2018-2019學年高中生物 專題04 細胞中的糖類、脂質和無機物大題精做 新人教版必修1.doc

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專題04 細胞中的糖類、脂質和無機物 1．（2018江蘇卷）下列關于糖類的敘述，正確的是 A．單糖可以被進一步水解為更簡單的化合物 B．構成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖 C．細胞識別與糖蛋白中蛋白質有關，與糖鏈無關 D．糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物 【答案】D 2．（2017海南卷）關于哺乳動物體內脂質與糖類的敘述，錯誤的是 A．固醇在動物體內可轉化成性激素 B．C、H、O、P是構成脂質和糖原的元素 C．脂肪與糖原都是細胞內儲存能量的物質 D．膽固醇是細胞膜的組分，也參與血脂運輸 【答案】B 【解析】膽固醇是高等動物細胞的重要組分，它與長鏈脂肪酸形成的膽固醇是血漿脂蛋白（參與血脂運輸）及細胞膜的重要組分，膽固醇是動物組織中其它固醇類化合物如膽汁醇、性激素、腎上腺皮質激素、維生素D3等的前體，A、D正確；糖原屬于糖類，只有C、H、O三種元素組成，B錯誤；脂肪與糖原都屬于儲能物質，C正確。 3．（2017海南卷）無機鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用。下列相關敘述錯誤的是 A．蔬菜中的草酸不利于機體對食物中鈣的吸收 B．缺鐵會導致哺乳動物血液運輸O2的能力下降 C．和ATP一樣，KH2PO4也能為生物體提供能量 D．植物秸稈燃燒產生的灰燼中含有豐富的無機鹽 【答案】C 【名師點睛】熟知無機鹽的作用的相關知識是正確解答該題的關鍵。 4．分析真核細胞內4種重要有機物的組成及功能，回答下列問題： （1）A一般是指___________________；E在動物細胞中是指___________________。 （2）F是指___________________；它是由B（脂肪酸和甘油）形成的，除此之外，脂質還包括固醇和___________________。 （3）等質量E和F比較，徹底氧化分解時，耗氧較多的是___________________，產生的水較少的是___________________。 （4）C是指___________________，G是___________________。 （5）D是指___________________。H在真核細胞中徹底水解可得到磷酸、脫氧核糖和______________種含氮堿基。 【答案】（1）葡萄糖 糖原 （2）脂肪 磷脂 （3）F E （4）氨基酸 蛋白質 （5）脫氧核糖核苷酸 4 5．下圖示細胞中由C、H、O三種元素組成的某種化合物的形成，據圖完成問題： （1）若B是細胞中的儲能物質，由大量的小分子A縮合形成。則A是__________，在人和動物的肝臟細胞中存在的B是__________，在小麥、玉米種子中大量存在的B是__________。 （2）若B由2分子相同單體A縮合形成，則在植物細胞中B是__________，向其溶液中加入新配制的__________，并__________2min，會出現(xiàn)磚紅沉淀。 （3）只由C、H、O三種元素組成，屬于脂質，在動植物細胞中均存在的良好儲能物質是__________，除此之外的脂質主要還有__________和__________兩大類。 【答案】（1）葡萄糖 肝糖原（元） 淀粉 （2）麥芽糖 斐林試劑 水浴加熱 （3）脂肪 磷脂 固醇 【解析】（1）細胞中的儲能物質為多糖或脂肪，B由大量的小分子A縮合形成，應為多糖，則A是葡萄糖；在人和動物的肝臟細胞中存在的多糖是肝糖原（元），在小麥、玉米種子中大量存在的多糖是淀粉。（2）由2分子葡萄糖縮合形成麥芽糖，磚紅色沉淀是還原糖與斐林試劑加熱的產物。（3）脂質中的脂肪只由C、H、O三種元素組成，是動植物細胞中的良好儲能物質，除此之外主要還有磷脂、固醇兩大類。 【點睛】能源物質的3個“一”與1個“二” 6．人體所需要的營養(yǎng)物質主要有水、無機鹽、維生素、糖類、脂質和蛋白質等，這些營養(yǎng)物質在人體細胞中有著重要的作用。 （1）一切生命活動離不開水，水在人體內的存在形式有結合水和_________水，后者在人體內的生理作用有_________（至少寫兩點）。 （2）人每天都要補充一定量的蛋白質，尤其是剛出生的嬰幼兒，如果蛋白質攝入不足會導致抵抗力下降，原因是蛋白質攝入量的不足會影響_________的合成。 （3）牛奶、奶粉中含量較多的二糖是_________，市場上出售的少數(shù)劣質奶粉中摻有植物淀粉，請問如何驗證劣質奶粉中含有淀粉？____________________________。 （4）牛奶、奶粉中都添加鈣、鐵等元素，其中碳酸鈣是人體骨骼和牙齒中的重要組成部分，鐵是血紅蛋白的主要成分，這說明無機鹽有______________的生理作用。某同學踢足球時，隨汗液流失了大量的鈣鹽，可能會發(fā)生_________現(xiàn)象，這說明無機鹽有_________________的生理作用。 【答案】（1）自由 運輸、良好溶劑、參與化學反應 （2）抗體 （3）乳糖 滴加碘液，變藍則證明含有淀粉 （4）構成細胞內某些復雜的化合物 抽搐 維持細胞和生物體的生命活動 7．糖類是生物體生命活動的主要能源物質，也是細胞結構的成分之一，請據圖回答問題。 （1）如果單糖A為果糖，則它與葡萄糖縮合失去1分子水后形成的物質①是___________________。 （2）如果單糖A經縮合反應形成的物質③為植物細胞中儲存能量的物質，則物質③是 ___________________；如果縮合反應形成的物質③為動物細胞中儲存能量的物質，則物質③是 ___________________。 （3）如果單糖A與磷酸和堿基結合形成物質②，其中堿基是尿嘧啶，則單糖A是________________，形成的物質②是___________________；如果單糖A與磷酸和堿基結合形成物質④，其中的堿基是胸腺嘧啶，則單糖A是___________________，形成的物質④是___________________。 【答案】（1）蔗糖 （2）淀粉 糖原 （3）核糖 尿嘧啶核糖核苷酸 脫氧核糖 胸腺嘧啶脫氧核苷酸 【名師點睛】糖類的化學組成和種類 并非所有糖類分子中都是H︰O=2︰1，如脫氧核糖等；分子中H︰O=2︰1的物質也不一定都是糖類，如乳酸（C3H6O3）等。 8．分析下列事實，回答有關問題： （1）事實一：Mg2+是葉綠素分子必需的成分；Fe2+是血紅蛋白的重要部分。這表明無機鹽是_______。 （2）事實二：同一生物，代謝緩慢時，結合水與自由水比例會上升；代謝越旺盛時，結合水與自由水比例會下降。這表明____________________________。 （3）事實三：蛋白粉由提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白組合構成，其用途可為缺乏蛋白質的人補充蛋白質。廣告宣傳蛋白粉能提高人體免疫力，其科學依據是_____________。 （4）事實四：患急性腸炎的病人脫水時需要及時補充水分，同時也需要補充體內丟失的無機鹽，因此，輸入_________是常見的治療方法。 （5）事實五：新宰的畜、禽，如果馬上把肉做熟了吃，這時候的肉比較老，過一段時間再煮肉反而鮮嫩，這一結果與細胞內____________（細胞器）的功能有關。 【答案】（1）細胞內某些復雜化合物的重要組成成分 （2）在一定條件下自由水和結合水可以相互轉化 （3）蛋白粉可為合成抗體提供原料 （4）葡萄糖鹽水 （5）溶酶體 9．植物的生長發(fā)育和產量在很大程度上取決于種子質量。糖類是生命活動的主要能源物質，為植物生長、發(fā)育提供必需的能量，是一切生命活動的基礎。有學者研究了小麥種子中還原糖和總糖含量的變化，欲為科學調控小麥種子萌發(fā)提供理論依據。 實驗方法和步驟：將新鮮的、經過篩選的小麥種子放入培養(yǎng)箱中，小麥種子吸水4小時后開始萌芽，至44小時，進入幼苗生長階段。各種糖含量的測定在小麥種子吸水4小時后開始，之后，每隔4小時測定一次，持續(xù)到44小時為止。測定結果：見下圖。 （1）植物體內的糖類按照是否能夠水解分為________________三類。 （2）檢測還原性糖可用______________試劑，此試劑與還原糖反應在_____________條件下反應生成__________。 （3）根據上圖檢測結果分析： ①小麥種子萌發(fā)12小時后，還原糖的量__________；發(fā)生這一變化與種子萌發(fā)12小時后_________增強，使__________消耗迅速增加密切相關。 ②種子萌發(fā)20小時后，蔗糖含量下降的原因是__________________。 【答案】（1）單糖、二糖、多糖 （2）斐林 （水?。┘訜? 磚紅色沉淀 （3）逐漸增加 （細胞）呼吸 淀粉（總糖） 蔗糖分解成果糖和葡萄糖（蔗糖分解生成還原糖）