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1、受控狀態(tài)：受控版本2012發(fā)放號碼:文件編號：JMJ-WLB接 收 人：版本：01封 面物流部工作手冊審 核： 批 準：日 期： 僅限本公司使用發(fā)布日期： 實施日期：6文件名稱物流配送部編 號JMJ-MT-M-001頁 次1-1編 制審 核批 準大分班物流配送部配 送 班司機班 10編 制審 核批 準送餐員衛(wèi)生操作規(guī)范1、 送餐員必須持有效健康證，穿戴整潔工作服、帽。2、 勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)：勤洗衣服被褥；勤換洗工作服。3、 送餐車要做到四防：防蠅、防塵、防鼠；四隔離：生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜物及藥物隔離、食品與天然冰隔離。送餐車作到清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存放
2、有毒物品（如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等）及個人生活用品。送餐車內(nèi)只允許裝載佳明佳生產(chǎn)的營養(yǎng)餐，不能有其他任何物品在送餐時出現(xiàn)在送餐車上。4、 每次配送前進行送餐車的清洗消毒。車體外面用水洗刷干凈無污染和水漬，尤其對車廂要進行徹底清潔。車廂內(nèi)用水清洗干凈，無污泥和水漬，無異味，用250PPM的優(yōu)氯凈溶液消毒，通風晾干，保持潔凈衛(wèi)生。5、 裝車時注意不能踩踏保溫箱，保持保溫箱的清潔，確認保溫箱蓋蓋緊。并記錄車廂內(nèi)溫度。6、 盡量縮短送餐時間。在2-3小時內(nèi)送至顧客手中。7、 到達送餐地點后，記錄當時車廂內(nèi)溫度（指打開車廂時）。8、 打餐時，帶上一次性口罩和手套。文件名稱配送員工作、休息制度
3、編 號JMJ-MT-M-004頁 次1-1編 制審 核批 準配送部工作、休息制度1. 每天出餐前半個小時準時到達工作區(qū)域，開早會。2. 工作服必須干凈整潔（到學校送餐必須穿紅服）。3. 在整個的送餐過程中，不允許離開送餐車，不允許陌生人接觸餐箱，有事情可向配送班長或客服經(jīng)理說明情況。4. 出入校園，要在門口下車引領餐車進出校門。5. 進入學校后，要服從本單位司機安排，對外雇司機做好指導工作。6. 傾倒餐盒按箱數(shù)分配（除兩人運箱、和外派工作以外）。7. 有違反以上制度者，按員工手冊有關規(guī)定相應處罰。 物流部 文件名稱客戶投訴處理流程編 號JMJ-MT-M-005頁 次1-1編 制審 核批 準工作
4、流程相關文件及記錄職責描述相關部門待解決客戶投訴反饋合理解決問題現(xiàn)場處理與客戶溝通并達成共識客戶投訴接待記錄客戶意見跟蹤處理反饋表客服人員對客戶的投訴認真記錄，正確對待。認真分析問題產(chǎn)生的原因。對客戶投訴及時進行處理。及時與相關部門進行溝通。保存投訴記錄并階段性的進行分析工作。生產(chǎn)部文件名稱外雇配送員管理制度編 號JMJ-MT-M-006頁 次1-1編 制審 核批 準一、 在送餐日必須保證卸車及裝車時間，回收餐盒、餐箱數(shù)目要準確無誤。并在運送及搬運飯箱的過程中保證學生的安全。將餐箱搬運至校方指定地點。二、 在學校不可以大聲喧嘩并且在指定地點休息。尊重校方工作人員，出現(xiàn)問題只能向公司領導反映，不
5、可與校方任何人發(fā)生爭執(zhí)和摩擦。 三、 各配送員欲辭職需提前一周向公司提出報告，否則扣除一周工資。實行周薪、月薪制，每月10日發(fā)薪。每個配送工上崗后的第一周工資保存在客服部。本學期結(jié)束后全額返還。四、 上崗人員需服從公司配送班長的領導，按公司要求統(tǒng)一著裝，學期結(jié)束后交還客服部，拒交者按價賠償。每個人必須持有效健康證，并隨時接受有關人員的檢查。五、 違反上述條款的人員，公司可處以2050元罰款，從工資中扣除，嚴重者可立即解除其工作并扣除一周工資作為公司的損失補償。文件名稱車輛管理制度編 號JMJ-MT-M-007頁 次1-1編 制審 核批 準目的：保證生產(chǎn)、采購、其它部門正常用車機車輛的安全使用考
6、核。實施方法：一、車輛適用范圍1、生產(chǎn)用車；2、采購用車；3、其它部門臨時性用車；二、派車程序1、公司各部門用車必須由車隊長安排，2、采購用車必須按采購計劃進行派車；3、各部門用車后必須在出車單上簽字；三、車輛維修駕駛員在修車前應通知車隊長，在車隊長同意后上報營銷運輸部到指定修車地點進行車輛維修；四、車輛經(jīng)費管理1、駕駛員必須對車輛所產(chǎn)生的費用負責；2、車輛加油必須到公司指定加油站加油；3、駕駛員應隨時掌握油量的使用情況，加油時必須使用公司加油卡進行加油；未經(jīng)領導同意其他形式加油公司不予報銷；4、每月由車隊長對車輛油耗情況進行統(tǒng)計并上報；5、車輛的路橋費、停車費、市外的加油費要與出車記錄相符，
7、不符者不予報銷費用，報賬時必須帶有出車單；6、車輛的定期保養(yǎng)、維修、維護由車隊長掌握并上報營銷運輸部辦規(guī)定辦理，不得未經(jīng)允許擅自購買更換零件；7、由于駕駛員緣故只是車輛損壞或機件故障時，所需修理費用由駕駛員自行承擔。五、車輛管理要求1、車輛必須集中停放在公司指定地點，每日停放后駕駛員主動到車隊進行登記，未經(jīng)批準不準將車輛擅自開離公司；2、車輛出事執(zhí)行任務時，必須經(jīng)主管領導批準，并對駕駛員進行安全教育、檢查車況、填寫長途行車表；3、外單位借用車輛要辦理有關手續(xù)，并向駕駛員交待行車任務；4、嚴禁非專職司機動用公司車輛；車輛管理人員和專職駕駛員無權將車輛交給非專職駕駛員駕駛。六、相關文件及記錄：出車任務單、車輛維修保養(yǎng)記錄表、車輛油耗統(tǒng)計表、駕駛員出車時間記錄表運餐車消毒記錄（周報） 編號：JMJ-MT-M-013月 日周車 號司機姓名監(jiān)督人備注98349950247669834995024766983499502476698349950247669834995024766注： 用有效氯制劑濃度250mg%/L，每日早上8點消毒運餐車消毒記錄（周報）月 日周車 號司機姓名監(jiān)督人備注98349950247669834995024766983499502476698349950247669834995024766注： 用有效氯制劑濃度250mg%/L，每日早上8點消毒
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