《5.1降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶1》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《5.1降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶1（29頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。
1、第五章第五章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第第1節(jié)節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶這個(gè)實(shí)驗(yàn)要解決什么問(wèn)題？這個(gè)實(shí)驗(yàn)要解決什么問(wèn)題？問(wèn)題探討問(wèn)題探討:斯帕蘭札尼在研斯帕蘭札尼在研究鷹的消化作用究鷹的消化作用是什么物質(zhì)使肉塊消失了？是什么物質(zhì)使肉塊消失了？鳥(niǎo)類(lèi)的胃是否只有物理鳥(niǎo)類(lèi)的胃是否只有物理性消化性消化,沒(méi)有化學(xué)性消化。沒(méi)有化學(xué)性消化。是胃是胃內(nèi)的內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)將肉塊分解了?；瘜W(xué)物質(zhì)將肉塊分解了。怎樣才能證明你的推測(cè)？怎樣才能證明你的推測(cè)？收集收集胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)，看看這些物質(zhì)在體外是，看看這些物質(zhì)在體外是否也能將肉塊分解。否也能將肉塊分解。一些化學(xué)反應(yīng)的
2、條件一些化學(xué)反應(yīng)的條件MnOMnO2 2濃濃H H2 2SOSO4 4 CHCH3 3CHCH2 2OH+CHOH+CH3 3COOH COOH CH CH3 3COOCHCOOCH2 2CHCH3 3+H+H2 2O O2KClO2KClO3 3 2KCl+3O2KCl+3O2 2乙醇乙醇醋酸醋酸乙酸乙酯乙酸乙酯一般化學(xué)反應(yīng)的條件一般化學(xué)反應(yīng)的條件 FeFeBrBr2 2BrBrHBrHBr水浴水浴高溫高溫 高壓高壓 強(qiáng)酸強(qiáng)酸 強(qiáng)堿強(qiáng)堿 催化劑催化劑 在化學(xué)反應(yīng)里能改變其它物質(zhì)的化學(xué)反在化學(xué)反應(yīng)里能改變其它物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)速率，而本身的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)在反應(yīng)前應(yīng)速率，而本身的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)在反應(yīng)
3、前后都沒(méi)有變化的物質(zhì)叫做后都沒(méi)有變化的物質(zhì)叫做 。催化劑只是改變反應(yīng)速率催化劑只是改變反應(yīng)速率,并不改變化學(xué)平衡并不改變化學(xué)平衡催化劑催化劑 細(xì)胞內(nèi)外的環(huán)境：細(xì)胞內(nèi)外的環(huán)境：是很溫和的是很溫和的常溫常溫 常壓常壓 水溶液環(huán)境水溶液環(huán)境 pHpH接近中性接近中性 細(xì)胞內(nèi)會(huì)發(fā)生一系列的化學(xué)反應(yīng)，細(xì)胞內(nèi)會(huì)發(fā)生一系列的化學(xué)反應(yīng)，這些化學(xué)反應(yīng)發(fā)生的環(huán)境條件是什么？這些化學(xué)反應(yīng)發(fā)生的環(huán)境條件是什么？在這種環(huán)境狀態(tài)下發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)，應(yīng)該有在這種環(huán)境狀態(tài)下發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)，應(yīng)該有適合的生物催化劑適合的生物催化劑 酶酶一一 酶的作用和本質(zhì)酶的作用和本質(zhì) 細(xì)胞代謝細(xì)胞代謝：細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)。細(xì)胞中
4、每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)。細(xì)胞代謝離不開(kāi)細(xì)胞代謝離不開(kāi)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶。活化能活化能 分子從分子從常態(tài)常態(tài)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)活躍狀態(tài)所需要的能量。所需要的能量。一一 酶的作用和本質(zhì)酶的作用和本質(zhì)酶在細(xì)胞代謝中的作用酶在細(xì)胞代謝中的作用:閱讀教材閱讀教材P P78-7978-79,思考下列三個(gè)問(wèn)題思考下列三個(gè)問(wèn)題 實(shí)驗(yàn)中比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分實(shí)驗(yàn)中比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分 解解,這里的這里的“不同條件不同條件”指哪些指哪些?為什么要設(shè)計(jì)四組實(shí)驗(yàn)為什么要設(shè)計(jì)四組實(shí)驗(yàn),1,1號(hào)組有什么作用號(hào)組有什么作用?實(shí)驗(yàn)變量實(shí)驗(yàn)變量(自
5、變量自變量)、反應(yīng)變量、反應(yīng)變量(因變量因變量)、無(wú)、無(wú) 關(guān)變量各是什么關(guān)變量各是什么?實(shí)驗(yàn)原理：實(shí)驗(yàn)原理：過(guò)氧化氫（過(guò)氧化氫（H H2 2O O2 2）在在 FeFe3+3+的催化下，可分解成的催化下，可分解成H H2 2O O和和O O2 2，動(dòng)物新鮮肝臟中動(dòng)物新鮮肝臟中含有的過(guò)氧化氫酶也能催化這個(gè)反應(yīng)。據(jù)測(cè)算，含有的過(guò)氧化氫酶也能催化這個(gè)反應(yīng)。據(jù)測(cè)算，每滴氯化鐵中的每滴氯化鐵中的FeFe3+3+數(shù)，大約是每滴肝臟研磨數(shù)，大約是每滴肝臟研磨液中過(guò)氧化氫酶分子數(shù)的液中過(guò)氧化氫酶分子數(shù)的2525萬(wàn)倍。萬(wàn)倍。H H2 2O O2 2 H2O+O2 比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解比較過(guò)氧化氫在不同
6、條件下的分解過(guò)氧化氫酶過(guò)氧化氫酶FeFe3+3+酶在細(xì)胞代謝中的作用酶在細(xì)胞代謝中的作用:一一 酶的作用和本質(zhì)酶的作用和本質(zhì) 實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵：實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵：實(shí)驗(yàn)材料是否新鮮。實(shí)驗(yàn)材料是否新鮮。過(guò)氧化氫放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)分解；肝臟離開(kāi)活過(guò)氧化氫放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)分解；肝臟離開(kāi)活 體時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，酶的數(shù)量和活性會(huì)下降。體時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，酶的數(shù)量和活性會(huì)下降。判斷依據(jù)：判斷依據(jù)：溶液中冒出溶液中冒出氣泡的速度、數(shù)量、氣泡的速度、數(shù)量、點(diǎn)燃點(diǎn)燃衛(wèi)生香衛(wèi)生香 的燃燒情況。的燃燒情況。思考分析：思考分析：為什么要研磨肝臟？為什么要研磨肝臟？使用過(guò)氧化氫溶液應(yīng)注意什么？使用過(guò)氧化氫溶液應(yīng)注意什么？一一 酶的作用和本質(zhì)酶的作用和本質(zhì)
7、酶在細(xì)胞代謝中的作用酶在細(xì)胞代謝中的作用:比較過(guò)氧化氫酶在不同條件下的分解比較過(guò)氧化氫酶在不同條件下的分解 方法步驟方法步驟:取取4 4支潔凈試管，編上序號(hào)，并且各注入支潔凈試管，編上序號(hào)，并且各注入2mL2mL過(guò)氧過(guò)氧化氫溶液，按序號(hào)依次放置在試管架上?；瘹淙芤?，按序號(hào)依次放置在試管架上。將將2 2號(hào)試管放在號(hào)試管放在9090左右的水浴中加熱，觀察氣泡左右的水浴中加熱，觀察氣泡冒出的情況，并與冒出的情況，并與2 2號(hào)試管作比較。號(hào)試管作比較。向向3 3號(hào)試管內(nèi)滴入號(hào)試管內(nèi)滴入2 2滴氯化鐵溶液，向滴氯化鐵溶液，向4 4號(hào)試管內(nèi)滴號(hào)試管內(nèi)滴入入2 2滴肝臟研磨液。輕輕地振蕩兩只試管，使試管內(nèi)滴
8、肝臟研磨液。輕輕地振蕩兩只試管，使試管內(nèi)的物質(zhì)混合均勻。仔細(xì)觀察哪支試管產(chǎn)生的氣泡多。的物質(zhì)混合均勻。仔細(xì)觀察哪支試管產(chǎn)生的氣泡多。將點(diǎn)燃但無(wú)火焰的衛(wèi)生香分別放入將點(diǎn)燃但無(wú)火焰的衛(wèi)生香分別放入3 3、4 4號(hào)試管內(nèi)號(hào)試管內(nèi)液面的上方，觀察哪支衛(wèi)生香燃燒猛烈。液面的上方，觀察哪支衛(wèi)生香燃燒猛烈。1.1.酶在細(xì)胞代謝中的作用酶在細(xì)胞代謝中的作用:試試管管號(hào)號(hào)3%3%H H2 2O O2 2 控制變量控制變量點(diǎn)燃的衛(wèi)點(diǎn)燃的衛(wèi)生香檢測(cè)生香檢測(cè) 實(shí)驗(yàn)處理實(shí)驗(yàn)處理 （自變量）（自變量）H H2 2O O2 2分解速度分解速度(氣泡多少氣泡多少)1 12ml2ml2 22ml2ml90900 0C C水浴加
9、熱水浴加熱3 32ml2ml滴加滴加3.5%3.5%氯化氯化鐵鐵2 2滴滴4 42ml2ml滴加滴加20%20%肝臟肝臟研磨液研磨液2 2滴滴無(wú)無(wú)較多較多發(fā)亮發(fā)亮較多較多發(fā)亮發(fā)亮很多很多復(fù)燃復(fù)燃 實(shí)驗(yàn)結(jié)果實(shí)驗(yàn)結(jié)果（注意自變量與因變量）（注意自變量與因變量）沒(méi)有變化沒(méi)有變化 討論討論:1.1.與與1 1號(hào)試管相比號(hào)試管相比,2,2號(hào)出現(xiàn)不同的現(xiàn)象號(hào)出現(xiàn)不同的現(xiàn)象?這一現(xiàn)象說(shuō)明什么這一現(xiàn)象說(shuō)明什么?2.2.在細(xì)胞內(nèi)能通過(guò)加熱提高反應(yīng)速率嗎在細(xì)胞內(nèi)能通過(guò)加熱提高反應(yīng)速率嗎?3.33.3號(hào)和號(hào)和4 4號(hào)未經(jīng)加熱號(hào)未經(jīng)加熱,也有大量氣泡產(chǎn)也有大量氣泡產(chǎn)生生,這說(shuō)明什么這說(shuō)明什么?4.34.3號(hào)與號(hào)與4
10、4號(hào)相比號(hào)相比,4,4號(hào)試管中的反應(yīng)速率號(hào)試管中的反應(yīng)速率快快?這說(shuō)明什么這說(shuō)明什么?為什么說(shuō)酶對(duì)于細(xì)胞內(nèi)為什么說(shuō)酶對(duì)于細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)順利進(jìn)行至關(guān)重要化學(xué)反應(yīng)順利進(jìn)行至關(guān)重要?實(shí)驗(yàn)結(jié)論：實(shí)驗(yàn)結(jié)論：催化劑可以降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，而催化劑可以降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，而且與無(wú)機(jī)催化劑相比較，生物催化劑酶有突且與無(wú)機(jī)催化劑相比較，生物催化劑酶有突出的優(yōu)越性出的優(yōu)越性酶降低活化能的作用更顯著，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。因而催化效率更高。無(wú)機(jī)催化劑無(wú)機(jī)催化劑2.2.酶的本質(zhì)酶的本質(zhì)閱讀教材閱讀教材P P81818282,“,“關(guān)于酶本質(zhì)的探索關(guān)于酶本質(zhì)的探索”思考：思考：一一 酶的作用和
11、本質(zhì)酶的作用和本質(zhì)巴斯德和李比希的觀點(diǎn)各有什么積極意義？各有什么巴斯德和李比希的觀點(diǎn)各有什么積極意義？各有什么局限性？局限性？科學(xué)發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)爭(zhēng)論是正常的。試分析巴斯德和科學(xué)發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)爭(zhēng)論是正常的。試分析巴斯德和李比希之間出現(xiàn)爭(zhēng)論的原因是什么，這一爭(zhēng)論對(duì)后人李比希之間出現(xiàn)爭(zhēng)論的原因是什么，這一爭(zhēng)論對(duì)后人進(jìn)一步研究酶的本質(zhì)起到了什么作用？進(jìn)一步研究酶的本質(zhì)起到了什么作用？從畢希納的實(shí)驗(yàn)可以得出什么結(jié)論？從畢希納的實(shí)驗(yàn)可以得出什么結(jié)論？薩姆納歷時(shí)薩姆納歷時(shí)9 9年才證明脲酶是蛋白質(zhì)，并因此榮獲諾年才證明脲酶是蛋白質(zhì)，并因此榮獲諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。你認(rèn)為他成功的主要原因是什么？貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。你認(rèn)為他成
12、功的主要原因是什么？5.5.請(qǐng)給酶下一個(gè)較完整的定義。請(qǐng)給酶下一個(gè)較完整的定義。2.2.酶的本質(zhì)酶的本質(zhì)一一 酶的作用和本質(zhì)酶的作用和本質(zhì) 巴斯德以前：巴斯德以前：發(fā)酵是純化學(xué)反應(yīng)，與生命活動(dòng)無(wú)關(guān)。發(fā)酵是純化學(xué)反應(yīng)，與生命活動(dòng)無(wú)關(guān)。2.2.酶的本質(zhì)酶的本質(zhì)一一 酶的作用和本質(zhì)酶的作用和本質(zhì) 巴斯德：巴斯德：1822189518221895（法國(guó)）：微生物學(xué)家（法國(guó)）：微生物學(xué)家 通過(guò)顯微鏡觀察發(fā)現(xiàn)發(fā)酵的過(guò)程中有酵母菌通過(guò)顯微鏡觀察發(fā)現(xiàn)發(fā)酵的過(guò)程中有酵母菌 結(jié)論：沒(méi)有活細(xì)胞糖類(lèi)不可能變成酒精結(jié)論：沒(méi)有活細(xì)胞糖類(lèi)不可能變成酒精2.2.酶的本質(zhì)酶的本質(zhì)一一 酶的作用和本質(zhì)酶的作用和本質(zhì) 李比希：李比
13、希：1803187318031873（德國(guó)）：化學(xué)家（德國(guó)）：化學(xué)家 通過(guò)對(duì)化學(xué)變化的研究認(rèn)為糖類(lèi)變成酒精就通過(guò)對(duì)化學(xué)變化的研究認(rèn)為糖類(lèi)變成酒精就 是一個(gè)化學(xué)反應(yīng)是一個(gè)化學(xué)反應(yīng) 結(jié)論結(jié)論:在這個(gè)變化過(guò)程中，只有細(xì)胞死之后在這個(gè)變化過(guò)程中，只有細(xì)胞死之后 放出了某些物質(zhì)起了作用放出了某些物質(zhì)起了作用思考思考巴斯德和李比希的觀點(diǎn)各有什么積極意義？各有什么局巴斯德和李比希的觀點(diǎn)各有什么積極意義？各有什么局限性？限性？科學(xué)發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)爭(zhēng)論是正常的。試分析巴斯德和李比科學(xué)發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)爭(zhēng)論是正常的。試分析巴斯德和李比希之間出現(xiàn)爭(zhēng)論的原因是什么，這一爭(zhēng)論對(duì)后人進(jìn)一步研究希之間出現(xiàn)爭(zhēng)論的原因是什么，這一爭(zhēng)
14、論對(duì)后人進(jìn)一步研究酶的本質(zhì)起到了什么作用？酶的本質(zhì)起到了什么作用？巴斯德認(rèn)為發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)是合理的，但是認(rèn)為巴斯德認(rèn)為發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)是合理的，但是認(rèn)為發(fā)酵是整個(gè)細(xì)胞而不是細(xì)胞中的某些物質(zhì)在起作用是不發(fā)酵是整個(gè)細(xì)胞而不是細(xì)胞中的某些物質(zhì)在起作用是不正確的；李比希認(rèn)為引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì)是正確的；李比希認(rèn)為引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì)是合理的，但是認(rèn)為這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解合理的，但是認(rèn)為這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用是不正確的。后才能發(fā)揮作用是不正確的。巴斯德是微生物學(xué)家，他主要強(qiáng)調(diào)生物體或細(xì)胞的巴斯德是微生物學(xué)家，他主要強(qiáng)調(diào)生物體或細(xì)胞的整體作用；李比希是
15、化學(xué)家，傾向于從化學(xué)的角度考慮整體作用；李比希是化學(xué)家，傾向于從化學(xué)的角度考慮問(wèn)題。他們的爭(zhēng)論促使后人把對(duì)酶的研究的目標(biāo)集中在問(wèn)題。他們的爭(zhēng)論促使后人把對(duì)酶的研究的目標(biāo)集中在他們爭(zhēng)論的焦點(diǎn)上，使科學(xué)研究更加有的放矢。他們爭(zhēng)論的焦點(diǎn)上，使科學(xué)研究更加有的放矢。2.2.酶的本質(zhì)酶的本質(zhì)一一 酶的作用和本質(zhì)酶的作用和本質(zhì) 畢希納：畢希納：1860191718601917（德國(guó)）：化學(xué)家（德國(guó)）：化學(xué)家 過(guò)程：過(guò)程：酵母細(xì)胞研磨酵母細(xì)胞研磨加水?dāng)嚢杓铀當(dāng)嚢?加壓過(guò)濾加壓過(guò)濾含酵母細(xì)胞的提取液含酵母細(xì)胞的提取液加入葡萄糖加入葡萄糖 現(xiàn)象：現(xiàn)象：冒出氣泡冒出氣泡 結(jié)論：結(jié)論：酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母
16、酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細(xì)胞中細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細(xì)胞中一樣。一樣。2.2.酶的本質(zhì)酶的本質(zhì)一一 酶的作用和本質(zhì)酶的作用和本質(zhì) 薩姆納：薩姆納：1887195518871955（美國(guó)）（美國(guó)）19261926年從刀豆中提取脲酶實(shí)驗(yàn)?zāi)陱牡抖怪刑崛‰迕笇?shí)驗(yàn) 結(jié)論結(jié)論:酶為蛋白質(zhì)。酶為蛋白質(zhì)。思考：思考：薩姆納歷時(shí)薩姆納歷時(shí)9 9年才證明脲酶是蛋白質(zhì)，并年才證明脲酶是蛋白質(zhì)，并因此榮獲諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。你認(rèn)為他成功的主要原因此榮獲諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。你認(rèn)為他成功的主要原因是什么？因是什么？2.2.酶的本質(zhì)酶的本質(zhì)一一 酶的作用和本質(zhì)酶的作用和本質(zhì)
17、切赫和奧特曼：切赫和奧特曼：（美國(guó)）（美國(guó)）20C80th20C80th 發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn):少數(shù)少數(shù)RNARNA也是酶。也是酶。2.2.酶的本質(zhì)小結(jié)酶的本質(zhì)小結(jié)巴斯德之前巴斯德之前發(fā)酵是純化學(xué)反應(yīng)，與生命活動(dòng)無(wú)關(guān)發(fā)酵是純化學(xué)反應(yīng)，與生命活動(dòng)無(wú)關(guān)巴斯德巴斯德發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)，發(fā)發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)，發(fā)酵是整個(gè)細(xì)胞而不是細(xì)酵是整個(gè)細(xì)胞而不是細(xì)胞中某些物質(zhì)起作用胞中某些物質(zhì)起作用引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì)，但這些物質(zhì)只有些物質(zhì)，但這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用才能發(fā)揮作用畢希納畢希納酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細(xì)胞破碎后酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵
18、母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細(xì)胞中一樣繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細(xì)胞中一樣薩姆納薩姆納酶是蛋白質(zhì)酶是蛋白質(zhì)李比希李比希酶的化學(xué)成分酶的化學(xué)成分 酶的來(lái)源酶的來(lái)源 酶的功能酶的功能酶是一類(lèi)生物催化劑酶是一類(lèi)生物催化劑活細(xì)胞活細(xì)胞產(chǎn)生的產(chǎn)生的具有生物催化作用具有生物催化作用的的是是有機(jī)物有機(jī)物。思考：蛋白質(zhì)是酶嗎？思考：蛋白質(zhì)是酶嗎？一類(lèi)一類(lèi)大部分酶是蛋白質(zhì)，也有少數(shù)是大部分酶是蛋白質(zhì)，也有少數(shù)是RNARNA。酶的本質(zhì)酶的本質(zhì)什么是酶？什么是酶？一一 酶的作用和本質(zhì)酶的作用和本質(zhì) 酶的作用和本質(zhì)小結(jié)酶的作用和本質(zhì)小結(jié)細(xì)胞代謝：細(xì)胞代謝：細(xì)胞內(nèi)全部的化學(xué)反應(yīng)。細(xì)胞內(nèi)全部的化學(xué)反應(yīng)。酶的
19、作用：酶的作用：降低活化能更顯著，催化效率更高降低活化能更顯著，催化效率更高酶本質(zhì)的發(fā)現(xiàn)過(guò)程：酶本質(zhì)的發(fā)現(xiàn)過(guò)程：巴斯德巴斯德李比希李比希畢希納畢希納薩姆納薩姆納 切切 赫赫奧特曼奧特曼 酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為其中絕大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNARNA酶的本質(zhì)：酶的本質(zhì)：1.1.同一個(gè)體內(nèi)的各類(lèi)活細(xì)胞所含有的酶（同一個(gè)體內(nèi)的各類(lèi)活細(xì)胞所含有的酶（）A A、種類(lèi)有差異，數(shù)量相同種類(lèi)有差異，數(shù)量相同 B B、種類(lèi)有差異，數(shù)量不同種類(lèi)有差異，數(shù)量不同 C C、種類(lèi)無(wú)差異，數(shù)量相同種類(lèi)無(wú)差異，數(shù)量相同 D D、種類(lèi)無(wú)差異，數(shù)
20、量不同種類(lèi)無(wú)差異，數(shù)量不同B B2.2.細(xì)胞內(nèi)合成酶的主要的場(chǎng)所是（細(xì)胞內(nèi)合成酶的主要的場(chǎng)所是（）A.A.細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì) B.B.線粒體線粒體 C.C.核糖體核糖體 D.D.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)C C課堂練習(xí)課堂練習(xí) 3.3.催化脂肪酶水解的酶是（催化脂肪酶水解的酶是（）A.A.肽酶肽酶 B.B.蛋白酶蛋白酶 C.C.脂肪酶脂肪酶 D.D.淀粉酶淀粉酶4.4.圖中是一種酶促圖中是一種酶促反應(yīng)反應(yīng)P+Q R,P+Q R,曲曲線線E E表示在沒(méi)有酶時(shí)此反表示在沒(méi)有酶時(shí)此反應(yīng)的過(guò)程。在應(yīng)的過(guò)程。在t t1 1時(shí)，將催時(shí)，將催化此反應(yīng)的酶加于反應(yīng)混化此反應(yīng)的酶加于反應(yīng)混合物中。則表示此反應(yīng)進(jìn)合物中。則表示此反應(yīng)
21、進(jìn)程的曲線是程的曲線是 ()()B Bt t1 1A AE EB BC CD DC C時(shí)間時(shí)間 RRPPQQ課堂練習(xí)課堂練習(xí)為什么說(shuō)酶是細(xì)胞代謝所必需的？為什么說(shuō)酶是細(xì)胞代謝所必需的？細(xì)胞內(nèi)每時(shí)每刻都在進(jìn)行著成千上萬(wàn)種化細(xì)胞內(nèi)每時(shí)每刻都在進(jìn)行著成千上萬(wàn)種化學(xué)反應(yīng)，這些化學(xué)反應(yīng)需要高效率地進(jìn)行，酶學(xué)反應(yīng)，這些化學(xué)反應(yīng)需要高效率地進(jìn)行，酶的催化效率比無(wú)機(jī)催化劑高得多。的催化效率比無(wú)機(jī)催化劑高得多。細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)需要在常溫、常壓、酸細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)需要在常溫、常壓、酸堿度適中等溫和條件下進(jìn)行堿度適中等溫和條件下進(jìn)行,無(wú)機(jī)催化劑常常無(wú)機(jī)催化劑常常需要輔助以高溫、高壓、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等劇烈條需要輔助以高溫、高壓、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等劇烈條件才能有較高的催化效率。件才能有較高的催化效率。課堂練習(xí)課堂練習(xí)
5.1降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶1
