高二化學選修五導學案羧酸

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1、 2019 屆高二化學選修五導學案 NO 17 編寫 魏艷榮 審核 審批 課題：第三節(jié) 第 周 班 組 姓名 羧酸 課時 組評 師評 第 【學習目標】 1．掌握乙酸的結構和化學性質 ; 2．以乙酸為代表物類推其它羧酸的性質 【教學重難點】羧酸的酸性和酯化反應 【自主學習梳理基礎】 一完成教輔資料 P-44-45 知識點基礎填空 二預習反饋練習：醇、酚和羧酸中羥基性質的比較（注：畫 √表示可以發(fā)生反應） 1 羥基種

2、類 重要代表物 與鈉反應 與 NaOH的反應 與 Na2CO3的反應 與 NaHCO3的反應 醇羥基 乙醇 酚羥基 苯酚 羧基 乙酸 結論：三種羥基的活性 練習： 1 要使有機物 轉化為 ，可選用的試劑是（ ） A.Na B.NaHCO3 C.NaCl D.NaOH 2 乙酸的酯化反應 （ 1）實驗操作步驟：在試管中先加入 ，然后加入 2 mL 濃硫酸和 2 mL 冰醋酸， 裝好儀器，用酒精燈小心均勻地加熱試管 3~5 min。產生的蒸氣經導管通到飽和 Na2CO3 溶液

3、的液 面上。 （ 2）實驗注意事項： ①加熱前，向大試管中加入幾粒碎瓷片的作用是 ，導氣管不能伸入試管B 中 飽和 碳酸 鈉溶 液的 液面 下， 其目 的是 為了 ， 該反應 中濃 硫酸 的作 用 是 。 ② 蒸 餾 出 的 氣 體 用 飽 和 Na2CO3溶 液 吸 收 的 原 因 是 ； 。生成的產物乙酸乙酯的密度比水 （填“大” 或“小”），有 味。 c.反應的化學方程式為 思考：在上述反應中，生成水的氧原子由乙酸

4、的羥基提供，還是由乙 醇的羥基提供？用什么方法可以證明呢？ 思考：在制乙酸乙酯時，如何提高乙酸乙酯的產率？ 【課堂合作探究】 【探究一】乙酸的性質 1、乙酸的酸性：利用下圖所示儀器和藥品，設計一個簡單的一次性完成的實驗裝置，驗證乙酸、 碳酸和苯酚溶液的酸性強弱。 儀器連接順序：  實驗現(xiàn)象： 結論： 【探究二】羧酸的酯化反應 1 反應的原理：羧酸脫 ，醇脫 。 2 酯化反應的類型 (1)、一元羧

5、酸和一元醇生成鏈狀小分子酯的酯化反應 丙酸和甲醇酯化 硝酸和甲醇酯化 (2)、二元羧酸（或醇）和一元醇（或酸）按物質的量 1∶ 1 的酯化反應 乙二酸和乙醇酯化 對苯二甲酸與乙醇酯化 (3)、多元醇與一元酸的反應 乙二醇與乙酸的酯化反應 甘油和硝酸的酯化反應 (4)、二元羧酸和二元醇的酯化反應（以乙二酸和乙二醇為例） ①生成小分子鏈狀酯， ②生成環(huán)狀酯， ③生成高聚酯， (5)、羥基酸的酯化反應 ①分子間反應生成小分子鏈狀酯， ②分子間反應生成環(huán)狀酯， ③分子

6、內酯化反應生成內酯（同一分子中的－ COOH和－ OH 脫水而形成的酯） ， ④生成高聚酯 【當堂測試】 第 1 頁 1. 要使 轉化為 ，可使用什么試劑？ 2．下列各組物質互為同系物的是 （ ） A. C 6H5OH和 C6H5CH2OH B. CH 3OH和 HOCH2CH2OH C. HCOOH和 C17H35COOH D. CH 3Cl 和 CH2Cl 2 3．苯甲酸（ C H

7、COOH）和山梨酸（ CH— CH＝ CH— CH＝ CH—COOH）都是常用的食品防腐劑。下列物 6 5 3 質中只能與其中一種酸反應的是 （ ） A．溴水 B ．氫氧化鈉 C ．金屬鈉 D ．乙醇 4．巴豆酸的結構簡式為： CH—CH=CH— COOH（丁烯酸） ?，F(xiàn)有 ① 氯化氫； ② 溴水； ③ 純堿 溶液； ④ 2 —丁醇； 3 ⑤ 酸化的 KMnO溶液。試根據(jù)其結構特點判斷在一定條件下能與巴豆酸 4 反

8、應的物質的組合是 （ ） A．只有 ② ④ ⑤ B ．只有 ① ③ ④ C ．只有 ① ② ③ ④D ． ① ② ③ ④ ⑤ 5. 下列物質中各含有少許雜質，其中可用飽和碳酸鈉溶液除去雜質的是（ ） A．乙酸乙酯中含有少量乙酸 B．乙醇中含有少量乙酸 C．乙酸中含有少量甲酸 D．溴苯中含有少量苯 6．當乙酸分子中的 O都是 18O，乙醇分子中的 O都是 16O，二者在一定條件下反應所生成物中的水的 相對分子質量為（ ） A． 16 B． 18 C．

9、 20 D． 22 7. 下列有機物中： （ 1）能與金屬鈉反應的是 （ 2）能與 NaOH反應的是 （ 3）能與 Na2CO3反應的是 （4）能與 NaHCO3反應的是 【課后鞏固】 1. 如圖是某分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氫原子，灰色的是氧原子。該分子是： （） A． C2H5OH B． CH3COOH C． CH3CHO D． C6 H5OH 2．下列實驗能夠成功的是（ ） A．只用溴水一種試劑可鑒別甲苯、乙烯、乙醇、四氯化碳四種液體 B．將乙醇加熱到 170℃可制得乙

10、烯 C．用乙醇、冰醋酸及 pH=0 的 H2 SO4 加熱可制乙酸乙酯 D．用酚酞可鑒別苯酚鈉和乙醇鈉兩種溶液 3．某有機物的結構簡式為 ，它在一定條件下可能發(fā)生的反應有：①加成、②水解、 ③酯化、④氧化、⑤中和、⑥消去，其中可能的是 （ ） A．②③④ B．①③⑤⑥ C．①③④⑤ D．②③④⑤⑥ 4．某種酯的結構可表示為： CmH 2m+1 COOCnH 2n+1 ，其中 m+n=5 ，該酯的一種水解產物經催化 氧化可轉化成它的另一種水解產物，則原來的酯是 （ ）  A. 丙酸

11、乙酯 B.乙酸乙酯 C. 丁酸甲酯 D.丙酸丙酯 5 分子式為 C nH 2nO 2 的一元羧酸 0.568 克，恰好中和 0.1 摩 /升的苛性鈉溶液 20 毫升，則 n 值是（ ） A.3 B.8 C.16 D.18 6（ 1）1mol 丙酮酸（見右圖）在鎳催化劑作用下加 1mol 氫氣轉變成乳酸，乳酸的 結構簡式是 。 （ 2）與乳酸具有相同官能團的乳酸的同分異構體 A 在酸性條件下，加熱失水生成 B，由 A 生成 B 的化學反應方程式是 。 （ 3） B 的甲酯可以聚合，聚合物的結構簡式是

12、 。 （ 4）寫出乳酸生成六元環(huán)酯的化學方程式 （ 5）有一種手術縫合線術后不需要抽線，可被人體吸收，減少術后痛苦。這種材料是聚乳酸，請你寫出有乳酸合成聚乳酸的方程式 **7. 乙酸苯甲酯對花香和果香的香韻具有提升作用，故常用于化妝品工業(yè)和食品工業(yè)。乙酸苯甲酯可以用下面的設計方案合成。 （ 1）寫出 A 人的結構簡式： A ， C： 。 （ 2）D 有很多同分異構體，含有酯基和一取代苯結構的同分異構體有五個，其中三個的結構簡式 是 請寫出另外兩個同分異構體的結構簡式： 和 。 【學后反思】 本節(jié)課我學會了 掌握了那些？ 還有哪些疑問？ 第 2 頁