2019高考生物大二輪復(fù)習(xí) 專題三 細(xì)胞內(nèi)的酶與ATP學(xué)案.doc

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專題三　細(xì)胞內(nèi)的酶與ATP 考點(diǎn) 考情 1．酶在代謝中的作用(Ⅱ) 2．ATP在能量代謝中的作用(Ⅱ) 1．考查題型：以選擇題為主。 2．呈現(xiàn)形式：文字或表格形式。 3．命題特點(diǎn)：(1)極少單獨(dú)考查。(2)酶：①常與細(xì)胞呼吸、光合作用結(jié)合考查。②特種酶：淀粉酶、端粒酶、溶菌酶、逆轉(zhuǎn)錄酶、RNA聚合酶、DNA聚合酶。(3)ATP：常與DNA、ADP、物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)化等結(jié)合考查。 H　 (1)水稻細(xì)胞內(nèi)合成的某物質(zhì)，能夠在常溫下高效分解淀粉，該物質(zhì)含有羧基。(√) (2)滴加FeCl3溶液提高過氧化氫的分解速率不涉及“降低化學(xué)反應(yīng)活化能”的原理。() (3)過酸、過堿或溫度過高，會(huì)使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活。(√) (4)探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，將酶與底物溶液在室溫下混合后于不同溫度下保溫。() (5)發(fā)燒時(shí)，食欲減退是因?yàn)橥僖旱矸勖甘チ嘶钚浴?) (6)1個(gè)ATP分子由一個(gè)腺嘌呤和3個(gè)磷酸基團(tuán)組成。() (7)ATP可以水解為一個(gè)核苷酸和兩個(gè)磷酸，而其合成所需能量由磷酸提供。() (8)細(xì)胞質(zhì)中消耗的ATP均來源于線粒體和葉綠體。() (9)人在饑餓時(shí)，細(xì)胞中ATP與ADP的含量難以達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡。() (10)人長(zhǎng)時(shí)間劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌細(xì)胞中每摩爾葡萄糖生成ATP的量與安靜時(shí)相等。() 考向一　酶的作用特點(diǎn)及影響酶促反應(yīng)的曲線分析 Z　 1．(2017全國(guó)卷Ⅱ)下列關(guān)于生物體中酶的敘述，正確的是(　C　) A．在細(xì)胞中，核外沒有參與DNA合成的酶 B．由活細(xì)胞產(chǎn)生的酶在生物體外沒有催化活性 C．從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法 D．唾液淀粉酶催化反應(yīng)最適溫度和保存溫度是37℃ [解析]　鹽析法主要用于蛋白質(zhì)的分離、純化，胃蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因而可用鹽析法進(jìn)行沉淀，C項(xiàng)正確。真核細(xì)胞中DNA主要分布于細(xì)胞核中，細(xì)胞質(zhì)中的線粒體和葉綠體中也有少量DNA分布，所以參與DNA合成的酶也可分布于線粒體和葉綠體中，A項(xiàng)錯(cuò)誤。酶作為生物催化劑可以在生物體內(nèi)發(fā)揮作用，也可以在生物體外發(fā)揮作用，B項(xiàng)錯(cuò)誤。唾液淀粉酶催化反應(yīng)的最適溫度為37℃左右，而該酶通常在低溫下保存，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 2．(2016全國(guó)卷Ⅱ)為了研究溫度對(duì)某種酶活性的影響，設(shè)置三個(gè)實(shí)驗(yàn)組：A組(20℃)、B組(40℃)和C組(60℃)，測(cè)定各組在不同反應(yīng)時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)物濃度(其他條件相同)，結(jié)果如圖?；卮鹣铝袉栴}： (1)三個(gè)溫度條件下，該酶活性最高的是__B__組。 (2)在時(shí)間t1之前，如果A組溫度提高10℃，那么A組酶催化反應(yīng)的速度會(huì)__加快__。 (3)如果在時(shí)間t2時(shí)，向C組反應(yīng)體系中增加2倍量的底物，其他條件保持不變，那么在t3時(shí)，C組產(chǎn)物總量__不變__，原因是__60℃條件下，t2時(shí)酶已失活，即使增加底物，反應(yīng)產(chǎn)物總量也不會(huì)增加__。 (4)生物體內(nèi)酶的化學(xué)本質(zhì)是__蛋白質(zhì)或RNA__，其特性有__高效性和專一性__(答出兩點(diǎn)即可)。 [解析]　(1)圖中信息表明：40℃條件下產(chǎn)物濃度達(dá)到最大值所需時(shí)間比20℃條件下短，且40℃條件下產(chǎn)物濃度最大值大于60℃條件下，故在三個(gè)溫度條件下，該酶活性最高的是B組。(2)由圖可知，在20℃～40℃范圍內(nèi)的酶活性均大于20℃時(shí)的酶活性，故在t1前，如果A組溫度提高10℃，那么A組酶催化反應(yīng)的速度會(huì)加快。(3)圖中信息表明：在t2時(shí)，60℃條件下的酶已失活，故此時(shí)增加底物，反應(yīng)產(chǎn)物總量不會(huì)增加。(4)絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA；酶的特性包括：高效性、專一性、作用條件較溫和。 H　 1．酶的活性與酶促反應(yīng)速率： (1)酶的活性：指酶對(duì)化學(xué)反應(yīng)的催化效率。(2)影響酶促反應(yīng)速率的因素：溫度、pH、酶抑制劑、酶濃度和底物濃度等。 (3)關(guān)系：其他條件相同時(shí)，酶的活性越大，酶促反應(yīng)速率就越快。 2．解讀酶的三類圖像(填表) 圖像 解讀 酶的作 用原理 ①機(jī)理__?降低反應(yīng)的活化能__ ②若將酶變?yōu)闊o機(jī)催化劑，則b的縱軸上向__?上__移動(dòng) ③用加熱的方法__?不能__降低活化能，但會(huì)提供活化能 酶的 特性 ①圖2中加酶的曲線和加無機(jī)催化劑的曲線比較表明酶具有__?高效性__ ②圖3中兩曲線比較表明酶具有__?專一性__ 影響酶 促反應(yīng) 速率的 因素 ①根據(jù)圖4和圖5可知溫度或pH通過影響__?酶的活性__來影響酶促反應(yīng)速率 ②根據(jù)圖6可知，OP段的限制因素是__?底物濃度__，P點(diǎn)以后的限制因素則是__?酶濃度__ T　 題型1　酶的概念、本質(zhì)和作用特性 1．(2018蘭州市理科綜合)下列有關(guān)酶的敘述，正確的是(　C　) A．酶只在細(xì)胞內(nèi)起催化作用 B．人體內(nèi)所有酶的最適PH都接近中性 C．酶的數(shù)量不會(huì)因參加化學(xué)反應(yīng)而減少 D．酶的基本組成單位是氨基酸和脫氧核苷酸 [解析]　A項(xiàng)，酶在細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外都可以起催化作用，A錯(cuò)誤；B項(xiàng)，不同的酶其最適pH不一樣，如胃蛋白酶的最適pH為2，B錯(cuò)誤。C項(xiàng)，酶的種類和數(shù)量在化學(xué)反應(yīng)前后保持不變，C正確。D項(xiàng)，酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，因此其基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸，故D錯(cuò)誤。 2．(2018江西省贛州市一模)下列關(guān)于酶的說法中，正確的是(　D　) A．酶的合成一定需要核糖體，但不一定需要高爾基體 B．pH較低時(shí)一定會(huì)降低酶的活性，但溫度較低時(shí)則不一定會(huì)降低酶的活性 C．在任何條件下，酶降低活化能的效果一定比無機(jī)催化劑顯著 D．所有活細(xì)胞都具有與細(xì)胞呼吸有關(guān)的酶，但不一定都分布在線粒體中 [解析]　A．對(duì)于化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)類的酶需要在核糖體上合成，而化學(xué)本質(zhì)為RNA的酶則不需要核糖體，有些酶是分泌蛋白，有些酶是胞內(nèi)蛋白，其中胞內(nèi)蛋白不需要高爾基體的加工，A錯(cuò)誤；B．不同酶的最適pH不同，因此pH較低時(shí)不一定會(huì)降低酶的活性，反而可能升高酶的活性，如胃蛋白酶，B錯(cuò)誤；C．酶降低化學(xué)反應(yīng)的活化能較無機(jī)催化劑顯著，體現(xiàn)出酶的高效性，但酶的催化作用需要適宜的條件，因此并不是在任何條件下酶降低活化能的效果一定比無機(jī)催化劑顯著，C錯(cuò)誤；D．呼吸作用是生命的特征之一，所有活細(xì)胞都具有與細(xì)胞呼吸有關(guān)的酶，但這些酶不一定都分布在線粒體中，如原核細(xì)胞沒有線粒體，D正確。故選：D。 技巧方法 有關(guān)酶的概念、本質(zhì)特性的分析策略 解答酶的本質(zhì)特性試題時(shí)，應(yīng)關(guān)注以下幾個(gè)方面： (1)絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，可用雙縮脲試劑或吡羅紅試劑進(jìn)行鑒定，甚至用蛋白酶處理來確定某種酶的本質(zhì)。 (2)酶既可在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，也可在細(xì)胞外發(fā)揮催化作用。酶的催化作用是指能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，提高反應(yīng)速率，但不改變化學(xué)反應(yīng)的方向和平衡點(diǎn)。 (3)在化學(xué)反應(yīng)前后，酶的性質(zhì)、數(shù)量并不發(fā)生改變。 題型2　影響酶促反應(yīng)速率的因素 3．(2018安徽安慶期末)乳糖酶可催化乳糖水解。有兩項(xiàng)與此相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)中無關(guān)變量相同且適宜，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表所示。下列相關(guān)敘述正確的是(　C　) 實(shí)驗(yàn)一(質(zhì)量分?jǐn)?shù) 為10%的乳糖) 酶的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/% 0 1 2 3 4 相對(duì)反應(yīng)速率 0 25 50 100 200 實(shí)驗(yàn)二(質(zhì)量分?jǐn)?shù) 為2%的乳糖酶) 乳糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù)/% 0 5 10 15 20 相對(duì)反應(yīng)速率 0 25 50 65 65 A．實(shí)驗(yàn)一若繼續(xù)增加酶濃度，相對(duì)反應(yīng)速率不再加大 B．實(shí)驗(yàn)一若增加乳糖濃度，相對(duì)反應(yīng)速率將降低 C．實(shí)驗(yàn)二若繼續(xù)增大乳糖濃度，相對(duì)反應(yīng)速率不再加大 D．實(shí)驗(yàn)二若將反應(yīng)溫度提高5℃，相對(duì)反應(yīng)速率將增大 [解析]　由表格的數(shù)據(jù)分析可知，實(shí)驗(yàn)一若繼續(xù)增加酶濃度(質(zhì)量分?jǐn)?shù))，相對(duì)反應(yīng)速率可能加大，A項(xiàng)錯(cuò)誤。實(shí)驗(yàn)一若增加乳糖濃度(質(zhì)量分?jǐn)?shù))，相對(duì)反應(yīng)速率升高或不變，B項(xiàng)錯(cuò)誤。由表格的數(shù)據(jù)分析可知，實(shí)驗(yàn)二乳糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%和20%時(shí)，相對(duì)反應(yīng)速率相等，所以繼續(xù)增大乳糖濃度(質(zhì)量分?jǐn)?shù))，相對(duì)反應(yīng)速率不再加大，C項(xiàng)正確。實(shí)驗(yàn)二中溫度為無關(guān)變量，且適宜，若將反應(yīng)溫度提高5℃，相對(duì)反應(yīng)速率會(huì)減小，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 4．(2017天津理綜)將A、B兩種物質(zhì)混合，T1時(shí)加入酶C。如圖為最適溫度下A、B濃度的變化曲線。敘述錯(cuò)誤的是(　C　) A．酶C降低了A生成B這一反應(yīng)的活化能 B．該體系中酶促反應(yīng)速率先快后慢 C．T2后B增加緩慢是酶活性降低導(dǎo)致的 D．適當(dāng)降低反應(yīng)溫度，T2值增大 [解析]　加入酶C后A濃度降低，B濃度升高，說明在酶C的催化下A能生成B，酶催化作用的實(shí)質(zhì)是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，A項(xiàng)正確；隨著反應(yīng)的進(jìn)行，底物A濃度由大變小，酶促反應(yīng)速率先快后慢，B項(xiàng)正確、C項(xiàng)錯(cuò)誤；圖示反應(yīng)在最適溫度下進(jìn)行，降低反應(yīng)溫度，反應(yīng)速率將減慢，反應(yīng)時(shí)間將延長(zhǎng)，T2值增大，D項(xiàng)正確。 技巧方法 酶促反應(yīng)曲線的分析技巧 解答此類試題應(yīng)用“四看法”達(dá)成。 (1)一看兩坐標(biāo)軸的含義：分清自變量與因變量，了解兩個(gè)變量的關(guān)系。 (2)二看曲線的變化：利用數(shù)學(xué)模型法觀察同一條曲線的升、降或平的變化，掌握變量變化的生物學(xué)意義。如在分析影響酶促反應(yīng)的因素時(shí)，一般情況下，生成物的量未達(dá)到飽和時(shí)，限制因素是橫坐標(biāo)所表示的因素，達(dá)到飽和后，限制因素是除橫坐標(biāo)所表示的因素之外的其他因素。 (3)三看特殊點(diǎn)：即曲線的起點(diǎn)、終點(diǎn)、頂點(diǎn)、轉(zhuǎn)折點(diǎn)、交叉點(diǎn)等五點(diǎn)，理解特殊點(diǎn)的意義。 (4)四看不同曲線的變化：理解曲線之間的內(nèi)在聯(lián)系，找出不同曲線的異同及變化的原因。 考向二　與酶相關(guān)的實(shí)驗(yàn) Z　 　(2016全國(guó)卷Ⅰ)若除酶外所有試劑均已預(yù)保溫，則在測(cè)定酶活力的試驗(yàn)中，下列操作順序合理的是(　C　) A．加入酶→加入底物→加入緩沖液→保溫并計(jì)時(shí)→一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量 B．加入底物→加入酶→計(jì)時(shí)→加入緩沖液→保溫→一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量 C．加入緩沖液→加入底物→加入酶→保溫并計(jì)時(shí)→一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量 D．加入底物→計(jì)時(shí)→加入酶→加入緩沖液→保溫→一段時(shí)間后檢測(cè)產(chǎn)物的量 [解析]　根據(jù)題意可知，該實(shí)驗(yàn)的pH為無關(guān)變量，為了排除pH的干擾，應(yīng)在酶和底物混合之前加入緩沖液，為酶促反應(yīng)提供穩(wěn)定的pH環(huán)境，A、B、D項(xiàng)都錯(cuò)誤，C項(xiàng)正確。 H　 1．辨清與酶相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的五個(gè)易錯(cuò)點(diǎn)(填空) (1)若底物選擇淀粉和蔗糖，酶溶液為淀粉酶，驗(yàn)證酶的專一性，檢測(cè)底物是否被分解的試劑宜選用斐林試劑，而不能選用碘液，是因?yàn)開_碘液無法檢測(cè)蔗糖是否被水解__。 (2)探究酶的適宜溫度時(shí)： ①不宜選用過氧化氫酶催化H2O2分解，因?yàn)開_H2O2受熱易分解__。 ②若選淀粉和淀粉酶，檢測(cè)試劑不應(yīng)選用斐林試劑，因?yàn)開_斐林試劑需要水浴加熱__，而本實(shí)驗(yàn)需嚴(yán)格控制溫度。 (3)在酶的最適pH探究實(shí)驗(yàn)中，操作時(shí)必須先將酶和底物分別置于不同pH條件下，然后再將同一pH條件下處理的底物和酶混合，而不能把酶加入反應(yīng)物中后，再加入鹽酸或氫氧化鈉。 (4)探究酶的高效性時(shí)，對(duì)照組應(yīng)__加入無機(jī)催化劑__；探究酶的催化作用時(shí)，對(duì)照組應(yīng)__不加催化劑__。 2．掌握兩類實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) (1)驗(yàn)證酶的本質(zhì)、作用特性的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)： 實(shí)驗(yàn)?zāi)康? 實(shí)驗(yàn)組 對(duì)照組 實(shí)驗(yàn)組衡量標(biāo)準(zhǔn) 驗(yàn)證某種酶是蛋白質(zhì) 待測(cè)酶液＋雙縮脲試劑 已知蛋白液＋雙縮脲試劑 是否出現(xiàn)__紫色__ 驗(yàn)證酶具有催化作用 底物＋相應(yīng)酶液 底物＋__等量蒸餾水__ 底物是否被分解 驗(yàn)證酶的專一性 底物＋相應(yīng)酶液 另一底物＋__相同酶液__或同一底物＋另一酶液 底物是否被分解 驗(yàn)證酶具有高效性 底物＋相應(yīng)酶液 底物＋__等量無機(jī)催化劑__ 底物分解速率或產(chǎn)物生成速率 (2)探究酶的最適溫度或最適pH的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)程序： T　 題型1　與酶相關(guān)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 1．(2018湖南省岳陽(yáng)市一模)下列關(guān)于酶的敘述，正確的是(　D　) A．探究pH對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)建議用淀粉酶 B．探究溫度對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)建議用過氧化氫酶 C．淀粉酶溶液的活性隨淀粉溶液的濃度變化而變化 D．能合成激素的細(xì)胞一定能合成酶 [解析]　A．由于酸性條件下淀粉易分解，因此淀粉不能作為探究pH對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)材料，A錯(cuò)誤；B．過氧化氫在高溫下易分解，因此不能用過氧化氫酶探究溫度對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)，B錯(cuò)誤；C．影響酶活性的因素有溫度、pH，淀粉溶液的濃度不會(huì)影響酶活性，C錯(cuò)誤；D．活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶，因此能夠產(chǎn)生激素的細(xì)胞一定能合成酶，D正確。故選：D。 2．某實(shí)驗(yàn)小組利用過氧化氫做了如下實(shí)驗(yàn)，下列相關(guān)說法正確的是(　D　) 步驟 試管編號(hào)及組別 a b c d e 加入 試劑 2mL體積 分?jǐn)?shù)為3% 的H2O2 2mL體積 分?jǐn)?shù)為3% 的H2O2 2mL體積 分?jǐn)?shù)為3% 的H2O2 2mL體積 分?jǐn)?shù)為3% 的H2O2 2mL H2O 處理 措施 90℃水 浴加熱 2滴FeCl3 溶液，常溫 2滴肝臟研 磨液，常溫 2滴煮熟的 肝臟研磨 液，常溫 2滴肝臟 研磨液， 常溫 氣泡 多少 多 較多 最多 無 無 A．a(chǎn)組和c組對(duì)照，說明酶具有催化作用 B．b組和c組對(duì)照，說明酶具有高效性和專一性 C．c組和d組對(duì)照，說明高溫會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu) D．c組和e組對(duì)照，可排除肝臟研磨液中其他物質(zhì)的影響 [解析]　要說明酶具有催化作用，對(duì)照組應(yīng)該不做任何處理，A項(xiàng)錯(cuò)誤。b組和c組對(duì)比，自變量是催化劑類型，說明酶具有高效性，B項(xiàng)錯(cuò)誤。c組和d組對(duì)比，只能說明酶的活性受溫度影響，C項(xiàng)錯(cuò)誤。c組和e組對(duì)比，唯一不同的是e組沒有加入H2O2溶液而是加入等量的水，其目的是排除肝臟研磨液中其他物質(zhì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響，D項(xiàng)正確。 易錯(cuò)警示 酶相關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)必記4個(gè)關(guān)鍵點(diǎn) (1)探究酶的高效性時(shí)，對(duì)照組應(yīng)用無機(jī)催化劑對(duì)照。 (2)驗(yàn)證酶的專一性，既可用同一種酶(如淀粉酶)作用于不同的底物(如淀粉和蔗糖)，也可以用不同的酶(如淀粉酶和蛋白酶)作用于同一底物(如淀粉)。 (3)驗(yàn)證酶活性受溫度和酸堿度影響時(shí)，要先讓酶和底物均達(dá)到相應(yīng)的條件后再讓二者相遇。 (4)用不同底物、同種酶來探究酶的專一性時(shí)，若是用淀粉酶和淀粉、蔗糖兩種底物，則應(yīng)用斐林試劑作為檢測(cè)試劑，不能選用碘液作為檢測(cè)試劑。 題型2　與酶相關(guān)的驗(yàn)證、探究及評(píng)價(jià)性實(shí)驗(yàn) 3．(2015重慶理綜)小麥的穗發(fā)芽影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。某地引種的紅粒小麥的穗發(fā)芽率明顯低于當(dāng)?shù)匕琢Ｐ←?。為探究淀粉酶活性與穗發(fā)芽率的關(guān)系，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。 (1)取穗發(fā)芽時(shí)間相同、質(zhì)量相等的紅、白粒小麥種子，分別加蒸餾水研磨、制成提取液(去淀粉)，并在適宜條件下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)分組、步驟及結(jié)果如下： 分組 步驟 紅粒管 白粒管 對(duì)照管 ① 加樣 0.5mL提取液 0.5mL提取液 C ② 加緩沖液(mL) 1 1 1 ③ 加淀粉溶液(mL) 1 1 1 ④ 37℃保溫適當(dāng)時(shí)間，終止酶促反應(yīng)，冷卻至常溫，加適量碘液顯色 顯色結(jié)果 ＋ ＋＋ 注：“＋”數(shù)目越多表示藍(lán)色越深 步驟①中加入的C是__0.5_mL蒸餾水__，步驟②中加緩沖液的目的是__控制pH__。顯色結(jié)果表明：淀粉酶活性較低的品種是__紅粒小麥__；據(jù)此推測(cè)：淀粉酶活性越低，穗發(fā)芽率越__低__。若步驟③中的淀粉溶液濃度適當(dāng)減小，為保持顯色結(jié)果不變，則保溫時(shí)間應(yīng)__縮短__。 (2)小麥淀粉酶包括α－淀粉酶和β－淀粉酶，為進(jìn)一步探究其活性在穗發(fā)芽率差異中的作用，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案： X處理的作用是使__β－淀粉酶失活__。若Ⅰ中兩管顯色結(jié)果無明顯差異，且Ⅱ中的顯色結(jié)果為紅粒管顏色顯著__深于__白粒管(填“深于”或“淺于”)，則表明α－淀粉酶活性是引起這兩種小麥穗發(fā)芽率差異的主要原因。 [解析]　(1)步驟①中加入的C是0.5mL蒸餾水，以形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)；步驟②中加緩沖液的目的是維持培養(yǎng)液中pH的相對(duì)穩(wěn)定。顯色結(jié)果表明，紅粒管中藍(lán)色較深，說明此時(shí)淀粉酶活性較低。據(jù)此推測(cè)，淀粉酶活性越低，穗發(fā)芽率也越低。若步驟③中的淀粉溶液濃度適當(dāng)減小，為達(dá)到相同顯色效果的時(shí)間應(yīng)當(dāng)縮短。(2)要探究α－淀粉酶和β－淀粉酶活性在穗發(fā)芽率差異中的作用，需對(duì)比紅、白粒小麥中的α－淀粉酶和β－淀粉酶進(jìn)行滅活處理，若α－淀粉酶活性是引起這兩種小麥穗發(fā)芽率差異的主要原因，則只有α－淀粉酶作用的Ⅱ管表現(xiàn)為紅粒管顏色顯著深于白粒管。 技巧方法 酶的驗(yàn)證、探究或評(píng)價(jià)性實(shí)驗(yàn)解題策略 第一步，分析實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，確定自變量與因變量，如酶的種類或影響酶的因素(檢測(cè)指標(biāo))。第二步，明確實(shí)驗(yàn)原理(新情境題的題干中會(huì)有提示，要注意提煉)。第三步，準(zhǔn)確書寫實(shí)驗(yàn)步驟，注意遵循實(shí)驗(yàn)的對(duì)照原則、單一變量原則及科學(xué)性原則。酶相關(guān)實(shí)驗(yàn)常常是用表格形式呈現(xiàn)實(shí)驗(yàn)步驟。第四步，如果是選擇題，要依據(jù)實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)原則、所學(xué)的生物知識(shí)進(jìn)行綜合分析，然后作出判斷；如果是非選擇題則應(yīng)注意聯(lián)系教材知識(shí)綜合分析，以確定所填答案。 考向三　ATP的結(jié)構(gòu)、合成與利用 Z　 1．(2016北京理綜)葡萄酒釀制期間，酵母細(xì)胞內(nèi)由ADP轉(zhuǎn)化為ATP的過程(　D　) A．在無氧條件下不能進(jìn)行　　 B．只能在線粒體中進(jìn)行 C．不需要能量的輸入　　 D．需要酶的催化 [解析]　酵母菌是兼性厭氧微生物，在葡萄酒釀制期間，酵母菌可通過無氧呼吸產(chǎn)生ATP，A項(xiàng)錯(cuò)誤；酵母菌無氧呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，葡萄酒釀制期間，酵母細(xì)胞內(nèi)由ADP轉(zhuǎn)化成ATP的過程發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，B項(xiàng)錯(cuò)誤；在有關(guān)酶的催化作用下，ADP需要接受能量同時(shí)與一個(gè)游離的Pi結(jié)合形成ATP，C項(xiàng)錯(cuò)誤、D項(xiàng)正確。 2．(2016海南理綜)下列有關(guān)植物細(xì)胞能量代謝的敘述，正確的是(　D　) A．含有兩個(gè)高能磷酸鍵的ATP是DNA的基本組成單位之一 B．加入呼吸抑制劑可使細(xì)胞中ADP生成減少，ATP生成增加 C．無氧條件下，丙酮酸轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭倪^程中伴隨有ATP的合成 D．光下葉肉細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體中都有ATP生成 [解析]　ATP中含有核糖，DNA中含有脫氧核糖，A項(xiàng)錯(cuò)誤；呼吸抑制呼吸作用，會(huì)使ADP生成增加，ATP生成減少，B項(xiàng)錯(cuò)誤；無氧呼吸的第二階段不產(chǎn)生ATP，C項(xiàng)錯(cuò)誤；光下葉肉細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體可以進(jìn)行有氧呼吸，葉綠體進(jìn)行光合作用，均可產(chǎn)生ATP，D項(xiàng)正確。 H　 1．三個(gè)角度理清ATP的產(chǎn)生與利用(填圖) 2．辨析四種結(jié)構(gòu)中的“A”(填空) ①ATP中的“A”為__腺苷__(由腺嘌呤和核糖組成)。 ②DNA中的“A”為__腺嘌呤脫氧核苷酸__。 ③RNA中的“A”為__腺嘌呤核糖核苷酸__。 ④核苷酸中的“A”為__腺嘌呤__。 T　 題型1　ATP的結(jié)構(gòu)來源和利用 1．(2018北京市平谷區(qū)一模)下列關(guān)于葉肉細(xì)胞內(nèi)ATP描述正確的是(　C　) A．ATP的結(jié)構(gòu)決定了其在葉肉細(xì)胞中可以大量?jī)?chǔ)存 B．光合作用產(chǎn)生的ATP可以為Mg2＋進(jìn)入葉肉細(xì)胞直接提供能量 C．ATP水解失掉兩個(gè)磷酸基團(tuán)后，可以作為轉(zhuǎn)錄的原料 D．葡萄糖分子在線粒體內(nèi)徹底氧化分解，可以產(chǎn)生大量ATP [解析]　A．ATP的結(jié)構(gòu)決定了其在細(xì)胞內(nèi)的含量很少，A錯(cuò)誤；B．植物葉肉細(xì)胞吸收Mg2＋的方式是主動(dòng)運(yùn)輸，需要消耗來自呼吸作用產(chǎn)生的ATP提供能量，光合作用產(chǎn)生的ATP只能用于暗反應(yīng)，B錯(cuò)誤；C．ATP水解，失去兩個(gè)磷酸后為腺嘌呤核糖核苷酸，可作為轉(zhuǎn)錄的原料之一，C正確；D．葡萄糖水解為丙酮酸發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，D錯(cuò)誤。故選：C。 2．(2018河北邯鄲二模)下列有關(guān)ATP的敘述，都不正確的一組是(　A　) ①哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞中沒有線粒體，不能產(chǎn)生ATP ②植物細(xì)胞產(chǎn)生的ATP，均可用于一切生命活動(dòng) ③ATP中的能量可來源于光能、化學(xué)能，也可以轉(zhuǎn)化為光能和化學(xué)能 ④ATP和RNA具有相同的五碳糖 ⑤在有氧和缺氧的條件下，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)都能形成ATP ⑥ATP分子中的兩個(gè)高能磷酸鍵穩(wěn)定性不同 ⑦ATP中的“A”與構(gòu)成DNA、RNA中的堿基“A”表示相同物質(zhì) ⑧ATP與絕大多數(shù)酶的組成元素不存在差異 A．①②⑦⑧　　 B．①②③④ C．⑤⑥⑦⑧　　 D．③④⑤⑥ [解析]　哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞中，ATP來自無氧呼吸，①錯(cuò)誤；在植物細(xì)胞的葉綠體中合成的ATP只供暗反應(yīng)利用，②錯(cuò)誤；光能可通過植物的光反應(yīng)轉(zhuǎn)化成ATP中的能量，生物體中的化學(xué)能可通過呼吸作用轉(zhuǎn)化成ATP中的能量，ATP中的能量也可以轉(zhuǎn)化為光能和化學(xué)能，③正確，組成ATP和RNA的糖都是核糖，④正確；有氧呼吸和無氧呼吸的第一階段相同，場(chǎng)所都是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，⑤正確；ATP分子中含有兩個(gè)高能磷酸鍵，遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵更容易水解釋放能量，⑥正確；ATP中的A表示腺苷，而核酸中的A表示腺嘌呤，⑦錯(cuò)誤；ATP中的組成元素為C、H、O、N、P，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，組成元素為C、H、O、N，有的還有S，⑧錯(cuò)誤。 題型2　ATP與ADP間的相互轉(zhuǎn)化 3．(2018廣東深圳模擬)據(jù)下圖判斷，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(　C　) A．丙物質(zhì)含有的元素為C、H、O、N B．乙物質(zhì)為腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的基本組成單位之一 C．酶1、酶2和酶3催化的反應(yīng)均伴有大量的能量釋放 D．細(xì)胞的無氧呼吸只有第一階段產(chǎn)生了ATP [解析]　據(jù)題意分析，丙為腺苷(核糖＋含氮堿基)，丙含有的元素為C、H、O、N，A項(xiàng)正確。乙為腺嘌呤核糖核苷酸，B項(xiàng)正確。酶1、酶2催化的是高能磷酸鍵的斷裂，釋放大量能量，酶3催化的是普通磷酸鍵的斷裂，不釋放大量能量，C項(xiàng)錯(cuò)誤。無氧呼吸第二階段不釋放能量，只在第一階段釋放能量，產(chǎn)生ATP，D項(xiàng)正確。 4．(2018山東臨沂三中期末)ATP是生物生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)，下圖為ATP的結(jié)構(gòu)和ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系式，下列說法不正確的是(　A　) A．圖1中的A代表腺苷，b、c為高能磷酸鍵 B．ATP與ADP快速轉(zhuǎn)化依賴于酶催化作用具有高效性 C．在人的成熟紅細(xì)胞中能合成ATP的場(chǎng)所只有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) D．圖2中過程②所需要的能量可來自葡萄糖等有機(jī)物的氧化分解 解題模板 有關(guān)ATP的結(jié)構(gòu)與功能的試題的解題策略 解答ATP結(jié)構(gòu)與功能相關(guān)的試題要注意6點(diǎn)：(1)ATP、磷脂及核酸的組成元素相同。ATP中含有的五碳糖為核糖；(2)一個(gè)ATP中含有兩個(gè)高能磷酸鍵，ATP中遠(yuǎn)離腺苷的那個(gè)高能磷酸鍵容易形成和水解；(3)吸能反應(yīng)往往需要消耗ATP，放能反應(yīng)往往產(chǎn)生ATP，人在運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化速率大于安靜狀態(tài)下的轉(zhuǎn)化速率；(4)物質(zhì)出入細(xì)胞時(shí)，協(xié)助擴(kuò)散不消耗ATP，主動(dòng)運(yùn)輸、胞吞和胞吐消耗ATP；(5)生命活動(dòng)所需要的ATP主要來自有氧呼吸；(6)無氧呼吸產(chǎn)生的ATP少，是因?yàn)榇蟛糠帜芰績(jī)?chǔ)存在不徹底的氧化產(chǎn)物(乳酸或酒精)中，沒有釋放出來。 一、選擇題 1．下列有關(guān)酶的敘述正確的是(　B　) A．酶提供了反應(yīng)過程所必需的活化能從而提高了化學(xué)反應(yīng)速率 B．活細(xì)胞能通過轉(zhuǎn)錄、翻譯產(chǎn)生酶，或通過轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生酶 C．人體中酶的活性受溫度、pH的影響，并只能在人體的內(nèi)環(huán)境中起作用 D．酶的形成都要經(jīng)過核糖體的合成、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工等幾個(gè)階段 [解析]　酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能；酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)(經(jīng)轉(zhuǎn)錄、翻譯合成)或RNA(經(jīng)轉(zhuǎn)錄合成)；酶在體外也可起作用；在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用的酶一般不需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工，少數(shù)酶是RNA，其合成不需要核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體參與。 2．核酶(ribozyme)是具有催化功能的RNA分子，在特異地結(jié)合并切斷特定的mRNA后，核酶可從雜交鏈上解脫下來，重新結(jié)合和切割其他的mRNA分子。下列關(guān)于核酶的敘述，正確的是(　D　) A．向核酶中滴加雙縮脲試劑，水浴加熱可發(fā)生紫色反應(yīng) B．與不加核酶組相比，加核酶組mRNA降解較快，由此可反映核酶的高效性 C．核酸具有熱穩(wěn)定性，故核酶的活性不受溫度的影響 D．核酶與催化底物特異性結(jié)合時(shí)，有氫鍵形成，也有磷酸二酯鍵的斷裂 [解析]　核酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA，滴加雙縮脲試劑可發(fā)生紫色反應(yīng)的是蛋白質(zhì)，且不需加熱，A項(xiàng)錯(cuò)誤；與不加核酶組相比，加核酶組mRNA降解較快，表明核酶具有催化作用，要證明酶具有高效性，最好與無機(jī)催化劑對(duì)比，B項(xiàng)錯(cuò)誤；與蛋白質(zhì)相比，核酸雖然具有熱穩(wěn)定性，但溫度過高或過低也能影響其性質(zhì)或結(jié)構(gòu)，因此核酶的活性也受溫度的影響，C項(xiàng)錯(cuò)誤；核酶特異地結(jié)合mRNA是通過堿基互補(bǔ)配對(duì)實(shí)現(xiàn)的，因此有氫鍵的形成，核酶能切斷特定的mRNA，在該過程中有磷酸二酯鍵的斷裂，D項(xiàng)正確。 3．下圖中，甲圖表示某植物淀粉酶與人的腸淀粉酶活性受pH影響的情況，乙圖表示3種脫氫酶(A、B、C)的活性受溫度影響的情況。下面分析正確的是(　D　) ①兩淀粉酶的活性相同時(shí)pH可以不同 ②若pH由中性變?yōu)樗嵝?，腸淀粉酶的活性漸漸升高 ③A、B酶活性相同時(shí)，溫度對(duì)酶的影響相同 ④C酶活性的最適溫度等于或大于40℃ A．①②　　 B．①③ C．②③　　 D．①④ [解析]　由圖甲可知，兩淀粉酶的pH不同但活性可相同，①正確；pH由中性變?yōu)樗嵝?，腸淀粉酶的活性漸漸降低，②錯(cuò)誤；由圖乙可知，最適溫度時(shí)酶的活性最高，高于或低于最適溫度酶的活性有所降低，A、B酶活性相同時(shí)，溫度對(duì)酶的影響可能不同，一個(gè)為高溫，一個(gè)為低溫，③錯(cuò)誤；由于圖中C酶的活性一直在上升，所以C酶活性的最適溫度等于或大于40℃，④正確。 4．如圖表示底物和抑制劑與酶的結(jié)合機(jī)理，據(jù)圖分析下列說法錯(cuò)誤的是(　C　) A．X位點(diǎn)是酶與底物結(jié)合的活性位點(diǎn) B．抑制劑1和抑制劑2都能抑制酶的活性 C．增加底物濃度不會(huì)減弱抑制劑1的抑制作用 D．抑制劑2會(huì)使酶不能與底物分子結(jié)合 [解析]　據(jù)圖示可知，X位點(diǎn)是酶與底物結(jié)合的活性位點(diǎn)，A正確；據(jù)圖示可知，抑制劑1為競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑，抑制劑2為非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑，抑制劑1和抑制劑2都能抑制酶的活性，B正確；由于抑制劑1為競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑，故增加底物濃度會(huì)減弱抑制劑1對(duì)酶活性的影響，C錯(cuò)誤；抑制劑2為非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑，可使酶活性位點(diǎn)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶不能與底物分子結(jié)合，D正確。 5．(2018淄博一模)下列關(guān)于酶和ATP的敘述，正確的是(　A　) A．酶的種類有物種差異性，ATP無物種差異性 B．不同分化階段的細(xì)胞中酶的種類保持不變 C．酶在細(xì)胞內(nèi)起作用時(shí)都伴隨著ATP的合成 D．酶和ATP由活細(xì)胞產(chǎn)生并都在細(xì)胞內(nèi)起作用 [解析]　不同分化階段的細(xì)胞中酶的種類會(huì)改變，B錯(cuò)。有些酶促反應(yīng)并沒有伴隨著ATP的合成，C錯(cuò)。酶可以在細(xì)胞外發(fā)揮作用，D錯(cuò)。 6．(2018貴州省畢節(jié)一模)下列關(guān)于酶的敘述，錯(cuò)誤的是(　B　) A．同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中 B．隨著溫度降低，酶促反應(yīng)的活化能下降 C．酶活性最高時(shí)的溫度不適合該酶的保存 D．所有活細(xì)胞都有與細(xì)胞呼吸有關(guān)的酶 [解析]　同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中，如呼吸氧化酶，A正確；酶促反應(yīng)的活化能與降低溫度沒有關(guān)系，B錯(cuò)誤；低溫條件下酶的分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，酶適于保存在低溫條件下，C正確；活細(xì)胞都能進(jìn)行呼吸作用，所有活細(xì)胞都有與細(xì)胞呼吸有關(guān)的酶，D正確。 7．(2018天津市五區(qū)縣高三期末)ATP合酶是由脂溶部位和水溶部位兩部分構(gòu)成的蛋白質(zhì)，用于催化ATP的合成。下列關(guān)于ATP合酶的敘述，錯(cuò)誤的是(　D　) A．ATP合酶位于線粒體內(nèi)膜、類囊體膜及原核細(xì)胞的質(zhì)膜上 B．ATP合酶的脂溶部位可能嵌入在磷脂雙分子層中 C．ATP合酶能完成ADP的磷酸化過程并儲(chǔ)存能量 D．ATP合酶能接受光能和熱能并轉(zhuǎn)化為ATP中化學(xué)能 [解析]　線粒體的內(nèi)膜能進(jìn)行有氧呼吸的第二階段，能產(chǎn)生少量的ATP，葉綠體的類囊體薄膜上能進(jìn)行光反應(yīng)合成ATP，原核細(xì)胞的質(zhì)膜上可以合成ATP，因此，ATP合酶位于線粒體內(nèi)膜、類囊體膜及原核細(xì)胞的質(zhì)膜上，A正確；磷脂屬于脂質(zhì)，ATP合酶的脂溶部位可能嵌入在磷脂雙分子層中，B正確；ADP的磷酸化形成ATP并將能量?jī)?chǔ)存在高能磷酸鍵中，C正確；ATP中的能量可能來源于光能和化學(xué)能，也可能轉(zhuǎn)化為光能和化學(xué)能，D錯(cuò)誤。 8．GTP是細(xì)胞的正常成分，與ATP相似，參與許多生化反應(yīng)，如可以為蛋白質(zhì)的生物合成過程直接提供能量，下列有關(guān)敘述正確的是(　B　) A．“G”表示鳥嘌呤 B．GTP分子中含有高能磷酸鍵 C．GTP水解產(chǎn)物可用于合成DNA D．蛋白質(zhì)合成旺盛時(shí)，核糖體附近GTP含量一定增加 [解析]　ATP中的“A”代表腺苷，由GTP與ATP相似，可知GTP中的“G”表示鳥苷，A項(xiàng)錯(cuò)誤；GTP與ATP相似，可以為一些反應(yīng)直接提供能量，因此，GTP分子中含有高能磷酸鍵，B項(xiàng)正確；GTP的水解產(chǎn)物鳥嘌呤核糖核苷酸可用于合成RNA，C項(xiàng)錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)合成旺盛時(shí)，消耗的GTP增多，運(yùn)往核糖體附近的GTP也增多，并且與ATP相似，GTP和GDP的相互轉(zhuǎn)化處于動(dòng)態(tài)平衡之中，所以不能確定核糖體附近的GTP含量一定增多，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 9．ATP被喻為生物體內(nèi)“能量貨幣”，它已成為科學(xué)家研究的熱點(diǎn)。下列有關(guān)細(xì)胞內(nèi)ATP的敘述中，正確的是(　D　) A．ATP中含有3個(gè)高能磷酸鍵 B．ATP可溶于水，因此只可注射不可口服 C．寒冷或緊張狀態(tài)下，細(xì)胞內(nèi)ATP的分解速率大于合成速率 D．劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌肉細(xì)胞中ATP與ADP之間相互轉(zhuǎn)化的速率迅速加快 [解析]　ATP含有2個(gè)高能磷酸鍵；ATP可溶于水，可注射也可口服；即使在寒冷、緊張等狀態(tài)下，細(xì)胞內(nèi)ATP的合成速率與分解速率也大致相等，只是它們之間的轉(zhuǎn)化速率加快；劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，需要能量較多，肌肉細(xì)胞會(huì)加快ATP與ADP之間的轉(zhuǎn)化速率。 10．下列有關(guān)酶和ATP的敘述不正確的是(　D　) A．酶和ATP的化學(xué)成分中都含有氮元素 B．分化程度不同的活細(xì)胞中酶和ATP的含量都不同 C．細(xì)胞中基因的表達(dá)過程都需要酶和ATP的參與 D．酶的合成和分解分別與ATP的合成和分解相聯(lián)系 [解析]　酶絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，其和ATP的化學(xué)成分中都含有氮元素，A正確；細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)在于基因的選擇性表達(dá)，分化程度不同的活細(xì)胞中，代謝途徑不同，酶的種類不同，代謝的程度不同，ATP的含量也不同，B正確；細(xì)胞中基因的表達(dá)過程分為轉(zhuǎn)錄和翻譯，都需要酶和ATP的參與，C正確；酶的合成需要能量供應(yīng)，和ATP的分解相聯(lián)系，酶的分解釋放能量，與ATP的合成相聯(lián)系，D錯(cuò)誤。 11．用同種蛋白酶處理甲、乙兩種酶，兩種酶的活性與處理時(shí)間的關(guān)系如右圖所示。下列敘述不正確的是(　B　) A．甲酶能夠抗蛋白酶的降解 B．甲酶已失去活性 C．乙酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì) D．乙酶活性的改變是因?yàn)槠浞肿咏Y(jié)構(gòu)的改變 [解析]　A．由題圖知，甲酶在用蛋白酶處理時(shí)其活性不變，說明甲酶能夠抗蛋白酶的降解，A正確；B．由題圖知，甲酶在用蛋白酶處理過程中其活性一直不變且不為零，說明甲酶能夠抗蛋白酶的降解，甲酶沒有失去活性，B錯(cuò)誤；C．蛋白酶可催化蛋白質(zhì)的水解，由題圖知，乙酶在用蛋白酶處理過程中其活性降低，由此可知乙酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，C正確；D．蛋白酶可催化蛋白質(zhì)的水解，乙酶在用蛋白酶處理過程中活性降低是因?yàn)槠浞肿咏Y(jié)構(gòu)在蛋白酶的催化作用下發(fā)生了改變，D正確。故選：B。 12．某同學(xué)探究過氧化氫在不同條件下的分解情況，結(jié)果記錄如下表，與此相關(guān)的分析正確的是(　D　) 處理試管 編號(hào) H2O2 3.5%FeCl3 20%肝臟研磨液 溫度 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 1 2mL － － 室溫 － 2 2mL － － 90℃ ＋＋ 3 2mL 2滴 － 室溫 ＋ 4 2mL － 2滴 室溫 注：表中“＋”的數(shù)目表示氣泡產(chǎn)生的多少，“－”表示無氣泡產(chǎn)生。 A．本實(shí)驗(yàn)試圖研究酶的專一性、高效性和溫度對(duì)酶活性的影響 B．試管2、3和4的處理都可降低H2O2分解反應(yīng)的活化能 C．設(shè)置的4號(hào)試管是本實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)組，其他三組是對(duì)照組 D．若把4號(hào)試管迅速放在90℃環(huán)境中，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象將與2號(hào)試管的相近 [解析]　本實(shí)驗(yàn)的自變量是催化劑的種類和溫度，可用于研究酶的催化作用及其高效性；升高溫度不會(huì)降低反應(yīng)的活化能；試管1、2形成對(duì)照，試管1、3、4形成對(duì)照，對(duì)照組均是1號(hào)試管；酶在高溫下變性失活，無催化作用。 二、非選擇題 13．現(xiàn)有兩種淀粉酶A與B，某生物興趣小組為探究不同溫度條件下這兩種淀粉酶的活性，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下： 實(shí)驗(yàn)原理：溫度等條件可以影響酶的活性；淀粉在淀粉酶的催化作用下產(chǎn)生麥芽糖。 實(shí)驗(yàn)材料：一定濃度的淀粉溶液、相同濃度的淀粉酶A和淀粉酶B溶液、水浴缸、溫度計(jì)等。 實(shí)驗(yàn)過程：如表所示。 組別 步驟 1 2 3 4 5 6 7 8 ①設(shè)置水浴缸溫度(℃) 20 30 40 50 20 30 40 50 ②取8支試管各加入淀粉溶液(mL)，分別保溫5min 10 10 10 10 10 10 10 10 ③另取8支試管各加入等量淀粉酶溶液，分別保溫5min 酶A 酶A 酶A 酶A 酶B 酶B 酶B 酶B ④將同組兩個(gè)試管中的淀粉溶液與淀粉酶溶液混合搖勻，保溫5min 實(shí)驗(yàn)結(jié)果：圖甲是40℃時(shí)測(cè)定酶A催化淀粉水解生成的麥芽糖的量隨時(shí)間變化的曲線；圖乙是實(shí)驗(yàn)第④步保溫5分鐘后對(duì)各組淀粉剩余含量進(jìn)行檢測(cè)的結(jié)果。 (1)該實(shí)驗(yàn)的自變量是__溫度、酶的種類__，無關(guān)變量有__pH、反應(yīng)時(shí)間、溶液的量、淀粉的濃度、酶的濃度等__(至少寫出2種)。 (2)若適當(dāng)降低溫度，圖甲中P點(diǎn)將向__右__(填“左”或“右”)移動(dòng)，原因是__溫度降低會(huì)引起酶A的活性下降，酶催化反應(yīng)完成所需的時(shí)間增加__。 (3)若步驟③中淀粉酶的濃度適當(dāng)降低，為保持圖乙實(shí)驗(yàn)結(jié)果不變，則保溫時(shí)間應(yīng)__延長(zhǎng)__(填“縮短”“延長(zhǎng)”或“不變”)。 (4)根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，下列敘述正確的是__C__。(單選) A．酶A在20℃條件時(shí)活性較高 B．酶A的活性小于酶B的活性 C．酶B在40℃條件時(shí)活性較高 D．大于50℃條件時(shí)，酶A部分失活 (5)實(shí)驗(yàn)用分光光度計(jì)檢測(cè)底物淀粉的剩余量來表示酶的活性，該實(shí)驗(yàn)不能用斐林試劑檢測(cè)生成物麥芽糖的含量，原因是__斐林試劑檢測(cè)時(shí)需水浴加熱，會(huì)導(dǎo)致反應(yīng)體系溫度發(fā)生改變，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果__。 [解析]　(1)根據(jù)柱形圖可以得出本實(shí)驗(yàn)有兩個(gè)自變量，即酶的種類和溫度。除自變量外，實(shí)驗(yàn)過程中還會(huì)存在一些可變因素，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果造成影響，這些變量稱為無關(guān)變量，本實(shí)驗(yàn)中的pH、溶液的量、反應(yīng)時(shí)間、酶的用量等為無關(guān)變量。(2)圖甲是40℃時(shí)測(cè)定酶A催化淀粉水解生成的麥芽糖的量隨時(shí)間變化的曲線。結(jié)合柱形圖分析，若適當(dāng)降低溫度，酶A的活性下降，麥芽糖的量達(dá)到最大值所需時(shí)間延長(zhǎng)，即酶催化反應(yīng)完成所需的時(shí)間增加，故P點(diǎn)將向右移動(dòng)。(3)若步驟③中淀粉酶的濃度適當(dāng)降低，保溫一段時(shí)間后要各組淀粉剩余含量保持圖乙實(shí)驗(yàn)結(jié)果不變，則保溫時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)，因?yàn)槊噶拷档?，酶促反?yīng)速率會(huì)減慢。(4)酶A在50℃條件時(shí)淀粉剩余含量較少，所以酶A在50℃條件時(shí)活性較高，A項(xiàng)錯(cuò)誤；在同一溫度下，酶A的活性小于酶B的活性，若在不同溫度下，二者活性無法判斷，B項(xiàng)錯(cuò)誤；酶B在40℃條件時(shí)淀粉剩余含量較少，因此酶B在40℃條件時(shí)活性較高，C項(xiàng)正確；大于50℃條件時(shí)，由圖中結(jié)果無法判定酶A的活性變化，D項(xiàng)錯(cuò)誤。(5)本實(shí)驗(yàn)的一個(gè)自變量是溫度，因?yàn)橛渺沉衷噭z測(cè)還原糖時(shí)需水浴加熱，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，所以該實(shí)驗(yàn)不能用斐林試劑檢測(cè)生成物麥芽糖的含量來表示酶的活性。 14．請(qǐng)分析下列關(guān)于ATP的有關(guān)數(shù)據(jù)和實(shí)驗(yàn)，并回答下面的問題。 (1)經(jīng)測(cè)定一個(gè)成年人靜止?fàn)顟B(tài)下24h將有40kg的ATP發(fā)生轉(zhuǎn)化，而細(xì)胞內(nèi)ADP、ATP等僅有2～10mg。為滿足能量的需要，生物體內(nèi)解決這一矛盾的合理途徑是__ADP與ATP之間可以快速相互轉(zhuǎn)變__。 (2)用32P標(biāo)記的磷酸加入細(xì)胞培養(yǎng)液，短時(shí)間內(nèi)快速分離出細(xì)胞內(nèi)的ATP，結(jié)果ATP濃度變化不大，但部分ATP的末端磷酸基團(tuán)卻已帶上了放射性標(biāo)記。這一事實(shí)證明__ATP在細(xì)胞內(nèi)的含量處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，細(xì)胞內(nèi)ATP濃度變化不大__，你得出結(jié)論的依據(jù)是__部分ATP末端磷酸基團(tuán)帶上了放射性標(biāo)記，說明這是重新合成的，同時(shí)也說明原有ATP部分被分解了__。 [解析]　ATP在活細(xì)胞內(nèi)的含量較少，但與ADP之間的轉(zhuǎn)化速度卻很快，維持在一定水平，處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)。