《人教版選修5 化學(xué)3.1 醇 酚教案》由會員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《人教版選修5 化學(xué)3.1 醇 酚教案(10頁珍藏版)》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、
《認(rèn)識苯酚》教學(xué)設(shè)計(jì)
一、?教材分析
本節(jié)課講授的是選修五《醇酚》中的酚的內(nèi)容,主要是苯酚的結(jié)
構(gòu)、性質(zhì)和用途。從教材編排上看,是在烴和醇之后進(jìn)行教學(xué),學(xué)生
已經(jīng)初步具備了結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)的思路和方法,并且對
苯酚可能與哪些試劑反應(yīng)及反應(yīng)類型具有一定的猜測能力。在教學(xué)過
程中,我先對教材進(jìn)行了處理,增加了苯酚的由來入手,培養(yǎng)學(xué)生的
科學(xué)精神和社會責(zé)任,然后回顧科學(xué)家研究苯酚的歷程,時刻注意酚
與醇性質(zhì)的不同,體會結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)這一本質(zhì)屬性。通過模擬科學(xué)家
研究苯酚的過程探究苯酚的化學(xué)性質(zhì)。本節(jié)
2、課在整個有機(jī)化學(xué)中處于
舉足輕重的地位,為以后的有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí),奠定了良好的基礎(chǔ),理
清了學(xué)生研究物質(zhì)的一般思路。
二、?學(xué)情分析
高二的學(xué)生,在知識水平上,通過烴的學(xué)習(xí),已掌握苯的結(jié)構(gòu)與
性質(zhì)的關(guān)系;通過乙醇的學(xué)習(xí),對乙醇中羥基官能團(tuán)的性質(zhì)也有了較
深的理解和掌握。在能力水平上,通過前面內(nèi)容的學(xué)習(xí),學(xué)生已經(jīng)基
本明白了研究有機(jī)物的方法,掌握了有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系。因
此,學(xué)生在學(xué)習(xí)苯酚時,知識基礎(chǔ)和學(xué)習(xí)方法上已具有適當(dāng)?shù)匿亯|,
但對于苯環(huán)對羥基的影響和羥基對苯環(huán)的影響理解起來較為困難,需
3、要教師對進(jìn)行指點(diǎn)。
三、?教學(xué)目標(biāo)
1、知識技能
(1)掌握苯酚的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、檢驗(yàn),并了解其用途;
(2)通過模擬科學(xué)家研究物質(zhì)的一般流程,掌握研究物質(zhì)的一般方
法;
(3)通過與乙醇、甲苯、苯的對比,了解吸電子基團(tuán)和供電子基團(tuán)
的互相影響。
2、過程方法
(1)通過對苯酚結(jié)構(gòu)分析,認(rèn)識有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系;
(2)通過苯酚與苯、醇羥基的比較學(xué)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生大膽推測能力和
類比學(xué)習(xí)的思想;
3、情感態(tài)度
(1)通過化學(xué)史來激發(fā)學(xué)生崇尚科學(xué)的精神和社會責(zé)任感,在研
4、究
苯酚這一新物質(zhì)的學(xué)習(xí)過程,來培養(yǎng)學(xué)生掌握研究物質(zhì)的一般方法;
(2)通過學(xué)生寫小論文的形式,培養(yǎng)學(xué)生寫作能力和科學(xué)探究的意
識。
四、重點(diǎn)難點(diǎn)
1、教學(xué)重點(diǎn):酚羥基的弱酸性、苯酚的鄰對位取代反應(yīng)。
2、教學(xué)難點(diǎn):酚羥基與苯環(huán)相互影響對苯酚性質(zhì)的影響
五、教法和學(xué)法
1、教學(xué)方法:情境創(chuàng)設(shè)、建模推導(dǎo)、啟發(fā)引導(dǎo)
2、學(xué)法指導(dǎo):觀察思考、實(shí)驗(yàn)探究、交流討論、聯(lián)想類比
六、教學(xué)手段
實(shí)驗(yàn)用品、粉筆、黑板、多媒體
七、課型和課時
新授課 一課時
八、教學(xué)過程
5、
引入:一、苯酚的由來
教師講解:在人類歷史上有許多偉大的科學(xué)家(投影科學(xué)家圖片),
他們?yōu)槿祟惖倪M(jìn)步做出了杰出的貢獻(xiàn),其中被稱為外科消毒之父的英
國醫(yī)生李斯特是影響世界?100?人之一。他在外科手術(shù)中采用苯酚來消
毒的技術(shù),挽救了許多人的生命,也使苯酚名揚(yáng)四海。隨著醫(yī)療水平
的不斷進(jìn)步,外科消毒已不用苯酚了,但是讓我們緬懷科學(xué)家做出的
巨大貢獻(xiàn),今天就讓我們懷著偉大的科學(xué)情懷,沿著歷史的足跡,重
溫科學(xué)家探索苯酚的歷程,揭開苯酚神秘的面紗。(激發(fā)科學(xué)探究情
懷)讓時光穿越到了?1834?年,德國化學(xué)家龍格從
6、煤焦油中發(fā)現(xiàn)苯酚
開始。(展示煤焦油和苯酚圖片)
教師提問:給你一種物質(zhì),首先需要確定什么?
學(xué)生回答:是不是純凈物
教師追問:那么如何確定是純凈物?
學(xué)生回答:看是否有確定的化學(xué)式
思考:如何來研究有機(jī)物的組成?
板書:二、苯酚的組成
教師講解:我們可以利用質(zhì)譜儀——測定相對分子質(zhì)量——94
利用紅外光譜——測定有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和組成
得出苯酚含有羥基(-OH)和苯基(C?H?-)
6 5
就可以確定苯酚的分子式和結(jié)構(gòu)簡式了。
板書:分子式:C?H?0 結(jié)構(gòu)簡式:C?H?
7、OH
6 6 6 5
結(jié)構(gòu)特點(diǎn):含有羥基官能團(tuán)和苯基結(jié)構(gòu)
練習(xí):辨別一下,下列哪些物質(zhì)與苯酚有親屬關(guān)系?
學(xué)生回答:AC?因?yàn)槎加斜江h(huán)和羥基
教師講解:A?是鄰甲基苯酚,也是苯酚的同系物,B?是苯甲醚?C?是苯
甲醇與苯酚無關(guān)。A,B,C?之間是官能團(tuán)異構(gòu)的同分異構(gòu)體。
追問: 與苯酚和?A?什么關(guān)系?
學(xué)生回答:是同系物的關(guān)系。
提問:想一想:你能給出酚的定義嗎?
學(xué)生回答:羥基與苯環(huán)直接相連而形成的有機(jī)物
其中苯酚是最簡單的酚。
過渡:由于羥基是供
8、電子基團(tuán),而苯基是吸電子基團(tuán),使得苯酚有不
同于乙醇的特性,不僅表現(xiàn)在物理性質(zhì)上還表現(xiàn)在化學(xué)性質(zhì)上。
板書:三、物理性質(zhì)
教師講解:從這幾個方面去描述:顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性、熔點(diǎn)、
沸點(diǎn)、毒性等。
多媒體投影:具有特殊氣味的無色晶體,暴露在空氣中被氧氣氧化為
醌而呈粉紅色。熔點(diǎn)?43℃,常溫下微溶于水,易溶于有機(jī)溶劑;當(dāng)
溫度高于?65℃時,能跟水以任意比例互溶。有毒,對皮膚有腐蝕性。
溫馨提示:實(shí)驗(yàn)中不小心沾了苯酚要用酒精清洗。
讓學(xué)生比較乙醇和苯酚的溶解性有什么不同之處?(讓學(xué)生感受結(jié)構(gòu)
9、
決定性質(zhì))
板書:四、化學(xué)性質(zhì)
思考:研究物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)從哪里入手?
講解:先確定物質(zhì)的酸堿性。例如水質(zhì)檢測,土壤的檢測都是先測定
酸堿性。方法有?2?種:第一種直接法
利用酸堿指示劑或?pH?計(jì)測定。
結(jié)論:紫色石蕊不變色,常溫下?pH?值是?5
說明苯酚顯弱酸性,能微弱的電離出?H+,俗稱石炭酸
板書:1、弱酸性
電離方程式:C?H?OH C?H?O-?+?H+
6 5 6 5
講解:第二種間接法:利用化學(xué)反應(yīng)推測
依據(jù):與酸能反應(yīng)顯堿性;與堿能反應(yīng)顯酸性
探究實(shí)驗(yàn):向
10、懸濁的苯酚的水溶液分別滴加鹽酸溶液和
NaOH?溶液,觀察現(xiàn)象?
現(xiàn)象:滴加鹽酸溶液沒現(xiàn)象;滴加?NaOH?溶液變澄清
講解:說明苯酚可以與堿反應(yīng),生成了可溶性的鈉鹽—苯
酚鈉,推測苯酚顯酸性。
試一試:根據(jù)苯酚的電離方程式,你能寫出苯酚與?NaOH?反應(yīng)的化學(xué)
方程式嗎?(讓學(xué)生動手完成)
化學(xué)方程式:
苯酚鈉
思考:為什么乙醇中的羥基不顯酸性,而苯酚中的羥基顯酸性?
教師講解:因?yàn)楸椒又辛u基與吸電子基團(tuán)苯基相連,使得羥基變得活
潑,容易斷裂?H-O?鍵,
11、所以具有酸性,而乙醇中羥基與供電子基團(tuán)乙
基相連,不容易斷裂?H-O?鍵,所以不顯酸性。
具有酸性物質(zhì):HNO?可以看成是羥基與硝基相連(HO-NO?) H?SO?可
3 2 2 4
以看成是羥基與磺酸基相連(HO-SO?H)學(xué)會知識的聯(lián)系。
3
其中-NO?,-SO?H,-X?等都是吸電子基團(tuán)
2 3
如果你對苯酚的酸性實(shí)驗(yàn)感興趣的話,還可以繼續(xù)做苯酚與其它堿
(如氨水,氫氧化銅等)的實(shí)驗(yàn),把你的結(jié)果與我們分享,有獎勵喲。
提問:與堿反應(yīng)只能得出苯酚顯酸性,如何來確定苯酚的酸性強(qiáng)弱
呢?
問題:根據(jù)強(qiáng)制弱原理
12、,請你設(shè)計(jì)一套實(shí)驗(yàn)裝置來證明:酸性
CH?COOH>H?CO?>C?H?OH(小組合作)
3 2 3 6 5
現(xiàn)象:CaCO?溶解,表面有氣泡;苯
3
酚鈉溶液變渾濁。
挑戰(zhàn)自己:用以上這種原理,你來設(shè)計(jì)一套實(shí)驗(yàn)裝置來證明:酸性
H?CO?>C?H?OH>HCO?-
2 3 6 5 3
小組成員合作設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)完成證明,并寫一篇?500?字的小論文。
告訴你一個秘密:若你的論文能發(fā)表,大學(xué)面試的時候,會優(yōu)先錄取
你的喲。不要偷懶。
過渡:苯酚有毒,會污
13、染水體,科學(xué)家是如何檢驗(yàn)苯酚的呢?
實(shí)驗(yàn):檢驗(yàn)有機(jī)物最常用到溴水,現(xiàn)有稀溴水、濃溴水兩瓶溶液,你
來檢驗(yàn)一下苯酚。
板書:2、取代反應(yīng)
現(xiàn)象:1、稀溴水沒現(xiàn)象
2、濃溴水出現(xiàn)白色沉淀
思考:不同現(xiàn)象產(chǎn)生的原因?
教師講解:濃度越大,活化分子數(shù)目越多,反應(yīng)速率越快,現(xiàn)象越明
顯。要學(xué)會學(xué)以致用。
該反應(yīng)很靈敏,常用于苯酚定性檢驗(yàn)和定量測定
你可以探究一下,當(dāng)溴水濃度多大時開始出現(xiàn)沉淀?寫一篇?500?字小
論文。
提問:你能完成苯酚與?NaOH?反應(yīng)的化學(xué)方程式嗎?投影
14、
提示:我們學(xué)過甲苯與濃硝酸的反應(yīng)。找一下它們結(jié)構(gòu)上的共性。
講解:甲苯和苯酚的共性:苯環(huán)都和供電子基團(tuán)(-OH,-CH?)相連,
3
所以取代的位置也應(yīng)該相同。
2,4,6--三硝基甲苯
所以反應(yīng)也應(yīng)該生成
2,4,6--三溴苯酚(白色沉淀)
思考:為什么與羥基相連的鄰對位上的?H?容易發(fā)生取代反應(yīng)?
原因:羥基的供電子效應(yīng),使得苯環(huán)上的鄰對位(定位規(guī)則)上的?H
變得比較活潑,所以在鄰對位上的?H?容易發(fā)生取代反應(yīng)。
15、板書:3、顯色反應(yīng)
探究實(shí)驗(yàn):向苯酚水溶液中滴加?FeCl?溶液,觀察現(xiàn)象。
3
現(xiàn)象:溶液變成紫色
說明:這個反應(yīng)很明顯,可以用來檢驗(yàn)苯酚或?Fe3+的存在
你可以寫一篇關(guān)于是不是所有的酚都可以與?FeCl?溶液顯紫色的小論
3
文。記得發(fā)表喲。
板書:五、用途
苯酚是重要的化工原料,廣泛用于制造酚醛樹脂、染料、農(nóng)藥、醫(yī)藥
等,也可以作殺菌消毒劑。
九、板書設(shè)計(jì)
標(biāo)題: 認(rèn)識苯酚
一、?苯酚的由來
二、?苯酚的組成
分子式:C?H?0
6 6
結(jié)構(gòu)
16、簡式:C?H?0H
6 5
結(jié)構(gòu)特點(diǎn):含有羥基官能團(tuán)和苯基結(jié)構(gòu)
酚的定義:羥基和苯環(huán)直接相連而形成的化合物。
三、?物理性質(zhì)(投影)
具有特殊氣味的無色晶體,暴露在空氣中被氧氣氧化為醌而呈
粉紅色。熔點(diǎn)?43℃,常溫下微溶于水,易溶于有機(jī)溶劑;當(dāng)溫
度高于?65℃時,能跟水以任意比例互溶。有毒,對皮膚有腐蝕
性。
四、?化學(xué)性質(zhì)
1、弱酸性 2、取代反應(yīng) 3、顯色反應(yīng)
五、?用途
小結(jié):研究物質(zhì)的一般基本思路
物理性質(zhì)
先確定組成→分析結(jié)構(gòu)→研究性質(zhì)→開發(fā)用途
17、
化學(xué)性質(zhì)→檢驗(yàn)物質(zhì)
作業(yè):苯酚和苯的混合溶液,該如何分離苯酚?請你設(shè)計(jì)一套方案。
十、課后反思
本節(jié)課老師通過模擬科學(xué)家探究物質(zhì)的過程,采用證據(jù)推導(dǎo)和模
型認(rèn)知的方式:結(jié)構(gòu)決定性質(zhì),幫助學(xué)生體會研究物質(zhì)的基本流程和
一般方法。苯酚的由來主要是想激發(fā)學(xué)生的科學(xué)熱情,培養(yǎng)學(xué)生的科
學(xué)精神和社會責(zé)任,苯酚的組成聯(lián)系學(xué)過第一章的相關(guān)知識做到知識
的網(wǎng)絡(luò)化,起到學(xué)以致用的目的。而苯酚的物理性質(zhì)則重點(diǎn)介紹一般
描述哪些性質(zhì),讓學(xué)生知道物理性質(zhì)研究的內(nèi)容有哪些,具體內(nèi)容沒
有過多的講解,以投影的形式展示給學(xué)生,學(xué)生
18、體會結(jié)構(gòu)不同性質(zhì)也
會不同?;瘜W(xué)性質(zhì)主要是模擬科學(xué)家的一般思路:先確定物質(zhì)的酸堿
性,然后探究原因的這樣思路,再模型認(rèn)知讓學(xué)生會類比不同酸性物
質(zhì)的酸性強(qiáng)弱,如何檢驗(yàn)物質(zhì),選擇我們常用的物質(zhì)濃溴水,為了強(qiáng)
調(diào)濃溴水,特地分組學(xué)生實(shí)驗(yàn),讓學(xué)生感受濃度對實(shí)驗(yàn)的影響,用所
學(xué)影響速率因素知識分析出原因;書寫化學(xué)方程式用到甲苯與濃硝酸
取代反應(yīng)的知識類推產(chǎn)物的方法,都是供電子基團(tuán)連接在苯環(huán)上,所
以取代的位置應(yīng)該相同,幫助學(xué)生建立起結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的觀念。顯色
反應(yīng)讓學(xué)生動手做,主要是增強(qiáng)化學(xué)的趣味性,提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極
性。本節(jié)課充分體現(xiàn)了新課改理念,培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng),通過寫小
論文的形式培養(yǎng)了學(xué)生積極探索的精神,提高了學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。不
足之處:內(nèi)容有點(diǎn)多,學(xué)生思考的時間相對較短,適合提前預(yù)習(xí)過的
學(xué)生去學(xué)習(xí)。