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1、組成生物體的化學成分（1）水和無機鹽的作用（2）糖類、脂質的種類和作用（3）蛋白質、核酸的結構和功能 細胞結構與功能（1）細胞的類型）細胞的類型 （2）膜系統(tǒng)的結構和功能）膜系統(tǒng)的結構和功能 （3）細胞器的結構和功能）細胞器的結構和功能 高考說明要求：細胞的分子組成和結構高考說明要求：細胞的分子組成和結構 組成生物體的化學成分組成生物體的化學成分一、細胞中水和無機鹽的作用一、細胞中水和無機鹽的作用種類種類細胞含量細胞含量(鮮重鮮重)存在形式存在形式生理功能生理功能水水1.最多，占細胞鮮重的最多，占細胞鮮重的85%90%2不同種類生物含量不同，不同種類生物含量不同，水生陸生水生陸生3不同生長發(fā)育
2、時期不同，不同生長發(fā)育時期不同，幼體成體幼體成體，植物幼嫩部，植物幼嫩部分老熟部分分老熟部分結合水結合水：一部：一部分水與細胞內分水與細胞內的其他物質相的其他物質相結合結合(4.5%)自由水自由水：絕大：絕大部分的水以游部分的水以游離的形式存在，離的形式存在，可以自由流動可以自由流動(95.5%)結合水結合水細胞結構的重要組成成細胞結構的重要組成成分分自由水自由水1.細胞內的良好溶劑；細胞內的良好溶劑；2 .參與許多生化反應；參與許多生化反應；3 .多細胞生物體的絕大多細胞生物體的絕大多數(shù)細胞的生活環(huán)境；多數(shù)細胞的生活環(huán)境；4 .有助于物質運輸有助于物質運輸種類種類細胞含量細胞含量(鮮重鮮重)
3、存在形式存在形式生理功能生理功能無無機機鹽鹽很少很少，1%1.5%大多數(shù)以大多數(shù)以離子離子形式存在，形式存在，含量較多的陽離子有含量較多的陽離子有Na、K、Ca2、Mg2、Fe2、Fe3等，等，陰離子有陰離子有Cl、等等1.許多種無機鹽離子對許多種無機鹽離子對于于維持細胞和生物體維持細胞和生物體的生命活動的生命活動有重要作有重要作用；用；2 .對維持細胞的酸對維持細胞的酸堿堿平衡平衡非常重要；非常重要；3 .無機鹽和水與其他無機鹽和水與其他物質，共同承擔構建物質，共同承擔構建細胞、參與細胞生命細胞、參與細胞生命活動等重要功能活動等重要功能 組成生物體的化學成分組成生物體的化學成分一、細胞中水和
4、無機鹽的作用一、細胞中水和無機鹽的作用例1下列有關生物體內水的敘述中，錯誤的是()參與運輸營養(yǎng)物質和代謝廢物的水為自由水生物體內化學反應離不開水水是細胞結構的組成成分之一人體細胞內水的存在形式為結合水和自由水自由水與結合水的比例與細胞代謝強弱關系不大不同細胞內自由水與結合水的比例相差不大A BC DC C例題2下列關于生物體內水和無機鹽的說法，正確的是()A是細胞中的能源物質之一B哺乳動物血液中鈣離子含量過多會引起抽搐C能維持生物體的生命活動D生物體處在不同發(fā)育期，含水量基本一樣答案 C 解析 水和無機鹽不是能源物質；生物體在不同發(fā)育期，含水量不同，幼兒含水量遠高于成年人；血液中Ca2過多會引
5、起肌無力，Ca2過低會引起抽搐。第2講 考向互動探究一、組成生物體的化學成分1.糖類和脂質的種類和作用 考點自主梳理 種類種類舉例舉例分子式分子式結構結構功能功能備注備注 單單糖糖五碳糖五碳糖_C5H10O5不能水解不能水解的糖的糖是是_的組成成分的組成成分_C5H10O4六碳糖六碳糖_C6H12O6細胞中重細胞中重要要_物質物質其他：其他：果糖等果糖等核糖脫氧核糖葡萄糖核酸能源種類種類舉例舉例分子式分子式結構結構功能功能備注備注 二二糖糖植物植物蔗糖蔗糖麥芽糖麥芽糖C12H22O11水解后能水解后能生成兩分生成兩分子子_的糖的糖動物動物_多多糖糖植物植物_(C6H10O5)n水解后能生成水解
6、后能生成許多單糖的糖，許多單糖的糖，淀粉和糖原最淀粉和糖原最后水解成葡萄后水解成葡萄糖糖_物質物質 _成分成分動物動物糖糖原原_物質物質主要存在主要存在于肝臟于肝臟肌糖原肌糖原存在于存在于肌肉肌肉乳糖單糖淀粉纖維素儲能肝糖原細胞壁儲能一、組成生物體的化學成分一、組成生物體的化學成分例3下列關于糖的敘述，正確的是()A葡萄糖和果糖分子均有還原性B葡萄糖和麥芽糖可被水解C構成纖維素的單體是葡萄糖和果糖D乳糖可以被小腸上皮細胞直接吸收A A例題4下列哪組糖類物質能與中的敘述依次對應()存在于RNA中而不存在于DNA中的糖類存在于葉綠體中而不存在于線粒體中的糖類存在于動物細胞中而不存在于植物細胞中的糖
7、類A核糖、脫氧核糖、乳糖B脫氧核糖、核糖、乳糖C核糖、葡萄糖、糖原D脫氧核糖、葡萄糖、糖原C C脂質的種類比較脂質的種類比較種類種類生理功能生理功能_生物體內的生物體內的_物質，物質，_、緩沖和減、緩沖和減力的作用力的作用類脂類脂_是構成是構成_的重要成分的重要成分固固醇醇類類_是構成是構成_的重要成分的重要成分性激素性激素促進人和動物促進人和動物_的發(fā)育以及的發(fā)育以及_的形成的形成維生素維生素D促進人和動物腸道對促進人和動物腸道對_和和_的吸收的吸收脂肪保溫儲能磷脂細胞膜膽固醇細胞膜生殖器官生殖細胞磷鈣一、組成生物體的化學成分一、組成生物體的化學成分例5下列哪項不是細胞內的脂質具有的功能()
8、A維持高等動物第二性征B是構成細胞膜等生物膜的重要物質C減少體內熱量散失，維持體溫恒定D催化體內能源物質分解，利于機體抵御寒冷天氣答案 D解析 A、B、C三項所述功能分別為脂質中的固醇、磷脂和脂肪所具有；D項中的催化功能為酶類物質所特有，酶的化學本質為蛋白質、RNA，脂質沒有催化功能。例題6根據(jù)表中分析同質量的脂肪和糖類在氧化分解時的差異，以下說法錯誤的是()物質物質各元素比例各元素比例氧化分解時氧化分解時CO耗氧量耗氧量釋放能量釋放能量產生的產生的水水脂肪脂肪75%13%較多較多較多較多X糖類糖類44%50%較少較少較少較少Y A A相同質量條件下，脂肪比糖類在氧化分解時耗氧量多相同質量條件
9、下，脂肪比糖類在氧化分解時耗氧量多B B脂肪中的脂肪中的HH的比例是的比例是12%12%C C相同質量的脂肪和糖類氧化分解時產生的水量相同質量的脂肪和糖類氧化分解時產生的水量XYXYD D脂肪中脂肪中HH的比例較高，所以釋放的能量較多的比例較高，所以釋放的能量較多 3.蛋白質與核酸的結構和功能蛋白質與核酸的結構和功能核酸核酸蛋白質蛋白質DNA脫氧核糖核酸脫氧核糖核酸RNA核糖核酸核糖核酸單單體體名稱名稱脫氧核苷酸脫氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸氨基酸氨基酸種類種類4種種4種種20種種結構結構簡式簡式分子分子結構結構一般是反向平行的雙螺旋一般是反向平行的雙螺旋結構結構一般為單鏈結構一般為單鏈結構氨
10、基酸氨基酸多肽鏈多肽鏈空間結構空間結構蛋蛋白質分子白質分子 一、組成生物體的化學成分一、組成生物體的化學成分15例12011臨沂模擬在生物體內，某些重要化合物的元素組成和功能關系如圖所示。其中X、Y代表元素，A、B、C是生物大分子。據(jù)圖分析不正確的是()3.蛋白質與核酸的結構和功能蛋白質與核酸的結構和功能A A人體中，單體人體中，單體b b的種類有的種類有4 4種種B B導致地球上生物多種多樣的根本原因是導致地球上生物多種多樣的根本原因是C C的結構具有多樣性的結構具有多樣性C C人類的白化病基因起源于圖中過程中人類的白化病基因起源于圖中過程中D D圖中圖中A A和和C C是組成染色體的主要成
11、分是組成染色體的主要成分B例題2如圖=表示生物體內兩種重要化合物的化學組成關系，相關敘述正確的是()圖43A圖中大分子B的空間結構是呈雙螺旋排列的Ba的種類約20種，b的種類為8種Ca與a之間通過“NHCOOH”相連接，b與b之間通過磷酸二酯鍵相連接DHIV的遺傳信息儲存在大分子B中D3.蛋白質與核酸的結構和功能蛋白質與核酸的結構和功能二、細胞結構與功能 考向互動探究1.細胞的類型原核細胞原核細胞真核細胞真核細胞細胞細胞壁壁較小較小(110微米微米)較大較大(10100微米微米) 核結核結構構沒有由核膜包被的細胞沒有由核膜包被的細胞核，組成核的物質集中核，組成核的物質集中在擬核，無核膜、核仁在
12、擬核，無核膜、核仁有真正的細胞核，組有真正的細胞核，組成核的物質集中在細成核的物質集中在細胞核，有核膜、核仁胞核，有核膜、核仁細胞細胞器器有核糖體，無其他細胞有核糖體，無其他細胞器器有核糖體等多種細胞有核糖體等多種細胞器器 染色染色體體無無有有種類種類原核生物原核生物(細菌、放線細菌、放線菌、藍藻菌、藍藻)真核生物真核生物(植物、動物、植物、動物、真菌真菌) 【特別提醒特別提醒】 1病毒病毒既不是原核生物也不是真核生物。既不是原核生物也不是真核生物。 2草履草履蟲蟲、變形、變形蟲蟲等原生生物是真核生物。等原生生物是真核生物。 3原核細胞和真核細胞最主要的區(qū)別是原核細胞原核細胞和真核細胞最主要的
13、區(qū)別是原核細胞沒有沒有由核膜包被的細胞核由核膜包被的細胞核。 4帶帶“菌菌”的不一定都是細菌，如的不一定都是細菌，如酵母菌酵母菌和其他真菌和其他真菌都是真核生物，霉菌都是真核生物，霉菌(如如曲霉菌、青霉菌、根霉菌曲霉菌、青霉菌、根霉菌等等)是多細是多細胞真菌，雖然也帶有一個胞真菌，雖然也帶有一個“菌菌”字，但卻是真核生物。字，但卻是真核生物。 而而大腸桿菌、乳酸菌、根瘤菌、硝化細菌大腸桿菌、乳酸菌、根瘤菌、硝化細菌等是原核生物。等是原核生物。 5帶帶“藻藻”的除的除藍藻、顫藻和念珠藻藍藻、顫藻和念珠藻外，其他的如：外，其他的如：綠藻、褐藻、衣藻、紅藻、團藻綠藻、褐藻、衣藻、紅藻、團藻等是真核生
14、物。等是真核生物。例12011山東卷下列關于原核生物和真核生物的敘述，正確的是()A原核生物細胞無線粒體，不能進行有氧呼吸 B真核生物細胞只進行有絲分裂，原核生物細胞只進行無絲分裂C真核生物以DNA為遺傳物質，部分原核生物以RNA為遺傳物質D真核生物細胞具有細胞膜系統(tǒng)(生物膜系統(tǒng))，有利于細胞代謝有序進行D 二、細胞結構與功能二、細胞結構與功能1.細胞的類型例題例題2 220122012豐臺二模細菌和病毒所共有的特征是豐臺二模細菌和病毒所共有的特征是( () )A A有核糖體有核糖體B B進行有絲分裂進行有絲分裂C C屬于異養(yǎng)生物屬于異養(yǎng)生物D D以核酸為遺傳物質以核酸為遺傳物質D 例題3圖1
15、5所示四種不同生物，相關敘述正確的是()A A甲乙兩種細胞的細胞壁可被纖維素酶分解產生葡萄糖甲乙兩種細胞的細胞壁可被纖維素酶分解產生葡萄糖B B乙是低等植物，其細胞中同時具有中心體和葉綠體乙是低等植物，其細胞中同時具有中心體和葉綠體C C丙的遺傳物質是單鏈丙的遺傳物質是單鏈RNARNA，其結構不穩(wěn)定易產生變異，其結構不穩(wěn)定易產生變異D D丁細胞中具有雙層膜的結構是葉綠體、線粒體和細胞核丁細胞中具有雙層膜的結構是葉綠體、線粒體和細胞核C C 211.細胞膜的結構和功能細胞膜的結構和功能二、細胞結構與功能細胞膜的細胞膜的結構結構特點是指細胞膜具有一定的特點是指細胞膜具有一定的流動性流動性，細胞膜的
16、，細胞膜的功能功能特特性是指細胞膜具有性是指細胞膜具有選擇透過性選擇透過性。膜結構特點和功能特性的實膜結構特點和功能特性的實例及應用例及應用 1.膜流動性的實例：胞吞和胞吐；變形蟲的變形運動；膜流動性的實例：胞吞和胞吐；變形蟲的變形運動；吞噬細胞吞噬病菌；突觸前膜釋放神經遞質；受精作吞噬細胞吞噬病菌；突觸前膜釋放神經遞質；受精作用等。用等。 2膜流動性的應用：動物細胞融合；植物原生質體融膜流動性的應用：動物細胞融合；植物原生質體融合合. 3選擇透過性的實例：植物細胞的質壁分離和質壁分選擇透過性的實例：植物細胞的質壁分離和質壁分離復原；主動運輸。離復原；主動運輸。 4選擇透過性的應用：透析型人工
17、腎；海水淡化；污選擇透過性的應用：透析型人工腎；海水淡化；污水凈化等等。水凈化等等。例題1如圖為細胞膜的液態(tài)流動鑲嵌模型示意圖，有關敘述錯誤的是()Aa指磷脂分子的尾部，具有疏水性Bc指磷脂分子的頭部，具有親水性C糖蛋白在細胞膜的內外側均有分布D細胞膜的選擇透過性與b、d的種類和數(shù)量有關 答案答案 C C例2 下列關于動物細胞生物膜的敘述中正確的是 A構成細胞膜的脂質主要是磷脂、脂肪和膽固醇B細胞內產生ATP的過程均在生物膜上進行C生物膜的特定功能主要是由相應基因控制的膜蛋白決定的D磷脂是生物膜的主要成分，也是線粒體、中心體等有膜結構的主要成分1.1.細胞膜的結構和功能細胞膜的結構和功能C C
18、1細胞膜的結構與功能細胞膜的結構與功能 功能功能 (1)將細胞與外界環(huán)境隔開將細胞與外界環(huán)境隔開 (2)控制物質進出細胞控制物質進出細胞 (3)進行細胞間的信息交流進行細胞間的信息交流物質傳遞物質傳遞接觸傳遞接觸傳遞通道傳遞通道傳遞例4作為系統(tǒng)的邊界，細胞膜在細胞的生命活動中有多種功能。下圖主要表示了細胞膜的何種功能()A將細胞與外界環(huán)境分開B控制物質進出細胞C進行細胞間信息交流D促進物質的運輸1細胞膜的結構與功能細胞膜的結構與功能例題例題5 5下列不屬于細胞間信息交流的是下列不屬于細胞間信息交流的是( () )A A效應效應T T細胞識別靶細胞細胞識別靶細胞B B高等植物細胞間通過胞間連絲連
19、接高等植物細胞間通過胞間連絲連接C C興奮在神經纖維上的傳導興奮在神經纖維上的傳導D D同種生物的精子與卵細胞結合同種生物的精子與卵細胞結合CC2.2.生物膜在結構和功能上的聯(lián)系生物膜在結構和功能上的聯(lián)系例題6下圖表示某動物細胞合成的分泌蛋白運輸?shù)郊毎獾倪^程示意圖。下列敘述不正確的是()A、膜的組成成分和結構相似B分泌蛋白的分泌借助膜的選擇透過性來完成C此圖所示各種膜中糖蛋白含量最高的可能是D細胞內許多生化反應都是在生物膜內或膜表面進行的2.2.生物膜在結構和功能上的聯(lián)系生物膜在結構和功能上的聯(lián)系二、細胞結構與功能考向互動探究 3.3.各種細胞器的結構與功能比較各種細胞器的結構與功能比較按結
20、按結構分構分具有單層膜結構的細胞器具有單層膜結構的細胞器內質網(wǎng)、液泡、高爾基體、溶酶內質網(wǎng)、液泡、高爾基體、溶酶 具有雙層膜結構的細胞器具有雙層膜結構的細胞器葉綠體、線粒體葉綠體、線粒體 沒有膜結構的細胞器沒有膜結構的細胞器核糖體、中心體核糖體、中心體 光鏡下可見的細胞器光鏡下可見的細胞器液泡、線粒體、葉綠體液泡、線粒體、葉綠體 按分按分布分布分植物特有的細胞器植物特有的細胞器液泡、葉綠體液泡、葉綠體 動物和低等植物細胞特有動物和低等植物細胞特有的細胞器的細胞器中心體中心體 動植物細胞都有，但作用動植物細胞都有，但作用不同的細胞器不同的細胞器高爾基體：植物細胞中與細胞壁的形成高爾基體：植物細胞
21、中與細胞壁的形成有關；動物細胞中與細胞分泌物的形成有關；動物細胞中與細胞分泌物的形成有關有關 3.各種細胞器的結構與功能比較按功按功能分能分能產生水的細胞器能產生水的細胞器葉綠體、線粒體、核糖體、內質網(wǎng)、高爾基葉綠體、線粒體、核糖體、內質網(wǎng)、高爾基體體 與能量轉換有關的細胞器與能量轉換有關的細胞器葉綠體、線粒體葉綠體、線粒體 能產生能產生ATP的細胞器的細胞器葉綠體、線粒體葉綠體、線粒體 能合成有機物的細胞器能合成有機物的細胞器葉綠體、核糖體、內質網(wǎng)、高爾基體葉綠體、核糖體、內質網(wǎng)、高爾基體 與分泌蛋白合成、分泌有關的與分泌蛋白合成、分泌有關的細胞器細胞器核糖體、內質網(wǎng)、高爾基體、線粒體核糖體
22、、內質網(wǎng)、高爾基體、線粒體 與糖類合成有關的細胞器與糖類合成有關的細胞器葉綠體、高爾基體葉綠體、高爾基體 與物質分解有關的細胞器與物質分解有關的細胞器線粒體、溶酶體線粒體、溶酶體 能復制的細胞器能復制的細胞器葉綠體、線粒體、中心體葉綠體、線粒體、中心體 能堿基互補配對的細胞器能堿基互補配對的細胞器葉綠體、線粒體、核糖體葉綠體、線粒體、核糖體 按特按特有成有成分分分分含含DNA的細胞器的細胞器葉綠體、線粒體葉綠體、線粒體 含含RNA的細胞器的細胞器葉綠體、線粒體、核糖體葉綠體、線粒體、核糖體 含色素的細胞器含色素的細胞器葉綠體、液泡葉綠體、液泡 例題1下列有關細胞器的說法正確的是()A核糖體是噬菌體、細菌、酵母菌唯一共有的細胞器B線粒體是有氧呼吸的主要場所，其中生成的產物有丙酮酸、二氧化碳和水C葉綠體是所有生物進行光合作用的場所，含有DNA、RNA、蛋白質和磷脂等成分D在植物細胞有絲分裂的末期，細胞中的高爾基體活性加強D D 3.各種細胞器的結構與功能比較 4.細胞核細胞核二、細胞結構與功能二、細胞結構與功能考
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