《加快溶解》教學(xué)設(shè)計(jì)

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1、 《加快溶解》教學(xué)設(shè)計(jì) 杭州市西興實(shí)驗(yàn)小學(xué) 沈佳麗 【教材簡析】 本課是《水》單元第 6 課的內(nèi)容。本課在聚焦部分提出問題“我們有什么辦 法可以加快物質(zhì)在水中的溶解呢？” 直接表明了本節(jié)課的探究主題。 探究部分有 兩個(gè)活動(dòng)，第一個(gè)是探索溫度與溶解快慢的關(guān)系， 第二個(gè)是探索攪拌與溶解快慢 的關(guān)系。在本課中，學(xué)生在教師的引導(dǎo)下進(jìn)行對比實(shí)驗(yàn)，雖然沒有提到“控制變 量法”這一實(shí)驗(yàn)方法，但是在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的過程中，滲透了這一方法，并且學(xué)生在

2、 之后的課堂中，實(shí)際應(yīng)用了這一方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和實(shí)踐。整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中， 充分讓學(xué)生經(jīng)歷 “提出問題 —— 猜測假設(shè) —— 驗(yàn)證實(shí)驗(yàn) —— 獲得結(jié)論” 的科學(xué)探 究過程，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。 研討部分提出了兩個(gè)問題 “影響食鹽溶解快慢的 因素有哪些？你是怎么知道的？” “如果要讓食鹽更快地溶解在水中，還可以怎 樣做？”兩個(gè)問題具有層次性、遞進(jìn)性。通過對比實(shí)驗(yàn)，學(xué)生得出科學(xué)結(jié)論后， 在拓展部分，教師引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)之前的生活經(jīng)驗(yàn)和課堂上的探究， 繼續(xù)思考和探 究。 通過這一節(jié)課的學(xué)習(xí)， 學(xué)生能夠?qū)φn堂上

3、提出的問題通過實(shí)驗(yàn)、 分析等方式 得出自己的結(jié)論， 嘗試發(fā)現(xiàn)其他加快物質(zhì)溶解的方法。 學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的過程中會(huì)片面地追求實(shí)驗(yàn)結(jié)果， 教師可以在實(shí)驗(yàn)的過程中引導(dǎo)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行觀察，使結(jié)果更具有說服力。 【學(xué)生分析】 通過本單元前幾節(jié)課的學(xué)習(xí)， 學(xué)生知道生活中有很多物質(zhì)和食鹽一樣， 放在水中能夠溶解。 對于加快溶解的方法知道一些， 比如知道通過攪拌的方式能夠加 快溶解，但是學(xué)生對于水的溫度是否能夠影響食鹽的溶解速度還不清楚。 三年級(jí)學(xué)生具有一定的觀察能力， 對周圍的一切充滿好奇心與探究欲望， 能夠初步地進(jìn)行合作與交流，但是缺乏設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、分析數(shù)

4、據(jù)的能力。 【教學(xué)目標(biāo)】 科學(xué)概念目標(biāo) 通過攪拌和提高水的溫度，能夠加快食鹽在水中的溶解速度。 1 科學(xué)探究目標(biāo) 通過對比的方法研究同樣的水中溶解相同食鹽的速度。 能用攪拌的方法使水中的物質(zhì)充分溶解。 科學(xué)態(tài)度目標(biāo) 學(xué)會(huì)使用對比的方法觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)： 感受生活中的溶解現(xiàn)象，知道可以利用各種方法加快溶解的速度。 【教學(xué)重難點(diǎn)】 重點(diǎn)：通過對比實(shí)

5、驗(yàn)，使學(xué)生理解加快溶解的方法。 難點(diǎn)：感受對比實(shí)驗(yàn)的重要性，以及實(shí)驗(yàn)中的變量與不變量的控制問題。 【教學(xué)準(zhǔn)備】 為學(xué)生準(zhǔn)備：相同質(zhì)量的食鹽 4 份，兩杯不同冷熱的水（自來水、熱水） 、兩杯冷水、玻璃棒 2 根、學(xué)生活動(dòng)手冊等。 教師準(zhǔn)備：學(xué)生實(shí)驗(yàn)器材一套、奶茶粉一包。 【教學(xué)過程】 一、聚焦 課件出示一包奶茶。 1. 談話：想喝奶茶嗎？這是一包奶茶粉，有多少種方法泡好這杯奶茶呢？ 2. 學(xué)生得出四種方法（冷水、冷水?dāng)嚢?、熱水、熱水?dāng)嚢瑁?。 3. 提問：你們認(rèn)為哪種情況下

6、奶茶溶解最快？是什么因素影響了奶茶粉的溶解速度？說說你的理由。 （板書：溫度、攪拌） 設(shè)計(jì)意圖：奶茶粉具有顆粒小溶解快的特點(diǎn)， 也是學(xué)生熟悉且感興趣的食物，借此引入，激發(fā)興趣。 二、探索 活動(dòng)一：探索溫度與溶解快慢的關(guān)系 1. 談話：剛才我們作了猜測，需要實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證。如果讓你們選，你會(huì)選擇先證明哪個(gè)因素？（板書：熱水與冷水。 ） 2. 學(xué)生討論得出對比實(shí)驗(yàn)中應(yīng)相同的條件。 （板書：同樣多的水 、同樣多的鹽、同時(shí)加入） 3. 課件出示實(shí)驗(yàn)步驟和注意事項(xiàng)。 （1）將兩份同樣多的食鹽分別放入同樣 2

7、 多的冷水和熱水中。（ 2）靜置 10 分鐘，每 2 分鐘記錄一次現(xiàn)象。（ 3）小組分工合作，完成活動(dòng)手冊。 4. 教師分發(fā)材料，巡回指導(dǎo)，小組合作實(shí)驗(yàn)。 5. 小組匯報(bào)觀察到的現(xiàn)象，得出結(jié)論。 設(shè)計(jì)意圖： 充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性，由“扶”到“放”探究影響溶解快 慢因素的實(shí)驗(yàn)， 突破重難點(diǎn)。 讓學(xué)生明確對比實(shí)驗(yàn)應(yīng)注意進(jìn)行變量的控制， 只能 改變一個(gè)條件，其他條件保持不變。為后面的實(shí)驗(yàn)探究做好鋪墊。 在探究過程中， 引導(dǎo)學(xué)生傾聽別人的發(fā)言， 敢于發(fā)表自己的意見， 培養(yǎng)學(xué)

8、生增強(qiáng)合作互助的意識(shí)。 活動(dòng)二：探索攪拌與溶解快慢的關(guān)系 1. 提問：我們已經(jīng)用實(shí)驗(yàn)證明了溫度與溶解快慢的關(guān)系，那怎樣證明攪拌與溶解快慢的關(guān)系呢？ 2. 課件出示記錄單：探索攪拌與溶解快慢的關(guān)系。小組討論設(shè)計(jì)一個(gè)攪拌與溶解快慢關(guān)系的實(shí)驗(yàn)，完成活動(dòng)記錄單。 3. 學(xué)生討論得到實(shí)驗(yàn)方案，確定要改變的條件：攪拌與不攪拌。相同的條件：同樣多的冷水 、同樣多的鹽 、同時(shí)加入。 4. 課件出示實(shí)驗(yàn)材料：兩份質(zhì)量相同的食鹽、 2 杯同樣多的冷水、 1 根玻璃 棒。 5. 課件出示實(shí)驗(yàn)步驟和注意事項(xiàng)。

9、 （1）將兩份同樣多的食鹽分別放入同樣多 的水中。（ 2）一個(gè)燒杯攪拌，另一個(gè)不攪拌，每 2 分鐘記一次現(xiàn)象。（ 3）小組分 工合作，完成活動(dòng)手冊。 6. 教師分發(fā)材料，巡回指導(dǎo)，小組實(shí)驗(yàn)。 7. 小組匯報(bào)觀察到的現(xiàn)象，得出結(jié)論。 設(shè)計(jì)意圖：在探究了溫度對溶解快慢的影響的基礎(chǔ)上， 讓學(xué)生自主設(shè)計(jì)攪拌對 溶解快慢的影響實(shí)驗(yàn)， 強(qiáng)化學(xué)生對對比實(shí)驗(yàn)只能改變一個(gè)條件的認(rèn)識(shí)， 培養(yǎng)學(xué)生初步設(shè)計(jì)對比實(shí)驗(yàn)的能力。 三、拓展 1. 提問：我們發(fā)現(xiàn)了加熱和攪拌的方法可以更快地溶解食鹽，還有沒有其他的方法呢？（把

10、物質(zhì)的顆粒變?。? 2. 學(xué)生說一說，猜測顆粒大小對溶解快慢的影響。 3 3. 引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)物質(zhì)的顆粒大小影響溶解速度的對比實(shí)驗(yàn)。 （大顆粒熱水?dāng)? 拌 —— 小顆粒熱水?dāng)嚢瑁? 4. 視頻播放 —— 顆粒大小與溶解快慢實(shí)驗(yàn)。 5. 引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)加快溶解的方法。 設(shè)計(jì)意圖：利用視頻，清晰展現(xiàn)顆粒大小對溶解快慢的影響， 充分探究影響 溶解快慢的因素，同時(shí)節(jié)省課堂時(shí)間，加深學(xué)生對對比實(shí)驗(yàn)的認(rèn)識(shí)。 四、課堂小結(jié) 通過今天的

11、學(xué)習(xí)， 我們認(rèn)識(shí)到影響物質(zhì)溶解的快慢的因素有溫度、 攪拌、顆 粒大小等。因此我們可以用加熱、 攪拌、減小物質(zhì)的顆粒大小等方法來加快物質(zhì) 的溶解。 【板書設(shè)計(jì)】 加快溶解 影響因素 相同條件 溫度 同樣多的水 攪拌 同樣多的食鹽 顆粒大小 同時(shí)加入 【記錄單】 探究攪拌與溶解快慢的關(guān)系 誰跟誰比 ________ — ________ 改變的條件 □溫度 □攪拌 （在□內(nèi)畫√） □同等的水 □同等的食鹽 相同條件 □同

12、樣溫度 （在□內(nèi)畫√） □同時(shí)加入 □攪拌速度 猜測：誰溶解得快？ 4 【活動(dòng)手冊使用說明】 活動(dòng)目的：學(xué)習(xí)對比實(shí)驗(yàn)， 通過對比觀察的形式， 將溫度和攪拌對溶解快慢的影響呈現(xiàn)在學(xué)生面前。 活動(dòng)手冊使用說明： 本節(jié)課的兩 個(gè)觀察活動(dòng)在記錄時(shí)， 通過對比的形 式呈現(xiàn)在《學(xué)生活動(dòng)手冊》中。學(xué)生 對不同條件下的食鹽溶解情況進(jìn)行 記錄。教師可以

13、引導(dǎo)學(xué)生用畫圖的形 式來記錄此時(shí)水中食鹽的狀態(tài)， 并通 過文字的形式，將自己的發(fā)現(xiàn)記錄下 來。 5