堂授課部分。 三、教學(xué)實施的程序 學(xué)生活動 教師的組織和引導(dǎo) 教學(xué)意圖 課卜完成調(diào)查。 上次課結(jié)束前布置作業(yè)：按照課本上的要求完成“體溫日變化規(guī)律”的調(diào)查。 學(xué)生體驗體溫的相對穩(wěn)定情況。 學(xué)生匯報調(diào)查結(jié)果， 回答問題。 請同學(xué)匯報體溫調(diào)查的結(jié)果，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果回答下面的問題： 1.同一個人在一日內(nèi)的體溫變化有何特點？ 2?不同的人（年齡、性別不同

3、）體溫變化有何異同？ 3.人體溫的日變化與當?shù)貧鉁氐娜兆兓泻尾町悾? 總結(jié):健康人的體溫始終接近37°C,處于動態(tài)平衡中。 講述：像體溫的變化情況一樣，健康人內(nèi)環(huán)境的每一種成分和理化性質(zhì)都處于動態(tài)平衡之中，這種動態(tài)平衡稱之為穩(wěn)態(tài)，內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定是機體進行正常生命活動的必要條件。這節(jié)課我們一起來學(xué)習“第2節(jié)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性”。 引出本節(jié)課的課題。 學(xué)生嘗試列舉事 實。 體溫是內(nèi)環(huán)境理化性質(zhì)的一個方面，調(diào)查結(jié)果證明體溫處于動態(tài)平衡中。那么有哪些事實可以證明內(nèi)環(huán)境的pH和滲透壓也處于動態(tài)平衡中呢？ 啟發(fā)學(xué)生思考回憶已有知識。 學(xué)生觀察，回答問題：甲試管中血漿pH變化不明顯；

4、乙試管中水的pH變化明顯?？梢娧獫{pH處于動態(tài)平衡中。 下面我們首先來觀察一個演示實驗。教師演示實驗過程，引導(dǎo)學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象。 取甲乙兩個潔凈試管，向甲內(nèi)加入血漿，乙內(nèi)加入等量蒸餾水，用pH試紙檢測。然后，向甲、乙內(nèi)各滴入等量的幾 說明人體內(nèi)環(huán)境的pH處于動態(tài)平衡中，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析實驗現(xiàn)象得出實驗結(jié)果的能力。 滴HCl或NaOH，搖勻后，再用pH試紙檢測。 教師展示實驗結(jié)果，提問： 甲、乙兩支試管在加入酸或堿后的pH變化有何不同？由此可以得出什么結(jié)論？ 學(xué)生舉例說明：多飲多尿、輸液必須輸生理鹽水等。 內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)除溫度、酸堿度外，還有滲透壓，內(nèi)環(huán)境的

5、滲透壓是否也處于動態(tài)平衡中呢？請同學(xué)舉例說明。 啟發(fā)學(xué)生聯(lián)系生活經(jīng)驗，理解滲透壓的穩(wěn)定。 學(xué)生回答（答案略），可能回答不夠準確，教師要及時補充。 內(nèi)環(huán)境中的化學(xué)成分是如何變化的呢？ 出示課本“問題探討”中的血液生化六項檢查化驗單。先說明各檢查項目與健康狀況的關(guān)系，然后提問： 1?每種成分的參考值（正常值）都有一個變化范圍，這說明什么？ 2.從化驗單上看，每種成分的指標是否正常？ 讓學(xué)生學(xué)會閱讀化驗單；說明內(nèi)環(huán)境化學(xué)成分處于動態(tài)平衡中。 學(xué)生總結(jié)穩(wěn)態(tài)概念。 根據(jù)以上內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)穩(wěn)態(tài)概念。 教師強調(diào)：（1）穩(wěn)態(tài)不是恒定不變,而是相對恒定的一種動態(tài)變化；（2）這種動態(tài)變化保

6、持在一定范圍內(nèi)。 簡要介紹穩(wěn)態(tài)概念的提出和發(fā)展，并說明穩(wěn)態(tài)概念已成為生命科學(xué)的一大基本概念（詳細內(nèi)容可參考教材中的“科學(xué)史話”）。 學(xué)生邊展示、邊講解。 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是怎樣實現(xiàn)的呢？ 下面以內(nèi)環(huán)境中的營養(yǎng)物質(zhì)、代謝 學(xué)生利用自制課件 講解，體驗成就感，鍛 廢物、02、C02等化學(xué)成分為例來分析。請學(xué)生利用自己制作的課件或圖解，回顧內(nèi)環(huán)境中的營養(yǎng)物質(zhì)、代謝廢物、0、C0等化學(xué)成分的來源與去路。 說明這些成分要保持相對穩(wěn)定，首先與消化、呼吸、循環(huán)、泌尿等系統(tǒng)的功能及細胞代謝功能的實現(xiàn)有直接關(guān)系。其次與各器官、系統(tǒng)的協(xié)調(diào)有關(guān)。 煉能力，創(chuàng)造一種生生交流、師生交流的氛圍。

7、 學(xué)生傾聽。 機體內(nèi)各個器官、系統(tǒng)，為什么能保持協(xié)調(diào)致？ 簡要介紹人類對機體維持穩(wěn)態(tài)機制的認識過程，指出目前普遍認為，神經(jīng)一體液一免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)是機體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機制。 機體對穩(wěn)態(tài)進行調(diào)節(jié)的能力是有限的，當外界環(huán)境變化過于劇烈，或人體自身的調(diào)節(jié)功能出現(xiàn)障礙，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)就會遭到破壞。內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)遭破壞后會出現(xiàn)什么現(xiàn)象呢？ 學(xué)生舉例，如尿毒癥、糖尿病、高山缺氧反應(yīng)、發(fā)高燒、嚴重腹瀉造成的脫水、酸堿中毒等。 請同學(xué)列舉幾個穩(wěn)態(tài)失調(diào)的病例，說明癥狀和危害。在同學(xué)充分列舉的基礎(chǔ)上，教師給予適度的補充和修正。 為什么內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)后，會對機體造成危害？引導(dǎo)學(xué)生從細胞代謝需要的物質(zhì)和條件進

8、行分析，最后總結(jié)出：內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機體進行正常生命活動的必要條件。 啟發(fā)學(xué)生思考，與生 活經(jīng)驗建立聯(lián)系。 學(xué)生討論。 如何預(yù)防內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)、保持機體健康？引導(dǎo)學(xué)生從外界環(huán)境和機體自 通過討論，促進學(xué)生 身調(diào)節(jié)能力兩個方面去思考。即通過加強 關(guān)注健康問題，強化自 自我保健，減少外界環(huán)境變化對機體的不 我保健和關(guān)愛他人的 良影響，同時增強機體的調(diào)節(jié)能力以適應(yīng) 意識和能力。 多變的外環(huán)境。 具體如何做？學(xué)生討論，總結(jié)。 1?保護我們的生存環(huán)境，防治環(huán)境 污染。 2?加強自我保健，為機體保持健康 創(chuàng)造有利條件。尤其是處于比較惡劣的工作環(huán)境中的人，更應(yīng)注意自身保

9、健，如邊防戰(zhàn)士注意保暖、煉鋼工人注意降溫、抗洪戰(zhàn)士注意補充水鹽等。了解這些知識后才能懂得如何關(guān)愛自身和他人。 3?加強體育鍛煉，增強體質(zhì)，提高 機體適應(yīng)外界環(huán)境的能力。 四、其他問題及其對策 關(guān)于“體溫日變化規(guī)律”的調(diào)查。 1）在此項調(diào)查中需要家長的協(xié)作配合。家長工作繁忙，教師有必要提前給家長發(fā)一 封信，懇請家長配合學(xué)校的教學(xué)工作，協(xié)助孩子完成這項調(diào)查活動。 （2）選擇好布置活動的時間。由于這項活動需要測量一日內(nèi)7個時刻的體溫，應(yīng)選擇 父母和孩子共同的休息日來完成。 （3）布置作業(yè)時應(yīng)就體溫的知識和測量體溫的方法進行培訓(xùn)?？蓞⒖枷旅娴膬?nèi)容：人的體溫是指人身體內(nèi)部的溫度，即內(nèi)環(huán)

10、境的溫度。由于身體內(nèi)部的溫度不容易測量，所以臨床上常以口腔、腋窩和直腸的溫度來代表體溫。在本次調(diào)查活動中我們用腋窩溫度代表體溫。 （4）布置作業(yè)時要明確以下要求，即在進行這項活動時，不僅要完成體溫的測量，還要完成思考題的回答，為下節(jié)課的討論做好準備。 2019-2020年高中生物《內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性》教案3新人教版必修3 一、教學(xué)目標 1. 說明內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)及其生理意義；簡述穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)機制。 2. 關(guān)注內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)與健康的關(guān)系。 3. 嘗試解釋生物體維持pH穩(wěn)定的機制。 二、教學(xué)重點和難點 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)及其生理意義。 三、教學(xué)策略 1. 關(guān)于課時安排 本節(jié)教學(xué)內(nèi)容包括兩部分：“

11、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)及其重要性”和實驗“生物體維持pH穩(wěn)定的機制”。課時安排為2課時，1課時授課，1課時進行實驗。這兩課時如何安排？可以有兩種方式：其一，按照教材安排的順序先授課后實驗，實驗安排在后可以驗證課堂上學(xué)習過的人體維持內(nèi)環(huán)境pH穩(wěn)定的知識，并解釋pH維持穩(wěn)定的機制；其二，先實驗后授課，實驗安排在前可以讓學(xué)生先觀察到生物體維持pH穩(wěn)定的現(xiàn)象，增加更多的感性認識，以利于學(xué)習后續(xù)的穩(wěn)態(tài)、穩(wěn)態(tài)失調(diào)等抽象概念。兩種安排各有特點，教師可根據(jù)實際情況靈活選擇。 2. 在活動中豐富學(xué)生對內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的感性認識，促進穩(wěn)態(tài)概念的建構(gòu) 穩(wěn)態(tài)概念是本節(jié)的重點和難點內(nèi)容，涉及到的內(nèi)環(huán)境，內(nèi)環(huán)境的化學(xué)成分、理化性質(zhì)等很

12、抽象，而內(nèi)環(huán)境的化學(xué)成分和理化性質(zhì)的動態(tài)變化更令學(xué)生難以捉摸。因此建議在本概念的教學(xué)中應(yīng)該多花時間和精力，引導(dǎo)學(xué)生開展形式多樣的活動，以豐富學(xué)生對內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的感性認識。問題探討“化驗單分析”側(cè)重于內(nèi)環(huán)境中化學(xué)成分的穩(wěn)定（如血糖穩(wěn)定、血脂穩(wěn)定等）、調(diào)查“體溫的日變化規(guī)律”可以讓學(xué)生體驗體溫的相對穩(wěn)定。此外，教師還可以適當增加活動，讓學(xué)生對內(nèi)環(huán)境理化性質(zhì)中的另外兩方面一pH穩(wěn)定和滲透壓穩(wěn)定有一定的體驗。關(guān)于pH穩(wěn)定，可以在課堂上演示血漿pH穩(wěn)定的實驗，具體做法詳見教學(xué)案例。或者采用實驗在前的教學(xué)安排方式。關(guān)于滲透壓穩(wěn)定，可以讓學(xué)生討論“為什么醫(yī)院里給病人輸液時必須使用生理鹽水”、“為什么多喝多尿、

13、少喝少尿”等問題，學(xué)生通過討論可以初步認識滲透壓的穩(wěn)定。如果能夠保證上述活動的落實，穩(wěn)態(tài)概念的形成則是水到渠成的事情。這些活動的具體實施過程詳見教學(xué)案例。 3. 引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活實際，通過討論分析來認識內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)與人體健康密切相關(guān)，穩(wěn)態(tài)失調(diào)會導(dǎo)致各種健康問題。在這些健康問題中，有的是學(xué)生親身經(jīng)歷過的，有的是從家人、朋友那里間接了解到的。因此進行這部分內(nèi)容的教學(xué)時，應(yīng)當充分利用學(xué)生的生活經(jīng)驗，啟發(fā)學(xué)生將理論知識與實際生活聯(lián)系起來。教材的“思考與討論”提供了一些病例，教師可以參考。事實上，學(xué)生了解的病例可能不止這些。教學(xué)時，不必拘泥于教材中的實例，可以通過啟發(fā)性的問題讓學(xué)生

14、打開思維的閘門，列舉出更多的實例進行分析，這樣教學(xué)效果會更好。在學(xué)生的分析討論中，一定有許多不完善的地方，教師要發(fā)揮好引導(dǎo)作用，適時給予補充、修正和擴充。把學(xué)生的討論引導(dǎo)到了解疾病的癥狀和危害、理解穩(wěn)態(tài)是機體進行生命活動的必要條件以及如何在生活中加強保健等問題上來。這樣也有助于學(xué)生關(guān)注自身和他人的健康問題，形成自我保健和關(guān)愛他人的意識。 四、探究指導(dǎo)一實驗“生物體維持pH穩(wěn)定的機制” （一）實驗的準備 （1）實驗試劑的配制方法 ① 0.1mol/LNaOH:將4gNaOH放在1L的燒杯內(nèi)，緩緩加入500mL蒸餾水，不停 地攪拌直至溶解。然后定容至1000mL。 ② 0.1mol/L

15、HCl：將8mL濃鹽酸加于500mL蒸餾水中，再定容至1000mL。 ③ pH=7的磷酸緩沖溶液：先配制0.1mol/LNaHPO和0.1mol/LNaHPO兩種溶液。 2424 具體配制方法如下：將26.8gNaHPO?7H0在容量瓶中溶解再定容至1000mL；將13.8g 242 NaH2PO4?叩在容量瓶內(nèi)溶解再定容至1000mL然后將這兩種溶液混合，可通過調(diào)整兩種溶液的比例將混合液調(diào)至所需的pH。 ④ 肝勻漿：將10g新鮮的或冷凍的肝放入100mL蒸餾水中，用勻漿機或研缽搗碎（肝的用量會影響勻漿的緩沖能力）。 ⑤ 馬鈴薯勻漿：將10g馬鈴薯塊莖放入100mL蒸餾水中，用勻

16、漿機或研缽搗碎（材料的用量會影響勻漿的緩沖能力）。 ⑥ 黃瓜勻漿：配制方法同上。 ⑦ 雞蛋清：用水5：1稀釋雞蛋清，攪拌均勻。 （2）4人一組，每組至少測4種溶液的變化：自來水、緩沖液和2種生物材料（由教 師指定，最好一種是植物材料、一種是動物材料），提前完成的小組可多測幾種生物材料 肝勻漿、馬鈴薯勻漿都是較理想的實驗材料，也可選用下表中的常見材料。 生物材料 pH 生物材料 pH 生物材料 pH 蘋果 2.9?3.3 牛奶 6.4?6.8 蝦 5.8?7.0 扁豆 5.0?6.0 柑橘 3.0?4.0 番茄 4.1?4.4 人血漿 7.3

17、?7.5 豌豆 5.8?6.4 人尿 4.8?8.4 白面包 5.0?6.0 酸菜 2.2?3.5 檸檬 2.2?2.5 胡蘿卜 4.9?5.2 人唾液 6.0?7.6 人乳汁 6.6?7.6 玉米 5.0?6.5 鮮魚肉 6.1?6.3 葡萄酒 2.8?3.8 二）實驗教學(xué)的策略 1. 加強預(yù)習環(huán)節(jié)，培養(yǎng)主動學(xué)習的習慣。本實驗指導(dǎo)具體明確，適合學(xué)生自學(xué)。加強預(yù)習環(huán)節(jié)有利于敦促學(xué)生轉(zhuǎn)變學(xué)習觀念，養(yǎng)成主動學(xué)習的習慣。同時，按照課時安排，本實驗要求用1課時完成，既要完成操作又要完成討論，時間很緊張。學(xué)生若能在課前進行充分預(yù)習，就能夠節(jié)約課堂時間，提高

18、教學(xué)效率。不同學(xué)生預(yù)習效果不同，為保證實驗質(zhì)量，教師仍有必要在學(xué)生預(yù)習的基礎(chǔ)上，通過提問的方式使學(xué)生明確本實驗的目的、操作的要點及其他注意事項。 2. 重視組織教學(xué)，提高實驗課效率。本實驗的組織形式以小組活動為主，教師應(yīng)對小組活動給予指導(dǎo)。進行實驗操作時，小組成員應(yīng)進行合理分工，以確保在規(guī)定的時間內(nèi)完成實驗。繪制pH變化曲線圖適宜以個人為單位進行，這樣能使每個同學(xué)都得到鍛煉的機會。進行討論時，應(yīng)以小組為單位，以利于相互啟發(fā)、集思廣益。實驗結(jié)束后的總結(jié)，則應(yīng)當面向全體學(xué)生。 3. 加強討論和總結(jié)，落實教學(xué)目標。由于時間緊張，實驗課草草收場是常有的事情。這樣做的結(jié)果是，課上做得熱熱鬧鬧，課下忘

19、得干干凈凈，不利于全面提高學(xué)生的實驗?zāi)芰吐鋵嵔虒W(xué)目標。因此，教師在課前要精心安排好實驗課的各個環(huán)節(jié)，在課堂上要有效地進行調(diào)控，保證最后有足夠的時間進行討論和總結(jié)。為便于開展實驗后的討論，應(yīng)倡導(dǎo)學(xué)生帶著問題做實驗，在動手操作的同時，積極動腦思考，這樣才能使討論深入而有效。本實驗中的討論題2和3涉及緩沖作用的機理，需要利用化學(xué)知識才能解釋清楚，教師在課前應(yīng)查閱相關(guān)的化學(xué)教材或請教化學(xué)老師，既給自己補充相關(guān)知識，也可了解學(xué)生的化學(xué)基礎(chǔ)。 五、答案和提示 （一）問題探討 1. 提示：血漿生化指標指的是血漿中各種化學(xué)成分的含量，其中包括機體多種代謝產(chǎn)物的含量。健康機體的生化指標一般都處于正常范圍

20、內(nèi)。當機體某項生理功能出現(xiàn)障礙時，勢必影響其代謝產(chǎn)物的含量，因此血漿的生化指標可以反映機體的健康狀況，并可以作為診斷疾病的依據(jù)。例如，正常情況下，轉(zhuǎn)氨酶主要分布在各種組織的細胞內(nèi)，以心臟和肝臟的活性最高，在血漿中的活性很低。當某種原因使細胞膜通透性增高時，或因組織壞死細胞破裂后，可有大量轉(zhuǎn)氨酶進入血漿，引起血漿中轉(zhuǎn)氨酶活性升高。 2. 提示：這說明（1）內(nèi)環(huán)境中各種化學(xué)成分的含量不是恒定不變的，而是在一定范圍內(nèi)波動，內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定是一種動態(tài)的相對穩(wěn)定；（2）不同個體存在一定差異。 3. 提示：（1）肌酐含量超標，肌酐是有毒的代謝廢物，積累過多會影響健康。這表明腎臟的排泄功能有障礙。 （2）

21、葡萄糖含量超標，血糖含量過高可并發(fā)酮癥酸中毒、糖尿病的心血管合并癥等。 （3）甘油三脂超標，可引起高脂血癥，易并發(fā)冠心病、動脈粥樣硬化等。 （二）思考與討論 1. 提示：絕大多數(shù)人都有過發(fā)高燒的經(jīng)歷，可以讓同學(xué)先談?wù)勛约喊l(fā)高燒時的感受。 正常的體溫是體內(nèi)細胞進行各種生化反應(yīng)最適宜的溫度。在發(fā)高燒的狀態(tài)下，由于內(nèi)環(huán)境發(fā)生一系列變化，導(dǎo)致體內(nèi)的各種反應(yīng)出現(xiàn)紊亂，于是機體功能發(fā)生異常。發(fā)熱時的主要癥狀大部分集中在中樞神經(jīng)系統(tǒng)，病人感覺不適、頭疼、頭暈、嗜睡等，同時常有食欲不振、厭食、惡心的表現(xiàn)。發(fā)熱時機體處于一種明顯的分解代謝過旺的狀態(tài)，持續(xù)高熱必定引起器官的功能負荷加重，有可能誘發(fā)器官功能

22、不全或引起組織損傷。孕婦發(fā)熱可能導(dǎo)致胎兒發(fā)育障礙，是一個重要的致畸因子。對于6個月至4歲的幼兒來說，持續(xù)高熱容易發(fā)生驚厥，相當數(shù)量的患兒由此造成腦損傷，如智力落后，甚至癲癇，因此應(yīng)注意及時采用物理方法或服用藥物來退燒降溫。 2. 提示：內(nèi)環(huán)境滲透壓會變小。當內(nèi)環(huán)境滲透壓變小時，內(nèi)環(huán)境中的水將較多地通過滲透作用進入細胞內(nèi)，造成細胞吸水腫脹，進一步導(dǎo)致細胞代謝和功能紊亂。嚴重時會出現(xiàn)疲倦、周身不適、表情淡漠、惡心、食欲減退、皮下組織腫脹等癥狀。 3. 提示：因為高原空氣稀薄，大氣壓和氧分壓低，易造成體內(nèi)缺氧。這說明外界環(huán)境的變化勢必影響內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)。若外界環(huán)境變化不甚劇烈，并且機體代償機制良好

23、，內(nèi)環(huán)境的波動較小，仍能維持穩(wěn)態(tài)；若外界環(huán)境變化劇烈，機體代償機制不好，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)將受到破壞，就會影響身體健康。 （三）實驗 1. 生物材料加入HCl或NaOH后pH的變化更像緩沖液。 2. 提示：緩沖液加入少量酸堿后，pH變化不明顯。原因是磷酸緩沖液中含有 NaHP0/Na2HP0，其中NaHPO溶液呈酸性，當加入少量NaOH時，可以中和0H-；NaHPO溶 2442424 液呈堿性，當加入少量HCl時，可以中和H+。水溶液則不同，因而加入酸堿后，pH變化明顯。 3. 提示：生物材料中含有緩沖對NaHPO/NaHPO、HCO/NaHCO等，它們能夠?qū)λ釅A度 2424233

24、的變化起緩沖作用。此外，機體還可以通過對生理活動進行調(diào)節(jié)來維持pH穩(wěn)定。例如，當機體劇烈運動時，肌肉中會產(chǎn)生大量的乳酸和碳酸。乳酸進入血液后，可與血液中的碳酸氫鈉發(fā)生作用，生成乳酸鈉和碳酸。碳酸是一種弱酸，可以分解成C02和水。血液中的C02增多會刺激呼吸中樞，使呼吸運動增強，增加通氣量，從而將C02排出體外，所以對血液的pH影響不大。當乳酸鈉進入血液后，與血液中的碳酸發(fā)生作用，形成碳酸氫鹽，過多的碳酸氫鹽可以由腎臟排出。這樣由于血液中緩沖物質(zhì)的調(diào)節(jié)作用，以及機體的調(diào)節(jié)作用，可以使血液的酸堿度維持相對穩(wěn)定。 （四）練習 基礎(chǔ)題 1．D。2．C。3．D。 4．提示：因為人體各種生命活動是

25、以細胞代謝為基礎(chǔ)的，細胞代謝本質(zhì)上是細胞內(nèi)各種生化反應(yīng)的總和。內(nèi)環(huán)境為這些生化反應(yīng)的進行提供了必要的物質(zhì)和條件。當內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)保持正常時，細胞的代謝活動能正常進行；當內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)時，細胞代謝活動就會受影響。因此內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是人體進行正常生命活動的必要條件。 拓展題提示：當動物進食高濃度的糖溶液后，大量的葡萄糖被吸收進入血液，導(dǎo)致血糖濃度暫時升高。血糖濃度的升高會刺激機體加速分泌胰島素，同時抑制胰高血糖素的分泌。在胰島素和胰高血糖素的共同調(diào)節(jié)下，血糖濃度逐漸恢復(fù)到正常水平，具體調(diào)節(jié)機制可參考第2章有關(guān)血糖平衡調(diào)節(jié)的內(nèi)容。 六、參考資料 1. 血液生化六項檢查的意義丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（簡稱轉(zhuǎn)氨酶

26、）是衡量肝功能受損情況的一項指標（轉(zhuǎn)氨酶存在于肝細胞的線粒體中，只要肝臟發(fā)生炎癥、壞死、中毒等損害，轉(zhuǎn)氨酶就會由肝細胞釋放到血液中。所以肝臟本身的疾患可引起不同程度的轉(zhuǎn)氨酶升高）；肌酐與尿素氮是衡量腎功能的一項指標（當腎功能發(fā)生障礙時，代謝廢物不能排出體外，以致大量含氮廢物和其他毒性物質(zhì)在體內(nèi)積累，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)被破壞）；血清葡萄糖是血液中血糖濃度的一項指標，對于診斷以及指導(dǎo)治療糖尿病具有重要意義；甘油三脂和總膽固醇是衡量血液中血脂水平的一項指標（血脂是血液中各種脂質(zhì)的總稱，其中最重要的是膽固醇和甘油三脂。無論膽固醇含量增高，還是甘油三脂的含量增高，或是兩者都增高，都統(tǒng)稱為高脂血癥。高脂血癥與冠心

27、病有密切的關(guān)系，尤其是膽固醇與甘油三脂皆增高的，患冠心病的危險性更大）。 2. 尿毒癥的病因和危害 正常情況下，成年人每天排出的尿量為1000?2000mL。如果由于某種原因使腎功能嚴重障礙，則尿液不足，代謝產(chǎn)物不能排出體外，致使大量含氮廢物及其他毒性物質(zhì)在體內(nèi)堆積，水、電解質(zhì)代謝及酸堿平衡紊亂，機體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)遭到破壞，由此所引起的自身中毒和產(chǎn)生的綜合病癥稱為尿毒癥（uremia）。 引起尿毒癥的原因有很多，腎本身的疾病如慢性腎小球腎炎、腎盂腎炎等，全身性疾病引起的腎疾病如高血壓性腎硬化、系統(tǒng)性紅斑狼瘡等，以及尿路阻塞等引起的腎實質(zhì)嚴重損傷，大量腎單位破壞，造成嚴重腎功能障礙時都可能引

28、起尿毒癥。在以上病因中，以慢性腎小球腎炎最為常見，占50%?60%，其次是慢性腎盂腎炎、腎小動脈硬化、尿路結(jié)石等。 尿毒癥病人的含氮代謝產(chǎn)物和其他毒性物質(zhì)不能排出而在體內(nèi)蓄積，除造成水、電解質(zhì)和酸堿平衡紊亂外，還可引起多個器官和系統(tǒng)的病變，如患者的糖耐量降低、高甘油三脂血癥等。對神經(jīng)系統(tǒng)的危害是尿毒癥的主要癥狀：早期患者往往有頭昏、頭痛、乏力、理解力及記憶力減退等癥狀；隨著病情的加重可出現(xiàn)煩躁不安、肌肉顫動、抽搐；最后可發(fā)展到表情淡漠、嗜睡和昏迷。對消化系統(tǒng)的影響范圍較廣，從口腔、食管到直腸都可受累，以尿毒癥性食管炎、胃炎和結(jié)腸炎較為常見，病人常有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉和便血等癥狀。對于心血

29、管系統(tǒng)來說，?？梢鹦牧λソ摺⑿穆墒С?、心肌受損。呼吸系統(tǒng)常有肺水腫、尿毒癥性肺炎。造血系統(tǒng)常表現(xiàn)為貧血和出血；另外患者皮膚干燥、脫屑并呈黃褐色，還經(jīng)常瘙癢。 3. 空調(diào)病 夏天時，空調(diào)房間與室外的溫差較大，如果經(jīng)常進出空調(diào)房間，就會出現(xiàn)咳嗽、頭痛、流鼻涕等感冒癥狀。如果在溫度較低的空調(diào)房間呆的時間過長，就會引起關(guān)節(jié)酸痛或頸僵背硬、腰沉臀重、肢痛足麻、頭暈?zāi)X脹等。如果呆得太久，由于空氣不好，容易使人頭暈?zāi)垦！＿@些癥狀就是空調(diào)綜合征，俗稱空調(diào)病。空調(diào)病的主要表現(xiàn)為：感冒、過敏、風濕痛、黏膜干燥、緊張、煩躁、注意力難以集中、頭痛，等等。據(jù)分析，空調(diào)對人的影響主要在于：空調(diào)風使人體表面水分蒸發(fā)量

30、加大，毛孔收縮，不能正常排汗，也會引起內(nèi)分泌的紊亂；空調(diào)房間里，氣流方向經(jīng)常變換，氣流速度增加，空氣熱量不斷變動等因素干擾了人體的嗅覺，削弱了人體對空氣中病菌、過敏原和異味的反應(yīng)；房間內(nèi)濕度太低，會對眼、鼻等處的黏膜產(chǎn)生不利作用，導(dǎo)致黏膜??；室內(nèi)空氣與外界幾乎隔絕，干燥而又溫度適宜，空氣中有害細菌含量快速上升。 4. 人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)的常見疾病舉例人體長期處于高溫環(huán)境可能引起中暑。人的體溫升高時可引起酶促反應(yīng)受阻，代謝紊亂。此外，大量出汗，體液過量丟失會引起乏力、低血壓和虛脫；鹽也隨之丟失，導(dǎo)致血液循環(huán)和其他各系統(tǒng)功能紊亂。 血糖濃度過低可能出現(xiàn)低血糖癥；血糖濃度過高可能出現(xiàn)糖尿病。當血

31、液中鈣的含量過低時，會影響骨發(fā)育；血鈣過高則會引起肌無力等癥狀。自我檢測的答案和提示 一、概念檢測 1. 判斷 (1)X；(2)V；(3)X；(4)Vo 2. 選擇 (1)D；(2)D；(3)Do 3. 畫概念圖 二、知識遷移（1）水是良好的溶劑，為各種生化反應(yīng)提供溶液環(huán)境；水是體內(nèi)物質(zhì)運輸?shù)妮d體；水在體溫調(diào)節(jié)方面有作用；水是某些生化反應(yīng)的反應(yīng)物；水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分等。 （2）說明健康的人體具有維持體內(nèi)水平衡的能力。三、技能應(yīng)用 （1）否。（2）血液中的糖分既可來源于食物中的糖類物質(zhì)，也可來源于其他物質(zhì)在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化。四、思維拓展 提示：航天器和航天服中的生命保障系統(tǒng)，主要由氧源（氣瓶）和供氣調(diào)壓組件、水升華器和水冷卻循環(huán)裝置、空氣凈化組件、通風組件、通信設(shè)備、應(yīng)急供氧分系統(tǒng)、控制組件和電源、報警分系統(tǒng)、遙測分系統(tǒng)等組成。它能夠為航天員提供呼吸用氧，并控制服裝內(nèi)的壓力和溫度，清除航天服內(nèi)co2、臭味、濕氣和微量污染等。這套生命保障系統(tǒng)與壓力服（給宇航員提供正常大氣壓）一起，在人體周圍創(chuàng)造適宜人生存和工作的微型氣候環(huán)境，有利于宇航員維持機體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)。