中考化學(xué)專(zhuān)題復(fù)習(xí) 化學(xué)元素與人體健康課件.ppt

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化學(xué)元素與人體健康 學(xué)習(xí)主題一組成人體的化學(xué)元素 問(wèn)題導(dǎo)引 組成人體的元素種類(lèi)有哪些 在人體中的含量各占多少 是以什么方式存在的 1 元素種類(lèi) 約有50多種 含量較多的有11種 在人體中含量超過(guò)0 01 的元素 稱(chēng)為 含量在0 01 以下的元素 稱(chēng)為 常量元素 微量元素 2 存在方式 在人體中含量較多的四種元素是 其余的元素主要以 的形式存在于水溶液中 3 作用 有些是構(gòu)成人體組織的重要材料 有些能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝 促進(jìn)身體健康 氧 碳 氫 氮 無(wú)機(jī)鹽 微量元素在人體中含量很少 即使缺乏也不需要補(bǔ)充 這種認(rèn)識(shí)是否正確 為什么 提示 不正確 微量元素在人體中含量雖然很少 含量不超過(guò)人體質(zhì)量的0 01 但對(duì)人體健康的影響卻很大 它們能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝 促進(jìn)身體健康 而且有些元素是構(gòu)成人體組織的重要材料 因此在人體缺乏一些微量元素時(shí) 也需要補(bǔ)充 學(xué)習(xí)主題二化學(xué)元素對(duì)人體健康的影響 問(wèn)題導(dǎo)引 化學(xué)元素對(duì)人體健康有什么影響 如果缺少這些元素會(huì)引起什么后果 1 鈣 1 存在 主要以羥基磷酸鈣晶體的形式存在于 和 中 2 作用 使得骨骼和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架 幼兒及青少年缺鈣會(huì)患 和發(fā)育不良 老年人缺鈣會(huì)發(fā)生 容易骨折 骨骼 牙齒 佝僂病 骨質(zhì)疏松 3 主要來(lái)源 奶 奶制品 豆類(lèi) 蝦皮等食物中含鈣豐富 是日常飲食中鈣的較好來(lái)源 2 鈉和鉀 1 存在形式 鈉一般以 的形式存在于細(xì)胞外液中 鉀通常以 的形式存在于細(xì)胞內(nèi)液中 2 作用 對(duì)于維持人體內(nèi)的 和維持體液恒定的 起重要作用 這是人體維持正常生命活動(dòng)的必要條件 Na K 水分 pH 3 微量元素 1 幾種必需的微量元素 氧氣 貧血 甲狀腺 齲齒 2 非必需微量元素 除一些必需微量元素外 還有一些微量元素是人體的非必需元素 如鋁 鋇 鈦等 3 有害微量元素 有一些微量元素為有害元素 如 等 汞 鉛 鎘 人體缺少必需的微量元素會(huì)得病 是否應(yīng)盡可能多吃含有這些微量元素的營(yíng)養(yǎng)品 提示 人體缺少必需的微量元素會(huì)得病 但攝入量過(guò)多也不利于身體健康 比如氟是人體必需的微量元素 缺氟易產(chǎn)生齲齒 過(guò)量就會(huì)引起氟斑牙和氟骨病 所以即使是必需的微量元素也應(yīng)該合理攝入 考點(diǎn)1化學(xué)元素對(duì)人體的作用 典例 對(duì)于人體必需元素 我們也要注意合理攝入 攝入不足或過(guò)量均不利于人體健康 下列有關(guān)幾種人體必需元素對(duì)人體健康的影響說(shuō)法正確的是 A 缺鋅會(huì)引起佝僂病B 缺鈣會(huì)引起貧血C 氟過(guò)量會(huì)引起氟斑牙和氟骨病D 缺鐵會(huì)引起甲狀腺腫大 解析 選C 本題考查某些必需元素對(duì)人體健康的影響 缺鈣引起佝僂病 骨質(zhì)疏松 缺鐵引起貧血 缺碘引起甲狀腺腫大 故選C 考點(diǎn)2化學(xué)元素與人體健康 典例 化學(xué)元素與我們的身體健康密切相關(guān) 以下膳食觀(guān)點(diǎn)中正確的是 A 只要是微量元素人體都必需 因此都要食用B 應(yīng)多吃含有微量元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑或保健品C 不偏食 若攝取量不足時(shí) 根據(jù)需要合理攝入D 缺少什么微量元素就要加倍多吃含這種微量元素的食物或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑 解析 選C 微量元素有些是人體必需的 有些是不必需的 還有些甚至是有害的 另外 即使是人體必需的元素 也有一個(gè)合理攝入量的問(wèn)題 過(guò)多攝入也會(huì)影響身體健康 應(yīng)注意盡量食補(bǔ)而不是藥補(bǔ) 拓展歸納 正確理解化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系 1 攝入化學(xué)元素要科學(xué) 合理 人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素可以通過(guò)調(diào)節(jié)日常飲食來(lái)補(bǔ)充 當(dāng)人體缺乏某種元素或由于患病從食物中吸收營(yíng)養(yǎng)元素的能力下降時(shí) 可以服用藥物或營(yíng)養(yǎng)品進(jìn)行補(bǔ)充 注意 服用藥物或營(yíng)養(yǎng)品時(shí)需遵醫(yī)囑或參照說(shuō)明書(shū) 以免因某種元素?cái)z入過(guò)多而引起其他疾病 2 化學(xué)元素?cái)z入并不是越多越好 化學(xué)元素對(duì)人體的健康至關(guān)重要 缺乏某種元素會(huì)導(dǎo)致一些疾病 但并不是元素在體內(nèi)含量越多越好 含量過(guò)多同樣也會(huì)引起疾病 3 有害元素要避免攝入 某些元素對(duì)人體健康是有害的 如汞 鉛 鎘等重金屬元素 因此在食用含有此類(lèi)元素的食物時(shí) 要謹(jǐn)慎 以防中毒 1 結(jié)合人體中元素的含量及在人體中的作用將下圖連線(xiàn)補(bǔ)充完整 提示 人體中有50多種元素 含量較多的有11種 稱(chēng)為常量元素 如題圖中的鉀元素 鈣元素 其余元素含量較少稱(chēng)為微量元素 微量元素中有些是人體必需的 如題圖中的氟元素 鐵元素 有些是有害元素 如題圖中的汞元素 鉛元素 2 不同的元素對(duì)人體的作用不同 缺少某種元素就可能引發(fā)某些疾病 請(qǐng)?jiān)谙聢D中對(duì)應(yīng)連線(xiàn) 提示 人體缺少碘元素易患甲狀腺腫大 缺少硒元素易患皮膚角質(zhì)化 缺少鈣元素會(huì)患佝僂病和骨質(zhì)疏松癥 缺少氟元素會(huì)患齲齒 缺少鐵元素易患貧血癥 1 人體缺乏碘元素會(huì)引起的病癥是 A 貧血B 甲狀腺腫大C 佝僂病D 夜盲癥 解析 選B 本題考查微量元素對(duì)人體健康的影響 關(guān)鍵是要明確各種元素對(duì)人體的作用 貧血通常是人體缺乏鐵元素造成的 甲狀腺腫大通常是人體缺乏碘元素造成的 佝僂病通常是人體缺乏鈣元素造成的 夜盲癥通常是人體缺乏維生素A造成的 故選B 2 下列疾病與缺乏某種元素?zé)o直接關(guān)系的是 A 貧血B 佝僂病C 甲狀腺腫大D 近視 解析 選D 本題主要考查化學(xué)元素在人體內(nèi)的作用 解題的關(guān)鍵是知道常見(jiàn)元素在人體內(nèi)缺乏時(shí)對(duì)應(yīng)的病 缺鐵會(huì)引起缺鐵性貧血 幼兒缺鈣會(huì)引起佝僂病 缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大 近視一般是由不良用眼習(xí)慣造成的 故選D 3 人體中化學(xué)元素含量的多少 會(huì)直接影響人體健康 下列元素中 因攝入量不足可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松 畸形的是 A 鐵B 氟C 鈣D 鋅 解析 選C 本題主要考查常見(jiàn)元素對(duì)人體的作用 缺乏鈣元素會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松 畸形 4 在醬油中加入鐵強(qiáng)化劑 是我國(guó)為解決下列哪種情況而實(shí)施的項(xiàng)目 A 幼兒及青少年的佝僂病B 甲狀腺腫大C 食欲不振 生長(zhǎng)遲緩 發(fā)育不良D 缺鐵性貧血 解析 選D 在醬油中加入鐵強(qiáng)化劑 主要目的是補(bǔ)充鐵元素 預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生 所以選D 5 以人為本 關(guān)注健康是人類(lèi)永恒的主題 下列敘述正確的是 A 人體缺少鈉元素會(huì)得佝僂病B 烹調(diào)食物時(shí)不能用亞硝酸鈉代替食鹽C 人體缺少維生素C會(huì)引起夜盲癥D 人體攝入微量元素越多越利于人體健康 解析 選B 人體缺少鈣元素會(huì)得佝僂病 A不正確 亞硝酸鈉有毒 不能代替食鹽烹調(diào)食物 B正確 人體缺少維生素A會(huì)引起夜盲癥 C不正確 微量元素?cái)z入過(guò)多不利于人體健康 D不正確 6 人體健康離不開(kāi)鈣元素 下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是 A 人體的鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中B 鈣是人體中含量最高的元素C 幼兒和青少年需要攝入比成年人更多的鈣D 老年人缺鈣會(huì)造成骨質(zhì)疏松 容易骨折 解析 選B 人體中含量最高的元素為氧元素 鈣是人體含量最高的金屬元素 7 生活處處有化學(xué) 下列做法正確的是 A 碘是人體需要的微量元素 需大量補(bǔ)充B 霉變大米 花生等含有黃曲霉素 蒸煮后食用C 腌制的泡菜雖然含亞硝酸鹽 但多吃無(wú)妨D 有的指甲油中含少量的甲醛 青少年盡量少用 解析 選D 本題考查生活中常見(jiàn)的幾種物質(zhì) A選項(xiàng)中大量補(bǔ)充碘 對(duì)人體也有害 故錯(cuò) B選項(xiàng)中黃曲霉素十分耐熱 蒸煮后仍然存在 故錯(cuò) C選項(xiàng)中亞硝酸鹽有毒 不能食用 故錯(cuò) D選項(xiàng)中甲醛有毒 盡量不要接觸 故正確 8 下表摘錄了飲用天然礦泉水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的部分內(nèi)容 請(qǐng)分析表中信息 回答以下問(wèn)題 1 表中的鋰 鍶 鋅 硒在這里是指 填 元素 分子 或 原子 2 飲用天然礦泉水對(duì)人體健康有益 原因之一是礦泉水的pH與人體血液的pH相似 已知某種礦泉水的pH為7 2 7 5 該礦泉水的酸堿性為 A 強(qiáng)酸性B 弱酸性C 強(qiáng)堿性D 弱堿性 3 有人說(shuō) 礦泉水中微量元素的含量越多越好 你認(rèn)為這種說(shuō)法對(duì)嗎 為什么 解析 化學(xué)元素與人體的健康密切相關(guān) 表中的鋰 鍶 鋅 硒是指元素 礦泉水的pH大于7且接近7 呈弱堿性 對(duì)于人體所需要的微量元素 應(yīng)合理攝入 攝入不足或過(guò)量均不利于人體健康 答案 1 元素 2 D 3 不對(duì)人體內(nèi)的各種元素應(yīng)合理攝入 攝入過(guò)量或攝入不足都不利于身體健康 9 不同年齡段的群體每天鈣的適宜攝入量不同 哺乳期婦女每日推薦攝入量為1200mg 如圖為某保健品說(shuō)明書(shū)的一部分 請(qǐng)回答 1 該藥片主要為人體補(bǔ)充元素和 2 維生素D3的化學(xué)式為C27H44O 則維生素D3分子中C H O的原子個(gè)數(shù)比是 3 每片藥片含鈣mg 4 假設(shè)某哺乳期婦女每天除食物攝入外 還需另外補(bǔ)充600mg的鈣 則她每天需服 鈣爾奇 片 解析 1 人體容易缺鈣 特別是老年人及妊娠和哺乳期婦女應(yīng)注意補(bǔ)鈣 維生素D3有助于鈣的吸收 2 由維生素D3的化學(xué)式可以看出 維生素D3中C H O的原子個(gè)數(shù)比為27 44 1 3 1 5g 100 0 6g 600mg 4 答案 1 鈣維生素D3 或維生素或維生素D 2 27 44 1 3 600 4 1 10 以下是芳芳小朋友血液中某些元素檢測(cè)結(jié)果的報(bào)告單 部分 根據(jù)此份報(bào)告單并結(jié)合自己所學(xué)知識(shí)回答以下問(wèn)題 1 芳芳缺乏的常量元素是 填元素符號(hào) 芳芳缺乏此元素會(huì) 檢測(cè)項(xiàng)目中屬于有害元素的是 填元素符號(hào) 2 根據(jù)檢測(cè)結(jié)果 醫(yī)生建議她每天補(bǔ)充10mg的鋅 芳芳的爸爸給她買(mǎi)了下面的補(bǔ)鋅劑 試通過(guò)計(jì)算說(shuō)明芳芳每天應(yīng)該吃片 3 芳芳的媽媽認(rèn)為葡萄糖酸鋅片是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑 多吃幾片沒(méi)關(guān)系 請(qǐng)你評(píng)價(jià)這一觀(guān)點(diǎn) 并說(shuō)明理由 解析 1 結(jié)合報(bào)告單可以判斷所缺乏的元素是鈣與鋅 鈣屬于常量元素 缺乏鈣元素會(huì)得佝僂病或發(fā)育不良 其中屬于有害元素的是鉛元素 2 根據(jù)葡萄糖酸鋅的化學(xué)式可以計(jì)算每片葡萄糖酸鋅中含鋅元素的質(zhì)量為35mg 65 455 5mg 所以每天補(bǔ)充10mg的鋅 應(yīng)吃2片 3 即使是必需元素 也有一個(gè)合理攝入量的問(wèn)題 攝入不足或攝入過(guò)量均不利于人體健康 所以認(rèn)為多吃幾片沒(méi)關(guān)系的觀(guān)點(diǎn)是錯(cuò)誤的 答案 1 Ca得佝僂病或發(fā)育不良Pb 2 2 3 這種觀(guān)點(diǎn)是錯(cuò)誤的 因?yàn)榧词故潜匦柙?也有一個(gè)合理攝入量的問(wèn)題 攝入不足或攝入過(guò)量均不利于人體健康