高中化學(xué)第一單元《有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用》課件5（31張PPT）（蘇教版選修5）

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歡迎進(jìn)入化學(xué)課堂 專(zhuān)題 認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物 第一單元有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用 有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)方法介紹 1 抓結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí) 對(duì)空間結(jié)構(gòu) 官能團(tuán)的理解2 掌握一種代表物質(zhì)的性質(zhì)能知道一類(lèi)物質(zhì)的性質(zhì) 高考重點(diǎn) 占化學(xué)卷面的30 40 與生物學(xué)科也有聯(lián)系 有機(jī)化合物 含碳元素的化合物 注 碳酸鹽 二硫化碳 氰酸 鹽 硫氰酸 鹽 氫氰酸 鹽 碳的氧化物 金屬碳化物除外 有機(jī)化學(xué) 是研究有機(jī)化合物的來(lái)源 制備 結(jié)構(gòu) 性質(zhì) 合成 應(yīng)用及相關(guān)理論的一門(mén)科學(xué) 一 有機(jī)化學(xué)和有機(jī)化合物 為什么有機(jī)化學(xué)要作為一門(mén)獨(dú)立學(xué)科呢 1 有機(jī)化合物特點(diǎn) 1 對(duì)熱不穩(wěn)定 易燃燒 極少數(shù)例外 2 熔 沸點(diǎn)較低 一般在250oC以下 3 易溶解于有機(jī)溶劑中 難溶于水 4 結(jié)構(gòu)復(fù)雜 2 有機(jī)反應(yīng)特點(diǎn) 1 反應(yīng)速度較慢 通常需要加催化劑和加熱 2 副反應(yīng)多產(chǎn)物復(fù)雜 什么叫有機(jī)物有何特點(diǎn) 種類(lèi)繁多 分子組成復(fù)雜 多數(shù)有機(jī)物難溶于水 易溶于有機(jī)溶劑 熔點(diǎn) 沸點(diǎn)較低 容易燃燒 受熱易分解 反應(yīng)速率比較慢 副反應(yīng)較多 有機(jī)化合物的基本結(jié)構(gòu) 3 碳與碳之間可以成鍵 形成復(fù)雜化合物 結(jié)合的方式多種多樣 單鍵 雙鍵 三鍵 鏈狀 環(huán)狀 4 同分異構(gòu)現(xiàn)象普遍例如 C2H6O就可以代表乙醇和二甲醚兩種不同的化合物 1 有機(jī)分子中的化學(xué)鍵 共價(jià)鍵 2 碳是四價(jià)的 C原子自身相互結(jié)合能力強(qiáng) 我們?cè)谌粘Ｉ钪杏龅竭^(guò)的有機(jī)化合物有哪些 有機(jī)化合物 棉花 淀粉 纖維素和蛋白質(zhì) 天然橡膠等 各種材料 合成纖維 合成樹(shù)脂 合成橡膠等 二 有機(jī)化學(xué)的發(fā)展 閱讀 課本2 5頁(yè)思考 1 有機(jī)化學(xué)成為一個(gè)獨(dú)立的分支是始于誰(shuí)提出了有機(jī)化學(xué)的概念 18世紀(jì)瑞典化學(xué)家貝采利烏斯提出有機(jī)化學(xué)的概念 P2 圖1 1 2 打破無(wú)機(jī)化學(xué)和有機(jī)化學(xué)界限的化學(xué)家是誰(shuí) 他用什么物質(zhì)的變化證明 1828年德國(guó)科學(xué)家維勒人工合成尿素打破了生命力論 維勒說(shuō) 我應(yīng)當(dāng)告訴您 我制造出尿素并不求助于腎或動(dòng)物 無(wú)論是人或犬 1845年柯?tīng)柌?Kolbe H 合成了醋酸 1854年柏賽羅 Berthelot M 合成了油脂等 有機(jī)化學(xué)作為一門(mén)學(xué)科萌發(fā)于17世紀(jì) 創(chuàng)立并成熟于18 19世紀(jì) 20世紀(jì)這一學(xué)科已發(fā)展成一門(mén)內(nèi)容豐富 涵蓋面廣 充滿(mǎn)活力的學(xué)科 21世紀(jì)它又進(jìn)入嶄新的發(fā)展階段 一 萌發(fā)和形成階段 原始社會(huì)末期 古人利用谷物釀酒制醋 我國(guó)周代使用靛藍(lán) 茜草天然染料染布 公元前一世紀(jì) 我國(guó)使用天然氣井 西漢初期造紙 公元前一世紀(jì) 發(fā)展本草醫(yī)學(xué) 1 到17世紀(jì) 人類(lèi)學(xué)會(huì)了使用酒精 醋 染色 植物和草藥 了解了一些有機(jī)化合物的性質(zhì) 用途和制取方法等 2 18世紀(jì) 人們對(duì)天然有機(jī)化合物進(jìn)行了廣泛而具體的提取工作 得到了大量的有機(jī)物 3 19世紀(jì)初 瑞典化學(xué)家貝采利烏斯首先提出 有機(jī)物 和 有機(jī)化學(xué) 這兩個(gè)概念 1828年德國(guó)維勒合成尿素 19世紀(jì)歐洲經(jīng)歷技術(shù)革命 有機(jī)化學(xué)空前發(fā)展 生命論與早期的有機(jī)化學(xué) 1828年之前 生命論認(rèn)為 有機(jī)化合物只能由有機(jī)體產(chǎn)生 無(wú)機(jī)化合物則存在于無(wú)生命的礦藏中 同時(shí)也可由有機(jī)體產(chǎn)生 有機(jī)化學(xué) 這一名詞于1806年首次由貝采利烏斯提出 當(dāng)時(shí)是作為 無(wú)機(jī)化學(xué) 的對(duì)立物而命名的 19世紀(jì)初 許多化學(xué)家相信 在生物體內(nèi)由于存在所謂 生命力 才能產(chǎn)生有機(jī)化合物 而在實(shí)驗(yàn)室里是不能由無(wú)機(jī)化合物合成的 1828年 德國(guó)化學(xué)家維勒從氰酸銨得到了尿素 打破了從無(wú)機(jī)物不能得到有機(jī)物的人為制造的神話 有機(jī)化合物不再具有傳統(tǒng)的意義 人工合成有機(jī)化合物的開(kāi)創(chuàng)者 1824年人工合成了尿素 1828年發(fā)表論文 論尿素的人工合成 此外他在化學(xué)上的成就有 1824年合成了草酸 1827年分離出了純鋁 發(fā)展了硅烷 硅氯仿 分析了大量的礦石 制備了多種稀有金屬化合物 研究了醌 氫醌 醌氫醌等 他完成的實(shí)驗(yàn)研究工作數(shù)量多得驚人 維勒臨終遺言 喪事從簡(jiǎn) 墓前不樹(shù)紀(jì)念碑 只在石頭上刻 弗里德里希 維勒 1965年我國(guó)合成結(jié)晶牛胰島素 P5 二 發(fā)展和走向輝煌時(shí)期進(jìn)入20世紀(jì) 隨著人類(lèi)對(duì)物質(zhì)結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)的不斷深入和現(xiàn)代分析技術(shù)的不斷發(fā)展給有機(jī)化學(xué)注入了新的活力 人類(lèi)的衣食住行離不開(kāi)有機(jī)物 現(xiàn)在人們不僅合成自然界中存在的有機(jī)物 而且合成自然界中不存在的有機(jī)物 滿(mǎn)足人們的生產(chǎn) 生活的需要 如 三大合成材料 合成藥物 一些特殊性能的有機(jī)材料 三 有機(jī)化學(xué)的應(yīng)用 P3 1 醫(yī)用高分子材料的應(yīng)用 人工心臟瓣膜 人造心臟 據(jù)報(bào)道 美國(guó)衛(wèi)生部官員裁定 預(yù)期只剩下一個(gè)月壽命而且不適合移植心臟的嚴(yán)重心臟病患者 可以移植一種永久性的人造心臟 用鈦和塑膠制成的人造心臟 可能讓心臟病人多活幾個(gè)月 但花費(fèi)約為25萬(wàn)美元 25萬(wàn)美元可買(mǎi)幾個(gè)月生命 人造腎臟 尿不濕 止尿布 這是用有高吸水性的高分子材料制作的 可吸收自重幾百倍的水 但仍保持干爽 2 高吸水性樹(shù)脂 3 導(dǎo)電功能的高分子材料 液晶顯示器 練習(xí) 1 在人類(lèi)已知的化合物中 種類(lèi)最多的是A 過(guò)渡元素形成的化合物B 第 A族元素形成的化合物C 第 A族元素形成的化合物D 第 A族元素形成的化合物 C 2 下列物質(zhì)不屬于有機(jī)物的是A 碳酸B 汽油C 蔗糖D 合成纖維 A 3 我國(guó)近年來(lái)許多城市禁止汽車(chē)使用含鉛汽油 其主要原因是A 提高汽油燃燒效率B 降低汽油成本C 避免鉛污染大氣D 鉛資源短缺 C 4 碳的氧化物 碳酸及其鹽被劃為無(wú)機(jī)物的原因是A 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單B 不是共價(jià)化合物C 組成和性質(zhì)與無(wú)機(jī)物相近D 不是來(lái)源于石油和煤 C 5 在科學(xué)史上中國(guó)有很多重大的發(fā)明和發(fā)現(xiàn) 以下發(fā)明和發(fā)現(xiàn)屬于化學(xué)史上中國(guó)對(duì)世界的貢獻(xiàn)的是 指南針 造紙 火藥 印刷術(shù) 煉銅 煉鐵 合成尿素 人工合成具有活性的胰島素 提出氧化學(xué)說(shuō) 提出原子 分子學(xué)說(shuō)A B C D B 6 用石灰水保存鮮蛋是一種化學(xué)保鮮方法 這種保鮮的方法的原理是 石灰具有強(qiáng)堿性 殺菌能力強(qiáng) 氫氧化鈣能與鮮蛋呼出的的二氧化碳反應(yīng)生產(chǎn)碳酸鈣薄膜 起到保護(hù)作用 石灰水是電解質(zhì)溶液 能使蛋白質(zhì)變性 石灰水能滲透到鮮蛋中和酸性物質(zhì)反應(yīng)A B C D A 7 面粉的生產(chǎn)車(chē)間必修禁止吸煙 主要目的是A 避免煙塵混入面粉B 保護(hù)工人健康C 防止環(huán)境污染D 防止發(fā)生爆炸 D 8 下列過(guò)程不涉及化學(xué)變化的是A 甘油作護(hù)膚劑B 明礬凈水C 炒菜的鐵鍋放置出現(xiàn)紅棕色斑跡D 烹魚(yú)是加入少量的料酒和食醋可減少腥味 增加香味 A 9 石油是一種重要的能源 人類(lèi)正面臨著石油短缺 物價(jià)上漲的困惑 以下解決能源問(wèn)題不當(dāng)?shù)氖?A 用木材作燃料B 用液氫代替汽油C 開(kāi)發(fā)風(fēng)能D 開(kāi)發(fā)地?zé)?A 同學(xué)們 來(lái)學(xué)校和回家的路上要注意安全 同學(xué)們 來(lái)學(xué)校和回家的路上要注意安全