著名酒店管理公司后備人才培養(yǎng)方案

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目 錄 前言：“接班人”的基本概念 ................................................. 1 人才需求預(yù)測(cè)系統(tǒng) .......................................................... 2 人才評(píng)估與推薦系統(tǒng) ........................................................ 3 大學(xué)生定向培養(yǎng)計(jì)劃 ........................................................ 5 人才發(fā)展支持系統(tǒng) .......................................................... 6 接班人計(jì)劃執(zhí)行的衡量標(biāo)準(zhǔn) .................................................. 9 附錄（表 1）： 04............................... 10 附錄（表 2）：績(jī)效評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)（ 2004年度） .................................... 11 （表 3）：領(lǐng)導(dǎo)能力和職務(wù)能力評(píng)估 .......................................... 13 附錄（表 4）：領(lǐng)導(dǎo)能力和職務(wù)能力評(píng)估表 .................................... 15 （表 5）：個(gè)人發(fā)展藍(lán)圖評(píng)估 ................................................ 17 附錄（表 6）： ****員工年度評(píng) 估匯總表 ...................................... 18 前言：“接班人”的基本概念 ? 什么是接班人 接班人，就是酒店指定的、能夠接替更高級(jí)或更重要職務(wù)的繼任者。 對(duì)接班人有什么要求？ 一位員工人必須符合以下五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，才能被指定為接班人： 1、經(jīng)績(jī)效評(píng)估，整體得分平均在良好以上； 2、經(jīng)能力評(píng)估，各項(xiàng)能力平均得分在良好以上； 3、經(jīng)個(gè)人發(fā)展目標(biāo)評(píng)估，具有在 1 4、符合集團(tuán)規(guī)定的任職標(biāo)準(zhǔn)要求，包括學(xué)歷 /英語 /工作經(jīng)驗(yàn) /職稱 /培訓(xùn)經(jīng)歷； 5、參加管理公司規(guī)定的四級(jí)管理開發(fā)課程，并獲得資格證書。 如果一個(gè)接班人嚴(yán)重違反集團(tuán)或酒店的制度，或工作表現(xiàn)持續(xù)下降，經(jīng)酒店總經(jīng)理同意，可以隨時(shí)解除該員工的接班人資格，并報(bào)管理公司人力資源部，將該員工名單從集團(tuán)接班人人才庫(kù)中刪除。 ? 接班人具有哪些優(yōu)勢(shì)？ 接班人比其他員工，具有優(yōu)先晉升、擔(dān)任 指定職務(wù)的權(quán)力，和更多的培訓(xùn)機(jī)會(huì)。 接班人晉升的范圍，不僅限于本酒店內(nèi)部，也可以考慮集團(tuán)酒店產(chǎn)業(yè)內(nèi)的相應(yīng)職務(wù)。 當(dāng)酒店的管理崗位出現(xiàn)空缺時(shí)，本酒店內(nèi)部相應(yīng)的接班人將被優(yōu)先考慮；如果酒店內(nèi)部沒有指定的接班人，應(yīng)在產(chǎn)業(yè)公司范圍內(nèi)考慮接班人。然后，才考慮其他員工，最后，才是外部招募。尤其是部門經(jīng)理級(jí)以上的管理人員在選拔時(shí)應(yīng)嚴(yán)格遵守這一程序。 為確保所有接班人都能在集團(tuán)范圍內(nèi)得到最好的發(fā)展，管理公司建立接班人計(jì)劃人才庫(kù)，對(duì)所有接班人資料進(jìn)行詳細(xì)的記錄和更新，并向所有酒店提供人才的完整信息，協(xié)調(diào)其在集團(tuán)內(nèi)的調(diào)動(dòng)。不過 ，所有員工在產(chǎn)業(yè)公司內(nèi)的調(diào)動(dòng)，都應(yīng)經(jīng)過酒店人力資源部協(xié)調(diào)和實(shí)現(xiàn)。 如果酒店成本允許，和經(jīng)營(yíng)管理需要，可以使接班人擔(dān)任助理職務(wù)，以提供更多參與管理實(shí)踐的機(jī)會(huì)。 除了管理公司的管理開發(fā)課程之外，酒店應(yīng)為接班人安排更多的培訓(xùn)機(jī)會(huì)和管理實(shí)踐機(jī)會(huì)。 ? 接班人什么時(shí)候可以晉升？ 接班人只是一個(gè)培養(yǎng)方向，而不是一個(gè)晉升的事實(shí)。 接班人的晉升，并沒有一個(gè)明確的期限。但等到空缺職務(wù)出現(xiàn)時(shí)，接班人比其他員工具有優(yōu)先權(quán)。這一點(diǎn)已經(jīng)在我們“接班人具有哪些優(yōu)勢(shì)”中得到闡述。 ? 我們需要確定多少接班人？ 由管理公司根據(jù)人才需求預(yù)測(cè)來確定接 班人的數(shù)量和結(jié)構(gòu)。 我們將按照實(shí)際需要的 果酒店產(chǎn)業(yè) 04年 6 位人力資源部經(jīng)理，我們會(huì)培養(yǎng) 7 位接班人。我們要確保接班人的素質(zhì)，并把精力和資源集中到最關(guān)鍵的人才的開發(fā)上，并對(duì)接班人的發(fā)展負(fù)責(zé)。 ? 為什么要實(shí)施接班人計(jì)劃？ 從集團(tuán)發(fā)展來看：為了確保集團(tuán)的發(fā)展和人才的發(fā)展保持高度一致； 從個(gè)人發(fā)展來看：使個(gè)人得到更好的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃和培訓(xùn)的支持； 從酒店管理來看：建立人才梯隊(duì)，防止出現(xiàn)人才斷層而影響正常經(jīng)營(yíng)；同時(shí)能通過管理公司的協(xié)調(diào)，從集團(tuán)范圍內(nèi)得到人才支持。 ? 關(guān)于接班人計(jì)劃的 4個(gè)主要流程 接班人計(jì)劃主要分四個(gè)部分：人才需求預(yù)測(cè)、內(nèi)部人才評(píng)估與推薦 /大學(xué)生定向培養(yǎng)計(jì)劃、人才發(fā)展支持系統(tǒng)、接班人計(jì)劃執(zhí)行評(píng)估，這四個(gè)部分組成一個(gè)完整的流程，缺少任何一個(gè)環(huán)節(jié)，都會(huì)影響整個(gè)計(jì)劃的有效執(zhí)行。 人才需求預(yù)測(cè)系統(tǒng) ? 意義 這是開展接班人計(jì)劃的第一步，也是以下所有工作的依據(jù)。它主要是為了： 1、使集團(tuán)的發(fā)展與人才的需求能夠更好的結(jié)合，從而避免人才短缺或人才過剩。 2、使員工能夠了解集團(tuán)發(fā)展和人才需求，從而進(jìn)行職業(yè)生涯的規(guī)劃，將個(gè)人發(fā)展與集團(tuán)發(fā)展更好的結(jié)合。 ? 預(yù)測(cè)依據(jù) 1、集團(tuán)連鎖酒店發(fā)展。 2、集團(tuán)酒店管理人員的缺編情況。 3、集團(tuán)酒店預(yù)計(jì)人才流失率。 4、集團(tuán)酒店管理人員的素質(zhì)（績(jī)效、能力、發(fā)展目標(biāo)、任職資格）。 ? 具體行動(dòng) 管理公司每年年底將根據(jù)集團(tuán)連鎖酒店拓展的需要，精確規(guī)劃未來 2年人員需求，制訂并提供給所有飯店人力資源部一份集團(tuán)人才需求計(jì)劃。（《 04 ****酒店管理公司人才需求預(yù)測(cè)》見附錄表 1。） 酒店人力資源部將把計(jì)劃在員工公告欄內(nèi)進(jìn)行公布，同時(shí)管理公司會(huì)在集團(tuán)內(nèi)部網(wǎng)站公布計(jì)劃。目的是使所有員工都能清楚并找到自己的目標(biāo)職位，并為此努力。員工也可以向酒店管理 公司人力資源部咨詢或向所在酒店人力資源部咨詢。 同時(shí)管理公司人力資源部必須對(duì)第 3年人才需求的初步預(yù)測(cè)，并采取一些必要的行動(dòng)。 人才評(píng)估與推薦系統(tǒng) 評(píng)估系統(tǒng)的目的，是要把有潛力的、表現(xiàn)出色的員工選拔出來，給予進(jìn)一步培訓(xùn)和發(fā)展的機(jī)會(huì)。 評(píng)估系統(tǒng)主要包括 3個(gè)部分：績(jī)效評(píng)估 /領(lǐng)導(dǎo)力評(píng)估 /個(gè)人發(fā)展目標(biāo)評(píng)估。 績(jī)效評(píng)估（第一部分，見附錄表 2） （ 1）對(duì)總經(jīng)理、駐店經(jīng)理、總經(jīng)理助理的績(jī)效考核 由管理公司各職能部門總監(jiān)負(fù)責(zé)制訂標(biāo)準(zhǔn)和執(zhí)行。參見《 **酒店總經(jīng)理績(jī)效考核方案》。 考核結(jié)果管理公司人力資源部統(tǒng)一協(xié)調(diào)和存檔。 （ 2）對(duì)部門經(jīng)理（總監(jiān)）的績(jī)效考核 基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)由管理公司相應(yīng)各職能部門總監(jiān)負(fù)責(zé)制訂標(biāo)準(zhǔn)并執(zhí)行，管理公司人力資源部統(tǒng)一協(xié)調(diào)和建檔。參見《 **酒店部門總監(jiān) /經(jīng)理績(jī)效考核方案》。 酒店可以根據(jù)酒店實(shí)際情況設(shè)置個(gè)性標(biāo)準(zhǔn)，由酒店人力資源部組織制訂考核標(biāo)準(zhǔn)和執(zhí)行，系統(tǒng)評(píng)價(jià)周期要求每年不少于 2次。考核在第二年的 1月份完成。 （ 3）部門經(jīng)理以下管理人員的考核 由酒店自行參照部門經(jīng)理的考核標(biāo)準(zhǔn)，自行制訂和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)估周期每年不少于2次，關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)不少于 4項(xiàng)。 領(lǐng)導(dǎo)力與職務(wù)能力評(píng)估（第二部分，見附錄表 3 ? 評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)： **酒店領(lǐng)導(dǎo)力評(píng)估表（附錄表 3 ? 評(píng)估程序： 被評(píng)議者先自我打分，交上級(jí)。其中領(lǐng)班、主管級(jí)管理人員完成自我評(píng)估表后，交給部門總監(jiān)；部門總監(jiān)、經(jīng)理級(jí)管理人員完成自我評(píng)估表后，交給酒店總經(jīng)理。 被評(píng)議者上級(jí)與被評(píng)議者在溝通基礎(chǔ)上，由上級(jí)對(duì)下級(jí)打分。部門總監(jiān)對(duì)領(lǐng)班、主管進(jìn)行打分，酒店總經(jīng)理對(duì)部門總監(jiān)、經(jīng)理進(jìn)行打分，管理公司總經(jīng)理對(duì)酒店總經(jīng)理進(jìn)行打分。 上級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行最終審議和確認(rèn)。部門經(jīng)理對(duì)酒店領(lǐng)班、主管的評(píng)估必須由酒店總經(jīng)理確認(rèn)，酒店總經(jīng)理對(duì)酒店部門總監(jiān)、經(jīng)理的評(píng)估由管理公司相應(yīng)職能部門總監(jiān)審議后報(bào)管理公司總經(jīng)理確認(rèn)，管理公司總經(jīng)理對(duì)酒店總經(jīng)理的評(píng)估由集團(tuán)總裁確認(rèn)。 ? 評(píng)估時(shí)間： 每年的 1月，績(jī)效評(píng)估完成之后。 個(gè)人職業(yè)發(fā)展藍(lán)圖評(píng)估（第三部分，見附錄表 5） ? 評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)： ? 個(gè)人發(fā)展目標(biāo)（ 1年， 2年， 3年以上） ? 個(gè)人長(zhǎng)處 ? 個(gè)人發(fā)展所需 ? 評(píng)估程序： 被評(píng)議者先自我打分，交上級(jí)。其中領(lǐng)班、主管級(jí)管理人員完成自我評(píng)估表后，交給部門總監(jiān)；部門總監(jiān)、經(jīng)理級(jí)管理人員完成自我評(píng)估表后，交給酒店總經(jīng)理。 被評(píng)議者上級(jí)與被評(píng)議者在溝通基礎(chǔ)上，由上級(jí)對(duì)下級(jí)打分。部門總監(jiān)對(duì)領(lǐng)班、主管進(jìn)行打分，酒店總經(jīng)理對(duì)部門總監(jiān)、經(jīng)理進(jìn)行打分，管理公司總經(jīng)理對(duì)酒店總經(jīng)理進(jìn)行打分。 上級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行最終審議和確認(rèn)。部門經(jīng)理對(duì)酒店領(lǐng)班、主管的評(píng)估必須由酒店總經(jīng)理確認(rèn)，酒店總經(jīng)理對(duì)酒店部門總監(jiān)、經(jīng)理的評(píng)估由管理公司相應(yīng)職能部門總監(jiān)審議后報(bào)管理公司總經(jīng)理確認(rèn)，管理公司總經(jīng)理對(duì)酒店總經(jīng)理的評(píng)估由集團(tuán) 總裁確認(rèn)。 ? 評(píng)估時(shí)間： 每年的 1月，績(jī)效評(píng)估完成之后，與能力評(píng)估可以同時(shí)進(jìn)行。 ? 內(nèi)部推薦程序 ? 推薦人數(shù)和依據(jù) 酒店根據(jù)管理公司核定的推薦人數(shù)進(jìn)行推薦。依據(jù)以下評(píng)估狀況來綜合決定： 1、員工的績(jī)效評(píng)估 2、能力評(píng)估 3、個(gè)人發(fā)展目標(biāo)評(píng)估 4、集團(tuán)規(guī)定的任職標(biāo)準(zhǔn)要求 (學(xué)歷達(dá)標(biāo) /英語達(dá)標(biāo) /工作經(jīng)驗(yàn) /培訓(xùn)經(jīng)歷 /職稱 ) ? 推薦程序和權(quán)限 1、部門經(jīng)理級(jí)及以上的接班人由酒店一級(jí)部門總監(jiān)推薦，經(jīng)酒店總經(jīng)理同意，管理公司人力資源部組織審核； 2、主管級(jí)及以下的后備接班人由部門總監(jiān)推薦，酒店人力資源部審核，并經(jīng)酒店總經(jīng)理同意。 ? 推薦時(shí)間 酒店根據(jù)管理公司確定的時(shí)間推薦。按附錄表 6填寫推薦。 一般為每年的 2月份，當(dāng)所有員工的年度系統(tǒng)評(píng)估結(jié)束之后。 大學(xué)生定向培養(yǎng)計(jì)劃 ? 定向培養(yǎng)的概念 從內(nèi)部推薦情況看，內(nèi)部人才儲(chǔ)備在數(shù)量或結(jié)構(gòu)上無法滿足集團(tuán)在今后 2而招募優(yōu)秀大學(xué)生，并通過 2年左右的系統(tǒng)培訓(xùn)，使他們成為部門經(jīng)理級(jí)管理人員。 定向培養(yǎng)只是一個(gè)職業(yè)發(fā)展的方向，而不是一種必然的結(jié)果。定向培養(yǎng)的人員正式被聘任成為經(jīng)理、總監(jiān)的前提，是必須比其他人員表現(xiàn)得更為出色。定向培養(yǎng)計(jì)劃只是創(chuàng)造一種良好的發(fā)展環(huán)境，提供足夠的培訓(xùn)支持，和更多的鍛煉的機(jī)會(huì)。 ? 定向培養(yǎng)招募的實(shí)施 定向培養(yǎng)的大學(xué)生由管理公司人力資源部統(tǒng)一組織招募。 招募的時(shí)間一般為每年的年底或年初（春節(jié)前 /春節(jié)后）。 招募人數(shù)由管理公司人力資源部根據(jù)人才需求預(yù)測(cè)確定。并考慮定向培養(yǎng)過程中的人員流失因素和淘汰因素。 人員招募工作完成后，由管理公司統(tǒng)一安排這些人員到酒店的為期 2年左右的培訓(xùn)計(jì)劃。 2 年的時(shí)間只是一個(gè)大致的預(yù)測(cè)時(shí)間，可以根據(jù)大學(xué)生的學(xué)歷、專業(yè)、能力和培訓(xùn)成績(jī)延長(zhǎng)或提早結(jié)束。 管理公司對(duì)定向培養(yǎng)的人員在培養(yǎng)的 2內(nèi)薪酬待遇上予以領(lǐng)班級(jí)（本科學(xué)員）/主管級(jí)（研究生學(xué)員）的待遇。 定向培養(yǎng)的大學(xué)生管理公司將設(shè)立專項(xiàng)人才培養(yǎng)基金，用于人才培養(yǎng)所產(chǎn)生的一切費(fèi)用，包括工資、培訓(xùn)費(fèi)等。 對(duì)定向培養(yǎng)人員在酒店的表現(xiàn)評(píng)估有管理公司和酒店共同執(zhí)行。評(píng)估的形式主要為：績(jī)效評(píng)估、能力評(píng)估、個(gè)人發(fā)展目標(biāo)評(píng)估和各種特意安排的測(cè)試。 ? 定向培養(yǎng)的 7個(gè)階段 1、招募優(yōu)秀的大學(xué)生，通過面試； 2、 接受大學(xué)生畢業(yè)前實(shí)習(xí)（一般要求 1個(gè)月以上），通過評(píng)估； 3、正式錄用，接受入店培訓(xùn)； 4、進(jìn)行半年 個(gè)部門，每個(gè)崗位），通過評(píng)估； 5、進(jìn)行 1年左右的部門輪崗實(shí)習(xí)（每個(gè)崗位），通過評(píng)估； 6、擔(dān)任助理（ 3個(gè)月以上），作為總監(jiān)、經(jīng)理接班人； 7、擔(dān)任總監(jiān)、經(jīng)理。 人才發(fā)展支持系統(tǒng) ? 意義 根據(jù)員工 /管理人員的個(gè)人發(fā)展藍(lán)圖、業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估、能力評(píng)估來確定他們的培訓(xùn)需要和見習(xí)需要，安排培訓(xùn)課程和見習(xí)計(jì)劃，幫助他們改進(jìn)工作，提高素質(zhì)，達(dá)成個(gè)人職業(yè)發(fā)展的目標(biāo)。 ? 培訓(xùn)開發(fā)課程 ? 目的 我們希望使培訓(xùn)工作更富有成效。并通過接班人培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)： 1、使培訓(xùn)更有針對(duì)性； 2、使培訓(xùn)成為一種激勵(lì)； 3、培訓(xùn)更全面、系統(tǒng)和連貫，真正有效提高被培訓(xùn)者的素質(zhì)和能力； 4、使培訓(xùn)更具有前瞻性。 ? 一級(jí)管理開發(fā)課程：?jiǎn)T工 學(xué)員推薦：部門總監(jiān) 學(xué)員批準(zhǔn)：酒店總經(jīng)理 課程設(shè)計(jì)：管理公司人力資源部 培訓(xùn)實(shí)施：酒店人力資源部 培訓(xùn)時(shí)間：半年 /屆 集中授課： 2次 /屆 ? 二級(jí)管理開發(fā)課程：領(lǐng)班 理） 學(xué)員推薦：部門經(jīng)理 /總監(jiān) 學(xué)員批準(zhǔn)：酒店總經(jīng)理 課程設(shè)計(jì)：酒店管理公司人力資源部 培訓(xùn)實(shí)施：酒店 培訓(xùn)時(shí)間：半年 /屆 集中授課： 2次 /屆 ? 三級(jí)管理開發(fā)課程：主管 監(jiān)） 學(xué)員推薦：酒店總經(jīng)理 學(xué)員審核：管理公司各職能部門總監(jiān) 培訓(xùn)實(shí)施：酒店管理公司 課程設(shè)計(jì)：酒店管理公司人力資源部 培訓(xùn)時(shí)間： 1年 /屆 集中授課： 4天 2次 /屆 ? 四級(jí)管理開發(fā)課程：經(jīng)理 學(xué)員推薦：酒店總經(jīng)理 學(xué)員批準(zhǔn)：管理公司總經(jīng)理 培訓(xùn)實(shí)施：集團(tuán) /酒店管理公司 課程設(shè)計(jì)：酒店管理公司人力資源部 /集團(tuán)人力資源部 培訓(xùn)時(shí)間： 2年 /屆 集中授課： 4天 2次 /屆 ? 崗位見習(xí)計(jì)劃 ? 意義 為以下員工提供見習(xí)機(jī)會(huì)，使他們通過見習(xí)熟悉崗位工作或提高業(yè)務(wù)能力，幫助他們成長(zhǎng)： 即將晉升的優(yōu)秀的員工； 在某些職務(wù)領(lǐng)域需要改進(jìn)的員工； 幫助員工了解一種新的業(yè)務(wù)知識(shí)、技巧或獲得一種新的職務(wù)能力，從而改善現(xiàn)崗位的管理； 希望調(diào)換工作崗位的員工； 作為培養(yǎng)管理通才的有效方式。 ? 實(shí)施 根據(jù)評(píng)估系統(tǒng)的個(gè)人狀況，按照部門經(jīng)理（總監(jiān)）、總經(jīng)理、管理公司人力資源總監(jiān)或管理公司總經(jīng)理的批示，分別由酒店人力資源部、管理公司人力資源部與擬見習(xí)人員所在的部門或酒店溝通后作出相應(yīng)的安排。 酒店內(nèi)的見習(xí)由酒店人力資源部安排并跟蹤記錄，酒店之間見習(xí)由管理公司人力資源部安排并跟蹤記錄。 見習(xí)員工必須指定輔導(dǎo)師進(jìn)行輔導(dǎo)，并由輔導(dǎo)師和酒店或管理公司人力資源部一起對(duì)其見習(xí)成績(jī)進(jìn)行見習(xí)鑒定，并向見習(xí)人、見習(xí)人所在的酒店或部門提供明確的反饋。 ? 其他培訓(xùn)和指導(dǎo)機(jī)會(huì) 接班人可以在得到相關(guān)人員批準(zhǔn)的情況下，參加管理公司層面或酒店層面的： 各種相關(guān)的培訓(xùn)； 相關(guān)的管理會(huì)議； 協(xié)助新酒店開業(yè)； 支持集團(tuán)或酒店的新的管理項(xiàng)目； 相關(guān)的組織，如餐飲研究會(huì) /金鑰匙俱樂部 /質(zhì)量管理委員會(huì)，等。 同時(shí)管理公司主要管理人員到酒店 時(shí)應(yīng)盡可能安排與接班人見面，提供指導(dǎo)和了解ine