2019-2020年高中化學(xué) 第一節(jié) 乙醇教案 蘇教版必修2.doc
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2019-2020年高中化學(xué) 第一節(jié) 乙醇教案 蘇教版必修2 【教學(xué)目標(biāo)】 （1）了解乙醇分子的結(jié)構(gòu)，了解羥基的結(jié)構(gòu)特征。 （2）了解乙醇的化學(xué)性質(zhì)（跟鈉等金屬反應(yīng)、催化氧化、消去反應(yīng)） 【教學(xué)重點(diǎn)】 乙醇的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。 【教學(xué)過程】 1、白日放歌須縱 ，青春作伴好還鄉(xiāng)。 2、明月幾時(shí)有，把 問青天。 3、借問 何處有，牧童遙指杏花村。 古往今來無數(shù)詠嘆酒的詩篇都證明酒是一種奇特而富有魅力的飲料。那么你知道酒的主要成分是什么？其性質(zhì)知多少？ 一、乙醇的物理性質(zhì)： 無色有特殊香味的液體，密度比水小，與水任意比互溶。 ［探究練習(xí)］ 某有機(jī)物中只含C、H、O三種元素，其蒸氣的是同溫同壓下氫氣的23倍，2.3g該物質(zhì)完全燃燒后生成0.1mol二氧化碳和27g水，求該化合物的分子式。 ［問題探究］ 根據(jù)C、H、O三種元素在有機(jī)物中的價(jià)鍵特征，你能否推測(cè)乙醇具有的可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式？ 可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式： ， ［實(shí)驗(yàn)探究1］ 請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)證明乙醇分子可能是哪一種結(jié)構(gòu)？ 實(shí)驗(yàn)藥品和儀器 實(shí)驗(yàn)裝置 實(shí)驗(yàn)步驟 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 反應(yīng)化學(xué)方程式 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 二、乙醇的分子結(jié)構(gòu) 結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3CH2OH 三、乙醇的化學(xué)性質(zhì) 1、乙醇能與金屬鈉（活潑的金屬）反應(yīng)2CH3CH2OH+Na CH3CH2ONa+H2↑ ［思考與交流］ 比較前面做過的水與鈉反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，并完成下表。 質(zhì) 物 目 項(xiàng) 金屬鈉 的變化 氣體燃 燒現(xiàn)象 檢驗(yàn) 產(chǎn)物 水 乙醇 2、乙醇的氧化反應(yīng) （1） 乙醇燃燒 化學(xué)反應(yīng)方程式 CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O ［思考］ 在乙醇的燃燒反應(yīng)中乙醇被氧化，若條件改變，有催化劑銅或銀參加，產(chǎn)物還是二氧化碳和水嗎？ ［實(shí)驗(yàn)探究2］ ［歸納小結(jié)2］ （2） 乙醇的催化氧化 化學(xué)反應(yīng)方程式：2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2 2CH3CHO+O2 2CH3COOH ［知識(shí)拓展1］ （3）乙醇還可以與酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液反應(yīng)，被直接氧化成乙酸。 ［開拓視野］ 甲醛和乙醛 一、 醛基和醛的定義 :: 1、醛基： O :O: 醛基結(jié)構(gòu)式：－Ｃ－Ｈ簡(jiǎn)寫為：－CHO，電子式為 C:H 注意：醛基不能寫成－COH。 二、 乙醛 1、乙醛的分子結(jié)構(gòu)： 分子式 結(jié)構(gòu)式 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 H O O C2H4O H―C―C－H CH3C—H或CH3CHO H 2、乙醛的物理性質(zhì)： △ 沒有顏色、具有刺激性氣味的液體，比水輕，能跟水、乙醇等有機(jī)溶劑互溶。 3、乙醛的化學(xué)性質(zhì)： O （1） 加成反應(yīng)： CH3C—H+H2 催化劑 CH3CH2OH （2） 氧化反應(yīng)： ①銀鏡反應(yīng) ② 2CH3CHO+O2 2CH3COOH 三、 甲醛（俗稱蟻醛） O 1、結(jié)構(gòu)特征：H—C—H 相當(dāng)于有兩個(gè)醛基 2、物理性質(zhì)：常溫下為氣體，易溶于水，35%~40%的甲醛水溶液俗稱福爾馬林，具有殺菌，防腐能力。 3、化學(xué)性質(zhì)：具有醛類的通性 ［典型例題］ 【例】乙醇分子中不同的化學(xué)鍵，如右圖： 關(guān)于乙醇在各種反應(yīng)中斷裂鍵的說法不正確的是（ ） A. 乙醇和鈉反應(yīng)，鍵①斷裂 B. 在Ag催化下和O2反應(yīng)，鍵①③斷裂 C. 乙醇完全燃燒時(shí)鍵①②斷裂。 D. 乙醇和濃H2SO4共熱，在140 0C時(shí)，鍵①或鍵②斷裂；在170 0C時(shí)，鍵②⑤斷裂 【課后練習(xí)】 1．若要檢驗(yàn)酒精中是否含有少量水，可選用的試劑是（ ） （A）生石灰 （B）金屬鈉 （C）濃硫酸 （D）無水硫酸銅 2．制取無水酒精時(shí)，通常需向工業(yè)酒精中加入下列物質(zhì)，并加熱蒸餾，該物質(zhì)是（ ） （A）無水硫酸銅 （B）濃硫酸 （C）新制的生石灰 （D）碳化鈣 3．下列物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，其化學(xué)反應(yīng)類型屬于加成反應(yīng)又叫還原反應(yīng)的是（ ） （A）氫氣和苯 （B）乙炔和氯化氫 （C）乙醇和濃硫酸 （D）甲烷和氯氣 4．不能用加氫還原的方法得到的醇是（ ） （A）C2H5OH （B）(CH3)3COH （C）(CH3)2CHOH （D）CH3OH 5．用硫酸酸化的CrO3遇酒精后，其顏色會(huì)從紅色變?yōu)樗{(lán)綠色，用這個(gè)現(xiàn)象可以測(cè)得汽車司機(jī)是否酒后駕車。反應(yīng)的化學(xué)方程式如下： 2CrO3+3C2H5OH+3H2SO4 == Cr2(SO4)3+3CH3CHO+6H2O 此反應(yīng)的氧化劑是（ ） （A）H2SO4 （B）CrO3 （C）Cr2(SO4)3 （D）C2H5OH 6．將W1 g光亮的銅絲在空氣中加熱一段時(shí)間后，迅速插入下列物質(zhì)中，取出干燥，如此反復(fù)幾次，最后取出銅絲用蒸餾水洗滌、干燥、稱得其質(zhì)量為W2 g。實(shí)驗(yàn)時(shí)由于所插入的物質(zhì)不同，銅絲的前后質(zhì)量變化可能不同，下列所插物質(zhì)與銅絲的質(zhì)量關(guān)系不正確的是（ ） （A）石灰水W1下載提示(請(qǐng)認(rèn)真閱讀)
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