人教版生物七年級(jí)下冊(cè)

上傳人:san****019 文檔編號(hào):16433195 上傳時(shí)間:2020-10-02 格式:PPT 頁數(shù):30 大?。?49KB
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1、想一想: 為什么每天我們能夠生活 學(xué)習(xí) 運(yùn)動(dòng)?,生物圈中其他生物給人類提供了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),第二章 人體的營(yíng)養(yǎng),第一節(jié) 食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素,一、食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類,二、食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用,1 糖類,主要能源物質(zhì),,病人不能正常進(jìn)食時(shí),常常需要輸葡萄糖液,為什么?,2 脂肪,備用能源物質(zhì),為什么說體育鍛煉是減肥的好方法?,3 蛋白質(zhì),主要為人體生長(zhǎng)發(fā)育、細(xì)胞修復(fù)及更新提供原料;也是能源物質(zhì)之一,,想一想:這三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的共同點(diǎn)是什么?,糖類、脂肪、蛋白質(zhì),,供能物質(zhì),小小醫(yī)生,2.病人幾天吃不下食物,身體會(huì)明顯消瘦,這是因?yàn)椴∪梭w內(nèi)的_____消耗多而補(bǔ)充少。

2、,1.病人不能正常進(jìn)食時(shí),往往需要點(diǎn)滴_____,因?yàn)樗苤苯訛槿梭w提供能量。,3.青少年及傷病員需要補(bǔ)充含______豐富的食物,因?yàn)樗艽龠M(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育和受損細(xì)胞的修復(fù)。,葡萄糖,脂肪,蛋白質(zhì),4 水,人體細(xì)胞主要成份之一,參與人體各種生理活動(dòng),5 無機(jī)鹽,構(gòu)成人體組織的重要材料 維持人體正常生理活動(dòng),,,牛乳粉、黃豆等,牛乳粉、雞蛋、豬肝等,豬肝、紅棗、菠菜等,加碘食鹽、海帶等,豬肝、花生油等,6 維生素,維持人體正常生理活動(dòng),,綠色蔬菜、瓜果和胡蘿卜等,新鮮的蔬菜、水果,動(dòng)物內(nèi)臟、糧豆、干果,魚肝、雞蛋,(1)維生素的分類,水溶性維生素:維生素B、C 脂溶性維生素:維生素A、D、E、

3、K等,(2)維生素C的特性: 維生素C的水溶液能使高錳酸鉀水溶液褪色,兒童易患佝僂病,是因?yàn)閮和幵谏L(zhǎng)發(fā)育期更需要____。,2.小紅患了貧血,體內(nèi)可能缺___,應(yīng)多吃 ___________等食物。,3.地方性甲狀腺腫(大脖子病)是因缺___引 起,應(yīng)多吃___________等食物。,4.小明不愛吃蔬菜,近期刷牙時(shí)牙齦經(jīng)常出 血,他體內(nèi)可能缺少________。,鈣,鐵,豬肝、紅棗,碘,海帶、紫菜,維生素C,小小醫(yī)生,練習(xí),1. (1) B;A;E。 (2)長(zhǎng)期將食物D作為主要食物,缺陷是除維生素C外,糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素A的含量太少并且缺乏維生素D,因此不利于健康。,,(1)

4、1000 g黃豆中的糖類是186g,脂肪是160g,蛋白質(zhì)是351g,鈣是1.9g。這樣的食物,脂肪、蛋白質(zhì)和鈣明顯超過了他每日的需要量。 2500g牛奶中的糖類是85g,脂肪是80g,蛋白質(zhì)是75g,鈣是2.5g。這樣的食物,糖類和蛋白質(zhì)不能滿足他每日的需要量。 (2) 1250 g。,3.唇和口角發(fā)炎,是因?yàn)樯眢w內(nèi)缺乏維生素B2(核黃素)。 稻谷、麥粒經(jīng)過多道工序的加工成為精米、精面,損失了富含維生素B2在內(nèi)的多種維生素的胚和內(nèi)種皮。,第七營(yíng)養(yǎng)素 膳食纖維,膳食纖維指除淀粉以外復(fù)雜的糖類,如纖維素、果膠等 歐洲共同體食品科學(xué)委員會(huì)推薦標(biāo)準(zhǔn)為每人每天30克。 膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富。 促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和排空,有利于降低人體過高的血脂和血糖、維護(hù)心血管健康等。,,,佝僂病,佝僂病多見于3歲以下的兒童。 早期的癥狀只是皮膚蒼白,多哭吵,易出汗等.出牙和走路較晚,下肢呈向內(nèi)或向外的彎曲畸形。,,,腳氣病常發(fā)生在以精白米為主食的地區(qū)。其癥狀表現(xiàn)為多發(fā)性神經(jīng)炎、食欲不振、大便秘結(jié),嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)心力衰竭,稱腳氣性心臟?。贿€有的有水腫及漿液滲出,常見于足踝部其后發(fā)展至膝、大腿至全身,嚴(yán)重者可有心包、胸腔及腹腔積液。,,

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