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1、株洲南方中學(xué)高一生物組 第三章 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu) 一、細(xì)胞膜的成分 材料 1:1895年 Overton在研究各種未受精 卵細(xì)胞的透性時(shí) ,發(fā)現(xiàn) 脂溶性物質(zhì) 易透過細(xì)胞 膜 ,不溶于脂類的物質(zhì)透過細(xì)胞膜十分困難。 材料 2:用 脂質(zhì)溶劑或卵磷脂酶 處理細(xì)胞 , 發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜被溶解破壞。 材料 3:研究發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜不僅會被溶解脂質(zhì) 的溶劑溶解 ,也會被 蛋白酶 分解。這又說明了 什么？ 推測細(xì)胞膜中含有脂質(zhì)物質(zhì)和蛋白質(zhì)。 上述材料說明了什么呢 ? 資料分析 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 脂質(zhì) 蛋白質(zhì) 糖類 百分含量% 一、細(xì)胞膜的成分 細(xì)胞膜主要由 脂質(zhì) 和 蛋白質(zhì) 組
2、成 ,此外還有 少量的糖類 。 二、細(xì)胞膜的功能 1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開 2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 實(shí)驗(yàn)探究 請 你根據(jù)以下材料和用具 ,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) , 證明 細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出的作用 , 預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果 ,并解釋原因和得出結(jié)論。 實(shí)驗(yàn)材料和用具： 紅色花瓣 燒杯 15%鹽酸 清水 量筒 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟： 預(yù)測結(jié)果、解釋原因、得出結(jié)論： 實(shí)驗(yàn)探究 實(shí)驗(yàn)步驟： 第一步 :選兩只大小相同的燒杯 ,用標(biāo)記筆 分別標(biāo)上 A、 B。 (分組編號 ) 第二步 :在 A、 B兩只燒杯中 ,分別加入 等量 的 15%的鹽酸和清水。 (對照實(shí)驗(yàn) ) 第三步 :選 等量 的紅色花瓣 ,分別放入 A、 B兩 只燒杯中
3、 ,一段時(shí)間后觀察 .(觀察記錄結(jié)果 ) 預(yù)測結(jié)果 :清水中的花瓣仍是紅色 ,水呈無 色 ,鹽酸中花瓣的顏色逐漸褪去 ,而溶液變紅。 原因分析 :鹽酸改變了細(xì)胞膜的通透性 ,使 得細(xì)胞內(nèi)大分子的色素進(jìn)入燒杯中的溶液。 結(jié)論 :細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出的作用。 二、細(xì)胞膜的功能 1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開 2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流 實(shí)驗(yàn)探究 3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流 縮手反射 胞間連絲 受精作用 探究 1. 材料選擇： 哺乳 動物 成熟 的紅細(xì)胞 優(yōu)點(diǎn)： 無壁，無核， 無器，單個(gè)。 2. 如何使紅細(xì)胞破裂？ 實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)原理 :吸水漲破 三、制作細(xì)胞膜的方法 5. 方法步驟：
4、制臨時(shí)裝片 低倍鏡下找到紅細(xì)胞 高倍鏡觀察 滴蒸餾水 再觀察 人正常紅細(xì)胞 人部分紅細(xì)胞已漲破 1.顯微鏡下看到的氣泡與細(xì)胞有何不同？ 氣 泡是 光亮 的 ,呈 圓球型 ,邊緣較 黑 ,里面只有空氣 .細(xì)胞是一個(gè)具 有細(xì)胞膜、細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)的復(fù) 雜結(jié)構(gòu) ,而且是一個(gè)立體的結(jié)構(gòu) , 在顯微鏡下 ,通過調(diào)節(jié)焦距可以 觀察到細(xì)胞的不同層面。 思考與討論 2、生長在水底淤泥中的蓮藕 “ 出污泥 而不染 ” ,它能從水和淤泥中吸收所需 的營養(yǎng)物質(zhì) ,并排出代謝廢物 ,而蓮藕不 需要的物質(zhì)卻不會進(jìn)入蓮藕細(xì)胞。你能 說出其中的奧妙嗎？ 因?yàn)?細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出的作用 ,會 對進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格的檢查
5、 .細(xì)胞 需要的營養(yǎng)物質(zhì)可以從外界進(jìn)入細(xì)胞 ;細(xì) 胞不需要 ,或者對細(xì)胞有害的物質(zhì)不容易 進(jìn)入細(xì)胞 . 3、有人在解釋細(xì)胞膜時(shí) ,把它與窗紗進(jìn)行 類比 :窗紗能把昆蟲擋在外面 ,同時(shí)窗紗上 的小洞又能讓空氣進(jìn)出。你認(rèn)為這各類比 有什么合理之處 ,有沒有不妥當(dāng)?shù)牡胤剑?把細(xì)胞膜與窗紗進(jìn)行類比 ,合理之處 是 二者都具有容許一些物質(zhì)出入 ,阻擋其 他物質(zhì)出入的作用 .不妥之處在于 :窗 紗是一種簡單的鋼性結(jié)構(gòu) ,功能較單純 ; 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能要復(fù)雜得多。 “ 窗紗沒有生命 ,它只是被動地起作用 ; 細(xì)胞膜具有活性 ,能夠主動地起作用。 請完成學(xué)案的自我檢測 題，還有疑問困惑嗎？ 自我檢測 1-5 BADDB 6-10BDCCD
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