新人教版化學(xué)必修2高中《生活中常見的兩種有機(jī)物》教案

《新人教版化學(xué)必修2高中《生活中常見的兩種有機(jī)物》教案》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《新人教版化學(xué)必修2高中《生活中常見的兩種有機(jī)物》教案（3頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 2019 最新新人教版化學(xué)必修 2 高中《生活中常見的兩種有機(jī)物》教案 【三維目標(biāo)】 知識(shí)與技能 1、了解乙醇的組成、主要性質(zhì)及重要應(yīng)用 2、通過對(duì)乙醇的性質(zhì)學(xué)習(xí) ,了解官能團(tuán)對(duì)有機(jī)物性質(zhì)的影響 過程與方法 1、學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)對(duì)猜想假設(shè)進(jìn)行證明 2、學(xué)會(huì)通過實(shí)驗(yàn)的方法推測(cè)物質(zhì)的組成結(jié)構(gòu) 情感、態(tài)度與價(jià)值觀 通過的乙醇性質(zhì)的學(xué)習(xí) ,體驗(yàn)乙醇在化工生產(chǎn)中的重要地位和作用 ,體驗(yàn)化學(xué) 與生活的緊密聯(lián)系 ,培養(yǎng)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣 【教學(xué)過程 】： 導(dǎo)入 : 有機(jī)物在我們的日常生活和生產(chǎn)中隨處可

2、見 , 應(yīng)用極為廣泛 , 它們已經(jīng)深深地滲 入我們的生活中。例如乙醇 , 俗名酒精 , 我們幾乎每天都會(huì)聽說或接觸到 , 已經(jīng) 成為我國(guó)的一種傳統(tǒng)文化 , 許多文人就在歷史上留下了關(guān)于酒的膾炙人口的詩 詞 , 請(qǐng)同學(xué)們列舉出有關(guān)酒的詩詞名句。 回顧： 在初中的時(shí)候我們已經(jīng)學(xué)習(xí)過乙醇的化學(xué)式為 C2H6O,在空氣中能燃燒放出 大量的熱 ,經(jīng)常被用作酒精燈、火鍋、內(nèi)燃機(jī)等的燃料。 分析： 從乙醇的分子式中我們可以看到乙醇分子中含有 C、 H、 O 三種元素 ,與乙烷 相比多了一個(gè) O 原子 ,那么在乙醇分子中原子是如何結(jié)合的呢？ 提示

3、： 從乙烷的結(jié)構(gòu)式上分析 ,插入一個(gè)氧原子 ,可以得到幾種不同的結(jié)構(gòu)呢？ 學(xué)生討論： 板演： 乙醇可能的結(jié)構(gòu)式 ① ② 設(shè)問： 結(jié)構(gòu)①和結(jié)構(gòu)②有什么特點(diǎn)呢？乙醇分子到底是那種結(jié)構(gòu)呢？我們?cè)鯓釉O(shè)計(jì) 實(shí)驗(yàn)來證明呢？ 實(shí)驗(yàn) [3-2] ：乙醇與金屬鈉的反應(yīng) 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象對(duì)比： 填寫課本表格 實(shí)驗(yàn)結(jié)論分析： 從實(shí)驗(yàn)中我們知道乙醇和水一樣 ,能與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生 H 2,如果我們 在實(shí)驗(yàn)中定量參加反應(yīng)的乙醇為 1mol, 收集產(chǎn)生的 H2,轉(zhuǎn)化成標(biāo)準(zhǔn)狀況

4、下體積只 有 11.2L,即 0.5mol, 說明在乙醇分子在與鈉反應(yīng)時(shí) ,鈉只能置換出其中的一個(gè)H 原子 ,即在乙醇分子中 ,只有一個(gè) H 原子的性質(zhì)與其他 H 原子不同。 我們能否從這里分析出乙醇的結(jié)構(gòu)呢？ 學(xué)生討論交流： 總結(jié)： 由以上分析我們可以得出乙醇的結(jié)構(gòu)是為②式 , 即為： 1 / 2 說明： 乙醇與鈉反應(yīng)時(shí) ,鈉置換出了與氧原子結(jié)合的氫原子。 板書： 1.乙醇與鈉的反應(yīng) 2CH3CH2OH + 2Na →2CH3CH2ONa

5、+ H2↑ 講解： 乙醇之所以能與鈉反應(yīng) ,是由于乙醇分子中的 -OH 基團(tuán)的存在。我們?cè)谟袡C(jī)化學(xué) 中將 -OH 稱為羥基。羥基對(duì)乙醇的化學(xué)性質(zhì)起著很重要的影響作用。像這種決定有機(jī)化合物的化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)叫做官能團(tuán)。 官能團(tuán)的書寫：用一根小“ -”表示出原子或原子團(tuán)的單電子 例如鹵素原子官能團(tuán)（ -X ）、羥基（ -OH ）、硝基（ -NO 2）等都是官能團(tuán) ,碳碳雙鍵也是一種官能團(tuán) 強(qiáng)調(diào)： 官能團(tuán)指的是原子或原子團(tuán) ,官能團(tuán)不帶電 ,與離子不同。 - 例如 -OH 是官能團(tuán) ,OH 是氫氧根離子 官能團(tuán)不能獨(dú)立存在 , 只能存在于化合物中 ,

6、 一種化合物中可能會(huì)有多個(gè)或多種官能 團(tuán) 過渡： 乙醇我們可以看做是乙烷分子中的一個(gè)氫原子被羥基（ -OH ）官能團(tuán)取代所得的化 合物 ,像這種烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代生成的一系列化合物稱為 烴的衍生物。 我們已經(jīng)學(xué)習(xí)過的一氯甲烷、二氯甲烷、四氯化碳、硝基苯等都是烴的衍生物。 乙醇除了能與鈉反應(yīng) ,還能發(fā)生一系列其他的反應(yīng)。例如乙醇是一種優(yōu)質(zhì)燃料 ,能夠和空 氣中的氧氣反應(yīng)。 板書： 2、乙醇的氧化反應(yīng) CH3CH2 OH + 3O 2 點(diǎn)燃 2CO 2 + 3H 2O 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：發(fā)出淡藍(lán)色火焰 , 放出大量

7、的熱。 過渡： 此外 , 在一定條件下 , 乙醇可以與氧化劑發(fā)生反應(yīng)。 實(shí)驗(yàn)： 向一支試管中加入 3— 5mL乙醇 , 取一根 10— 15cm長(zhǎng)的銅絲 , 下端繞成螺旋狀 , 在酒精 燈上灼燒至紅熱 , 插入乙醇中 , 反復(fù)幾次。觀察銅絲的變化 , 小心聞試管中液體產(chǎn)生的 氣味。 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：光亮的通絲加熱到變黑 , 將灼熱的銅絲迅速插入在乙醇中 , 銅絲由黑變紅 , 同時(shí)產(chǎn)生刺激性氣味。 經(jīng)過反復(fù)的實(shí)驗(yàn)和研究證明 , 乙醇在 Cu 或 Ag 的催化作用下 , 能與氧氣反應(yīng)生成另外一 種烴的衍生物—乙醛（ CH3CHO） 板書： Cu 或 Ag 2CH3CH2OH + O2 △ CH 3 CHO + 2HO 說明： 乙醛是一種無色、有刺激性氣味的液體 , 密度小于水 , 易揮發(fā) , 易燃燒 , 能 與水以任意比例互溶。 在該反應(yīng)中 , 乙醇分子脫去兩個(gè)氫原子形成乙醛。 我們把“得氧”或“脫氫”的反應(yīng)稱為氧化反應(yīng)。 在一定條件下 , 乙醇還可以與一些強(qiáng)氧化劑 , 例如酸性高錳酸鉀或酸性重鉻酸鉀溶液 , 直接被氧化成乙酸（ CH3COOH）有關(guān)乙酸的性質(zhì)下節(jié)課將進(jìn)行重點(diǎn)介紹。 2 / 2