倉儲和倉儲管理概述

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1、1 第一章 倉儲和倉儲管理概述學習目的：了解倉儲概念；掌握倉儲的地位、作用，倉儲在物流中的地位；了解倉儲的功能；理解倉儲管理的原則。能力要求：深刻理解倉儲和倉儲管理的任務。明確倉庫管理員的職責。 2 第一節(jié) 倉儲和倉儲業(yè)一、倉儲的概念v“倉”也稱為倉庫（Warehouse）為存放、保管、儲存物品的建筑物和場地的總稱，-房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的場地等具有存放和保護物品的功能。v“儲”表示將儲存對象收存以備使用， 具有收存、保護、管理、貯藏物品、 交付使用的意思也稱為儲存（Storing）v“倉儲”則為利用倉庫存放、儲存 未即時使用的物品的行為。 3 二、倉儲的功能v1.倉儲是社會生產(chǎn)順

2、利進行的必要過程v2.調(diào)整生產(chǎn)和消費的時間差別，維持市場穩(wěn)定v3.勞動產(chǎn)品價值保存的作用v4.流通過程的銜接v5.市場信息的傳感器v6.開展物流管理的重要環(huán)節(jié)v7.提供信用保證v8.現(xiàn)貨交易的場所 4 三、倉儲的種類 v倉儲經(jīng)營主體 1.企業(yè)自營倉儲 2.營業(yè)倉儲3.公共倉儲4.戰(zhàn)略儲備倉儲v倉儲對象劃分 1.普通物品倉儲2.特殊物品倉儲v按倉儲功能劃分 1.儲存?zhèn)}儲2.物流中心倉儲3.配送倉儲4.運輸轉(zhuǎn)換倉儲5.保稅倉儲v倉儲物的處理方式1.保管式倉儲2.加工式倉儲3.消費式倉儲 5 第二節(jié) 倉儲的任務v物資存儲v流通調(diào)控v數(shù)量管理v質(zhì)量管理v交易中介v流通加工v配送v配載 6 第三節(jié) 倉儲

3、管理一、倉儲管理的概念v對 倉 庫 及 倉 庫 內(nèi) 的 物 質(zhì) 所 進 行 的 管 理 ， 是 倉 儲 機構 為 了 充 分 利 用 所 具 有 的 倉 儲 資 源 提 供 高 效 的 倉 儲服 務 所 進 行 的 計 劃 、 組 織 、 控 制 和 協(xié) 調(diào) 過 程 。v 具 體 來 說 包 括 倉 儲 資 源 的 獲 得 、 倉 庫 管 理 、 經(jīng) 營決 策 、 商 務 管 理 、 作 業(yè) 管 理 、 倉 儲 保 管 、 安 全 管 理 、勞 動 人 事 管 理 、 財 務 管 理 等 一 系 列 管 理 工 作 。 7 二、倉儲管理的任務1.利用市場經(jīng)濟的手段獲得最大效益的倉儲資源配置2.

4、以高效率為原則組織管理機構3.不斷滿足社會需要為原則開展商務活動4.以高效率、低成本為原則組織倉儲生產(chǎn)5.以優(yōu)質(zhì)服務、誠信建立企業(yè)形象6. 制度化、科學化的先進手段不斷提高管理水平7.從技術到精神領域提高員工素質(zhì) 8 三、倉儲管理的基本原則 v1.滿足社會需要v2.效率的原則v3.經(jīng)濟效益的原則v4.服務的原則 9 1.效率的原則v效率是指在一定勞動要素投入量時的產(chǎn)品產(chǎn)出量。v較小的勞動要素投入和較高的產(chǎn)品產(chǎn)出量才能實現(xiàn)高效率。v高效率就意味著勞動產(chǎn)出大，勞動要素利用率高。倉儲的效率表現(xiàn)為倉容利用率、貨物周轉(zhuǎn)率、進出庫時間、裝卸車時間等指標上。v“快進、快出、多存儲、保管好”。 10 2.經(jīng)濟

5、效益的原則v廠商生產(chǎn)經(jīng)營的目的是為了追求獲得最大化利潤，這是經(jīng)濟學的基本假設條件，也是社會現(xiàn)實的反映。v利潤是經(jīng)濟效益的表現(xiàn)。v利潤經(jīng)營收入經(jīng)營成本稅金 11 3.服務的原則v進入或引起競爭時期-高服務低價格且不惜增加倉儲成本。v積極競爭時期-用一定的成本實現(xiàn)較高的倉儲服務。v穩(wěn)定競爭時期-提高服務水平，爭取成本不斷降低。v已占有足夠的市場份額處于壟斷競爭（寡頭）-服務水平不變，盡力降低成本。v退出階段或完全壟斷-大幅降低成本，但也降低服務水平。 12 四、倉儲管理人員的基本要求有豐富的商品知識?，F(xiàn)代倉儲管理的技術?，F(xiàn)代信息技術。熟悉倉儲設備。辦事能力強。輕重緩急、有條有理。一定的財務管理能力

6、。一般的管理素質(zhì)。包括組織協(xié)調(diào)能力、評估能力、策劃能力、控制能力?，F(xiàn)代物流管理的知識和較強的物流運作管理能力。 13 倉庫保管員的職責（1）貫徹法規(guī)制度，有責任感，廉潔，熱愛倉庫工作，敬業(yè)；服務和合作；講效率、講效益。（2）遵守制度和規(guī)范，及時做好入庫驗收、保管保養(yǎng)和出庫發(fā)運；做到收有據(jù)、發(fā)有憑，及時準確登記銷賬，手續(xù)完備，賬物相符，把好收、發(fā)、管三關。（3）熟悉倉庫的結構、布局、技術定額，規(guī)劃；熟悉堆碼、苫墊技術，掌握堆垛作業(yè)要求；妥善地安排貨位，合理高效地利用倉容，堆垛整齊、穩(wěn)固、間距合理，方便作業(yè)、清數(shù)、保管、檢查、收發(fā)。 14 （4）熟悉倉儲物質(zhì)，針對性保管；熟練表賬單制作；履行合同義

7、務；處理、防止和減少損失。（5）重視倉儲成本管理，降低成本。保管好剩料、廢舊包裝，地腳貨回收。用具、苫墊、貨板等要妥善保管，細心使用，延長壽命。重視倉儲技術，提高倉儲利用率，降低倉儲物耗損率。（6）加強業(yè)務學習和訓練，做到熟能生巧。及時掌握新技術、新工藝，適應倉儲自動化、現(xiàn)代化、信息化的發(fā)展，不斷提高倉儲的管理水平；督促設備維護和維修。（7）保持警惕，做好防火、防盜、防破壞、防蟲鼠害等安全保衛(wèi)工作。 15 第四節(jié) 倉儲在物流管理中的地位一、倉儲在物流操作中的作用二、倉儲在物流成本管理中的作用三、倉儲是物流增值服務功能的實現(xiàn)環(huán)節(jié) 16 一、倉儲在物流操作中的作用1.運輸整合和配載2.分揀和產(chǎn)品組

8、合3.流通加工4.平衡生產(chǎn)和保證供貨5.存貨控制 17 二、倉儲在物流成本管理中的作用v物流成本分為倉儲成本、運輸成本、作業(yè)成本、風險成本等 v組合、配載和包裝、成組等流通加工是為了提高裝卸效率、充分利用運輸工具，降低成本。v優(yōu)良的倉儲管理、有效的保管和養(yǎng)護，減少風險成本。v準確的數(shù)量控制，降低資金成本。v減少換裝、流動、減少作業(yè)次數(shù)，降低作業(yè)成本。 18 三、倉儲是物流增值服務功能的實現(xiàn)環(huán)節(jié)v產(chǎn)品銷售的增值主要來源于產(chǎn)品質(zhì)量的提高、功能的擴展、及時性的時間價值、削峰平谷的市場價值、個性化服務的增值等。v優(yōu)秀的物流管理不僅做到滿足產(chǎn)品銷售、降低產(chǎn)品成本，更應該進行增值服務，提高產(chǎn)品銷售的收益。 19 倉儲業(yè)發(fā)展的方向1.倉 儲 經(jīng) 營 主 體 化 、 功 能 專 業(yè) 化2.倉 儲 標 準 化3.倉 儲 機 械 化 、 自 動 化4.倉 儲 信 息 化 、 信 息 網(wǎng) 絡 化5.管 理 科 學 化 20 【復習思考題】v倉儲有什么基本任務？v倉儲管理有什么任務？v如何理解倉儲管理所要遵循的基本原則？v倉儲在物流管理中起什么作用？v倉儲從業(yè)人員需要具有什么樣的知識、能力和素質(zhì)？