中考化學(xué)專題復(fù)習(xí)十六 化學(xué)與健康課件.ppt
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一、有機物與無機物 1.通常人們把含________元素的化合物叫做有機化合物,簡稱有機物。________是最簡單的有機物;食醋中含有醋酸__________(寫化學(xué)式),酒精中含有乙醇 _________(寫化學(xué)式)。,碳,CH4,CH3COOH,CH3CH2OH,2.除有機物以外的其他化合物叫做無機化合物,簡稱_______。少數(shù)含碳的化合物,如________、________ 和_________等,屬于無機物。,無機物,CO,CO2,Na2CO3,二、食物中的有機物 1.糖類,又稱____________________。 (1)寫出葡萄糖緩慢氧化的化學(xué)方程式 _____________________________________________。 (2)檢驗淀粉時所用的試劑是__________,現(xiàn)象是______________。,碳水化合物,碘水,淀粉變藍色,2.蛋白質(zhì)在人體中分解成_________________。 3.維生素 (1)缺乏維生素A,會引起____________________; (2)缺乏維生素C,會引起____________________; (3)維生素D,有助于__________和__________的生長發(fā)育。,氨基酸,夜盲癥,壞血病,骨骼,牙齒,三、化學(xué)元素與人體健康 1.常量元素有____種,______、______、______、_______等。 2.微量元素有______、______、______、______等。 3.缺______能導(dǎo)致發(fā)育不良或佝僂??;缺______會引起貧血癥;缺______能引起食欲不振、生長遲緩、發(fā)育不良。,11,O,C,H,N,Fe,Zn,I,Se,Ca,Fe,Zn,四、遠離有毒物質(zhì) 1.蛋白質(zhì)受熱或遇到濃硝酸、重金屬鹽(如__________等)、紫外線等化學(xué)物質(zhì)時,結(jié)構(gòu)會被破壞,生理活性也隨之消失。,CuSO4,2.霉變食品中含有黃曲霉毒素,_________食用。(填 “能”或“不能”) 3.香煙煙霧中的有害物質(zhì)主要有CO、焦油、尼古丁等,青少年_________(填“應(yīng)該”或“不應(yīng)該”)養(yǎng)成吸煙的習(xí)慣。 4.遠離毒品,珍愛生命。,不能,不應(yīng)該,考點 1 化學(xué)與飲食健康,例1 化學(xué)與生活密切相關(guān),在廚房里蘊藏著許多化學(xué)知識。 (1)下列食物中,能提供大量維生素的是______(填字母序號); A.蔬菜 B.牛奶 C.大米,(2)加鈣牛奶中的“鈣”是指___________(填“元素”或“分子”),老年人身體中一旦缺鈣,可能患有的疾病是__________________; (3)廚房中的下列物品中,所使用的主要材料屬于天然纖維的是_________(填字母序號); A.塑料保鮮膜 B.橡膠手套 C.棉布圍裙,(4)我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污,這是因為洗滌劑具有__________的功能; (5)廚房中能用來除去水壺中水垢的物質(zhì)是________(填“食醋”或“食鹽水”)。,解析:生活處處有化學(xué),學(xué)會用化學(xué)知識解決生活中的問題。 (1)蔬菜中含有大量的維生素,牛奶中含有大量的蛋白質(zhì),大米中含有大量的糖類;(2)加鈣牛奶中的“鈣”是指含有鈣元素而不是鈣單質(zhì),老年人缺鈣可能造成骨質(zhì)疏松;(3)塑料和橡膠都屬于合成材料,棉布是棉花紡出的線織成的布,棉花屬于天然有機高分子,是天然纖維; (4)我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污,這是因為洗滌劑具有乳化功能,能使植物油在水中分散成無數(shù)細小的小液滴,而不聚集成大的油珠,形成的小液滴可以隨著水流動;(5)水垢的主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂,都能和酸反應(yīng)生成溶于水的物質(zhì),而和食鹽不發(fā)生反應(yīng)。 答案:(1)A (2)元素骨質(zhì)疏松 (3)C (4)乳化 (5)食醋,考點 2 化學(xué)與生活安全 例2 (2014·槐蔭1模)化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)。下列有關(guān)說法或做法中,正確的是( ) A.使用含有害物質(zhì)的涂改液修改錯別字 B.使用煤爐取暖前,先疏通煙道以防煤氣中毒 C.吸煙有害健康,但二手煙對身體危害不大 D.焚燒廢舊塑料可以解決“白色污染”問題,解析:使用含有害物質(zhì)的涂改液修改錯別字,會對人體造成傷害,故A說法錯誤;使用煤爐取暖前,先疏通煙道,煤可以充分燃燒,可防止煤氣中毒,故B說法正確;煙草在燃燒過程中,產(chǎn)生了數(shù)百種有害物質(zhì),如尼古丁、一氧化碳、焦油等,吸煙有害健康,二手煙對身體危害也很大,故C說法錯誤;白色污染是指難降解的塑料垃圾(多指塑料袋)造成的污染,焚燒廢舊塑料會污染環(huán)境,故D說法錯誤。故選B。 答案:B,1.(2015·濟南)“2014年中國綜合小康指數(shù)”調(diào)查顯示,人們最關(guān)注的是“食品安全”問題。下列有關(guān)做法中,正確的是( ) A.用化工染色劑制作“彩色饅頭” B.用劇毒農(nóng)藥殺滅韭菜根部的害蟲 C.用回收的食用油重復(fù)炸制食品 D.適量的小蘇打用于制作面包,2.(2015·泰安)科學(xué)合理膳食,使人體中各種元素形成“收支平衡”,以保障健康。下列屬于人體中常量元素的是( ) A.鐵 B.鈣 C.鋅 D.碘,3.(2015·山西)下列食物中富含蛋白質(zhì)的是( ) A.米飯、饅頭 B.紅燒鯉魚 C.涼拌黃瓜 D.紅薯粉條,4.(2015·臨沂)下列幾種常見的物質(zhì)中,不含有機物的是( ) A.牛奶 B.檸檬汁 C.食醋 D.礦泉水,5.(2015·青島)下列與人體的生理活動有關(guān)的敘述中,正確的是( ),A.人體無法消化吸收纖維素,所以食物中的纖維素對人體毫無意義 B.煤氣中毒主要是一氧化碳與血紅蛋白結(jié)合,使血紅蛋白失去輸氧能力 C.作為健康飲食的一部分,每人每天都應(yīng)通過服用保健品補充各種營養(yǎng)素 D.低血糖發(fā)作時,吃饅頭比喝葡萄糖水見效快,6.(2015·威海)在①糖類 ②油脂 ③蛋白質(zhì) ④維生素 ⑤纖維素 ⑥無機鹽 ⑦水 ⑧二氧化碳中,屬于人體必需營養(yǎng)素的有( ) A.①②③④⑥⑦ B.①②③⑥⑦ C.①②③④⑤⑥⑦ D.①②③④⑤⑥⑦⑧,7.(2015·煙臺)6月1日為“世界牛奶日”。某品牌高鈣牛奶中富含蛋白質(zhì)、糖類、無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)。下列敘述錯誤的是( ) A.蛋白質(zhì)、糖類都屬于有機物 B.人體缺鈣易引發(fā)甲狀腺腫大 C.糖類由C、H、O三種元素組成 D.誤食重金屬鹽可喝大量鮮牛奶解毒,8.(2015·濰坊)今年“世界衛(wèi)生日”的主題是“從農(nóng)場到餐桌,食品安全,人人有責(zé)”。下列做法不會危害人體健康的是( ) A.用甲醛浸泡保存海產(chǎn)品 B.用霉變的花生榨油 C.用工業(yè)用鹽亞硝酸鈉做調(diào)味品 D.用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點,9.(2015·外國語1模)被稱為“史上最牛零食”的 辣條近兩年著實火了一把,一袋袋看似不起眼的小食品熱銷大江南北。但是,它麻辣、濃香的味道背后卻隱患重重,極大危害著消費者的健康。國家食藥監(jiān)管總局最新發(fā)布的抽檢情況顯示,15款辣條上榜不合格產(chǎn)品名單,不合格項目包含酸價、菌落總數(shù)、檸檬黃(化學(xué)式為C16H9N4O9S2Na3)、胭脂紅(化學(xué)式為C20H11AlN2O10S3)等。,食品專家也表示,辣條生產(chǎn)環(huán)境差,添加劑多,食用有損身體機能。 (1)從物質(zhì)分類的角度看,檸檬黃和胭脂紅都屬于_____(填“混合物”“無機物”“有機物”之一)。 (2)檸檬黃是由________種元素組成。 (3)胭脂紅中鋁元素和硫元素的質(zhì)量比為______(填最簡整數(shù)比)。,有機物,6,9∶32,(4)倡導(dǎo)科學(xué)生活,提高健康水平。下列說法中,你認為合理的是__________(填序號)。 ①習(xí)慣于用飲料替代白開水 ②經(jīng)常去吃馬路燒烤 ③均衡膳食,保持營養(yǎng)比例適當 ④盡量少食油炸食品,③④,10.(2015·歷下1模)塑化劑是一種重要的化工原料,它可以讓塑膠成品具有柔軟、易于彎曲折疊、易于塑 形、彈性佳的性質(zhì),屬于致癌物之一。塑化劑禁止用 于食品,也不可用于脂肪性食品的包裝材料。但是一 些黑心業(yè)者為了牟取暴利竟然將塑化劑添加到多種飲 料、果凍、果醬和方便面等食品中,嚴重威脅了人們 的身體健康。,“DEHP”是一種毒性大于三聚氰胺的化工塑料軟化劑,化學(xué)式為C24H38O4,無色液體,有特殊氣味,不溶于水,溶于大多數(shù)有機溶劑。根據(jù)以上信息,請回答下列問 題: (1)“DEHP”由______種元素組成,屬于_________。(填“有機物”“氧化物”“單質(zhì)”中的一項) (2)“DEHP”中,碳、氧元素的質(zhì)量比為_______。(填最簡整數(shù)比),3,有機物,9∶2,(3)下列做法中,可以使我們遠離塑化劑的是___________。(填序號) ①盡量少喝各種飲料,日常飲水以白開水為主 ②經(jīng)常吃方便面、面包等速食食品以適應(yīng)我們快節(jié)奏的生活 ③盡量少用塑料制品直接接觸熱的、含油脂的食物 ④呼吁政府完善食品安全監(jiān)督檢驗機制,嚴懲不法黑心業(yè)者,①③④,11.(2015·濟南)構(gòu)建安全體系,建設(shè)小康社會,關(guān)系國計民生。近期,媒體報道的某些環(huán)境問題、衛(wèi)生問題和安全問題引發(fā)了人們的關(guān)注:,(1)據(jù)報道:“濟南倆月查處了13家‘鋁包子’鋪”,所謂‘鋁包子’是指所用面粉中非法加入了含有硫酸鋁銨[NH4Al(SO4)2·12H2O]成分的泡打粉,食物中鋁元素超標,危害身體健康。在硫酸鋁銨中,所含非金屬元素共有_________種。,4,(2)露天燒烤不僅污染環(huán)境、導(dǎo)致周邊空氣中PM2.5指數(shù)嚴重超標,在燒烤的肉類食物中還含有強致癌物質(zhì)——苯并(a)芘(化學(xué)式為C20H12),在苯并(a)芘中,氫元素與碳元素的原子個數(shù)之比為__________(填最簡整數(shù)比)。,3∶5,(3)據(jù)報道:2015年5月6日在104國道某段,一輛載有20多噸濃硫酸的罐車不慎側(cè)翻,造成大量硫酸泄漏。有關(guān)部門調(diào)來大量熟石灰粉[主要成分為Ca(OH)2]和沙土用于清除泄漏的硫酸。試寫出硫酸和熟石灰反應(yīng)的化學(xué)方程式:____________________________________。,(4)世界衛(wèi)生組織將5月31日定為“世界無煙日”,我國采取了公共場所禁止吸煙等控?zé)煷胧?。吸煙有害健康,我國遭受二手煙危害的非吸煙人口就多達7.4億。煙霧中主要含有一氧化碳、尼古?。–10H14N2)和焦油,這三種物質(zhì)被稱為香煙的三大殺手。下列有關(guān)說法中,正確的是_____(填寫序號A、B、C、D之一)。,①生活中應(yīng)拒絕毒品 ②焦油能誘發(fā)細胞病變 ③吸煙對他人無害 ④“煤氣”中毒是一氧化碳引起的 ⑤在尼古丁中氮元素的含量最高 A.①④⑤ B.①②③ C.①②④ D.②③⑤,- 1.請仔細閱讀文檔,確保文檔完整性,對于不預(yù)覽、不比對內(nèi)容而直接下載帶來的問題本站不予受理。
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