2022年【高一年級】體育與健康室內(nèi)理論教案

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1、體育與健康室內(nèi)理論教案課題:環(huán)境污染及其對人類健康的侵害一、教學目標通過介紹對人類有害污染，使學生能夠遠離污染，從而養(yǎng)成健康的身體。使學生懂得污染對人類造成的危害，從而在今后的工作中，從自己做起，從現(xiàn)在做起，為把我們國家建設成為一個到處是綠水青山作出貢獻。二、教學重點（1）什么是環(huán)境污染（2）環(huán)境污染有哪些，它造成的原因是什么。三、教學內(nèi)容（1）環(huán)境污染的定義：是指由于自然的人為的因素致使自然環(huán)境發(fā)生變化，并超出了其自凈能力，從而破壞了生態(tài)平衡，影響到人類健康的現(xiàn)象。（2）*環(huán)境污染產(chǎn)生的原因：隨著世界人口的迅速增加以及工業(yè)化的迅速發(fā)展、人類對自然資源的毀滅性的開發(fā)與利用，環(huán)境污染問題愈來愈嚴

2、重，已經(jīng)開始威脅人類的生存。（3）*空氣污染對內(nèi)健康的危害：空氣污染主要是由工業(yè)生產(chǎn)中散發(fā)來的塵埃、煙灰等有害氣體對空氣的污染。目前，空氣中的污染物已達一百多種。（4）對人體的直接危害：呼吸道的鼻炎、咽炎、氣管炎、肺結核、肺癌；心血管系統(tǒng)的功能下降；內(nèi)臟器官的肝腫大、腎炎；神經(jīng)系統(tǒng)的頭暈、頭痛、失眠、神經(jīng)衰弱。另外，對內(nèi)分泌系統(tǒng)、骨骼系統(tǒng)、少年兒童發(fā)育都有負面影響。（5）對人體的間接危害：導致佝僂病、眼部病癥的發(fā)生。（6）*水污染對健康的危害：水污染主要是指由工廠排出的未經(jīng)凈化處理的污水、生活污水、垃圾和各種有害物質(zhì)流入、滲入水中，使江、河、湖、海遭到污染。（7）對人體的直接危害：人們直接飲用

3、受污染的水，會導致各種腸胃疾病，嚴重受污染的水會直接導致特異性疾病的發(fā)生，甚至危及生命。（8）對人體的間接危害：通過食物鏈，有害的水澆灌農(nóng)用物，污水名師歸納總結 精品學習資料 -精心整理歸納 精選學習資料 -第 1 頁，共 10 頁 -中的水產(chǎn)類、食用有害物質(zhì)的動物等最后由人類來食用，會危及人類的健康。*噪聲音污染對健康的危害：噪音污染是指由生產(chǎn)、交通、生活中發(fā)出的超常規(guī)的振動。（1）對人體的直接危害：導致人心煩躁、引起頭痛和聽力障礙。當噪聲達到 100 分貝時，人就煩躁難受；達到130 分貝時耳朵疼痛；達到 160 分貝時耳膜破裂；達到170 分貝時會導致死亡。（2）對人體的間接危害：長時間

4、生活在噪聲達7090 分貝時的環(huán)境中，會引起神經(jīng)、心血管、消化系統(tǒng)紊亂，內(nèi)分泌功能失調(diào)，導致寇心病、腦血管疾病和心理疾病發(fā)生。高中體育與健康理論教案教學設計樹立正確的營養(yǎng)觀念 教學目的 1.通過教學使學生明確營養(yǎng)膳食的重要性，從而樹立正確的營養(yǎng)觀念；2.進一步了解三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素的生理功能；3.了解缺乏某種營養(yǎng)素所產(chǎn)生的癥狀，以便建立合理的膳食結構，養(yǎng)成良好的飲食習慣。教學重點 1.幾種主要的營養(yǎng)素及其生理功能。名師歸納總結 精品學習資料 -精心整理歸納 精選學習資料 -第 2 頁，共 10 頁 -2.樹立正確的營養(yǎng)觀念,克服不良的飲食習慣,要全面攝取足夠的營養(yǎng)。教學難點 樹立正確的營養(yǎng)觀念 教

5、學方法 質(zhì)疑法討論法 內(nèi)容要點 本節(jié)包括二部分內(nèi)容。第一部分是營養(yǎng)問題應引起重視；第二部分是幾種主要營養(yǎng)素及其生理功能。第一部分主要介紹了1995年中國學生體質(zhì)與健康調(diào)研報告中漢族 17 歲年齡組的學生缺鐵性貧血、營養(yǎng)不足及營養(yǎng)過剩等情況。第一部分，重點講述了幾種主要的營養(yǎng)素及其生理功能，介紹了三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物）的構成、生理作用及攝入不足所產(chǎn)生的癥狀。在相應的輔欄中介紹了常用食物營養(yǎng)含量、其他幾種維生素（維生素 A、B1、B2、C、D）的生理功能、16-18 歲學生日食譜配餐、計算標準體重的幾種方法。教學過程 （引子）高中的學生功課負擔很重，身心都有負擔。因此，應很好地

6、調(diào)整名師歸納總結 精品學習資料 -精心整理歸納 精選學習資料 -第 3 頁，共 10 頁 -自己的生活節(jié)奏，注意營養(yǎng)。在選擇營養(yǎng)品時，不可輕信商業(yè)介紹，要科學合理地搭配自己的飲食。本課所講的樹立正確的營養(yǎng)觀念就是用以指導同學們合理的安排飲食，樹立正確的營養(yǎng)觀。一、應重視營養(yǎng)（板書）出示 1995年 17 歲漢族學生檢測情況表營養(yǎng)不良低體重營養(yǎng)不足超重肥胖營養(yǎng)過剩貧血城市男11.7 28.9 2.6 2.6 3.9 6.5 15.0 城市女10.3 57.8 3.9 3.9 1.7 5.6 20.1 鄉(xiāng)村男9.4 25.6 2.6 2.6 1.6 4.2 17.1 鄉(xiāng)村女5.6 41.8 3.9

7、 3.9 0.7 4.6 22.1 名師歸納總結 精品學習資料 -精心整理歸納 精選學習資料 -第 4 頁，共 10 頁 -(先讓同學們討論通過這張表能發(fā)現(xiàn)哪些問題)教師先請 23 名同學回答后總結指出：1.學生缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良、低體重、超重和肥胖等檢出率仍很高。2.營養(yǎng)不良和低體重各年齡組有升有降，但總體呈上升趨勢。重視措施 1、樹立正確的營養(yǎng)觀念。（板書）生活水平的提高并不代表營養(yǎng)搭配得合理，如果攝入過多的脂肪和糖類，就容易形成肥胖。2、不偏食、挑食，不吃零食，飲食要多樣化。（板書）在飲食中不少同學往往進入一種誤區(qū)，對于有些營養(yǎng)價值較高的蔬菜、水果不愛吃或根本不吃，而追求自己喜歡的食品

8、，這恰恰不能攝取合理的營養(yǎng)。3、注意膳食結構和科學合理的營養(yǎng)。（板書）這是因為高三學生身體生長發(fā)育尚未停止，新陳代謝比較旺盛，緊張的學習生活和體育鍛煉，能量消耗較大。二、幾種主要營養(yǎng)素及其生理功能。（板書）（能量和熱量概念對我們同學們來說并不陌生。而人體的正常活動，是靠能量供應進行的。）名師歸納總結 精品學習資料 -精心整理歸納 精選學習資料 -第 5 頁，共 10 頁 -出示成人熱量消耗表、脈搏頻率與能量消耗表項目休息極輕體力勞動輕體力勞動中等體力勞動重體力勞動極重體力勞動消耗熱量（kJ/kg/日）120140 140160 160180 180200 200280 280340 脈搏（次/

9、分）80-100 100-120 120-140 140-160 能量消耗（千焦/分）10-20 20-30 30-40 40-50 根據(jù)上表請同學們試著計算下題：某同學（體重 60kg）做極輕體力勞動，一天消耗的能量為84009600kJ。如果當天他又名師歸納總結 精品學習資料 -精心整理歸納 精選學習資料 -第 6 頁，共 10 頁 -踢了一場足球（脈搏平均為130 次/分），此同學一天消耗的能量約多少？教師先請 12 名同學回答后總結（11100-13200kJ）1、蛋白質(zhì)（板書）組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸。（板書）食物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)分為動物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)兩種。兩種或兩種以上的

10、食物蛋白質(zhì)混合食用，可使不同的氨基酸產(chǎn)生互補作用，從而提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。蛋白質(zhì)的攝入量，高中學生應占總能量攝入量的 10%-14%。一般認為豆類及動物蛋白質(zhì)應占蛋白質(zhì)來源的30%-40%（其中豆類占 18%）為宜。2、脂肪（板書）脂肪包括中性脂肪和類脂肪。（板書）在動物性食物中，含脂肪相對較少，但不飽和脂肪酸的含量較高。因此，在選擇膳食脂肪時，除了力求以植物油為主外，盡量選擇優(yōu)質(zhì)動物性食品，如瘦肉類、蛋類。3、碳水化合物（板書）碳水化合物又叫糖類，是由碳、氫、氧三種元素組成的一大類化合物。（板書）根據(jù)分子結構的不同，又分為單糖（葡萄糖）、名師歸納總結 精品學習資料 -精心整理歸納 精選學習

11、資料 -第 7 頁，共 10 頁 -雙糖（蔗糖、麥芽糖、乳糖）和多糖（包括淀粉）、纖維素（果膠）。碳水化合物是構成機體組織的一種重要物質(zhì)，參與許多生命代謝過程。淀粉屬于糖類，多存于谷類和薯類中。葡萄糖是維持大腦正常功能必需的營養(yǎng)物質(zhì)，（板書）當血糖濃度降至正常水平（80-120 毫克/毫升）以下時，腦組織會因缺乏能源而發(fā)生功能障礙，出現(xiàn)頭暈、心悸、出冷汗及饑餓感。若繼續(xù)下降可出現(xiàn)血糖昏迷，應迅速沖一杯濃糖水，喝下即可恢復。（投影儀）：出示常用食物營養(yǎng)成分表（百克含量）名 稱蛋白質(zhì)（克）糖（克）脂 肪（克）熱 量（克）大米83 742 25 1412 面粉99 746 18 1416 玉米面84

12、 702 43 1412 黃豆363 253 184 1648 馬鈴薯23 166 01 308 油菜26 20 04 88 菠菜24 31 05 108 黃瓜06 16 02 44 豬肉95 09 598 2320 牛肉201-10 688 名師歸納總結 精品學習資料 -精心整理歸納 精選學習資料 -第 8 頁，共 10 頁 -羊肉111 08 288 1228 牛奶33 50 40 276 雞肉215 07 25 444 雞蛋147 16 116 680 帶魚181-74 556 下表是一種范例性質(zhì)的飲食配餐。在日常生活中應結合實際情況，注意各類食物合理搭配和進食。出示 16-18 歲學生日食譜配餐（單位：克）食物男女大米250 200 酸奶150 150 雞蛋50 50 植物油15 20 黃魚250 毛豆10 牛肉50 雞肉150 蘿卜150 韭菜200 洋白菜100 海帶絲100 藕100 鴨梨150 香蕉150 名師歸納總結 精品學習資料 -精心整理歸納 精選學習資料 -第 9 頁，共 10 頁 -核桃100 西紅柿50 巧克力50 面粉200 150 三、教師帶領學生共同回顧本節(jié)課所學內(nèi)容及要點四、布置課后作業(yè)制定一份適合于自己的營養(yǎng)處方課后反思：名師歸納總結 精品學習資料 -精心整理歸納 精選學習資料 -第 10 頁，共 10 頁 -