（北京專(zhuān)用）2019版高考生物一輪復(fù)習(xí) 第2講 細(xì)胞中的元素和化合物課件.ppt

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第2講細(xì)胞中的元素和化合物 突破3實(shí)驗(yàn) 檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi) 脂肪和蛋白質(zhì) 突破1細(xì)胞中的元素和化合物 突破2細(xì)胞中的水和無(wú)機(jī)鹽 總綱目錄 一 組成細(xì)胞的元素與化合物1 細(xì)胞中的元素 1 2 注意無(wú)論是大量元素還是微量元素 都是生物體必需的元素 二者的區(qū)分關(guān)鍵在于含量 大量元素含量占生物體總重量萬(wàn)分之一微量元素 2 生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性 巧學(xué)妙記 1 大量元素 C H O N S P Ca Mg K 可利用諧音 她請(qǐng)楊丹留人蓋美家 來(lái)記 2 微量元素 Fe Mn B Zn Mo Cu 可利用諧音 鐵猛碰新木桶 來(lái)記 3 組成細(xì)胞的化合物 1 細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物水 2 細(xì)胞內(nèi)含量最多的無(wú)機(jī)化合物水 3 占細(xì)胞鮮重最多的化合物水 4 細(xì)胞內(nèi)含量最多的有機(jī)化合物蛋白質(zhì) 5 占細(xì)胞干重最多的化合物蛋白質(zhì) 二 生物組織中糖類(lèi) 脂肪和蛋白質(zhì)檢測(cè)的原理A b B d C a D c 巧學(xué)妙記蘇丹 遇脂肪 顏色變橘黃 磚紅色沉淀何時(shí)顯 斐林試劑把糖驗(yàn) 蛋白質(zhì)類(lèi)雙縮脲 紫色絡(luò)合無(wú)處藏 B 1 水 1 寫(xiě)出A B C D反映出的以上兩種水的功能 A 組成細(xì)胞結(jié)構(gòu) B 提供細(xì)胞生活的液體環(huán)境 C 作為反應(yīng)物 參與反應(yīng) D 有利于物質(zhì)運(yùn)輸 2 自由水和結(jié)合水的轉(zhuǎn)換 溫度升高后 結(jié)合水可轉(zhuǎn)換為自由水 自由水與結(jié)合水的比例會(huì)升高 細(xì)胞新陳代謝會(huì)增強(qiáng) 三 水和無(wú)機(jī)鹽的作用 2 無(wú)機(jī)鹽 1 在細(xì)胞中的存在形式 主要是離子 2 生理作用 a 細(xì)胞的組成成分 如Mg2 參與葉綠素合成 Fe2 參與血紅蛋白合成 b 維持細(xì)胞的酸堿平衡 1 DNA與ATP中所含元素的種類(lèi)相同 2 同時(shí)含有磷和氮元素的可能是核苷酸 3 植物細(xì)胞中含量最多的四種元素是C H O和N 4 細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì) 5 細(xì)胞中的脫氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素 6 細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水 自由水的值在種子萌發(fā)時(shí)比休眠時(shí)高 7 在最基本生命系統(tǒng)中 H2O有自由水和結(jié)合水兩種存在形式 8 貯藏中的種子不含水分 以保持休眠狀態(tài) 9 自由水在衰老 癌變的細(xì)胞中含量較少 而在分裂 成熟的細(xì)胞中含量較多 10 新鮮的玉米種子在烘箱中被烘干過(guò)程中 無(wú)機(jī)鹽的相對(duì)含量一直在增加 突破1細(xì)胞中的元素和化合物 1 細(xì)胞中的元素種類(lèi) 1 分類(lèi)圖示 2 不同化合物的元素組成與單體組成 1 判斷元素與化合物分子的四個(gè) 明確 2 元素和化合物種類(lèi)的判斷 1 據(jù)特征元素推測(cè)化合物的種類(lèi) 2 從化合物的元素組成分析代謝產(chǎn)物糖類(lèi) 脂質(zhì)和蛋白質(zhì)都含有C H O 故其代謝終產(chǎn)物都有CO2和H2O 蛋白質(zhì)中還有N 故其代謝產(chǎn)物中還含有尿素 3 從化合物中的元素含量上分析氧化分解釋放能量的多少 脂肪的碳?xì)浔雀哂谔穷?lèi) 因此等質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解時(shí)所消耗的O2量多于糖類(lèi) 釋放的能量也多于糖類(lèi) 考向1以基礎(chǔ)判斷的形式 考查元素和化合物的種類(lèi) 含量 1 如圖甲是細(xì)胞中3種化合物含量的扇形圖 圖乙是有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖 下列說(shuō)法不正確的是 答案C根據(jù)扇形圖甲的比例可判斷正常細(xì)胞中A B分別為H2O和蛋白質(zhì) 它們共有的元素為H O 而在活細(xì)胞中O含量最多 A正確 細(xì)胞完全脫水后含量最多的化合物為蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)是以碳鏈為骨架建立的大分子物質(zhì) 其中碳含量最多 對(duì)應(yīng)于圖乙中的b B正確 活細(xì)胞中氫元素?cái)?shù)量最多 但由于其原子量最小 所以其含量?jī)H占第三 這與活細(xì)胞中含量最多的無(wú)機(jī)化合物H2O有關(guān) C錯(cuò)誤 蛋白質(zhì)具有多樣性 必含的元素為C H O N 可能還含有S P等其他元素 D正確 2 如圖表示細(xì)胞內(nèi)的主要元素及比例 下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是 A 在活細(xì)胞中數(shù)量最多的是H原子B 圖中所示為各元素占細(xì)胞鮮重的比例C 組成細(xì)胞的元素大多以化合物的形式存在D O元素含量最多 所以O(shè)是最基本元素 D 答案D在活細(xì)胞中數(shù)量最多的是H原子 A正確 圖中所示為各元素占細(xì)胞鮮重的比例 B正確 組成細(xì)胞的元素大多以化合物的形式存在 C正確 細(xì)胞鮮重中O元素含量最多 C是最基本元素 D錯(cuò)誤 考向2以基礎(chǔ)判斷的形式 考查生物體內(nèi)有機(jī)化合物的特征元素3 下列物質(zhì)中同時(shí)含有磷和氮元素的是 A 丙酮酸B 核苷酸C 氨基酸D 脂肪酸 B 答案B組成丙酮酸和脂肪酸的化學(xué)元素均為C H O 組成核苷酸的化學(xué)元素為C H O N和P 組成氨基酸的基本元素為C H O N 有的氨基酸還含有S等 故B項(xiàng)符合題意 4 如圖是細(xì)胞中幾種重要化合物的元素組成 下列相關(guān)敘述中 錯(cuò)誤的是 A 植物組織培養(yǎng)過(guò)程中 如果缺乏了Mg 植物的葉片呈黃色B 蛋白質(zhì)若含F(xiàn)e或S 這些元素一定位于R基團(tuán)中C ATP中含有腺嘌呤D 人體缺乏I 促甲狀腺激素釋放激素分泌減少 促甲狀腺激素分泌增加 D 答案D由于Mg是合成葉綠素的必需元素 所以植物組織培養(yǎng)過(guò)程中 如果缺乏了Mg 植物的葉片會(huì)因葉綠素缺乏而呈黃色 A正確 氨基酸的結(jié)構(gòu)通式中 除R基團(tuán)以外的其他部位只含有C H O N四種元素 若氨基酸含有其他元素 則一定位于R基團(tuán)中 B正確 ATP去掉兩個(gè)磷酸基團(tuán)后 就成為腺嘌呤核糖核苷酸 所以ATP中含有腺嘌呤 C正確 人體缺乏I 甲狀腺激素合成減少 會(huì)導(dǎo)致促甲狀腺激素和促甲狀腺激素釋放激素分泌增加 D錯(cuò)誤 突破2細(xì)胞中的水和無(wú)機(jī)鹽 1 水與細(xì)胞代謝的關(guān)系提示 內(nèi)為生理活動(dòng)發(fā)生的場(chǎng)所 歸納提升 1 細(xì)胞內(nèi)自由水 結(jié)合水的值升高 則代謝旺盛 反之代謝緩慢 如衰老細(xì)胞與癌變細(xì)胞相比 前者的該比值下降 后者的該比值升高 2 秋冬季節(jié) 蒸騰作用弱 吸水減少 結(jié)合水含量相對(duì)升高 有利于植物抗寒性的提高 2 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽歸納提升 1 無(wú)機(jī)鹽離子中Na Cl 對(duì)維持血漿滲透壓至關(guān)重要 人體血漿滲透壓90 以上來(lái)源于Na 和Cl 2 Na K 對(duì)細(xì)胞內(nèi)外滲透壓大小所起的作用不同 Na 主要維持細(xì)胞外液的滲透壓 K 主要維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓 1 判斷三種條件下細(xì)胞內(nèi)水分變化規(guī)律 1 環(huán)境惡化 自由水 結(jié)合水 2 細(xì)胞衰老 自由水 結(jié)合水 3 生命活動(dòng)增強(qiáng) 自由水 結(jié)合水 2 自由水和結(jié)合水的存在及其功能的驗(yàn)證 1 鮮種子放在陽(yáng)光下曝曬 質(zhì)量減輕 自由水散失 代謝減弱 2 干種子用水浸泡后仍能萌發(fā) 失去大部分自由水的種子仍保持其生理活性 3 干種子放在試管中 用酒精燈加熱 試管壁上有水珠 失去大部分結(jié)合水 種子浸泡后不萌發(fā) 失去大部分結(jié)合水的細(xì)胞喪失生理活性 3 生物體內(nèi)無(wú)機(jī)鹽生理功能的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證對(duì)照組 植物 完全培養(yǎng)液 正常生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)組 分析 實(shí)驗(yàn)中應(yīng)保證實(shí)驗(yàn)材料的統(tǒng)一性 即材料的種類(lèi) 生長(zhǎng)狀況等應(yīng)相同 實(shí)驗(yàn)組加入X鹽的目的是二次對(duì)照 使實(shí)驗(yàn)組前后對(duì)照 以增強(qiáng)說(shuō)服力 考向1依托相關(guān)生理過(guò)程 考查水的存在形式 生理作用及其與代謝的關(guān)系 1 2018北京五十五中期中階段性調(diào)研 生物體的生命活動(dòng)離不開(kāi)水 下列關(guān)于水的敘述 錯(cuò)誤的是 A 在最基本生命系統(tǒng)中 H2O有自由水和結(jié)合水兩種存在形式B 由氨基酸形成多肽鏈時(shí) 生成物H2O中的氫來(lái)自氨基和羧基C 有氧呼吸時(shí) 生成物H2O中的氫來(lái)自線粒體中丙酮酸的分解D H2O在光下分解 產(chǎn)生的 H 將固定的CO2還原成 CH2O C 答案C細(xì)胞中水的存在形式有自由水和結(jié)合水兩種 A正確 氨基酸之間脫水縮合形成多肽鏈的過(guò)程中生成物H2O中的氫一個(gè)來(lái)自 NH2 一個(gè)來(lái)自 COOH B正確 有氧呼吸生成物H2O中的氫來(lái)自葡萄糖和水 C錯(cuò)誤 光反應(yīng)階段 H2O的光解產(chǎn)生的 H 用于暗反應(yīng)C3的還原 D正確 2 下列關(guān)于植物體內(nèi)水分的敘述 錯(cuò)誤的是 A 植物體內(nèi)的水分參與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸B 水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物之一C 自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物D 同種植物萌發(fā)種子的含水量與休眠種子的相同 D 答案D植物體內(nèi)的水分參與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸 A正確 水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物之一 B正確 自由水可以參與細(xì)胞呼吸 光合作用等過(guò)程中的化學(xué)反應(yīng) C正確 萌發(fā)種子充分吸水 代謝旺盛 因此 同種植物萌發(fā)種子的含水量大于休眠種子的 D錯(cuò)誤 考向2以相關(guān)實(shí)例為載體或以實(shí)驗(yàn)探究的形式 考查無(wú)機(jī)鹽的功能及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證3 圖1表示甲 乙兩種無(wú)機(jī)鹽離子處于不同濃度時(shí)與作物產(chǎn)量的關(guān)系 圖2表示不同濃度的鈣對(duì)某種植物花粉萌發(fā)和花粉管生長(zhǎng)的影響 下列相關(guān)描述錯(cuò)誤的是 A 同一種作物對(duì)甲 乙兩種無(wú)機(jī)鹽離子的需求量不同B 乙的濃度為d時(shí) 對(duì)提高產(chǎn)量最有利C 適宜濃度的鈣有利于花粉管的生長(zhǎng)D 在一定范圍內(nèi) 鈣的濃度對(duì)花粉萌發(fā)率無(wú)影響 答案B分析題圖1可知 當(dāng)甲的濃度為a時(shí) 而乙的濃度在c d范圍內(nèi)時(shí) 作物的產(chǎn)量相對(duì)較高 所以A項(xiàng)正確 B項(xiàng)錯(cuò)誤 分析題圖2可知 鈣離子濃度對(duì)花粉管的生長(zhǎng)有影響 適宜濃度的鈣有利于花粉管的生長(zhǎng) 從花粉萌發(fā)率看 在一定范圍內(nèi) 鈣離子濃度對(duì)其沒(méi)有影響 所以C D項(xiàng)正確 4 某科研小組為研究某些因素對(duì)植物生命活動(dòng)的影響 進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn) C 丁組幼苗因溶液濃度過(guò)大導(dǎo)致細(xì)胞失水過(guò)多而死亡D 通過(guò)改良土壤和種植耐鹽堿的作物可提高鹽堿化地區(qū)農(nóng)作物產(chǎn)量 下列有關(guān)該實(shí)驗(yàn)的分析錯(cuò)誤的是 A 本實(shí)驗(yàn)的目的是研究必需元素對(duì)豌豆幼苗生長(zhǎng)發(fā)育的影響B(tài) 甲 乙組幼苗死亡的原因分別是沒(méi)有必需元素和必需元素不全 答案A本實(shí)驗(yàn)的目的是研究必需元素種類(lèi)和溶液濃度對(duì)豌豆幼苗生長(zhǎng)發(fā)育的影響 A 突破3實(shí)驗(yàn) 檢測(cè)生物組織中的糖類(lèi) 脂肪和蛋白質(zhì) 1 還原糖的檢測(cè) 1 檢測(cè)原理 還原糖中的醛基 CHO 在加熱條件下能將Cu OH 2中的Cu2 還原成Cu 從而生成磚紅色的Cu2O沉淀 即還原糖 斐林試劑磚紅色 水浴加熱 2 檢測(cè)步驟 2 脂肪的檢測(cè) 1 檢測(cè)原理 脂肪 蘇丹 染液橘黃色 紅色 2 檢測(cè)步驟方法一 花生種子勻漿 3滴蘇丹 染液橘黃色 紅色 方法二 3 蛋白質(zhì)的檢測(cè) 1 檢測(cè)原理 肽鍵結(jié)構(gòu)在堿性溶液中能與Cu2 結(jié)合生成紫色絡(luò)合物 即蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑紫色 2 檢測(cè)步驟 失分警示 1 易忽略斐林試劑本身的顏色 斐林試劑實(shí)際上是新配制的Cu OH 2 呈淺藍(lán)色 不是無(wú)色 故非還原糖 蔗糖 斐林試劑水浴加熱后的現(xiàn)象不是無(wú)色 2 易混淆雙縮脲試劑和斐林試劑的使用 檢測(cè)還原糖的斐林試劑甲液 乙液必須混合后加入 且現(xiàn)用現(xiàn)配 檢測(cè)蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑必須先加A液 后加B液 且B液不能過(guò)量 3 易寫(xiě)錯(cuò) 斐 和 脲 字 斐林試劑 中的 斐 不可錯(cuò)寫(xiě)成 非 雙縮脲試劑中 脲 不可錯(cuò)寫(xiě)成 尿 4 誤認(rèn)為脂肪的鑒定必須使用顯微鏡 若要觀察被染色的脂肪顆粒 則應(yīng)使用顯微鏡 但若要觀察溶液顏色變化 則不必使用顯微鏡 1 斐林試劑與雙縮脲試劑的 一同三不同 2 三類(lèi)有機(jī)物檢測(cè)在操作步驟上的差異 1 唯一需要加熱 還原糖檢測(cè) 且必須水浴加熱 不能用酒精燈直接加熱 若不加熱 則無(wú)磚紅色沉淀出現(xiàn) 2 唯一需要顯微鏡 脂肪 顆粒 檢測(cè) 3 混合后加入 斐林試劑 分別加入 雙縮脲試劑 先加A液 后加B液 且B液不能過(guò)量 考向1以基礎(chǔ)判斷或表格的形式 考查實(shí)驗(yàn)的原理 過(guò)程和操作1 關(guān)于生物組織中還原糖 脂肪 蛋白質(zhì)和DNA的鑒定實(shí)驗(yàn) 下列敘述正確的是 A 還原糖 DNA的鑒定通常分別使用雙縮脲試劑 二苯胺試劑B 鑒定還原糖 蛋白質(zhì)和DNA都需要進(jìn)行水浴加熱C 二苯胺試劑和用于配制斐林試劑的NaOH溶液都呈無(wú)色D 脂肪 蛋白質(zhì)鑒定時(shí)分別可見(jiàn)橘黃色顆粒 磚紅色沉淀 C 答案C鑒定還原糖 DNA可分別使用斐林試劑 二苯胺試劑 A項(xiàng)錯(cuò)誤 鑒定還原糖和DNA都需要水浴加熱 而鑒定蛋白質(zhì)不需要水浴加熱 B項(xiàng)錯(cuò)誤 二苯胺試劑和用于配制斐林試劑的NaOH溶液都呈無(wú)色 C項(xiàng)正確 用蘇丹 鑒定脂肪時(shí)可見(jiàn)橘黃色顆粒 用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng) D項(xiàng)錯(cuò)誤 2 2017北京海淀期末 下列實(shí)驗(yàn)所選試劑及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象都正確的一組是 A AB BC CD D D 答案D斐林試劑可用于鑒定還原糖 在水浴加熱的條件下 產(chǎn)生磚紅色沉淀 A錯(cuò)誤 蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng) B錯(cuò)誤 甲基綠能使DNA呈綠色 吡羅紅能使RNA呈紅色 而DNA主要存在于細(xì)胞核中 RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中 因此細(xì)胞核呈綠色 細(xì)胞質(zhì)呈紅色 C錯(cuò)誤 脂肪可用蘇丹 染液 或蘇丹 染液 鑒定 呈橘黃色 或紅色 D正確 3 油菜種子成熟過(guò)程中部分有機(jī)物的變化如圖所示 將不同成熟階段的種子勻漿后檢測(cè) 結(jié)果正確的是 考向2以種子的萌發(fā)為背景 考查種子萌發(fā)過(guò)程中物質(zhì)變化的檢測(cè)與判斷 答案C由圖可知 隨著油菜種子發(fā)育天數(shù)的增加 可溶性糖和淀粉所占干重百分比在逐漸減少 到第40天時(shí) 淀粉減至零 而脂肪所占干重百分比在逐漸增加 故A D錯(cuò)誤 C正確 種子在成熟過(guò)程中 蛋白質(zhì)一直存在 故B錯(cuò)誤 4 在1 3 5號(hào)試管中分別加入2mL蒸餾水 2 4 6號(hào)試管中分別加入2mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液 然后在1 4號(hào)試管中適量滴加斐林試劑 5 6號(hào)試管中合理滴加雙縮脲試劑 搖勻 預(yù)期觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是 多選 A 1 3 5號(hào)試管內(nèi)都呈藍(lán)色B 3組實(shí)驗(yàn)中甲組和乙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同C 4號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色 其余試管內(nèi)都呈藍(lán)色D 4號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色 6號(hào)試管內(nèi)呈紫色 答案AD1 3 5號(hào)試管內(nèi)分別加入2mL蒸餾水 故1 3號(hào)試管加入斐林試劑與5號(hào)試管加入雙縮脲試劑后 試管內(nèi)都呈藍(lán)色 2 4 6號(hào)試管中分別加入2mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液 發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液中有還原糖和蛋白質(zhì) 斐林試劑與還原糖在水浴加熱條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀 甲組為室溫 乙組為60 水浴 故2號(hào)試管無(wú)磚紅色沉淀產(chǎn)生 4號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色 雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)呈紫色 故6號(hào)試管內(nèi)呈紫色 核心構(gòu)建