檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)課件

1、,01,第3講 檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì),02,03,Part,01,清清楚楚做實(shí)驗(yàn),QINGQINGCHUCHU ZUOSHIYAN,斐林試劑中CuSO4溶液的質(zhì)量濃度為 0.05 g/mL，雙縮脲試劑中CuSO4溶液 的質(zhì)量濃度為0.01 g/mL,CuSO4 溶液的濃度,檢測(cè)還原糖時(shí)將甲、乙兩液等量混勻后立即使用；檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)先加A液1 mL搖勻，然后加B液4。

2、第一章 細(xì)胞的分子組成,第三節(jié) 有機(jī)化合物及生物大分子,實(shí)驗(yàn)1：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì),1,實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì),實(shí)驗(yàn)原理：某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。,化學(xué)試劑+有機(jī)化合物特定的顏色,還原糖 + 斐林試劑 磚紅色沉淀 脂肪 + 蘇丹（或蘇丹）染液橘黃色（或紅色） 蛋白質(zhì) + 雙縮脲試劑紫色 淀粉 + 碘藍(lán)色,水浴加熱,2,一。

3、具有兩個(gè)或兩個(gè)以上肽鍵具有兩個(gè)或兩個(gè)以上肽鍵的化合物在堿性條件下與的化合物在堿性條件下與Cu2反應(yīng)生成絡(luò)合物反應(yīng)生成絡(luò)合物含醛基的可溶性還原糖含醛基的可溶性還原糖將將CuOH2還原為還原為Cu2O沉淀沉淀反應(yīng)原理反應(yīng)原理0.01 gmL C。

4、具有兩個(gè)或兩個(gè)以上肽鍵具有兩個(gè)或兩個(gè)以上肽鍵的化合物在堿性條件下與的化合物在堿性條件下與Cu2反應(yīng)生成絡(luò)合物反應(yīng)生成絡(luò)合物含醛基的可溶性還原糖含醛基的可溶性還原糖將將CuOH2還原為還原為Cu2O沉淀沉淀反應(yīng)原理反應(yīng)原理0.01 gmL C。

5、重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)課檢測(cè)生物組織中的糖類脂肪和蛋白質(zhì)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)課檢測(cè)生物組織中的糖類脂肪和蛋白質(zhì) 實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新設(shè)計(jì) 典例：典例：解析：解析：11柿子在成熟過(guò)程中由苦澀變甘甜與淀粉的轉(zhuǎn)柿子在成熟過(guò)程中由苦澀變甘甜與淀粉的轉(zhuǎn)化有關(guān)，淀粉逐漸轉(zhuǎn)化為具。