新編高中化學(xué) 332 乙酸活頁規(guī)范訓(xùn)練 魯科版必修2

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1、新編化學(xué)精品資料 第2課時(shí) 乙酸 (時(shí)間：30分鐘) 考查點(diǎn)一　乙酸的結(jié)構(gòu)及其性質(zhì) 1．關(guān)于乙酸的下列敘述中正確的是 (　　)。 A．乙酸是一種重要的有機(jī)酸，是具有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體 B．乙酸分子里有4個(gè)氫原子，故乙酸是四元酸 C．乙酸分子中含有乙基和羧基兩種原子團(tuán) D．蛋殼浸入乙酸中能產(chǎn)生氣泡說明乙酸是弱酸 解析　A是關(guān)于乙酸的物理性質(zhì)的描述，正確；B是關(guān)于乙酸分子結(jié)構(gòu)中有4個(gè)氫原子，但有一個(gè)氫原子與其他3個(gè)不同，在CH3COOH中只有—COOH中的氫原子在水溶液中能電離，故乙酸屬一元酸，B錯(cuò)誤；乙酸分子中含有甲基和羧基兩種原子團(tuán)，故C項(xiàng)錯(cuò)誤；D中只能說明乙酸的酸性

2、比碳酸的強(qiáng)，故D項(xiàng)錯(cuò)誤。 答案　A 2．下列物質(zhì)中，能與乙酸發(fā)生反應(yīng)的是 (　　)。 ①石蕊?、谝掖肌、劢饘黉X　④氧化鎂?、萏妓徕}?、逇溲趸~ A．①③④⑤⑥ B．③④⑤⑥ C．①②④⑤⑥ D．全部 答案　D 3．下列各組液體混合物中有兩種成分，可以用分液漏斗分離的是 (　　)。 A．甲苯和油脂 B．乙酸和乙酸乙酯 C．豆油和水 D．豆油和四氯化碳 解析　用分液漏斗分離的是兩種互不相溶的液體，甲苯和油脂、乙酸和乙酸乙酯、豆油和四氯化碳均是有機(jī)化合物，它們相互溶解，而豆油不能溶解在水中，故豆油和水

3、可用分液漏斗進(jìn)行分離。 答案　C 4．牛奶放置時(shí)間長了會(huì)變酸，這是因?yàn)榕Ｄ讨泻胁簧偃樘?，在微生物的作用下乳糖分解而變成乳酸。乳酸最初就是從酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的結(jié)構(gòu)簡式為CHOHCH3COOH。完成下列問題： (1)寫出乳酸分子中官能團(tuán)的名稱： _______________________________。 (2)寫出乳酸與足量金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：_____________________。 (3)寫出乳酸與碳酸鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式： ____________________。 (4)乳酸在濃硫酸作用下，兩分子相互反應(yīng)生成環(huán)狀結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，寫出此生成物的結(jié)構(gòu)簡式

4、：______________________________________。 解析　乳酸分子中既含有羥基又含有羧基，二者活性不同。它們都可以與鈉反應(yīng)，只有羧基可以與Na2CO3溶液反應(yīng)；乳酸分子間可發(fā)生酯化反應(yīng)形成環(huán)狀酯。 答案　(1)羥基、羧基 5．已知有機(jī)物A能發(fā)生以下轉(zhuǎn)化，并且A可以作為水果的催熟劑，在一定條件下，A可以與水發(fā)生加成反應(yīng)生成B。 請回答下列問題： (1)寫出下列化合物的結(jié)構(gòu)簡式： B______________；D______________。 (2)寫出反應(yīng)①、②的化學(xué)方程式，并注明反應(yīng)類型。 ①_______________________

5、__，反應(yīng)類型________； ②___________________，反應(yīng)類型________。 解析　A可以作為水果的催熟劑，并可以與水發(fā)生加成反應(yīng)，推斷A為乙烯，其結(jié)構(gòu)簡式為CH2CH2。乙烯與水發(fā)生加成反應(yīng)生成乙醇(CH3CH2OH)；在銅做催化劑的條件下，乙醇可被氧化為乙醛(CH3CHO)；在濃硫酸存在并加熱條件下，乙醇可與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯(CH3COOCH2CH3)。 答案　(1)CH3CH2OH　CH3COOH (2)①CH2CH2＋H2OCH3CH2OH　加成反應(yīng)?、?CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O　氧化反應(yīng) 考查點(diǎn)二　乙酸、水、乙醇中

6、羥基氫原子的活潑性比較 6．下列關(guān)于乙醇和乙酸兩種物質(zhì)的說法不正確的是 (　　)。 A．都能發(fā)生取代反應(yīng) B．都能使紫色石蕊試液變紅 C．都能發(fā)生酯化反應(yīng) D．都能和金屬鈉反應(yīng)生成H2 解析　乙醇是非電解質(zhì)，不能電離出H＋，也不能使紫色石蕊試液變紅。 答案　B 7．下列物質(zhì)都能與Na反應(yīng)放出H2，其產(chǎn)生H2的速率排列正確的是 (　　)。 ①C2H5OH　②CH3COOH溶液?、跱aOH溶液 A．①＞②＞③ B．②＞①＞③ C．③＞①＞② D．②＞③＞① 解析　乙酸、水、乙醇中的羥基原子活性不同，與鈉反應(yīng)的速率也不同，乙酸中的氫最活潑，其次為水，故它們與鈉反應(yīng)時(shí)的

7、速率大小為②＞③＞①。 答案　D 考查點(diǎn)三　酯化反應(yīng) 8．下列各化合物中能發(fā)生酯化反應(yīng)，且顯酸性的是 (　　)。 A．HO—CH2—CH2—CH2—COOH　　B．HCl C．CH2===CH－CH2OH D．乙醇 解析　根據(jù)乙醇和乙酸的性質(zhì)可知，只要分子中含有—COOH，則該化合物就既能發(fā)生酯化反應(yīng)又顯酸性，故A項(xiàng)符合題意。 答案　A 9.1-丁醇和乙酸在濃硫酸作用下，通過酯化反應(yīng)制得乙酸丁酯，反應(yīng)溫度為115 ℃～125 ℃，反應(yīng)裝置如右圖所示，下列對該實(shí)驗(yàn)的描述錯(cuò)誤的是 (　　)。 A．不能用水浴加熱 B．長玻璃導(dǎo)管僅起導(dǎo)氣作用 C．加入過量

8、乙酸可以提高1-丁醇的轉(zhuǎn)化率 D．向試管中先加入1-丁醇，然后邊搖動(dòng)試管邊慢慢加入濃硫酸，再加冰醋酸 解析　水浴加熱的溫度不會(huì)超過100 ℃，故A項(xiàng)正確；長玻璃導(dǎo)管兼起冷凝回流作用，B錯(cuò)誤；羧酸和醇的酯化反應(yīng)仍為可逆反應(yīng)，增大一種反應(yīng)物的用量可提高另一反應(yīng)物的轉(zhuǎn)化率，C項(xiàng)正確。加反應(yīng)溶液的順序?yàn)橄燃尤?-丁醇，然后邊搖動(dòng)試管邊慢慢加入濃硫酸，再加冰醋酸，故D項(xiàng)正確。 答案　B 10．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)原理或操作正確的是 (　　)。 A．選擇合適的試劑，用圖1所示裝置可分別制取少量CO2、NO和O2 B．制備乙酸乙酯時(shí)，向乙醇中緩慢加入濃硫酸和冰醋酸 C．洗滌沉淀時(shí)(見圖2)，向漏

9、斗中加適量水，攪拌并濾干 D．用廣泛pH試紙測得0.10 mol·L－1 NH4Cl溶液的pH＝5.2 解析　NO可與空氣接觸生成NO2，故不能用排空氣法收集，A項(xiàng)錯(cuò)誤；濃硫酸稀釋時(shí)放出大量的熱，為防止液體飛濺，將濃硫酸緩慢加入乙醇中，B項(xiàng)正確；洗滌沉淀時(shí)，不能攪拌，C項(xiàng)錯(cuò)誤；廣泛pH試紙所測溶液pH只能取整數(shù)值，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 答案　B 11．具有一個(gè)醇羥基的有機(jī)物A 7 g與乙酸在一定條件下反應(yīng)后生成10.2 g乙酸某酯，經(jīng)分析還有1 g A剩余，則A的結(jié)構(gòu)簡式可能是 (　　)。 ①CH3CH2OH ②CH3CH2CH2CH2OH A．①② B．①③

10、 C．②③ D．③④ 解析　選項(xiàng)中各種物質(zhì)均含有一個(gè)醇羥基，可設(shè)該醇為R—OH，式量為M，則有 R—OH＋CH3COOHCH3COOR＋H2O M　　　　　60　　　　　　M＋60－18 6 g　　　　　　　　　　 　10.2 g 則：＝ 經(jīng)計(jì)算M＝60，符合該式量的有③、④。 答案　D 12．下面是甲、乙、丙三位同學(xué)制取乙酸乙酯的過程，請你參與并協(xié)助他們完成相關(guān)實(shí)驗(yàn)任務(wù)。 【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹恐迫∫宜嵋阴? 【實(shí)驗(yàn)原理】甲、乙、丙三位同學(xué)均采取乙醇、乙酸與濃硫酸混合共熱的方法制取乙酸乙酯。 【裝置設(shè)計(jì)】甲、乙、丙三位同學(xué)分別設(shè)計(jì)了下列三套實(shí)驗(yàn)裝置： 請從甲、乙兩位

11、同學(xué)設(shè)計(jì)的裝置中選擇一種作為實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝置，較合理的是________(填“甲”或“乙”)。丙同學(xué)將甲裝置進(jìn)行了改進(jìn)，將其中的玻璃管改成了球形干燥管，除了起冷凝作用外，另一重要作用是_______________________________________________________________。 【實(shí)驗(yàn)步驟】 (1)按丙同學(xué)選擇的裝置組裝儀器，在試管中先加入3 mL乙醇，并在搖動(dòng)下緩緩加入2 mL濃硫酸充分搖勻，冷卻后再加入2 mL冰醋酸； (2)將試管固定在鐵架臺(tái)上； (3)在試管②中加入適量的飽和Na2CO3溶液； (4)用酒精燈對試管①加熱； (5)當(dāng)

12、觀察到試管②中有明顯現(xiàn)象時(shí)停止實(shí)驗(yàn)。 【問題討論】 a．步驟(1)安裝好實(shí)驗(yàn)裝置，加入樣品前還應(yīng)檢查____________________； b．寫出試管①中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式(注明反應(yīng)條件)：_________； c．試管②中飽和Na2CO3溶液的作用是______________________________， ______________(填“能”或“不能”)換成NaOH溶液，原因?yàn)開_____________； d．從試管②中分離出乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)操作是______________________。 解析　根據(jù)甲、乙裝置的差別及丙的改進(jìn)裝置知，應(yīng)選擇乙裝置，這樣可防止

13、倒吸，這也是改進(jìn)后干燥管的作用之一。由于乙醇與乙酸均易揮發(fā)，因此制取的乙酸乙酯中會(huì)混有這兩種物質(zhì)，可用飽和Na2CO3溶液除去乙醇和乙酸，同時(shí)還降低了乙酸乙酯的溶解度，所以可用分液的方法分離，但若用NaOH溶液，NaOH會(huì)中和CH3COOH，且使乙酸乙酯發(fā)生水解，故不能用NaOH溶液。 答案　【裝置設(shè)計(jì)】　乙　防止倒吸 【問題討論】a.裝置的氣密性 b．CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O c．吸收乙醇；除去乙酸；降低乙酸乙酯的溶解度，使其分層析出　不能　若用NaOH溶液，則NaOH會(huì)中和CH3COOH且使生成的乙酸乙酯水解，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗 d．分液