精編國(guó)家開(kāi)放大學(xué)電大本科《農(nóng)業(yè)概論》2021期末試題及答案（試卷號(hào)：105）

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1、國(guó)家開(kāi)放大學(xué)電大本科《農(nóng)業(yè)概論》2021期末試題及答案（試卷號(hào)：1705） 盜傳必究 一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共30分） 1. 農(nóng)業(yè)工業(yè)不包括（）o A. 農(nóng)用工業(yè) B. 農(nóng)后工業(yè) C. 農(nóng)村工業(yè) D. 造紙工業(yè) 2. 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的本質(zhì)是一種（）o A. 自然和經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)過(guò)程 Bo新陳代謝的過(guò)程 C. 新老交替的過(guò)程 D. 物質(zhì)消耗的過(guò)程 3. 以下哪些不屬于農(nóng)業(yè)資源？（） A. 水 B. 土地 C. 科技 D. 人才 4. 一個(gè)地區(qū)或生產(chǎn)單位栽培作物的種類(lèi)、面積和配置的總稱(chēng)是（）o A. 種植制度 B. 種植方式 C. 作物布局 D. 多熟種植

2、 5. “溫室效應(yīng)”是由于哪種氣體的增加直接導(dǎo)致的（）o A. 二氧化碳 B. 氮?dú)? C. 氮?dú)? D. 以上都不是 6. 牛的疫病預(yù)防不包括（）o A. 加強(qiáng)日常管理、定期藥物預(yù)防 B. 定期與病牛接觸、獲得免疫效果 C. 計(jì)劃免疫接種、及時(shí)報(bào)告疫情 D. 做好隔離預(yù)防、做好消毒工作 7. 簡(jiǎn)易貯藏方法較多，適宜蘋(píng)果貯藏的方法有（）。 A. 土窯洞貯藏 B. 凍藏 C. 假植貯藏 D. 活體貯藏 8. 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化不包括（）。 A. 農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體專(zhuān)業(yè)化 B. 農(nóng)藝過(guò)程專(zhuān)業(yè)化 C. 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域化 D. 農(nóng)業(yè)機(jī)械化 9. 都市農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式特征不

3、包括（）。 A. 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會(huì)化不斷完善 B. 資本密集農(nóng)業(yè)和設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速 C. 組織化和規(guī)?；@著高于農(nóng)區(qū)農(nóng)業(yè) D. 農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)一體化成為重要的發(fā)展趨勢(shì) 10. 農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)功能不包括（）。 A. 農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ) B. 農(nóng)業(yè)是全球勞動(dòng)力就業(yè)的主要場(chǎng)所 C. 農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)步的動(dòng)力源泉 D. 農(nóng)業(yè)是提供人類(lèi)生存必需品的生產(chǎn)部門(mén) 11. 韭黃的生產(chǎn)采用的是哪種栽培方法？（） A. 促成栽培 B. 軟化栽培 C. 延后栽培 D. 微型栽培 12. 以下不屬于養(yǎng)雞業(yè)特點(diǎn)的是（）。 A. 生產(chǎn)周期短 B. 資金周轉(zhuǎn)快 C. 生產(chǎn)效率高 D. 防疫難度大

4、 13. 常用的護(hù)色方法不包括（）o A. 食鹽水護(hù)色 B. 亞硫酸鹽護(hù)色 C. 酸溶液護(hù)色 D .低溫護(hù)色 14. 新型職業(yè)農(nóng)民的新素質(zhì)不包括（）。 A. 新能力 B. 新市場(chǎng) C. 新素質(zhì) D. 新觀念 15. 休閑農(nóng)業(yè)可定位于“三賣(mài)”，“三賣(mài)”不包括（ ）。 A. 賣(mài)生態(tài) B. 賣(mài)文化 C. 賣(mài)生產(chǎn) D. 賣(mài)生活 二、 判斷題（每題2分，共20分） 16. 農(nóng)業(yè)是人類(lèi)通過(guò)社會(huì)生產(chǎn)勞動(dòng)，利用自然環(huán)境提供的條件，促進(jìn)和控制植物的生命活動(dòng)過(guò)程來(lái)取 得人類(lèi)社會(huì)所需要的產(chǎn)品的生產(chǎn)部門(mén)。（X ） 17. 農(nóng)業(yè)環(huán)境是以農(nóng)業(yè)生物為主體，包括圍繞主體的一切客觀物質(zhì)條件以

5、及社會(huì)條件。（J ） 18. 農(nóng)業(yè)資源的有限性只表現(xiàn)在時(shí)空內(nèi)有限。（X ） 19. 園藝學(xué)分類(lèi)是根據(jù)園藝植物的生物學(xué)性狀和栽培技術(shù)特點(diǎn)進(jìn)行的分類(lèi)。（V ） 20. 能引起植物病害的病原物只包括真菌和病毒。（X ） 21 .特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物簡(jiǎn)稱(chēng)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，是指家畜、家禽中被人工馴養(yǎng)的動(dòng)物。（V ） 22. 超高溫殺菌技術(shù)是利用熱交換器或直接蒸汽加熱，使食品在100笆溫度下保持幾秒或幾十秒，加 熱殺菌后迅速冷卻的殺菌方法。（X ） 23. 新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體是建立于家庭承包經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)之上，適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展要求， 從事專(zhuān)業(yè)化、集約化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，組織化、社會(huì)化程度較高的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)

6、組織形式。（V ） 24. 都市農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)形式上沒(méi)有區(qū)別。（X ） 25. 巴氏殺菌無(wú)法保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變。（X ） 三、 填空題（每空3分，共30分） 26. 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展大體上經(jīng)歷了原始農(nóng)業(yè)、古代農(nóng)業(yè)、近代農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)4個(gè)階段。 27. 土地資源、土壤資源、氣候資源、水資源和生物資源等是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)依賴(lài)的自然資源。 28. 催芽是用人為的方法，打破種子休眠，并使種子露出胚根的處理，主要方法有機(jī)械擦傷、酸蝕、 水浸、層積。 29. 仔豬的福利包括剪牙、斷奶。 30. 糖制品依據(jù)加工方法和成品的形態(tài)，一般分為蜜餞和果醬兩大類(lèi)。 四、簡(jiǎn)答題（每題10分，共20分） 31. 簡(jiǎn)述農(nóng)業(yè)資源利用潛力的無(wú)限性。 答：一是農(nóng)業(yè)資源的范疇是不斷擴(kuò)展的，同一種資源的用途也逐漸增加。（4分） 二是農(nóng)業(yè)資源的利用效率是可以不斷提高。（3分） 三是廢物的資源化，原來(lái)沒(méi)有利用價(jià)值的可能會(huì)成為利用的資源。（3分） 32. 我國(guó)養(yǎng)牛業(yè)存在哪些問(wèn)題？ 答：我國(guó)養(yǎng)牛業(yè)存在著品種單一、良種率低、飼養(yǎng)管理粗放、組織化程度不高、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、養(yǎng) 殖效益差等諸多問(wèn)題，（6分）乳、肉產(chǎn)品加工也面臨著產(chǎn)品多元化和功能化的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。（4分）